Het beste budgetvriendelijke diners om dat te maken kost het minder dan 20 dollar voor de hele maaltijd en minder dan 5 dollar per portie. Kies uit de favoriet van mijn familie goedkope dinerrecepten gemaakt met rundvlees, varkensvlees, kip of zeevruchten. Ik heb de kosten voor elk eiwit opgedeeld, zodat je je boodschappenlijstje klaar kunt maken!
Check out my budgetvriendelijke ovenschotels of mijn budget kerst en Thanksgiving diner menu's voor meer goedkope maaltijdideeën.
Ga naar:
- Hoe het werkt
- Rundvlees & Gemalen Rundvlees
- 1. Rundergehakttaco's
- 2. Slowcooker-goulash
- 3. Romig rundvlees en schelpen
- 4. Taquitos van rundergehakt
- 5. Chili con Carne
- 6. Rundergehakt Stroganoff
- 7. Rundvlees Enchiladas
- 8. Beefaroni
- 9. Gebakken Schotse eieren
- 10. Kip Gebakken Kubus Steak
- 11. Rundvlees met knoflooksaus
- Kip
- 12. Gebakken kippendijen zonder botten
- 13. Kipschnitzel
- 14. Crockpot Cheesy Chicken Broccolirijst
- 15. Geraspte kip-enchiladas
- 16. Quesadilla's met kip
- 17. Kip Teriyaki Spiesjes
- 18. Crockpot Chicken Bacon Ranch Pasta
- 19. Krokante Panko-kiphaasjes
- 20. Champignonkip
- 21. Roomkaas Kip
- Varkensvlees
- 22. Varkenscarnitas uit de slowcooker
- 23. Varkensribbetjes in landelijke stijl zonder been
- 24. Varkensvlees Picknick Gebraden
- 25. Airfryer varkenssteaks
- 26. Cajun Worst Pasta
- 27. Gebakken Ziti
- 28. Gegrilde varkenssteaks
- 29. Champignonroomkarbonades
- 30. Babyrugvarkensribben uit de luchtfriteuse
- 31. Geroosterde varkenskarbonades
- 32. Varkenslende uit de slowcooker
- Zeevruchten, vis en garnalen
- 33. Vel Pan Garnalen Fajitas
- 34. Romige pasta met gerookte zalm
- 35. BBQ-garnalen
- 36. Citroen Knoflook Garnalen Pasta
- 37. Romige pasta met zeevruchten
- 38. Airfryer Tilapia
- 39. In de pan geschroeide zalm met knapperige schil
- 40. Gegrilde Schelvis
- 💭 Tips voor het bereiden van een diner met een beperkt budget
- 📖 Receptkaart
- 39+ budgetvriendelijke diners om te maken met kip, rundvlees, varkensvlees of zeevruchten!
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
Als volwassene ben ik tot het besef gekomen dat enkele van mijn favoriete maaltijden uit mijn kindertijd dat waren budget recepten die mama of oma bij elkaar moest gooien als we centjes aan het knijpen waren. Het laat alleen maar zien dat het niet de prijs van de ingrediënten is, maar de geruststellende smaken en liefde die in de maaltijd wordt gegoten.
Daarom besloot ik een aantal van de favoriete recepten van mijn familie op te splitsen en ze te beperken tot een lijst goedkope en heerlijke diners voor iedereen met een beperkt budget. Elk recept kost in totaal minder dan 20 dollar en is minder dan 5 dollar per portie!
Ik hoop dat deze lijst dat kan wees een hulp voor iedereen dat worstelt met baanproblemen, inflatie of welke hindernis dan ook die het leven voor je opwerpt!
Hoe het werkt
Ik heb de lijst gecategoriseerd op eiwit, met de huidige prijs per pond in april 2024 voor elk gebruikt eiwit. De recepten staan in aflopende volgorde van de goedkoopste per portie tot de duurste (maar toch redelijk)!
Houd er rekening mee dat deze prijzen per regio kunnen verschillen en alleen de prijzen in de VS weerspiegelen. Ook I omvatte geen bakolie of kruiden in de totaalprijs voor elk recept, omdat dit dingen zijn die de meeste mensen al bij de hand hebben.
Rundvlees & Gemalen Rundvlees
Gehakt wordt een van de meest kostenefficiënt eiwitopties en het is geweldig om de vriezer in te bewaren. Andere stukken rundvlees kunnen voordelig zijn, zoals entrecote, als u het gebruikt in een recept dat geen extra dure ingrediënten bevat.
Hier is een gemiddelde Amerikaanse prijs per pond voor de rundvleeseiwitten gebruik ik in de volgende recepten:
- Gehakt - $ 5.88 / pond
- Kubus Biefstuk - $ 5.91 / pond
- Top Entrecote - $ 9.99/lb
1. Rundergehakttaco's
Rundergehakt taco vlees is eenvoudig te maken met een pond rundvlees en een pakje tacokruiden (of mijn zelfgemaakte beef taco-kruiden). Een doos harde tacoschelpen kost maar een paar dollar en je kunt het daar lekker noemen, of kaas en je favoriet toevoegen taco-toppings.
Gemiddelde prijs: $ 7.97 voor 6 taco's
Prijs per portie: $ 1.33 per taco
2. Slowcooker-goulash
Crockpot-recepten zijn niet alleen handig; hun methode van langzaam koken haalt de smaak naar boven, waardoor u dit kunt bereiken geweldige smaak met minder ingrediënten. Goulash is een alles-in-één maaltijd met malse macaroni-noedels, een rijke tomatensaus en veel gekruid rundvlees en gesmolten kaas.
Gemiddelde prijs: $ 11.45 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 1.91 per portie
3. Romig rundvlees en schelpen
Romig rundvlees en schelpen is een van de meest gevraagde diners van mijn dochter. Het is zo eenvoudig dat ik er geen probleem mee heb om het op te kloppen. Het bevat gekruid rundergehakt in een romige tomatensaus Lekker met pasta en binnen 20 minuten staat het op tafel!
Gemiddelde prijs: $ 15.51 voor 8 porties
Prijs per portie: $ 1.94 per portie
4. Taquitos van rundergehakt
Iedereen heeft de bevroren taquito's geprobeerd, maar niets is te vergelijken met krokant gebakken taquito's van rundergehakt helemaal opnieuw gemaakt. Het enige wat je nodig hebt zijn maïstortilla's, ui, rundergehakt, kruiden en kaas als je wilt (Ik doe)!
Gemiddelde prijs: $ 10.39 voor 6 porties ($ 12.36 als je optionele kaas toevoegt)
Prijs per portie: $ 1.72 per portie ($ 2.06 per portie met kaas)
5. Chili con Carne
Mijn vlezige chili con carne bestaat uit rundvlees, bonen, tomaten, paprika, uien en een perfect niveau van warmte van mijn kenmerkende mix van kruiden en specerijen. Chili-recepten zijn geweldig voor het voeden van grote gezinnen en geplande overnachtingen, omdat ze na koeling en opwarming nog lekkerder smaken!
Gemiddelde prijs: $ 20.00 voor 10 porties
Prijs per portie: $ 2.00 per portie
6. Rundergehakt Stroganoff
Mijn 30 minuten durende beef stroganoff-recept gebruikt rundergehakt in plaats van de gesneden biefstuk die erin wordt gebruikt traditionele rundvleesstroganoff, maar het heeft alles dezelfde smaak voor de helft van de prijs. Mijn gids op Hoe maak je de beste rundvleesstroganoff? geldt nog steeds voor deze rundergehaktversie en bevat handige tips voor het maken van de beste zure roomsaus!
Je hebt niet per se bijgerechten nodig, maar als je er wel een wilt, zie dan mijn bijgerecht van rundvleesstroganoff suggesties hier.
Gemiddelde prijs: $ 17.88 voor 8 porties
Prijs per portie: $ 2.24 per portie
7. Rundvlees Enchiladas
Ik gebruik vaak mijn zelfgemaakte rode enchiladasaus, maar soms neem ik een kortere weg en pak ik een blikje saus van goede kwaliteit in de winkel voor slechts een paar dollar. Rundvleesenchiladas zijn heerlijk en super makkelijk doordeweeks diner als uw gezin ervan geniet Mexicaanse recepten.
Gemiddelde prijs: $ 18.43 voor 8 porties
Prijs per portie: $ 2.30 per portie
8. Beefaroni
Kaas, gehakt, tomatensaus en pasta is een klassieke combinatie die nooit faalt. Mijn zelfgemaakte rundvleesaroni smaakt zelfs beter dan de ingeblikte versie die je je misschien nog herinnert uit je kindertijd!
Gemiddelde prijs: $ 14.69 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 2.54 per portie
9. Gebakken Schotse eieren
Soms serveer ik gebakken Schotse eieren als voorgerecht, maar ze zijn ongelooflijk vullend en zitten boordevol eiwitten, dus ze zijn ook een geweldig hoofdgerecht. Ik heb bijna altijd een batch van mij zelfgemaakte Panko-broodkruimels bij de hand, maar bevatte nog steeds een in de winkel gekochte container Panko in de totaalprijs.
Gemiddelde prijs: $ 11.48 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 2.87 per portie
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
10. Kip Gebakken Kubus Steak
Gebakken kipbiefstuk is klassiek zuidelijk comfort eten gemaakt met gehavende en gebakken kubussteak die geschikt is voor ontbijt, lunch of diner. Eigengemaakt witte boerenjus is snel en goedkoop, of je kunt een pakje witte jusmix kopen voor minder dan een dollar.
Gemiddelde prijs: $ 12.38 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 3.09 per portie
11. Rundvlees met knoflooksaus
Mijn recept voor rundvlees met knoflooksaus kan worden gemaakt met zijsteak of entrecote, waarbij topentrecote de goedkopere optie is. Gesneden en gewokt met champignons, uien en sojasaus, het is een geweldig familiediner voor als je trek hebt Chinees afhalen.
Gemiddelde prijs: $ 15.80 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 3.95 per portie
Kip
Naast dat het een van de meest populaire eiwitkeuzes ter wereld is, zijn kipfilets, dijen en malse stukken ook redelijk gezond. goedkoop. Ik houd ervan om kip bij de hand te hebben altijd, dus ik koop grote ‘gezinsgrootte’-verpakkingen om ze in porties te scheiden en in te vriezen.
Hier is een gemiddelde Amerikaanse prijs per pond voor de stukken kip gebruik ik in de volgende recepten:
- Kippendijen met botten - $ 3.99 / pond
- Kippenborsten zonder been/zonder vel - $ 4.94/lb
- Kiphaasjes - $ 5.99 / pond
12. Gebakken kippendijen zonder botten
Kippendijen zijn goedkoper dan kipfilets en hebben veel meer smaak, waarbij je niet meer dan een beetje nodig hebt kruiden voor alle doeleinden. Kippendijen smaken bij bijna alles heerlijk, ik kies meestal voor wat snel plantaardige bijgerechten, witte rijstof in de oven geroosterde aardappelen.
Gemiddelde prijs: $ 10.16 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 1.69 per portie
13. Kipschnitzel
Iedereen die van knapperig houdt Gebakken kip zal dol zijn op kipschnitzel gemaakt met dunne kipkoteletten die gehavend, gepaneerd en gebakken zijn. Voor kanten, bekijk mijn pagina op wat te serveren met kipschnitzel.
Gemiddelde prijs: $ 8.98 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 2.25 per portie
14. Crockpot Cheesy Chicken Broccolirijst
Malse stukjes gekookte kipfilet, broccoliroosjes, donzige bruine rijst en gesmolten cheddar in een eenvoudig klaar te maken en te vergeten crockpot braadpan. Er zijn geen bijgerechten nodig!
Gemiddelde prijs: $ 13.59 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 2.26 per portie
15. Geraspte kip-enchiladas
Ik gebruik graag geraspte kippendijen voor enchiladas omdat ze zoveel smaak hebben, maar je kunt ook restjes gebruiken rotisserie kip, kipfilets, of wat je ook hebt. Meng het met kaas en groene chilipepers, wikkel het in tortilla's, bedek het met enchiladasaus en bak.
Gemiddelde prijs: $ 19.02 voor 8 porties
Prijs per portie: $ 2.38 per portie
16. Quesadilla's met kip
Kipquesadilla's zijn geweldig om te gebruiken overgebleven gekookte kip. Ze zijn volledig aanpasbaar, van de kaas tot de groenten en zelfs het kruidenniveau. Het recept is een prima basis, en ik heb er een handleiding bij hoe quesadilla's te maken voor eventuele onbeantwoorde vragen.
Gemiddelde prijs: $ 10.76 voor 8 porties
Prijs per portie: $ 2.69 per portie
17. Kip Teriyaki Spiesjes
Steek de grill aan of verwarm een grillpan voor mijn snelle en smaakvolle, met teriyaki geglazuurde kipspiesjes! Huisgemaakte teriyakisaus werkt als je de ingrediënten hebt, hoewel ik voor het gemak wel een fles teriyakisaus uit de winkel bij de totaalprijs heb inbegrepen.
Gemiddelde prijs: $ 18.00 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 3.00 per portie
18. Crockpot Chicken Bacon Ranch Pasta
Sappige kip, gezouten spek, ranch kruiden, romige Alfredo-saus, kaas en noedels tot in de perfectie bereid in de crockpot. Er is vrijwel geen voorbereidend werk als u de training overslaat zelfgemaakte Alfredo saus en ga voor een pot kant-en-klaar.
Gemiddelde prijs: $ 19.70 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 3.29 per portie
19. Krokante Panko-kiphaasjes
Kippenhaasjes zorgen voor de beste kip-offertes, en wie houdt er niet van gouden en knapperige kip-tenders met wit vlees? Ik ben voorstander van de knapperige Panko-coating, maar je kunt altijd een paar dollar besparen als je de koolhydraatarme route kiest met gekruide en gebakken kiphaasjes.
Gemiddelde prijs: $ 14.49 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 3.62 per portie
20. Champignonkip
Crimini-paddenstoelen in een fluweelzachte roomsaus over sappige gebakken kipfiletkoteletten. Je kunt zelfs de champignons verdubbelen als je gezin ervan houdt - het zal de maaltijd een extra dimensie geven! Serveer voorbij pilaf rijst of een van mijn favorieten kip bijgerechten.
Gemiddelde prijs: $ 18.69 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 4.67 per persoon
21. Roomkaas Kip
My roomkaas kippendijen heb een rijke en pittige saus gemaakt van roomkaas, kippenbouillon, Dijon-mosterd en cheddar. Verwissel de dijen voor kiphaasjes of kipfilets, en het recept werkt allemaal hetzelfde!
Gemiddelde prijs: $ 19.08 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 4.77 per portie
Varkensvlees
Varkensvlees heeft de neiging dat te zijn goedkoper dan rundvlees en soms goedkoper dan kip. Je hebt veel meer opties als je met een beperkt budget varkensvlees koopt, en elk biedt een andere textuur en smaak.
Hier is een gemiddelde Amerikaanse prijs per pond voor de stukken varkensvlees gebruik ik in de volgende recepten:
- Varkensschouder - $ 1.99/lb
- Varkensvlees Picknick Gebraden - $ 2.44/lb
- Varkensribbetjes in landelijke stijl zonder been - $ 2.99 / pond
- Varkenslende - $ 3.40 / pond
- Andouille Worst - $ 3.97/lb
- Babyback varkensribbetjes - $ 3.99/lb
- Varkenssteaks - $ 4.27/lb
- Varkenskoteletten - $ 4.54/lb
- Italiaanse worst - $ 4.99 / pond
22. Varkenscarnitas uit de slowcooker
Als je een varkensschouder van 6 pond kunt bemachtigen, pak dan een pakje tacokruiden, een blikje chilipepers in adobo en twee sinaasappels voor het eenvoudigste recept voor slowcooker-varkenscarnitas. Wij maken er vaak graag carnitas taco's mee bloem tortilla's, maar het is ook een geweldige topping voor salades of burrito-kommen.!
Gemiddelde prijs: $ 16.18 voor 10 porties
Prijs per portie: $ 1.62 per portie
23. Varkensribbetjes in landelijke stijl zonder been
Varkensribben in landelijke stijl worden lekker sappig bereid, en u hoeft zich geen zorgen te maken over vervelende botten. het is allemaal vlees! Als u uw ribdiner met een paar kanten wilt afronden, zie wat te serveren met varkensribbetjes.
Gemiddelde prijs: $ 7.49 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 1.87 per portie
24. Varkensvlees Picknick Gebraden
Wilt u een stevig gebraden diner zonder veel geld uit te geven, raad ik een varkenspicknickgebraad aan. Met slechts 2.44 per pond is het perfect voor het voeden van een menigte en heeft het maar een klein beetje nodig varkensgebraad kruiden en een tijdje in de oven.
Gemiddelde prijs: $ 11.32 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 1.89 per portie
25. Airfryer varkenssteaks
Varkensvleessteaks worden ongelooflijk onderschat in de wereld van steakdiners, en ze zijn behoorlijk goedkoop voor een groot stuk vlees. Als ik weinig tijd heb, kook ik ze snel tot in de perfectie in de keuken lucht frituur omdat het minder rommel en gedoe is dan grillen!
Gemiddelde prijs: $ 7.76 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 1.94 per portie
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
26. Cajun Worst Pasta
Met andouilleworst en cajunkruidenAan smaak heeft deze romige Cajun-pasta geen gebrek. Het is een snelle eenpansmaaltijd die je elke dag van de week kunt bereiden.
Gemiddelde prijs: $ 12.86 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 2.14 per portie
27. Gebakken Ziti
Gebakken ziti is een Italiaanse klassieker dat kost meer om te bestellen dan om thuis helemaal opnieuw te maken! Met mijn lekker ricotta-kaas vulling en gemalen Italiaanse worst, deze eenvoudige pastabak is altijd een schot in de roos.
Gemiddelde prijs: $ 19.47 voor 8 porties
Prijs per portie: $ 2.43 per portie
28. Gegrilde varkenssteaks
Als je tijd hebt, kun je de smokey niet verslaan vlammende smaak van varkenssteaks warm van de grill. Dit is een beter alternatief voor de bovenstaande airfryerversie als je meer dan twee steaks wilt bereiden.
Gemiddelde prijs: $ 10.04 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 2.51 per portie
29. Champignonroomkarbonades
Canned crème van champignonsoep is handig voor goedkope last-minute-maaltijden en is een geweldig ingrediënt om in uw voorraadkast te bewaren. Deze pittige champignonroomkarbonades zijn daar het perfecte voorbeeld van!
Gemiddelde prijs: $ 15.76 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 3.94 per portie
30. Babyrugvarkensribben uit de luchtfriteuse
Het is moeilijk te geloven dat je met een beperkt budget sappige, malse babyruggen kunt krijgen, en nog ongelooflijker dat je ze in de airfryer kunt maken. Smeer ze in je favoriet varkensvlees droog wrijven en BBQ-saus voor een ribdiner om je vingers bij af te likken!
Gemiddelde prijs: $ 16.00 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 4.00 per portie
31. Geroosterde varkenskarbonades
Mijn in de oven geroosterde methode zorgt voor de perfecte karbonades die mooi geschroeid zijn aan de buitenkant, maar zacht en sappig aan de binnenkant. Het enige wat je nodig hebt zijn de karbonades, een ovenschaal, een beetje boter en wat varkensvlees kruiden.
Gemiddelde prijs: $ 16.34 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 4.08 per portie
32. Varkenslende uit de slowcooker
Varkenshaasjes zijn mals en gemakkelijk te bereiden, en je kunt ze vaak al gekruid vinden, hoewel ik graag mijn eigen varkenshaasjes gebruik. varkensgebraad kruiden. Gooi het in de crockpot met wortels, uien en aardappelen en laat het ongestoord koken tot etenstijd.
Voor suggesties voor bijgerechten, kijk op wat te serveren met varkenshaas hier.
Gemiddelde prijs: $ 19.28 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 4.82 per portie
Zeevruchten, vis en garnalen
Als je denkt aan koken met een beperkt budget, zijn zeevruchten misschien niet het eerste eiwit dat in je opkomt. Echter, garnalen, sommige visEn bevroren zeevruchten kunnen behoorlijk goedkoop zijn en het is een bonus dat het gemakkelijk te bereiden is.
Hier is een gemiddelde Amerikaanse prijs per pond voor de zeevruchten gebruik ik in de volgende recepten:
- Bevroren, geschild, met staart erop Kleine Garnalen - $ 5.00 / pond
- Bevroren Zeevruchtenmix - $ 5.17 / pond
- Bevroren Zalmfilets - $ 4.99 / pond
- Bevroren, geschild, met staart erop Extra grote garnalen - $ 5.99 / pond
- Verse Zalmfilets - $ 6.99 / pond
- Bevroren schelvis - $ 10.00 / pond
- Gerookte zalm - $ 14.00/lb
33. Vel Pan Garnalen Fajitas
Ik ben dol op fajita's met bakplaten, omdat je alles gewoon door elkaar kunt gooien (garnalen, paprika, uien, kruiden) en het in de oven kunt zetten. Serveer met bloem tortilla's voor snelle fajita-taco's (Ik heb tortilla's inbegrepen in de gemiddelde prijs).
Gemiddelde prijs: $ 15.97 voor 8 porties
Prijs per portie: $ 1.97 per portie
34. Romige pasta met gerookte zalm
Mijn favoriete ding over gerookte zalm, naast de ongelooflijke rokerige smaak en schilferige textuur, is dat je hoeft het niet te koken. Het is al volledig gaar en kan worden gevlokt en door deze rijke roomkaaspasta worden geroerd voor een snel en gemakkelijk diner met zeevruchten.
Gemiddelde prijs: $ 13.38 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 2.23 per portie
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
35. BBQ-garnalen
Voor een snelle zomermaaltijd steek ik graag wat garnalen aan het spiesje en smeer ze erin barbecue sausen bak ze op de grill. Houten spiesjes zijn goedkoop als je geen metalen spiesjes bij de hand hebt.
Probeer het eens met een paar van mij BBQ-bijgerechten voor een volledige barbecue-ervaring.
Gemiddelde prijs: $ 13.97 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 2.33 per portie
36. Citroen Knoflook Garnalen Pasta
Deze garnalenspaghetti met pittige citroen-knoflooksaus is een van mijn favoriete snelle en gemakkelijke garnalenrecepten voor drukke doordeweekse avonden. Het is eenvoudig en bevredigend, met slechts een paar ingrediënten en veel geraspte Parmezaanse kaas!
Gemiddelde prijs: $ 9.52 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 2.38 per portie
37. Romige pasta met zeevruchten
Hoewel de ingrediënten in bevroren gemengde zeevruchten op zichzelf misschien prijzig zijn, kun je met deze gemengde zak van alles proeven voor een fractie van de prijs. Dingen zoals inktvis, mosselen, garnalen, sint-jakobsschelpen en imitatiekrab of koolvis, wat geen krab is maar toch lekker!
Meng het met boter, slagroomen kruiden, laat de saus indikken en serveer over je favoriet soort pasta.
Gemiddelde prijs: $ 14.45 voor 6 porties
Prijs per portie: $ 2.41 per portie
38. Airfryer Tilapia
Tilapia wordt de meest goedkope optie voor witte vis en zal hoogstwaarschijnlijk bevroren worden verkocht. De airfryer is perfect om snel een paar filets te bakken.
Je kunt meer tilapia maken, zolang je maar in batches werkt en de mand van de airfryer niet te vol maakt. Jij kan verdubbel eenvoudig het recept, om het onder de 20 dollar te houden.
Gemiddelde prijs: $ 7.45 voor 2 porties
Prijs per portie: $ 3.70 per portie
39. In de pan geschroeide zalm met knapperige schil
Het mooie van zalm is dat dat zo is ruim beschikbaar en voor het grootste deel redelijk geprijsd (sommige soorten, zoals koningszalm, kunnen behoorlijk prijzig zijn). Je wilt kopen filets met vel erop bij uw plaatselijke supermarkt om de heerlijke delicatesse te verkrijgen: knapperig gebakken zalmhuid!
Hier is wat te serveren met zalm voor wat inspiratie voor bijgerechten.
Gemiddelde prijs: € 9.00 voor twee porties
Prijs per portie: $ 4.50 per portie
40. Gegrilde Schelvis
Schelvis is niet de goedkoopste vis, maar wel een prima optie schilferige witte vis als je geen fan bent van tilapia, en meestal goedkoper is dan kabeljauw (kabeljauw kan winnen, afhankelijk van de dag). In mijn recept zit ook een citroenroomsaus om te serveren, die bij de totaalprijs is inbegrepen zo de moeite waard de paar extra dollars.
Gemiddelde prijs: $ 19.03 voor 4 porties
Prijs per portie: $ 4.76 per portie
💭 Tips voor het bereiden van een diner met een beperkt budget
Ik kook voor de kost, en omdat het een liefdeswerk is, is het bekend dat ik een paar keer te veel geld uitgeef in de supermarkt...of tien.🤪 Ik moest echt wel mijn receptplanning organiseren om van koken voor jullie een kans op werk te maken, en hier zijn mijn beste tips voor het budgetteren van maaltijden:
- Ga aan de slag met een plan: Het belangrijkste onderdeel van het vasthouden aan een budget, vooral als je net als ik de neiging hebt om gek te worden in de supermarkt, is vooruit plannen. Kies je recepten, maak een boodschappenlijstje en houd je eraan.
- Winkel niet op een lege maag: Ik weet het. Het klinkt cliché, maar het is volkomen waar. Als je honger hebt, is de kans veel groter dat je een beetje impulsaankopen doet.
- Voorraad kruiden: Als je zout, peper, uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder en Italiaanse kruiden, je kunt de meeste dingen maken. Universele kruiden en taco kruiden (zelfgemaakt of pakjes) zijn nog twee van mijn must-haves. Deze gaan een lange weg, en je kunt ze behoorlijk goedkoop vinden in de dollarwinkel.
- Vang verkoop en kortingsbonnen: Uw plaatselijke supermarkt heeft hoogstwaarschijnlijk een app onder dezelfde naam waarmee u kortingsbonnen kunt toevoegen en verkopen kunt ontvangen. Dit maakt een enorm verschil in mijn wekelijkse boodschappenrekening en is als gratis geld, wachtend om te worden opgehaald!
- Bevriezen: Als u in de uitverkoop bent, kunt u kip, rundvlees, varkensvlees of zeevruchten inslaan en invriezen voor later. Elke keer dat er een BOGO is (koop een krijg een) uitverkoop, ik laad de winkelwagen in.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
39+ budgetvriendelijke diners om te maken met kip, rundvlees, varkensvlees of zeevruchten!
Ingrediënten
- 1 lb Italiaanse worst (zoet, heet of mild, of gebruik een 50/50 combinatie van rundergehakt en worst)
- ½ kop witte ui (in blokjes gesneden of gele ui)
- 24-28 oz pasta saus (of marinara)
- 14-15 oz geplette tomaten (niet laten uitlekken, of kleine blokjes tomaat gebruiken)
- ⅔ kop water
- ½ eetlepel Italiaanse kruiden
- 16 oz ricotta kaas
- 2 eetlepel peterselie (vers, gehakt)
- 1 Groot ei (geslagen, op kamertemperatuur)
- 2 kopjes mozzarella kaas (versnipperd, verdeeld in twee gelijke porties van 1 kopje)
- ¼ kop Parmezaanse kaas (versnipperd)
- 16 oz ziti (gekookt, uitgelekt en gespoeld)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190°C/gasmerk 5) en vet een ovenschaal van 9x13 in.
Maak de jussaus
- In een grote koekenpan of Nederlandse oven op middelhoog vuur, bruin 1 pond Italiaanse worst en ½ kopje witte ui, waarbij de worst wordt verkruimeld terwijl deze kookt. Eventueel overtollig vet aftappen.
- Toevoegen 24-28 oz pastasaus, 14-15 oz geplette tomaten, ⅔ kopje water en ½ eetlepel Italiaanse kruiden. Roer om te combineren en breng de saus aan de kook. Zet het vuur lager en laat het onafgedekt sudderen om de jus in te dikken, ongeveer 15 minuten.
Meng de kaasvulling
- Meng ondertussen alles in een kleine kom 16 oz ricotta kaas, 2 eetlepel peterselie, 1 groot ei, 1 van de 2 kopjes mozzarella kaas en ¼ kopje Parmezaanse kaas tot het goed gecombineerd is. Opzij zetten.
Zet de braadpan in elkaar
- Monteer de lagen door te beginnen met een beetje sausmengsel (ongeveer 1-1½ kopjes), de helft van jouw 16 oz zitien het ricottamengsel.
- Ga door met het aanbrengen van laagjes door de rest van de gekookte ziti, de resterende saus en de laatste 1 kop mozzarella toe te voegen.
Bak & Serveer
- Bak op 375 ° F (190°C/gasmerk 5) gedurende 40-45 minuten en de saus borrelt langs de randen.
- Haal uit de oven en serveer direct.
Opmerkingen
- Zorg ervoor dat je koekenpan groot genoeg is om de saus te laten sudderen zonder dat deze overloopt. Indien nodig kunt u een pan of een Nederlandse oven gebruiken.
- Wanneer u uw pasta kookt, kook deze dan totdat deze al dente is, meestal 1-2 minuten minder dan wat er op de verpakking staat.
- Leg een vel aluminiumfolie op een onderste rooster om eventuele vloeistoffen op te vangen die tijdens het bakken kunnen overkoken.
- Bereid uw ziti van tevoren voor door hem in elkaar te zetten zoals aangegeven, bedek hem met plasticfolie en bewaar hem maximaal een dag in de koelkast.
- Dit pastarecept is een ander gerecht dat ideaal is om te vriesdrogen voor langdurige opslag en geweldige campingmaaltijden. Verdeel de restjes (ongeveer de helft van de ovenschotel) uit op 3-4 kleine Harvest Right-trays. Laat het een nacht voorvriezen en stel het vervolgens in voor een vriesdroogcyclus van 20-24 uur.
- Je ongebakken ziti kan worden verpakt in plastic huishoudfolie en stevige aluminiumfolie en vervolgens maximaal drie maanden worden ingevroren. Ontdooi een nacht in de koelkast voordat u gaat bakken zoals aangegeven.
- Verwarm kleine porties in de magnetron of de hele pan in de oven op 300 graden° F (150°C/Gasstand 2), afgedekt met folie, tot het heet is.
Voeding
Oorspronkelijk gepubliceerd op 15 april 2024
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties