My lasagnesoep uit de slowcooker heeft alle klassieke lasagne-ingrediënten die u kent en waar u van houdt, in een rijke, romige bouillon op basis van tomaten. Het is een leuk en smakelijk recept voor crockpotsoep u kunt instellen en vergeten voordat u gaat werken. Je hoeft alleen maar de Italiaanse worst of het rundergehakt bruin te maken!
Serveer deze soep erbij knoflookbrood, In een brood kom, of met krokant kaas kroketten!
Ga naar:
Deze eenvoudige slowcookersoep zit boordevol klassieke Italiaanse smaken en wordt gegarneerd met een smaakvolle mix van drie kazen. Het heeft malse pasta, robuuste tomatenbouillon, gekruide worst of rundvlees en veel kaas. Alle ingrediënten voor een geweldig lasagne.
In tegenstelling tot lasagne is er geen montage nodig. Bak het vlees gewoon bruin, combineer de ingrediënten in de crockpot en ga door met je dag terwijl dit heerlijke diner kookt. Ik vind het geweldig hoe gemakkelijk deze soep te maken is - en hij smaakt geweldig!
🥘 Ingrediënten
Lasagne Soep
- Italiaanse worst - Je kunt Italiaanse worst gebruiken (mild of heet), rundergehakt of een 50/50 mix van beide.
- Knoflook - Gehakte knoflook of een paar scheutjes knoflookpoeder.
- Pasta saus - Je favoriete pastasaus, marinara saus, boosof pomodoro-saus. Je kunt naar smaak meer of minder toevoegen.
- Gesneden tomaten - Een blikje tomatenblokjes, ongedraineerd. Of gebruik geplette tomaten.
- Italiaanse kruiden - Maak jouw Italiaanse kruiden thuis mengen of in de winkel kopen.
- Runderbouillon - Runderbouillon of bouillon vormt de basis van deze soep. Gebruik groentebouillon of bouillon als je het vlees weglaat voor vegetarische lasagnesoep.
- Rundvlees Bouillon (optioneel) - Voeg een beetje runderbouillon of Better Than Bouillon-rundvleesbasis toe voor een extra stevige bouillon.
- Lasagne Noedels - Verdeel gewone lasagnevellen met je handen, of gebruik een andere korte pastasoort.
- Spinazie (optioneel) - Verse babyspinazieblaadjes voegen frisheid en kleur toe aan de soep, en ik voeg het graag toe aan mijn lasagne in het algemeen (zoals mijn spinazie lasagne hier).
- Zware room (Optioneel) - Een beetje slagroom zorgt voor een romigere soep.
Kaas Topping
- Ricotta kaas - Ricottakaas is een onmisbaar ingrediënt in elke lasagnevulling. Je zou ook eens kunnen proberen Ricotta-kaasvervanger.
- Mozzarella kaas - Vers geraspte mozzarella werkt het beste in dit recept.
- Parmezaanse kaas - Geraspte Parmezaanse kaas is de laatste toevoeging aan deze Italiaanse topping met 3 kazen.
- kruiden - Gewoon een beetje oregano en een snufje knoflookpoeder voor de smaak.
- Gedroogde basilicum - Gedroogde basilicum of a gedroogde basilicumvervanger.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Zo maak je lasagnesoep uit de slowcooker
Het gemak van de bereiding maakt dit een geweldig gerecht Doordeweeks soeprecept voor familiediners. Pak gewoon je meetgerei, een grote koekenpan, een houten lepel of spatel en je crockpot om aan de slag te gaan.
Met dit recept maak je 6 stevige porties lasagnesoep, en de restjes zijn iets om naar uit te kijken!
Bruine Worst of Rundergehakt
Stap 1: Bruin het vlees. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg 1 pond toe (453.59 gram) van Italiaanse worst, rundvlees of een combinatie van beide en kook tot er geen roze meer overblijft. Voeg als laatste 1 theelepel gehakte knoflook toe 1-2 minuten.
Stap 2: Giet af en doe het in de slowcooker. Giet het teveel af vet indien nodig en breng de gebruinde worst over naar een crockpot van 6 liter.
Lasagnesoep maken
Stap 3: Voeg tomaten, saus en kruiden toe. Voeg 24-28 ons toe (680.39 gram) pastasaus, 14.5 ounces (411.07 gram) kleine, in blokjes gesneden tomaten en 1 eetlepel Italiaanse kruiden in de crockpot en roer om te combineren.
Stap 4: Voeg bouillon toe en kook. Giet er 4 kopjes in (946.35 milliliter) runderbouillon met eventueel 1 eetlepel runderbouillon en roer opnieuw. Dek af en kook voor 6-8 uur op laag of hoog gedurende 3-4 uur.
Stap 5: Voeg pasta toe. Open je slowcooker en gebruik je hand om de 12 ons te breken (340.2 gram) lasagne-noedels door de soep. Roer de optioneel ½ kopje (118.29 milliliter) slagroom plus de optionele 1-2 kopjes (236.59 gram) van babybladspinazie.
Stap 6: Kook noedels. Dek af en kook op de hoogste stand gedurende 30-45 minuten, tot de noedels gaar zijn.
Maak een topping met 3 kazen en serveer
Stap 7: Combineer kaas en kruiden. Combineer 1 kop (248 gram) ricottakaas, 1 kopje (112 gram) mozzarellakaas, ¼ kopje (25 gram) Parmezaanse kaas, 1 snufje knoflookpoeder en ½ eetlepel gedroogde basilicum.
Stap 8: Bestrooi met kaas en serveer. Schep het in uw soepkommen en bedek elke portie met een royale portie Portie van 1-2 eetlepels van het kaasmengsel en serveer.
🍱 Instructies voor vriesdrogen
Het is een ideaal recept voor vriesdrogen. Ik deed alle restjes over in 4 kleine HarvestRight-bakjes en plaatste ze in mijn diepvriezer om ze voor te vriezen.
De soep droogde een nacht in een cyclus van 20 uur. Weeg de bakjes voor en na vriesdrogen voor de vloeistof die nodig is om het voedsel te rehydrateren voordat het wordt geserveerd.
Wilt u een vriesdroger voor thuis kopen? Bezoek Oogst goed om geld te besparen door nu geen voedsel te verspillen! *Mijn affiliate-link voegt geen kosten toe aan uw aankoop, maar helpt BIWL wel om geweldige recepten voor u te blijven maken.
💭 Tips en opmerkingen
- Controleer de maat van uw crockpot. Dit recept werkt het beste in een crockpot of slowcooker van 6-8 liter.
- Gebruik je favoriete pasta. Je kunt ze allemaal vervangen pasta variëteit voor de kapotte lasagne-noedels, maar ik vind mafalda/mafaldine mini-lasagnepasta het lekkerst.
- Pas de groenten aan. Voor een vegetarische lasagnesoep laat je het rundergehakt achterwege en voeg je favoriete gehakte groenten toe. Gele pompoen, courgette, uien, champignons en paprika zijn allemaal geweldige opties.
- Voeg meer bouillon toe voor een dunnere soep. Dit maakt een dikke en romige soep. Gebruik maximaal 6 kopjes (2 extra kopjes) bouillon voor een broerversie.
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Breng de afgekoelde restjes over in een luchtdichte container. Koel voor 5-7 dagen, en de smaak zal verbeteren! Bewaar de kaastopping apart.
Bevriezen
De pasta in deze soep bevriest niet goed. Indien gewenst kunt u de soep zonder pasta koken en vervolgens maximaal 30 minuten invriezen 3 maanden. Kook de pasta en voeg deze vlak voor het serveren toe aan de soep.
Opwarmen
Verwarm op de kookplaat op middelhoog vuur, af en toe roeren. Toevoegen meer bouillon indien nodig.
Individuele porties kan in de magnetron worden opgewarmd. Verwarm gedurende 1 minuut op de hoogste stand en vervolgens in stappen van 30 seconden tot het warm is. Ik raad aan om je kom tijdens het opwarmen af te dekken met een vochtige papieren handdoek om spatten te verminderen.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Slow Cooker Lasagne Soep
Ingrediënten
Lasagne Soep
- 1 lb Italiaanse worst (of rundergehakt, of een 50/50 mix)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 24-28 oz pasta saus (of marinara, tot 28 ounces)
- 14.5 oz petite in blokjes gesneden tomaten (niet laten uitlekken, of geplette tomaten gebruiken)
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 4 kopjes runderbouillon
- 1 eetlepel runderbouillon (optioneel, of beter dan bouillon-rundvleesbasis)
- 12 oz lasagne noedels
- 1-2 kopjes baby bladspinazie (Optioneel)
- ½ kop slagroom (Optioneel)
Kaas Topping
- 1 kop ricotta kaas
- 1 kop mozzarella kaas (versnipperd)
- ¼ kop Parmezaanse kaas (versnipperd)
- 1 snuifje knoflook poeder
- ½ eetlepel gedroogde basilicum
Instructies
Bruin het rundergehakt
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Toevoegen 1 pond Italiaanse worst of worst of een combinatie van beide en kook tot er geen roze meer overblijft. Toevoegen 1 theelepel knoflook tijdens de laatste 1-2 minuten kooktijd.
- Giet indien nodig het overtollige vet af en breng de gebruinde worst over in een crockpot van 6 liter.
Lasagnesoep maken
- Toevoegen 24-28 oz pastasaus, 14.5 oz kleine tomatenblokjes en 1 eetlepel Italiaanse kruiden naar de crockpot en roer om te combineren.
- Inschenken 4 kopjes runderbouillon met de optionele 1 eetlepel runderbouillon en roer opnieuw. Dek af en kook gedurende 6-8 uur op laag of hoog gedurende 3-4 uur.
- Open je slowcooker en gebruik je hand om de slowcooker kapot te maken 12 oz lasagna-noedels in de soep. Optioneel erdoor roeren ½ kopje slagroom en 1-2 kopjes babybladspinazie indien gebruikt.
- Dek af en kook op de hoogste stand gedurende 30-45 minuten, of tot de noedels gaar zijn.
Kaastopping maken en serveren
- Combineren 1 kopje ricotta kaas, 1 kopje mozzarella kaas, ¼ kopje Parmezaanse kaas, 1 snufje knoflookpoeder en ½ eetlepel gedroogde basilicum in een kom.
- Schep de soep in kommen, bedek elke kom met een royale portie van 1-2 eetlepels kaasmengsel en serveer.
Video
Opmerkingen
- Dit recept werkt het beste in een crockpot of slowcooker van 6-8 liter.
- Je kunt elke vervangen pasta variëteit voor de kapotte lasagne-noedels, maar ik vind mafalda / mafaldine mini-lasagnepasta het lekkerst.
- Voor een vegetarische lasagnesoep laat je het rundergehakt achterwege en voeg je favoriete gehakte groenten toe. Gele pompoen, courgette, uien, champignons en paprika zijn allemaal geweldige opties.
- Dit maakt een dikke en romige soep. Gebruik maximaal 6 kopjes (2 extra kopjes) bouillon voor een broerversie.
- Het is een ideaal recept voor vriesdrogen. Ik deed alle restjes over in 4 kleine HarvestRight-bakjes en plaatste ze in mijn diepvriezer om ze voor te vriezen. Ze droogden een nacht in een cyclus van 20 uur.
- Breng de afgekoelde restjes over in een luchtdichte container. Zet het 5-7 dagen in de koelkast en de smaak wordt alleen maar beter! Bewaar de kaastopping apart.
- De pasta in deze soep bevriest niet goed. Indien gewenst kunt u de soep zonder pasta koken en vervolgens maximaal 3 maanden invriezen. Kook de pasta en voeg deze vlak voor het serveren toe aan de soep.
- Verwarm op de kookplaat op middelhoog vuur, af en toe roeren. Individuele porties kunnen in de magnetron worden opgewarmd. Voeg indien nodig meer bouillon toe.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Mollie zegt
Dit kwam echt goed uit! Ik ben er blij mee en mijn familie vond het leuk (man en kinderen van 2, 4 en 6 jaar, ter referentie). Ik voelde dat er een beetje speelruimte was met het vlees en de lasagne-noedels, dus daar was ik genereus mee. Het maakte het behoorlijk stevig, waarvan ik wist dat we het graag zouden willen, met eigenlijk geen extra bouillon. Dus als je het meer soepachtig wilt, zou ik me aan de vereiste verhoudingen houden en zou het meer bouillonachtig kunnen zijn.