Deze goulash uit de slowcooker is een smaakvolle en heerlijke maaltijd boordevol macaroni-noedels, rundergehakt en kruiden. Gebruik hiervoor een crockpot Amerikaanse goulash is ongelooflijk eenvoudig, waardoor je er gewoon de ingrediënten in hoeft te gooien en de magie kunt laten gebeuren terwijl je je dag doorbrengt! Het is een eenvoudig troostmaaltijd waar het hele gezin dol op zal zijn!
Serveer deze stevige rundergoulash alleen of ernaast Instant Pot witte rijst, Cheesecake Factory bruin broodOf een Caesar salade!
Ga naar:
Goulash is een eenvoudige, gemakkelijke en heerlijke maaltijd, perfect voor familiediners op elke avond van de week! Het is stevig, goedgekeurd door kinderen, en het kost vrijwel geen moeite.
Als je de kookplaatversie wilt, bekijk dan mijn goulash recept hier. Ik hou echter van het gemak om 's ochtends alles klaar te maken en het eten klaar te hebben als ik terugkom!
Zorg ervoor dat je meer van mijn heerlijke, gemakkelijke familiediners die perfect zijn voor drukke doordeweekse avonden!
🥘 Ingrediënten
Als je nog nooit goulash hebt gehad, het is een smakelijke combinatie van rundergehakt, macaroni-noedels en een saus op basis van tomaten. Voeg gerust wat kaas toe als je wilt!
- Gehakt - 1 pond rundergehakt. Ik heb 80/20 gebruikt, maar je kunt je favoriete soort gebruiken.
- Ui - ½ kopje in blokjes gesneden gele ui.
- Runderbouillon - 2 kopjes runderbouillon.
- Gesneden tomaten - Eén blikje tomatenblokjes van 14.5 ounce. Laat het niet leeglopen; je zult ook de sappen willen gebruiken.
- Marinara-saus - 1½ kopje marinarasaus. U kunt in de winkel gekochte saus gebruiken of bekijk mijn recept.
- Tomatenpuree - 3 eetlepels tomatenpuree (of gebruik een vervanging voor tomatenpuree).
- Laurierblad - 1 laurierblad.
- Sojasaus - 2 theelepels sojasaus (of sojasausvervanger).
- kruiden - 2 theelepels Italiaanse kruiden, 1 theelepel knoflookpoeder en ½ theelepel paprikapoeder, zout en peper.
- Macaroni - 1 kopje ongekookte elleboogmacaroni.
- Kaas (optioneel) - ½ kopje geraspte scherpe cheddarkaas, Colby jack of mozzarella.
- Peterselie (optioneel) - Verse peterselie, gehakt voor garnering.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je slowcooker-goulash
Het enige wat je voor dit gerecht hoeft te doen is bak het rundvlees bruin voordat je het allemaal samen in je crockpot mengt! Pak een slowcooker, een grote koekenpan, een houten lepel en je meetgerei om te beginnen.
Deze goulash uit de slowcooker maakt ongeveer Presenteren 6, maar je kunt het nog verder uitrekken als je wat bonen of paprika's wilt mengen.
- Braad het rundvlees bruin. Kook in een grote koekenpan op middelhoog vuur de 1 pond (340 gram) rundergehakt en ½ kop (80 gram) van gele ui tot geen roze resten, ongeveer 3-5 minuten. Tap vervolgens het vet af en plaats het mengsel in uw slowcooker.
- Combineren. Roer 2 kopjes (473 milliliters) runderbouillon, 14.5 ons (417 gram) tomatenblokjes, 1½ kopjes (245 gram) marinarasaus, 3 eetlepels (48 gram) tomatenpuree, 1 laurierblad, 2 theelepels (10 milliliters) sojasaus, 2 theelepels (4 gram) Italiaanse kruiden, 1 theelepel (3 gram) knoflookpoeder en ½ theelepel (1 gram) elk van paprika, zout en peper.
- Koken. Dek af en kook op hoog vuur voor 2-3 uur of laag vuur gedurende 4-6 uur.
- Pasta toevoegen. Voeg de ongekookte 1 kop (140 gram) van elleboogmacaroni tijdens de laatste 45 minuten koken.
- Opdienen. Verwijder het laurierblad en gooi het weg en roer de optionele ½ kop (56 gram) van scherpe cheddarkaas. Garneer met verse peterselie en serveer direct.
🥗 Zijkanten
Bekijk mijn collectie van zomerse bijgerechten en plantaardige bijgerechten voor nog meer ideeën! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Pastasoorten: Hoewel macaroni-noedels traditioneel zijn, kun je ook andere kleine pastasoorten gebruiken, zoals orecchiette, ditalini of orzo. Elke variant geeft een unieke textuur en vorm aan het gerecht, waardoor u het naar eigen smaak kunt aanpassen.
- Consistentie aanpassen: Als je de goulash te dik vindt, kan het toevoegen van wat runderbouillon helpen om de goulash te verdunnen. Houd er rekening mee dat het mengsel dikker wordt naarmate het afkoelt, dus pas dit tijdens het koken aan.
- Vleesvervangers: Rundergehakt wordt vaak gebruikt, maar je kunt het gemakkelijk vervangen door ander gehakt, zoals kalkoen. Deze vervanging kan tegemoetkomen aan verschillende voedingsvoorkeuren of eenvoudigweg een variatie in smaak bieden.
- De schotel uitbreiden: Om de goulash verder te laten smaken, voeg je gehakte rode paprika of bonen uit blik toe. Deze ingrediënten verlengen niet alleen de maaltijd, maar voegen ook extra voeding en smaak toe.
- Tijdbesparende tip: Als je weinig tijd hebt, voeg dan de ongekookte pasta samen met de andere ingrediënten rechtstreeks aan de goulash toe en laat deze op hoog vuur slechts een uur koken. Deze methode bespaart tijd zonder de smaak in gevaar te brengen.
- Te gaar pasta vermijden: Zorg ervoor dat u de goulash niet langer dan een uur na het toevoegen van de pasta kookt. Te gaar koken kan resulteren in een papperige textuur, dus het is belangrijk om het juiste moment te gebruiken voor de perfecte consistentie.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat je restjes volledig afkoelen en bewaar ze vervolgens in de koelkast in een luchtdichte doos voor tot 4 dagen.
- Bevriezen - Je kunt de goulash in porties verdelen diepvriesbestendige zakken en vries het maximaal 3 maanden in. Als je klaar bent, laat je het een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het weer opwarmt.
- Opwarmen - Verwarm de restjes opnieuw in een pan op middelhoog vuur op de kookplaat, af en toe roerend.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen over recepten
Je kunt je goulash voor koken 2-3 uur op hoog vuur of 4-6 uur op laag vuur. Als alternatief kun je de pasta aan het begin toevoegen en alles samen 1 uur op hoog vuur koken als je weinig tijd hebt.
Ja, dit is een volledig vriezervriendelijke, kant-en-klare maaltijd! Laat je goulash helemaal afkoelen en dan deel het in aparte diepvrieszakken of containers (indien nodig). Daarna kan het tot 3 maanden worden ingevroren. Als je klaar bent om te serveren, laat je het gewoon een nacht in de koelkast ontdooien en verwarm je het weer op de kookplaat.
Zeker! Zoals het is, is dit gerecht helemaal niet pittig. U kunt de warmte echter eenvoudig naar wens aanpassen door een snuifje toe te voegen (of meer) van wat cayennepeper. Zorg ervoor dat u begint met slechts een kleine hoeveelheid, proef en pas vervolgens aan indien nodig.
😋 Meer Slow Cooker Recepten
- Crockpot Kip Enchilada Braadpan - Een gezinsvriendelijke maaltijd boordevol kip, tortilla's, kaas, bonen en enchiladasaus.
- Ranch Kip uit de slowcooker - Een eenpansmaaltijd die maar 5 ingrediënten gebruikt.
- Crockpot Druivengelei Gehaktballen - Dit makkelijke aperitief is altijd een hit op elk feest, evenement of barbecue.
- Crockpot Appelmoes - Zelfgemaakte appelmoes is makkelijk te maken en veel lekkerder dan de soort uit de winkel.
- Slowcooker Crack Chicken - De klassieke combinatie van kip, spek en ranch maakt dit gerecht elke keer weer een winnaar.
- Slowcooker Pulled Pork - Kruid en schroei uw varkensvlees voordat u het in de slowcooker laat totdat het uit elkaar valt.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Abonneren naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Goulash uit de slowcooker
Ingrediënten
- 1 lb gehakt (Ik gebruikte 80/20 geslepen boorkop)
- ½ kop gele ui (in blokjes gesneden)
- 2 kopje runderbouillon
- 14.5 oz gesneden tomaten (met sappen)
- 1½ kopje marinara saus
- 3 eetlepel tomatenpuree
- 1 laurierblad
- 2 theelepel sojasaus
- 2 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 tsp knoflook poeder
- ½ theelepel paprika
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 kop elleboog macaroni (ongekookt)
- ½ kop scherpe cheddarkaas (of colby, colby-jack of mozzarella, versnipperd - optioneel)
- verse peterselie (gehakt voor garnering - optioneel)
Bereidingswijze
- Kook in een grote koekenpan op middelhoog vuur de 1 pond rundergehakt en ½ kopje gele ui tot er geen roze meer over is, ongeveer 3-5 minuten. Tap vervolgens het vet af en plaats het mengsel in uw slowcooker.
- Roer erin 2 kopjes runderbouillon, 14.5 oz in blokjes gesneden tomaten, 1½ kopje marinarasaus, 3 eetlepel tomatenpuree, 1 laurierblad, 2 theelepel sojasaus, 2 theelepel Italiaanse kruiden, 1 theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel paprikapoeder en ½ theelepel elk, zout en peper.
- Dek af en kook op hoog vuur gedurende 2-3 uur of laag vuur gedurende 4-6 uur.
- Voeg de ongekookte toe 1 kopje elleboog macaroni tijdens de laatste 45 minuten koken.
- Verwijder het laurierblad en gooi het weg en roer de optionele erdoor ½ kopje scherpe cheddarkaas Garneer met verse peterselie en serveer onmiddellijk.
Notes
- Macaroni-noedels zijn de traditionele pastakeuze. U kunt echter elk van uw favoriete kleine pastasoorten gebruiken, zoals orecchiette, ditalini of orzo.
- Voeg eventueel wat extra runderbouillon toe om de goulash wat dunner te maken. Vergeet niet dat het mengsel dikker wordt als het afkoelt.
- U kunt rundergehakt ruilen voor uw favoriete variëteit aan gehakt, zoals gemalen kalkoen.
- Voeg wat gehakte rode paprika of bonen uit blik toe om deze goulash nog verder op te rekken.
- Als je niet zoveel tijd hebt, kun je de ongekookte pasta tegelijk met de andere ingrediënten toevoegen en slechts een uur op hoog vuur laten koken.
- Laat je goulash niet verder koken dan een uur nadat je de pasta hebt toegevoegd, omdat deze te gaar kan worden en papperig kan worden.
- Bewaren: Laat je restjes volledig afkoelen en bewaar ze vervolgens maximaal 4 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
- Om in te vriezen: U kunt de goulash in diepvrieszakjes verdelen en maximaal 3 maanden invriezen. Als je klaar bent, laat je het een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het weer opwarmt.
- Opwarmen: verwarm je restjes in een pan op middelhoog vuur op de kookplaat, af en toe roerend.
Tiffany zegt
Kan ik iets anders gebruiken dan runderbouillon?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja absoluut. Je kunt elke bouillon gebruiken die je bij de hand hebt, deze is alleen iets milder dan de robuuste smaak van runderbouillon. Als je bouillonblokjes hebt, kun je deze ook gebruiken (opgelost in heet water).