Deze goulash is een eenvoudig te maken recept in Amerikaanse stijl, gemaakt met sappig hamburgervlees, tomatensaus en malse macaroni-noedels! Hoewel deze maaltijd moeiteloos te maken is, is hij buitengewoon smaakvol! Om nog maar te zwijgen, goulash is geweldig om een menigte te voeden met een beperkt budget!
Makkelijk Goulash Recept
Hier alles over ouderwetse Amerikaanse goulash recept is ongelooflijk eenvoudig. Hoewel het misschien eenvoudig is, barst het nog steeds van de ongelooflijke smaak!
Alle ingrediënten ga in dezelfde pot om te koken, zelfs de pasta! Beter dan dit wordt het niet!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Geen fancy ingrediënten hier! Dit zijn veelgebruikte ingrediënten en je hebt waarschijnlijk de meeste, zo niet alle, al bij de hand!
- Gehakt - 1 pond rundergehakt (Ik gebruikte 80/20 geslepen boorkop).
- Gele ui - ½ kopje in blokjes gesneden gele ui.
- Runderbouillon - 2 kopjes runderbouillon.
- Gesneden tomaten - 14.5 ons in blokjes gesneden tomaten (met sappen).
- Marinarasaus – 1½ kopjes marinara saus (ongeveer ½ van een 24-ounce pot).
- Tomatenpuree - 3 eetlepels tomatenpuree.
- Laurierblad – 1 laurierblad.
- Sojasaus - 2 theelepels sojasaus.
- Italiaanse kruiden - 2 theelepels Italiaanse kruiden.
- Knoflook poeder - 1 theelepel knoflookpoeder.
- Paprika - ½ theelepel paprikapoeder.
- Zout peper - ½ theelepel zout en peper (aanpassen naar smaak).
- Elleboog Macaroni – 1 kopje ongekookte elleboogmacaroni.
- Scherpe Cheddar Kaas - ½ kopje geraspte scherpe cheddarkaas (of Colby, Colby-jack of mozzarella – optioneel)
- Verse peterselie - Gehakte verse peterselie voor garnering (optioneel).
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Hoe goulash te maken
Deze eenpansrecept is zo eenvoudig omdat alles in dezelfde pot wordt gemengd! Het enige wat je nodig hebt is een Dutch Oven (of pan met dikke bodem), een mes en een houten lepel!
Dit recept maakt 6 stevige porties, maar je kunt extra pasta toevoegen om het nog verder uit te rekken!
- Braad het rundvlees bruin. In een Nederlandse oven, bruin de 1 pond rundergehakt en ½ kopje gesnipperde ui op middelhoog vuur gedurende 3-5 minuten of tot de ui zacht wordt en er is geen roze meer over in het gehakt.
- Ingrediënten en kruiden toevoegen. Voeg 2 kopjes runderbouillon, 14.5 ons in blokjes gesneden tomaten, 1½ kopjes marinarasaus, 3 eetlepels tomatenpuree, 1 laurierblad, 2 theelepels sojasaus, 2 theelepels Italiaanse kruiden, 1 theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel paprikapoeder en ½ theelepel zout en peper in de pot. Aan de kook brengen dan zet het vuur lager en laat sudderenbedekt, gedurende 10 minuten.
- Voeg macaroni toe. Voeg de ongekookte 1 kopje elleboogmacaroni toe aan de pan en blijf sudderen, afgedekt, tot de pasta gaar is (ongeveer 12 minuten in beslang neemt.).
- Smelt kaas. Gooi het laurierblad weg en roer de ½ kopje geraspte cheddarkaas erdoor, indien gebruikt. Plaats het deksel terug en laat de kaas smelten voor het serveren. Garneer eventueel met peterselie.
Maak deze goulash en kijk hoe zeer bevredigend het staat op zichzelf, maar het is nog beter met een toegevoegde kant van geroomde maisbrood! Als je liever iets anders wilt om in die heerlijke saus te dippen, probeer dan eens knapperig brood zoals knoflookbrood or rustiek brood!
💭 Tips en opmerkingen
- Terwijl macaroni noedels zijn de klassieke keuze, andere kleine pastavormen kunnen worden gebruikt, zoals ditalini, orzo of orecchiette.
- U kunt meer vloeistof toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken. Onthoud dat je goulash er misschien als soep uitziet als hij heet is, maar hij zal dikker worden als hij afkoelt.
- Het rundergehakt kan worden geruild voor gemalen kalkoen of ander gemalen vlees.
- Om dit gerecht verder uit te rekken, je kunt altijd meer pasta toevoegen (evenals meer bouillon), gehakte groenten of bonen uit blik.
- 1 grote groene paprika of rode paprika kan worden gehakt en toegevoegd.
- Maak er een soep van door 3-4 kopjes bouillon toe te voegen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Doe je overgebleven goulash in een luchtdichte bak en zet in de koelkast voor maximaal 4 dagen.
Eenmaal afgekoeld kun je de goulash invriezen door hem in een stevige diepvrieszak te doen (of individuele porties in diepvrieszakjes doen) of een diepvriescontainer. Gebruik binnen 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast voordat je het weer opwarmt.
Goulash opwarmen
Plaats restjes in een pot of Nederlandse oven op het fornuis op middelhoog vuur en kook, af en toe roerend, tot het geheel verwarmd is. De tijd hangt af van de hoeveelheid goulash die u opwarmt.
❓ Is Goulash Amerikaans?
Ligt eraan over welke goulash je het hebt! Goulash is traditioneel Hongaars. Hongaarse goulash en Amerikaanse goulash zijn echter twee totaal verschillende gerechten. Daarom is Amerikaanse goulash, nou ja, Amerikaans.
❓ Hoe verschillen Hongaarse goulash en Amerikaanse goulash?
Hongaarse goulash is een stoofpot gemaakt van vlees en groenten terwijl Amerikaanse goulash wordt gemaakt met rundergehakt, tomatensaus en pasta.
❓ Kan goulash met kip worden gemaakt?
Zeker! Je kunt gebruiken gemalen kip of kipfilet die in stukjes is gesneden.
🥩Meer Rundergehakt Recepten
- Rundergehaktschotel
- Rundergehakt Stoofpot
- Gebakken Bonen Met Rundergehakt & Spek
- BBQ Gehaktbrood
- Texaanse Chili
- spaghetti Bolognese
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Goulash
Ingrediënten
- 1 lb gehakt (Ik gebruikte 80/20 geslepen boorkop)
- ½ kop gele ui (in blokjes gesneden)
- 2 kopjes runderbouillon
- 14.5 oz gesneden tomaten (met sappen)
- 1 ½ kopjes marinara saus (8 ounce per kopje, dus ongeveer ½ een pot van 24 ounce)
- 3 eetlepel tomatenpuree
- 1 laurierblad
- 2 theelepel sojasaus
- 2 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 tl knoflook poeder
- ½ theelepel paprika
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 kop elleboog macaroni (ongekookt)
- ½ kop scherpe cheddarkaas (of colby, colby-jack of mozzarella, versnipperd - optioneel)
- verse peterselie (gehakt voor garnering - optioneel)
Instructies
- In een Nederlandse oven of pan met dikke bodem, bruin het gehakt en de ui op middelhoog vuur gedurende 3-5 minuten of tot de ui zacht wordt en er geen roze meer te zien is in het gebruinde gehakt.
- Voeg de runderbouillon, tomatenblokjes, marinara, tomatenpuree, laurier, sojasaus en kruiden toe (Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, paprika, zout & peper). Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen, afgedekt.
- Voeg de ongekookte macaroni toe aan de pan en laat sudderen, afgedekt, tot de pasta gaar is (ongeveer 12 minuten).
- Gooi het laurierblad weg en roer de geraspte cheddar erdoor, indien gebruikt. Plaats het deksel terug en laat de kaas smelten voor het serveren. Garneer eventueel met verse peterselie.
Opmerkingen
- Hoewel macaroni-noedels de klassieke keuze zijn, kunnen andere kleine pastavormen worden gebruikt, zoals ditalini, orzo of orecchiette.
- U kunt meer vloeistof toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken. Onthoud dat je goulash er misschien als soep uitziet als hij heet is, maar hij zal dikker worden als hij afkoelt.
- Het rundergehakt kan worden geruild voor gemalen kalkoen of ander gemalen vlees.
- Om dit gerecht verder uit te rekken, kun je altijd meer pasta toevoegen (evenals meer bouillon), gehakte groenten of bonen uit blik.
- 1 grote groene paprika of rode paprika kan worden gesneden en toegevoegd.
- Maak er een soep van door 3-4 kopjes bouillon toe te voegen.
- Bewaren: Plaats uw overgebleven goulash in een luchtdichte verpakking en bewaar deze tot 4 dagen in de koelkast. Eenmaal afgekoeld kun je de goulash invriezen door hem in een stevige diepvrieszak te doen (of individuele porties in diepvrieszakjes doen) of een diepvriescontainer. Gebruik binnen 3 maanden. Ontdooi een nacht in de koelkast voordat je het weer opwarmt.
- Om op te warmen: Plaats de restjes in een pan of Nederlandse oven op de kookplaat op middelhoog vuur en kook, af en toe roerend, tot het helemaal verwarmd is. De tijd hangt af van de hoeveelheid goulash die u opwarmt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
David zegt
Perfecte goulash zoals mama die vroeger maakte, bedankt!~