Makkelijk te maken, hartige Texas chili is een perfect geruststellende maaltijd boordevol mals vlees, pittige chilipepers en gegarneerd met al je favorieten! Deze bonenloze chili is super eenvoudig te bereiden en maakt het gezelligste diner ooit!
Dik, stevig en perfect gekruid - mijn Texas-chili is een paradijs voor vleesliefhebbers!
Chili is waar ik altijd naar hunker als het weer kouder begint te worden. Het is gewoon zo geruststellend en vullend! Soms vind ik het leuk om de basis rode bonen chili af te wisselen met heerlijke Texas chili! Er is geen boon in zicht - deze "kom met rood" draait helemaal om het vlees!
Mijn kijk op Texas-chili is gemakkelijk gemaakt met mijn heerlijke chili-kruidenmix en ingeblikte chipotle-pepers! Het maakt het zo makkelijk te bereiden, maar het beknibbelt niet op smaak! Het is een ongelooflijk smakelijke en bevredigende maaltijd waar het hele gezin van zal genieten. Als je vleesliefhebbers serveert, zullen ze vooral dol zijn op deze vlezige chili!
Deze chili duurt iets meer dan een uur om te maken, maar je kunt hem ook gemakkelijk eerder op de dag maken en laat het zo lang sudderen als je wilt!
Ga naar:
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Een perfecte maaltijd bij koud weer! Texaanse chili wil verwarm je van binnenuit! Het is perfect om te eten tijdens de donkere en koude wintermaanden!
Een klassieker! Ik ken maar weinig mensen die niet van chili houden! Deze chili is zo vol van smaak, en het is perfect voor iedereen die niet van bonen houdt!
Geweldig voor toppings! Mijn favoriete ding over chili is de toppings! Laad deze kom op met je favoriet!
🥘 Ingrediënten
Hartige, gemakkelijke Texas-chili is een makkie om op te zwepen! Zorg er wel voor dat je geen bonen gebruikt voor deze chili – Texas chili is dat wel alles over het vlees!
- 1 Eetlepel Olijfolie – Je kunt ook een andere olie gebruiken met een hoog rookpunt, zoals avocado-olie!
- ½ Kopje gele ui – De ui moet in blokjes gesneden voor dit recept. Ik hou van witte ui vanwege zijn zoetheid, maar je kunt ook witte ui gebruiken.
- 1 theelepel Knoflook – Hak je eigen knoflook of gebruik gehakte knoflook. Het is gelijk aan ongeveer 2 kleine kruidnagels of een groot kruidnagel.
- 1 pond rundergehakt – Ik gebruik liever 80/20 geslepen boorkop voor dit recept! Het is meestal mager, maar kookt nog steeds vochtig en zacht.
- ½ Theelepel Kosjer Zout – Of naar smaak! Koosjer zout heeft mijn voorkeur omdat het de zoutvlokken het vlees gelijkmatig kruiden.
- 2 Eetlepels Chili Kruiden – Je kunt gebruiken mijn makkelijke, smaakvolle kruidenrecept of gebruik je favoriete melange.
- ½ Eetlepel Lichtbruine Suiker – Bruine suiker is hier geweldig omdat het helpt om de smaak van de chili en het zuur van de tomaten in balans te brengen. Zorg dat je pak de bruine suiker in als je het meet!
- 15.5 ons in blokjes gesneden tomaten - Dit is een blikje van 15 ounce. Zorg ervoor dat het niet leegloopt! Je wilt dat de vloeistof het vlees helpt koken.
- 3 ons tomatenpuree - Tomatenpuree helpt om de chili te verdikken en voegt een dieper niveau van smaak toe! Ik gebruik graag hersluitbare tubes tomatenpuree voor gemakkelijke opslag!
- 3 ons Chipotle-paprika's - Gebruik een blikje chipotle pepers in adobosaus voor dit recept! (Zie tips & opmerkingen bij recepten)
- 2 kopjes runderbouillon – Dit helpt om kook de chili! Gebruik runderbouillon in dozen of runderbouillon gemengd met heet water als je geen zelfgemaakte hebt.
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Deze eenvoudig te maken Texas chili kan gemakkelijk in een pot of Dutch oven op het fornuis worden gemaakt, maar bekijk mijn Tips & Receptnotities voor instructies over het maken van dit recept in uw slowcooker!
1 2 3 4
- Fruit de ui en knoflook. Start de chili door een grote soeppan of Nederlandse oven op middelhoog vuur te brengen met 1 eetlepel olijfolie. Zodra de olie begint te glinsteren van de hitte en begint te roken, voeg je ½ kopje gele ui toe. Fruit de ui glazig, geurig en zacht - ongeveer 4 tot 5 minuten. Voeg vervolgens 1 theelepel gehakte knoflook toe en bak nog 30 seconden tot een minuut.
- Bruin en kruid het gehakt. Voeg aan de gebakken ui en knoflook 1 pond rundergehakt toe. Breek vervolgens het vlees uit elkaar terwijl het kookt totdat je geen tekenen meer van roze hebt. Als het rundergehakt gaar is, voeg je ½ theelepel koosjer zout, 2 eetlepels chili-kruiden en ½ eetlepel lichtbruine suiker toe en roer je om goed te mengen.
Tomaten, Paprika's & Sudderen
5 6 7 8
- Voeg de overige ingrediënten toe. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe: 15.5 ons in blokjes gesneden tomaten met sap, 3 ons tomatenpuree en 3 ons in blokjes gesneden chipotle-pepers in adobosaus. Roer om te combineren en eenmaal goed gemengd, giet er 2 kopjes runderbouillon in en aan de kook brengen.
- Laat sudderen en serveer. Verlaag het vuur van de chili en 1 uur onafgedekt sudderen, roer elke 10 tot 15 minuten tijdens het koken, tot het naar wens is ingedikt. Eenmaal klaar, haal van het vuur en serveer chili onmiddellijk.
Hartige, pittige Texas-chili is zo'n warm en geruststellend diner! Ik vind het heerlijk om het te serveren, gegarneerd met ieders favoriete chili toppings en een beetje luchtig Jasmijn rijst en mijn vochtige en heerlijke? jalapeño maisbrood. Veel plezier!
Op zoek naar meer geweldige kanten voor chili?? Bekijk mijn lijst om je menuplanning gedaan te krijgen!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Serveer chili met een reep van je favoriete toppings, zoals zure room, maïschips, geraspte cheddarkaas, partjes limoen, gesneden avocado, gesneden groene ui of gehakte koriander!
- Het kruidenniveau van blikjes chipotle-pepers kan enorm variëren! Ik raad aan om eerst je blik te proeven en daarna zoveel toe te voegen als bij je smaakvoorkeur past.
- Wil je deze heerlijke chili slowcooken? Bak de uien, knoflook en rundvlees bruin volgens de instructies en voeg het samen met de rest van de ingrediënten toe aan je slowcooker. Daarna 6 uur op low koken en klaar om te serveren!
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar deze verrukkelijke Texas chili gekoeld in een luchtdichte verpakking voor maximaal 4 dagen! Zorg ervoor dat je chili volledig is afgekoeld voordat je hem opbergt voor de beste kwaliteit.
Chili bevriest fantastisch wanneer je een warm en geruststellend diner wilt! Koel je chili volledig af en bewaar vervolgens in luchtdichte diepvriescontainers. Chili bevriest goed voor maximaal 6 maanden, maar is het beste te gebruiken binnen de eerste 3 maanden.
Texas Chili opwarmen
Ik vind het heerlijk om chili gewoon weer op te warmen in de magnetron! Schep de porties in kommen en dek af met keukenpapier of dek af om spatten te voorkomen. Dan, magnetron op hoog vermogen voor intervallen van 1 minuut, tussendoor roeren, tot de chili stoomt en goed doorwarmt.
🍖 Meer hartige rundvleesrecepten
- Rundergehakt Stroganoff
- Romig rundvlees en schelpen
- Chinese Rundvlees Gehaktballetjes Met Hoisin Gember Saus
- Braadpan met rundvlees en kaas
- Gerookte Rundvleesribben
❓ Veelgestelde vragen
Bij Texas-chili draait alles om het vlees - bonen zijn niet toegestaan! Texas chili wordt ook wel aangeduid als Chili, dat is gewoon pure chilipepers met vlees! Sommigen zeggen dat bonen de pure, vlezige smaak van de chili verstoren. De recepten verschillen per huishouden, maar één ding is zeker: Texas chili is absoluut heerlijk!
Definitief! Mijn recept is een vereenvoudigde versie, met chili-kruidenmix en ingeblikte chipotle-pepers. Indien gewenst kun je er een paar weken gedroogde guajillo, ancho, pasilla en/of Californische chilipepers in heet water gedurende 15 minuten en meng tot een pasta voordat u ze toevoegt met de tomaten.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Texas Chili (zonder bonen)
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ½ kop gele ui (in blokjes gesneden - of witte ui)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 1 lb gehakt (80/20 chuck of mager rundergehakt)
- ½ theelepel koosjer zout
- 2 eetlepel chili kruiden (zie recept of gebruik je favoriete merk)
- ½ eetlepel licht bruine suiker (Ingepakt)
- 15.5 oz gesneden tomaten (1 blik van 15 ounce - niet uitlekken)
- 3 oz tomatenpuree
- 3 oz chipotle pepers (gehakte chipotle-pepers in adobosaus)
- 2 kopjes runderbouillon
Instructies
- Breng een grote soeppan of Nederlandse oven op middelhoog vuur met de olijfolie tot de olie begint te glinsteren en bijna begint te roken. Voeg de ui toe en bak tot hij ondoorzichtig, geurig en zacht is of ongeveer 4-5 minuten. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog 30 seconden tot een minuut.1 eetlepel olijfolie, ½ kopje gele ui, 1 theelepel knoflook
- Bak het rundergehakt bruin met de gebakken ui en knoflook en breek het vlees terwijl het kookt tot je geen tekenen meer van roze hebt.1 pond rundergehakt
- Zodra het vlees gaar is, voeg je het koosjer zout, chilikruiden en lichtbruine suiker toe en roer je om goed te mengen.½ theelepel koosjer zout, 2 eetlepels chili kruiden, ½ eetlepel lichtbruine suiker
- Voeg de in blokjes gesneden tomaten, tomatenpuree en chipotle-pepers toe en roer opnieuw om te combineren. Als alles goed gemengd is, giet je de runderbouillon erbij en breng je aan de kook.15.5 oz tomatenblokjes, 3 oz tomatenpuree, 3 oz chipotle-pepers, 2 kopjes runderbouillon
- Zet het vuur lager en laat het 1 uur onafgedekt sudderen, terwijl u tijdens het koken elke 10-15 minuten roert, tot het naar wens is ingedikt.
- Haal van het vuur en serveer direct als je klaar bent.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: