• Ga naar hoofdnavigatie
  • Ga naar hoofdinhoud
  • Spring naar de primaire sidebar
  • Direct naar footer
  • Recepten
  • Diners
  • Desserts
  • Over ons
    • Contacteer ons
  • Aanmelden

Recepten @ Bake It With Love

menupictogram
ga naar homepagina
  • Recepten
  • Diners
  • Desserts
  • Over ons
    • Contacteer ons
  • Aanmelden
  • Doe met ons mee!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • abonneren
    zoek pictogram
    Homepage-link
    • Recepten
    • Diners
    • Desserts
    • Over ons
      • Contacteer ons
    • Aanmelden
  • Doe met ons mee!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Home » Recepten » Vervangingen

    Angela @ BakeItWithLove.com · Laat een bericht achter

    Paprikavervanger

    Deel dit recept!

    • Delen
    • Tweet
    • yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Spring naar Recept
    Pin afbeelding van paprika op perkamentpapier.

    Als u op zoek bent naar de beste paprikavervanger, zoek niet verder want ik heb een lijst samengesteld met snelle en gemakkelijke vervangingen! Van gewone kruiden tot enkele unieke alternatieven, er zijn verschillende opties die de rokerige, aardse smaak van paprika!

    Vierkante afbeelding van paprika op perkamentpapier.

    Een aantal snelle en gemakkelijke vervangingen die het beste passen bij de kwaliteiten van Paprika!

    Om de beste recepten te maken, heb je de beste ingrediënten nodig, maar wat gebeurt er als je opraakt? Paprika is een nietje in de keuken dat wordt tentoongesteld in een verscheidenheid aan verschillende recepten, en als zodanig zul je merken dat je er sneller doorheen gaat dan sommige van je andere kruiden.

    Als je je kruidenkast al hebt doorgenomen en besefte dat je dit belangrijke ingrediënt mist, maak je dan geen zorgen! er is geen noodzaak om op het laatste moment naar de winkel te rennen halverwege het recept, er zal er vast een zijn (of veel) van de volgende vervangingen tot uw beschikking!

    Ga naar:
    • Wat is paprika?
    • Beste vervangingen voor paprika
    • 1. Gerookte Paprika
    • 2. Hongaarse zoete paprika
    • 3. Ancho Chili-poeder
    • 4. Cayennepeperpoeder
    • 5. Chilipoeder
    • 6. Aleppo Chilipoeder
    • 7. Chipotle-poeder
    • 8. Vloeibare hete saus of tomatensaus
    • 9. Cajun of Creools kruid
    • 10. Komijn + Paprika + Cayenne
    • 11. Guarjillo Chilipoeder
    • 12. Pasilla-peperpoeder
    • 13. Geplette rode pepervlokken
    • 14. Zwarte peper
    • 📋 Recept

    Overweeg dus uw gerecht en volg deze gids om de meest geschikte te vinden paprika alternatief!

    Wat is paprika?

    Paprika is een favoriete smaakmaker voor recepten die een lichtzoete of rokerige smaak vereisen, felrode kleur (garnering), of een vleugje warmte. Wanneer de pot wordt geopend, komt er een heerlijk warm aroma vrij dat zeer onderscheidend is.

    Er is een uitgebreide keuze aan vervangingen beschikbaar, afhankelijk van het gerecht dat u klaarmaakt. Soms aangeduid als de "Hongaars kruid met Mexicaanse roots”, de smaak hangt af van de regio waar het vandaan komt en de gebruikte pepers.

    De drie belangrijke overwegingen voor je gerecht zijn of je de basis ietwat zoete paprika, een rokerige smaak of iets heter wilt.

    Gewone paprika heeft een milde smaak en is felrood. Meestal gebruikt om saai ogende gerechten zoals deviled eggs, aardappelsalade of hummus te verbeteren.

    Beste vervangingen voor paprika

    1. Gerookte Paprika

    Ook gekend als Spaanse Spaanse peper is dieprood, vol en rokerig. Het beste te gebruiken in paella, taco-kruiden, salsa of rijstgerechten. Het heeft 3 warmtestanden: Picante (heet), agridulce (halfheet) en dulce (mild).

    2. Hongaarse zoete paprika

    Het nationale kruid van Hongarije komt binnen 8 variëteiten die variëren in warmte en smaak. Lees de etiketten om te weten welke het meest geschikt zijn voor uw recepten. Het wordt letterlijk in bijna alle Hongaarse gerechten gebruikt, vooral in goulash, gevulde kool en paprikash.

    3. Ancho Chili-poeder

    Beste keuze om gewone paprika te vervangen, of de milde "dulce" Spaanse gerookte paprika, omdat deze qua smaak en kleur vergelijkbaar is. De Ancho maakt deel uit van de “Heilige Drie-eenheid* van Mexicaanse Chiles”. Ancho poeder is gemaakt van gedroogde, geroosterde Poblano pepers die een dieprode kleur en milde zoete rooksmaak hebben. Substitutieverhouding: ½ theelepel Ancho tot 1 tl paprikapoeder (niet te verwarren met gewoon chilipoeder.)

    4. Cayennepeperpoeder

    Vervanger voor "Picante" gerookte paprika en andere hetere varianten. Cayenne heeft een vergelijkbare kleur, maar is een grote bult in warmte. Het kan zijn tot 50x heter, dus begin klein en pas het aan naar jouw smaak. Verhouding: tl cayennepeper op 1 tl paprika.

    5. Chilipoeder

    Dit is niet je beste vervanging, maar zal werken als je kleur of een smaak kick. De smaak zal heel anders zijn, aangezien chilipoeder een mix van kruiden is: ancho chili, jalapeno, komijn, knoflook, cayennepeper en uienpoeder.

    6. Aleppo Chilipoeder

    Geen gewoon keukennietje, maar dit zou werken als vervanging voor hetere paprika's. Het heeft een matige hitte, een bordeauxrode kleur en een licht zoute, aardse smaak. Gebruikt in Midden-Oosterse en Mediterrane keuken voor vleeswrijvingen, dipsauzen, salades en bonenschotels.

    Begin met ¼ theelepel en pas aan naar smaak.

    7. Chipotle-poeder

    Vervanger voor warmere recepten waar een Mexicaanse smaak gewenst is. Gemaakt van gerookte jalapenos, dit heeft een mooie rokerige smaak maar dat is het wel HOT. Het kan de kleur van uw recept veranderen, omdat het dieper rood is dan paprika. Begin bij ¼ theelepel.

    8. Vloeibare hete saus of tomatensaus

    Als je kleur nodig hebt, vervangt tomatensaus zoete of gewone paprika in een verhouding van 2T:1tsp. Als je recept wat warmte nodig heeft, vervangt de hete saus gerookte of hete paprika in een verhouding van 1: 1.

    9. Cajun of Creools kruid

    Deze kunnen een vermengen van cayennepeper, knoflookpoeder, zwarte en/of witte peper, oregano, tijm en/of rode pepervlokken. De kleur zou meer oranje dan rood zijn, en de smaak is hartig versus heet. Kan een vervanging zijn voor gewone of gerookte paprika.

    10. Komijn + Paprika + Cayenne

    Als je recept gerookte paprika nodig heeft, maar alles wat je in de kast hebt staan ​​gewoon normaal is, kun je het combineren met komijn en cayennepeper om dat te krijgen warme rooksmaak in je gerecht.

    11. Guarjillo Chilipoeder

    Ten tweede, in de Heilige Drie-eenheid* van Chiles, is Guajillo heter dan de Ancho, maar heeft nog steeds een middelmatige hitte en een rokerige smaak. Het is roodbruin van kleur, dus geen goede vervanging als je een felrood accent nodig hebt. Tweede meest populaire chili in Mexicaanse gerechten (Jalapeno's zijn #1).

    12. Pasilla-peperpoeder

    De laatste van de Heilige Drievuldigheid* de pasilla peper is de gedroogde vorm van de chilaca peper. Vaak "chile negro" genoemd, vertaalt de naam zich eigenlijk naar "kleine rozijn". Het heeft een rijke rokerige smaak en een aardse smaak, maar de kleur is erg donker en de temperatuur kan variëren van mild tot heet. Deze peper wordt het meest gebruikt in mollen en salsa's.

    13. Geplette rode pepervlokken

    Definitief zal de textuur en het uiterlijk veranderen van uw gerecht omdat de vlokken niet fijngemalen zijn en de kleur donkerder is dan die van paprika. Deze vlokken hebben een rokerige smaak maar zijn zeker heter. Zou goed werken op hummus, of een mediterrane salade.

    14. Zwarte peper

    Als laatste op de lijst en het minst geschikt, kan dit worden gebruikt voor smaak in rubs, marinades of curries, maar zeker NIET de kleur.

    KookvervangersKruiden- en specerijenvervangersBakvervangers
    Appelcider azijnLaurierbladTapiocazetmeel
    SesamolieRozemarijn (Vers & Gedroogd)maïsmeel
    Marsala-wijnKurkumaAardappelzetmeel
    Dijon mosterdSelderij zoutKokos suiker
    MierikswortelDragonKarnemelk
    Rode wijnazijnkardemom Bruine suiker
    Masa HarinaPaprikaArrowroot poeder
    Roomkaas Chili poedermaizena
    Creme fraichekorianderVerkorting
    Worcestershire sausVanille-extract
    sjalottenCitroen extract
    Meer geweldige vervangende pagina's om u te helpen met al uw koken en bakken!

    Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.

    Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!

    📋 Recept

    Brede afbeelding van paprika op perkamentpapier.
    Recept afdrukken Laat een reactie achter
    Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
    5 van 1-beoordeling

    Paprikavervanger: Zelfgemaakte Paprika (+ Makkelijkere Alternatieven!)

    Als u op zoek bent naar de beste paprikavervanger, hoeft u niet verder te zoeken, want ik heb een lijst samengesteld met snelle en gemakkelijke vervangingen! Van gewone kruiden tot enkele unieke alternatieven, er zijn verschillende opties die de rokerige, aardse smaak van paprika kunnen vervangen!
    Auteur | Angela
    porties: 1 dienen
    Calorieën: 4kcal
    Prep 10 minuten
    Cooking 0 minuten
    Uitdrogingstijd 4 uur
    Totale tijd 4 uur 10 minuten
    Delen op Facebook

    Ingrediënten
     

    • 10 planten alma paprika pepers (of Boldog paprika pepers)
    • slagerstouw (voor het rijgen van paprika's als je geen dehydrator gebruikt)

    Instructies

    • Was en snijd paprikapepers en plaats ze in uw dehydratortrays. Stel de dehydrator in op 130 ° F (54 ° C) en laat de paprika's 4+ uur drogen, tot ze volledig droog zijn.
      10 planten alma paprika paprika's
    • U kunt ook hele planten opbinden met slagerstouw en hand om ze te drogen op een hete, schaduwrijke, droge plaats gedurende ten minste 2 weken of totdat ze volledig droog zijn.
      slagerstouw
    • Scheur de gedroogde paprika's indien nodig met de hand en maal ze vervolgens in een kruidenmolen op 'fijn'. Zeef de gemalen paprika's en doe de stukjes terug in je kruidenmolen tot een consistent fijne consistentie is bereikt.
    • Bewaar in een steriele, luchtdichte opslagcontainer voor maximaal een jaar.

    Apparatuur die u nodig heeft

    dehydrator
    Kruidenmolen
    Luchtdichte kruidencontainer

    Notes

    • Je opbrengst hangt af van de grootte en hoeveelheid van je paprika's waarmee je begint.
    • Dehydratatietijd is voor het gebruik van een dehydrator, maar hang je paprika's te drogen op een warme, schaduwrijke plek (zonder vochtigheid) is het beste als je de tijd en een uitvoerbare locatie hebt.
    • Alma paprika peper en boldog paprika peper planten zijn ongelooflijk gemakkelijk te kweken in de meeste tuinen en zijn een veel voorkomende peper voor het maken van gedroogde paprika.
    • Je hebt de hele plant nodig om zelfgekweekte paprika's op te rijgen. Laat de paprika's een paar weken drogen. *Totdat ze VOLLEDIG GEDROOGD zijn!
    • Ben je dol op paprika? Plan het! Plant minimaal 10 planten om te drogen en te malen in je zelfgemaakte paprika.
    • Als dat alles is wat je bij de hand hebt, kun je rode paprika's gebruiken ZOLANG JE EEN DEHYDRATOR GEBRUIKT. De dikwandige paprika's beschimmelen als ze te drogen worden gehangen.

    Voeding

    Calorieën: 4kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwit: 1g (2%) | Vet: 1g (2%) | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Natrium: 1mg | Kalium: 32mg (1%) | Vezels: 1g (4%) | Suiker: 1g (1%) | Vitamine A: 95IU (2%) | Vitamine C: 14mg (17%) | Calcium: 1mg | Ijzer: 1mg (6%)
    Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
    Type cursus Kruidenmixen, Vervangingen
    Keuken Amerikaans
    profielfoto van de auteur
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Catalina Dressing
    Bosbessentaartvulling »

    Deel dit recept!

    • Delen
    • Tweet
    • yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Reader Interacties

    Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: Annuleren antwoord

    Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

    Recept Rating




    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.

    Primaire Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Auteur biofoto met cake.

    Hallo daar, ik ben Angela! Ik ben een fervent verzamelaar van vintage kookboeken, maker van recepten, dierenliefhebber en totale fijnproever. Ik deel graag recepten die nieuw, leuk en creatief zijn, evenals geweldige klassieke recepten zoals mijn oma altijd maakte!

    Meer over mij →

    Gebraden Diners

    • Ideeën voor zondags diner
    • Gebraden Varkensribeye
    • Gebakken Varkenshaas
    • Hoe lam te roosteren?
    • Geroosterde Lamsbout
    • Geroosterde Lamsschenkels

    Reader Favorieten

    • Avocado Ei Bake (Ontbijt Bakken)
    • Beste Kip Tortilla Soep
    • Panda Express Shanghai Angus Steak
    • Pan aangebraden Ribeye Steak
    • Spek Verpakt Gehaktbrood
    • Strawberry Shortcake
    Zoals te zien op het afbeeldingsblok.

    DISCLAIMER: als Amazon Associate verdien ik een commissie van in aanmerking komende aankopen zonder dat het jou iets extra's kost.

    footer

    ↑ terug naar boven

    Over ons

    • Over Angela
    • Privacy Beleid
    • Werk met me
    • Contact
    • FAQ
    • Home
    • Toegankelijkheidsverklaring

    Aanmelden

    Blijf in contact!

    * Verplicht veld

    Ontdek

    • Collecties
    • Conversies
    • Voedsel dat begint met
    • Vervangingen
    • Info over eten
    • Webverhalen

    Copyright © 2022 Bak het met liefde