Crockpot kip enchilada braadpan is een eenvoudig familiediner met alle klassieke kip-enchilada-componenten. Deze ovenschotel is gevuld met geraspte kip, maïstortilla's, gesmolten kaas, enchiladasaus, zwarte bonen en zwarte olijven. Het is de perfecte recept voor instellen en vergeten voor drukke doordeweekse avonden!
Koppelen met zelfgemaakte tortillachips, guacamole en rojasaus. Geniet van een blauwe margarita or wodka mojito zo goed!
Ga naar:
Crockpot kip enchilada braadpan is een eenvoudig dump-and-go-recept dat is geweldig voor familiediners of potlucks. Het heeft alle smaak van traditionele enchiladas, behalve dat de slowcooker al het harde werk voor je doet.
Deze eenpansmaaltijd maakt etenstijd een fluitje van een cent en is heerlijk, dus het is een win/win-situatie. Je kunt het lekker aankleden taco-toppings of hete saus, net als je favoriete enchiladas.
🥘 Ingrediënten
Alles behalve de kip en tortilla's is ingeblikt, waardoor het bereiden een makkie is. Vers geraspte cheddar zal het beste smelten, dus als je kunt, raad ik je ten zeerste aan om het van een blok te raspen.
- Kipfilet - 2 - 2 ½ pond kippenborsten zonder botten en zonder vel.
- Enchiladasaus - Een 28-ounce blikje rode enchiladasaus, of zie mijn recept voor enchiladasaus.
- Jalapeños - 4 ons in blokjes gesneden jalapenos (uitgelekt, of gebruik groene pepers).
- Maïs Tortilla's - 10 maïstortilla's.
- Cheddar kaas - 2 kopjes geraspte cheddarkaas (verdeeld in ½ kopje en 1 ½ kopje porties).
- Zwarte bonen - 15.25-ounce blikje zwarte bonen (uitgelekt en gespoeld)
- Zwarte olijven - 3.8-ounce blikje gesneden zwarte olijven (uitgelekt, verdeeld in 2 gelijke porties).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Crockpot Chicken Enchilada braadpan te maken
Je kunt in principe gooi de ingrediënten in je slowcooker. Het wordt niet eenvoudiger.
Je hebt je nodig langzaam fornuis, blikopenerEn een houten lepel of spatel om te beginnen.
Dit maakt ongeveer Presenteren 8 van kip enchilada braadpan, en de restjes zijn altijd heerlijk!
- Voorbereiden. Doe 2 - 2 ½ pond kipfilets, 28 ons rode enchiladasaus en 4 ons in blokjes gesneden jalapenos in je slowcooker.
- Koken. Plaats het deksel en kook voor 8 uur op laag of 4 uur op hoog.
- Versnipper de kip. Gebruik 2 vorken die in tegengestelde richting trekken om de kipfilets te versnipperen.
- Tortilla's toevoegen. Snijd 10 maïstortilla's in reepjes en meng ze door de kip en saus.
- Voeg olijven, bonen en kaas toe. Voeg ½ kopje van de 2 kopjes cheddarkaas, 15.25 ounce zwarte bonen en de helft van het 3.8-ounce blik zwarte olijven toe aan de crockpot en roer om te combineren. Gebruik hiervoor een spatel strijk de bovenkant glad van de braadpan en druk de kipvulling naar beneden.
- Smelt de kaas. Maak het dan af met de resterende cheddarkaas en zwarte olijven plaats het deksel terug en kook nog 40-60 minuten op laag vuur.
- Dienen. Serveer warm met eventueel een klodder zure room.
💭 Tips en opmerkingen
- Alternatieve kipoptie: Overweeg het gebruik van kippendijen zonder bot en zonder vel voor een heerlijke draai aan deze ovenschotel; ze voegen een ongelooflijke smaak toe.
- Kip versnipperen: Hoewel het de voorkeur heeft om de kip op een apart bord te versnipperen, kunt u deze voor het gemak ook rechtstreeks in de slowcooker versnipperen.
- Gebruik van voorgekookte kip: Om tijd te besparen, halveert u de initiële bereidingstijd door voorgekookte geraspte kip te gebruiken, zoals rotisserie of kip uit blik.
- Vermijd bloemtortilla's: Het is het beste om bloemtortilla's in dit recept te vermijden, omdat ze de neiging hebben taai en deegachtig te worden als ze in de crockpot worden gekookt.
- Serveersuggestie: Garneer de ovenschotel met verse koriander, in blokjes gesneden avocado's of een klodder zure room voordat u hem serveert om de smaak en presentatie te verbeteren.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat je braadpan afkoelen en doe hem dan in een luchtdichte bak. Koel tot max 4 dagen.
Deze braadpan warmt perfect op in de magnetron. Of je kunt het in een ovenschaal doen en bedekken met folie, en dan in de oven op 350 zetten°F (175°C) gedurende 15 minuten of totdat het naar tevredenheid is opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Technisch gezien kan dat, maar ik raad ten zeerste aan om maïs te gebruiken als je er iets aan kunt doen. Meeltortilla's worden gomachtig en plakkerig als ze gedurende meer dan 8 uur laag en langzaam worden gekookt. Maïstortilla's daarentegen zijn zacht en lekker!
Je favoriete enchilada-toppings werken net zo goed op deze braadpan. Ik hou van een klodder zure room! Je kunt ook gesneden avocado proberen, Pico de Gallo, guacamole, salsa, of je favoriete hete saus!
Dat kan, maar de textuur van de tortilla's is niet altijd de beste als ze ontdooid zijn. De restjes zijn 3-4 dagen goed, dus ik raad je ten zeerste aan om ervan te genieten in plaats van ze in te vriezen!
🐔🍗 Meer Crockpot Kip Recepten
- Crockpot Hele Kip - Een sappige hele kip met krokant vel, gemaakt in de slowcooker.
- Kip en jus - Dit geruststellende diner met 3 ingrediënten wordt ongetwijfeld een nieuwe familiefavoriet!
- Boter kip - Een romige en geurige Indiase klassieker, gemakkelijk gemaakt met behulp van je vertrouwde crockpot!
- Kip Alfredo - Dankzij je crockpot kan deze rijke en romige kip Alfredo niet eenvoudiger zijn!
- Kip en knoedels - Warm en geruststellend, dit zuidelijke hoofdgerecht wordt nog gemakkelijker gemaakt met behulp van je slowcooker!
- Kippenboutjes van de barbecue - Deze drumsticks die van het bot vallen, zijn perfect voor elke zomerse cookout!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Crockpot Kip Enchilada Braadpan
Ingrediënten
- 2 - 2 ½ pond kippenborsten (zonder been, zonder vel)
- 28 oz rode enchiladasaus
- 4 oz in blokjes gesneden jalapenos (uitgelekt, of gebruik groene pepers)
- 10-12 maïs tortilla's
- 2 kopjes cheddar kaas (geraspt, verdeeld in ½ kopje en 1 ½ kopje porties)
- 15.25 oz zwarte bonen (uitgelekt en gespoeld)
- 3.8 oz zwarte olijven (uitgelekt, in plakjes gesneden en verdeeld in 2 gelijke porties)
Instructies
- Zetten 2 - 2 ½ lbs kipfilets, 28 oz rode enchiladasaus en 4 oz in blokjes gesneden jalapenos in je slowcooker
- Plaats de deksel en kook 8 uur op low of 4 uur op high.
- Gebruik 2 vorken die in tegengestelde richting trekken om de kipfilets te versnipperen.
- Snijden 10-12 maïstortilla's in reepjes en meng ze door de kip en saus.
- Voeg ½ kopje toe 2 kopjes cheddar kaas, 15.25 oz zwarte bonenen de helft van de 3.8 oz zwarte olijven naar de crockpot en roer om te combineren. Gebruik een lepel of spatel om de bovenkant van de braadpan glad te strijken en druk de vulling naar beneden.
- Maak het af met de resterende cheddarkaas en zwarte olijven, plaats het deksel terug en kook nog 40-60 minuten op laag vuur.
- Serveer warm met eventueel een klodder zure room.
Opmerkingen
- Kippendijen zonder bot en zonder vel smaken ook heerlijk in deze braadpan!
- Meestal leg ik mijn kip graag op een bord om te versnipperen, maar het kan ook in de slowcooker.
- U kunt de initiële kooktijd halveren door voorgekookte geraspte kip te gebruiken (zoals rotisserie-kip of ingeblikt kippenvlees).
- Ik raad het gebruik van bloemtortilla's voor dit recept af, omdat ze taai en deegachtig worden in de crockpot.
- Bewaren: Laat je braadpan afkoelen en doe hem dan in een luchtdichte bak. Zet maximaal 4 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Deze braadpan verwarmt perfect in de magnetron. Of je kunt het in een ovenschaal doen en bedekken met folie, en dan in de oven op 350 zetten°F (175°C) gedurende 15 minuten of totdat het naar tevredenheid is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties