Deze Chili con carne recept is een gemakkelijke manier om een stevig familiediner te bereiden dat praktisch moeiteloos maar absoluut heerlijk is! Rundergehakt, bruine bonen, uien en rode paprika's worden laag en langzaam op de kookplaat gestoofd tot ze gaar zijn. Het is geruststellend en vullend, en de restjes smaken de volgende dag nog lekkerder!
Makkelijke chili con carne
Als u op zoek bent om op te krullen met een warme kom chili, zal deze hartige chili con carne een schot in de roos zijn. Met rundergehakt, bruine bonen, paprika, uien en een perfect gekruide kruidenmix, is deze chili geweldig voor potlucks, feestjes of zelfs een chili cook-off!
Alles is gemaakt in een pot, dus voorbereiden en opruimen is een koud kunstje. Je zult versteld staan dat het, hoewel het maar een uur suddert, smaakt alsof het de hele dag op het fornuis heeft gestaan!
Ga naar:
Als je op zoek bent naar manieren om wat rundergehakt te gebruiken, bekijk dan zeker al mijn ongelooflijke recepten voor rundergehakt! En voor gemakkelijke dinerideeën, kom langs op mijn pagina op rundergehakt stoofschotels!
🥘 Ingrediënten Voor Chili Con Carne
De meeste van deze ingrediënten heb je waarschijnlijk in je voorraadkast staan al thuis! Laat je niet afschrikken door de lange lijst met ingrediënten, veel zijn eenvoudige kruiden en specerijen.
- Gehakt - 2 pond rundergehakt. Ik gebruikte 80/20 gemalen chuck.
- Olijfolie - 2 eetlepels extra vergine olijfolie.
- gele uien - 2 middelgrote gele uien (of witte uien, gehakt).
- Knoflook - 2 theelepels gehakte knoflook (ongeveer 2 kruidnagels).
- Rode paprika - 1 middelgrote rode paprika (of groen, gehakt).
- Zout - 1 ½ theelepel zout.
- Chili poeder 2 eetlepels chilipoeder.
- Rundvlees Bouillon Korrels - 3 theelepels runderbouillonkorrels of 3 bouillonblokjes.
- Cayenne peper - ⅛ theelepel cayennepeper.
- Kaneel - ¼ theelepel gemalen kaneel.
- komijn - 1 theelepel gemalen komijn.
- Oregano - 1 theelepel gedroogde oregano.
- Tomatenblokjes In blik - 29 ons ingeblikte tomatenblokjes (ongedraineerd, *zie opmerking).
- Water - 1 kopje water.
- Bruine Bonen - 16 ons bruine bonen (ongedraineerd).
Als je het leuk vindt om je eigen kruidenmixen te maken, bekijk dan mijn zelfgemaakte chili kruiden!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
😋 Chili Toppings
Er zijn er zo veel heerlijk manieren om je chili aan te kleden! Hier zijn een paar van mijn favoriete chili-toppings:
- Geraspte kaas
- Gesneden Jalapeno
- Zure room
- haan snavel
- In blokjes gesneden avocado
- Gesneden groene uien of bieslook
- Afgebrokkelde Queso Fresco
🍴 Chili Serveersuggesties
Chili hoeft niet alleen geserveerd te worden. Je kunt het altijd combineren met zetmelen om te dippen, scheppen of alles op te nemen ongelooflijke smaak. Hier zijn een paar van mijn favoriete manieren om chili te serveren!
Witte rijst - Serveer je chili con carne in een kom over witte rijst voor een nog meer vullende maaltijd!
Beboterde Noedels - Chili is een fantastische vleessaus voor pasta. Je kunt het over een bedje noedels scheppen of alles door elkaar mengen!
Maïsbrood - Maïsbrood en chili zijn een klassieke combinatie die altijd een hit is.
Tortilla chips - Serveer kommen chili met tortillachips ernaast om te scheppen, of serveer het als aperitief op een schaal met tortillachips!
Gebakken aardappelen - Upgrade je beladen gebakken aardappelen door ze te beleggen met zelfgemaakte chili!
Hotdogs - Chili honden iemand? Dit recept is perfect voor het maken van een DIY hotdogbar!
gebakken - Giet je chili over een stapel Fritos om een smakelijke Frito-taart te maken!
🔪 Chili Con Carne maken
Dit is een eenvoudig eenpansrecept die iedereen kan maken! Je hebt meetgerei, een braadpan en een houten lepel of spatel nodig, evenals een mes en een snijplank om de groenten te hakken.
Een batch van deze chili maakt ongeveer 10 porties. Godzijdank bevriest het goed en maakt het nog meer heerlijke restjes!
- Braad het rundvlees bruin. Plaats een Nederlandse oven op de kookplaat op middelhoog vuur. Bruin 2 pond rundergehakt voor 5-7 minuten of tot er geen roze meer over is en gebruik een houten lepel of spatel om het vlees tijdens het koken te verkruimelen. Giet af en zet opzij.
- Fruit ui en knoflook. Verhit 2 eetlepels extra vierge olijfolie in dezelfde pan, voeg dan 2 in blokjes gesneden uien toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 2-3 minuten. Voeg de 2 theelepels gehakte knoflook toe en bak mee Nog 1 minuut.
- Seizoen. Roer er 1 middelgrote rode paprika, 2 eetlepels chilipoeder, 3 theelepels bouillonkorrels, ⅛ theelepel cayennepeper, ⅛ theelepel kaneel, 1 theelepel komijn, 1 theelepel oregano en 1 ½ theelepel zout door. Roer om te combineren en laat koken 2 minuten langer.
- Doe het gebruinde rundvlees terug in de pan, samen met 29 ons ingeblikte tomatenblokjes en hun sappen. Roer 1 kopje water erdoor en breng de chili aan de kook. Verlaag de temperatuur, dek af en laat sudderen 1 uur.
- Voeg bonen toe. Roer 16 ons bruine bonen erdoor (zonder ze leeg te laten lopen) en laat koken tot het erdoorheen is verwarmd. Haal van het vuur en serveer met de gewenste toppings.
Maak je chili af met wat zure room, geraspte kaas of gesneden jalapenos indien gewenst. Voor meer leuke ideeën, neem een kijkje op mijn pagina op wat te serveren met chili. Veel plezier!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Als je geen bouillonkorrels hebt, je kunt ze vervangen door 1 kopje runderbouillon of bouillon.
- 29 ons tomatenblokjes in blik zijn het equivalent van 2 blikken van 14.5 ounce en 16 ons bruine bonen is 1 blik.
- Net als stoofpot smaakt chili de volgende dag nog beter! Dit is een geweldig make-ahead recept voor het bedienen van een menigte.
🥡 Opslaan en opwarmen
Plaats gekoelde overgebleven chili con carne in een ondiepe luchtdichte bak en zet het in de koelkast tot 4 dagen.
Chili Con Carne opwarmen
Verwarm individuele porties opnieuw in de magnetron afgedekt met keukenpapier. Begin met 1 minuut op de hoogste stand, roer en voeg dan intervallen van 30 seconden toe tot je tevreden bent.
Grote porties overgebleven chili kunnen zijn opgewarmd op de kookplaat in een pan op middelhoog vuur tot het goed is opgewarmd. Voeg eventueel een scheutje water of runderbouillon toe.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Chili con carne vertaalt zich direct naar 'chili met vlees'. Dus ja, chili zoals de meesten van ons kennen en liefhebben (uiteraard sluit dit vegetarische chili uit) is chili con carne.
Typische chili con carne bevat rode kidneybonen. Voor een ongelooflijke 'chili con carne' zonder de bonen, kijk op mijn Texaanse chili!
Een van de mooie dingen van zelfgemaakte chili is dat je het kruidenniveau volledig kunt beheersen. Sommige vleeschili kan pittig zijn, maar dit specifieke recept is niet erg heet. Je kunt altijd meer cayennepeper toevoegen, of wat jalapenos toevoegen met de ribben en zaden intact om het meer pit te geven.
🐄 Meer Rundergehaktrecepten
- Rundergehaktschotel - Deze eenvoudige ovenschotel met rundergehakt en pasta is perfect voor familiediners op doordeweekse avonden!
- Rundergehakt Stoofpot - Een warme en stevige stoofpot van rundergehakt met groenten en aardappelen.
- Rundergehakt Stroganoff - Romig rundergehakt stroganoff met eiernoedels is het ultieme comfort food!
- Gevulde Groene Paprika's - Geroosterde paprika's gevuld met kaasachtige rijst, rundergehakt en bonen!
- Vuile Rijst - Vuile rijst is een geweldig hoofdgerecht of bijgerecht vol pittige Cajun-smaak!
- Rotel duik - Een kaasachtige rundergehaktdip voor frites die een geweldig aperitief is voor elke gelegenheid!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Chili con carne
Ingrediënten
- 2 pond gehakt
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 medium gele uien (of witte uien, gehakt)
- 2 theelepel fijngehakte knoflook (ongeveer 2 kruidnagels)
- 1 medium rode paprika (of groen, gehakt)
- 1 ½ theelepel zout
- 2 eetlepel Chili poeder
- 3 theelepels runderbouillon korrels (of 3 bouillonblokjes)
- ⅛ theelepel Cayenne peper
- ¼ theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 29 oz tomatenblokjes uit blik (ongedraineerd, *zie opmerking)
- 1 kop water
- 16 oz bruine bonen (ongedraineerd)
Instructies
- Plaats een Nederlandse oven op de kookplaat op middelhoog vuur. Bak het rundergehakt 5-7 minuten bruin of totdat er geen roze meer over is en gebruik een houten lepel of spatel om het vlees tijdens het koken te verkruimelen. Giet af en zet opzij.2 pond gehakt
- Verhit 2 eetlepels extra vierge olijfolie in dezelfde pan, voeg de uien toe en bak ze ongeveer 2-3 minuten gaar. Voeg de gehakte knoflook toe en bak nog 1 minuut.2 eetlepel olijfolie, 2 middelgrote gele uien
- Roer de paprika, chilipoeder, bouillonkorrels, cayennepeper, kaneel, komijn, oregano en zout erdoor. Roer om te combineren en laat 2 minuten langer koken.2 theelepels gehakte knoflook, 1 middelgrote rode paprika, 1 ½ theelepel zout, 2 eetlepel chilipoeder, 3 tl runderbouillonkorrels, ⅛ theelepel cayennepeper, ¼ theelepel gemalen kaneel, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel gedroogde oregano
- Doe het gebruinde rundvlees terug in de pan samen met de tomatenblokjes uit blik. Roer het water erdoor en breng de chili aan de kook. Verlaag de temperatuur, dek af en laat 1 uur sudderen.29 oz ingeblikte tomatenblokjes, 1 kopje water
- Roer de kidneybonen erdoor (zonder ze leeg te laten lopen) en laat koken tot het erdoorheen is verwarmd. Haal van het vuur en serveer met de gewenste toppings.16 oz bruine bonen
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Als u geen bouillonkorrels heeft, kunt u deze vervangen door 1 kopje runderbouillon of bouillon.
- 29 ons ingeblikte tomatenblokjes is het equivalent van 2 blikjes van 14.5 ounce en 16 ons bruine bonen is 1 blik. Als je blikken vindt die qua grootte dichtbij zijn, werken ze prima. 🙂
- Net als stamppot smaakt chili de volgende dag nog lekkerder! Dit is een geweldig make-ahead recept voor het bedienen van een menigte.
- Bewaren: plaats gekoelde overgebleven chili con carne in een ondiepe luchtdichte bak en zet deze maximaal 4 dagen in de koelkast.
- Opwarmen: Verwarm afzonderlijke porties in de magnetron of grote porties op de kookplaat op middelhoog vuur tot ze goed opgewarmd zijn.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: