• Ga naar hoofdnavigatie
  • Ga naar hoofdinhoud
  • Spring naar de primaire sidebar
  • Direct naar footer
  • Recepten
  • Diners
  • Desserts
  • Over Björn
    • Contacteer ons
  • Aanmelden

Bak het met liefde

menupictogram
ga naar homepagina
  • Recepten
  • Diners
  • Desserts
  • Over Björn
    • Contacteer ons
  • Aanmelden
  • Doe met ons mee!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • abonneren
    zoek pictogram
    Homepage-link
    • Recepten
    • Diners
    • Desserts
    • Over Björn
      • Contacteer ons
    • Aanmelden
  • Doe met ons mee!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Home » Recepten » Specerijen

    Augustus 5, 2021 Laatst gewijzigd: 12 december 2021 By Angela @ BakeItWithLove.com 2 reacties

    Cajunkruiden

    Deel dit recept!

    • Delen
    • Tweet
    • yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Spring naar Recept
    Tall pin met Cajun kruidenmix in een witte kom.

    Deze smakelijke Cajun-kruidenmix combineert de perfecte balans van kruiden en specerijen voor een rijke en rustieke smaak die iedereen zeker zal bevallen! Deze gemakkelijk te maken zelfgemaakte kruidenmix maakt gebruik van ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, waardoor elk gerecht stevig, robuust en smaakvol is!

    Cajun-kruidenmix in een witte kom.
    Deze zelfgemaakte Cajun-kruiden laten al je recepten geweldig smaken!

    Deze verbazingwekkend gemakkelijke zelfgemaakte Cajun-kruiden is perfect met rundvlees, varkensvlees, kip, zeevruchten, pasta en meer !!

    Cajun-kruiden zijn een hoofdbestanddeel van de keuken van Louisiana en het is gemakkelijk te begrijpen waarom! De rijke mix van pittige, hartige smaken voegt een unieke en pittige touch voor elk eten!

    Hoewel 'authentieke' Cajun-kruiden echt gebaseerd zijn op wie er kookt, zijn de belangrijkste ingrediënten vrijwel hetzelfde (en ze worden hieronder vermeld in de sectie ingrediënten). Het eindresultaat is een heerlijke mix van specerijen en kruiden die een heerlijke smaakmaker toevoegen aan elk gerecht!

    Ga naar:
    • 🥘 Ingrediënten
    • 💭 Angela's tips en receptnotities
    • 🔪 Stapsgewijze instructies
    • 🥡 Opslaan
    • ❓ Veelgestelde vragen
    • 📋 Recept
    • 💬 Reacties

    🥘 Ingrediënten

    Hoewel Cajun-kruiden gemakkelijk te maken zijn, zijn er verschillende ingrediënten die: beschouwd als nietje voor een goede Cajun-mix. Zwarte peper, zout, cayennepeper, paprika, uienpoeder en knoflookpoeder vormen de basis van elke geweldige Cajun-kruidenmix.

    • Paprika - Zowel gewone als gerookte paprika heel goed werken in deze kruidenmix.
    • Cayennepoeder - Voegt veel warmte toe, voel je vrij om te experimenteren met deze! Verhoog het vuur met meer cayennepeper, gebruik minder om het vuur te dempen, of laat het helemaal weg als je geen pittig gevoel hebt.
    • Knoflook poeder - Een lekkere kick daarvan unieke knoflooksmaak.
    • Uien poeder - Een geweldige boost van zoet en hartig ui om smaak toe te voegen.
    • Gedroogde oregano - (Jij kan haal de gedroogde oregano en tijm eruit ook voor Italiaanse kruiden!) Ik hou van de aardse smaak van oregano, de zoete maar pittige kick die het toevoegt is perfect in deze kruidenmix!
    • Gedroogde tijm - Nog een aards kruid, tijm voegt een vleugje zowel munt als citroen naar de mix. Probeer eens wat gedroogde citroenschil of citroenpeper toe te voegen om dit smakelijke kruid een boost te geven!
    • Zout - Ik gebruik meestal Kosjer of een roze Himalayazout, maar gebruik wat je bij de hand hebt. *Zien tips voor meer zoutinfo!
    • Pepper - Wit of zwart, natuurlijk of gemalen All Het werk voor deze kruidenmix. Een combinatie van gemalen zwarte peper en witte peper is ook goed.
    • Verpletterde Rode Pepervlokken - Nogmaals, voegt a . toe goede hoeveelheid warmte naar het mengsel. Pas uw voorkeuren aan.

    💭 Angela's tips en receptnotities

    Schudden, roeren of mixen het kruidenmengsel voor gebruik.

    Je ingrediënten kunnen tijdens het bewaren zijn bezonken, dus het is een goed idee om het even te schudden om al je kruiden gelijkmatig verdeeld door de kruidenmix.

    Pas die smaken aan, als je van heet houdt, voeg dan meer rode pepervlokken en cayennepeper toe! Vind je het rokerig? Gebruik de gerookte paprika!

    Experimenteer met hetere pepers als je wilt. Probeer wat 7-pots chilipoeder, spookpepers of de nieuwste super hete peper, Carolina maaiers.

    Elk zout is geschikt voor dit recept, of als je wilt, kun je laat het zout weg en voeg het gewoon toe aan je gerecht nadat het kookt.

    Als u het zout in de kruidenmelange weglaat, kunt u: controle van de hoeveelheid zout in toekomstige gerechten gemakkelijker. Dit is een geweldige bonus als je werkt met receptingrediënten die al zout zijn!

    🔪 Stapsgewijze instructies

    De instructies zijn heel eenvoudig, en het belangrijkste onderdeel van het maken van je Cajun-kruiden is om: proef, experimenteer en maak het je eigen!

    1. Verzamel en meet. Verzamel alle ingrediënten en meet ze uit in een kleine kom.
    2. Meng grondig. Mix de gecombineerde kruiden tot gelijk verdeeld.
    3. Gebruik of bewaar voor later. Plaats een ongebruikt deel in een luchtdichte container voor toekomstig gebruik.
    Cajun kruiden kruiden op een witte achtergrond.
    Cajun kruiden specerijen en kruiden afgemeten en klaar om te combineren.

    🥡 Opslaan

    Dit recept levert ongeveer ¾ kopje kruiden op. Om je resterende Cajun-kruidenmix te bewaren, doe je deze in een glazen kruidenpotje of luchtdichte container.

    Bewaar je kruiden op een koele, donkere plaats en gebruik voor het beste resultaat de kruidenmix binnen 6 maanden. Hoewel kruiden technisch extreem lang meegaan (jaren en jaren) alle kruiden zullen na verloop van tijd hun kracht verliezen.

    ❓ Veelgestelde vragen

    Zijn Creoolse en Cajun kruiden hetzelfde?

    Nee dat zijn ze niet. Hoewel ze uit dezelfde regio komen, gebruikt Creoolse kruiden meer kruiden en heeft het Franse invloeden. Kruiden en specerijen zoals basilicum, laurierblaadjes, rozemarijn, tijm, paprika en peterselie worden veel gebruikt in Creoolse kruidenmixen.
    Cajun-kruiden bevatten meer pepers in de mix. Specerijen zoals zwarte peper, witte peper, paprika en cayennepeper.

    Is Cajun of Creoolse kruiden heter dan de andere?

    Hoewel geen van beide bedoeld is om 'heet' of bijzonder pittig te zijn, zou Cajun meer pepers in de ingrediënten opnemen.

    📋 Recept

    Cajun-kruidenmix in een witte kom.
    Recept afdrukken Laat een reactie achter
    Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
    4.91 van 32 beoordelingen

    Cajunkruiden

    Deze smakelijke Cajun-kruidenmix combineert de perfecte balans van kruiden en specerijen voor een rijke en rustieke smaak die iedereen zeker zal bevallen! Deze gemakkelijk te maken zelfgemaakte kruidenmix maakt gebruik van ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, waardoor elk gerecht stevig, robuust en smaakvol is!
    Auteur | Angela
    porties: 15 porties
    Calorieën: 14kcal
    Prep 2 minuten
    Cooking 0 minuten
    Totale tijd 2 minuten
    Pin Recept Delen op Facebook

    Ingrediënten
     

    • 4 eetlepel paprika (of gerookte paprika)
    • 2 eetlepel cayennepoeder
    • 1 eetlepel knoflook poeder
    • 1 eetlepel uien poeder
    • 1 eetlepel gedroogde oregano
    • ½ eetlepel zout (optioneel, naar smaak)
    • ½ eetlepel grond zwarte peper (of een combinatie van gemalen zwarte peper en witte peper)
    • 2 theelepel gedroogde tijm
    • ½ theelepel komijn
    • ½ theelepel gemalen rode pepervlokken (Optioneel)

    Instructies

    • Meet alle ingrediënten in een kleine mengkom. Grondig mengen en gebruiken of bewaren.
      4 eetlepels paprikapoeder, 2 eetlepels cayennepeper, 1 eetlepel knoflookpoeder, 1 eetlepel uienpoeder, 1 eetlepel gedroogde oregano, ½ eetlepel zout, ½ eetlepel gemalen zwarte peper, 2 theelepel gedroogde tijm, ½ theelepel komijn, ½ theelepel gemalen rode pepervlokken
    • Bewaar de resterende Cajun-kruiden in een luchtdichte kruidenpot of container. Schud voor gebruik.

    Voeding

    Calorieën: 14kcal (1%) | Koolhydraten: 3g (1%) | Natrium: 4mg | Kalium: 90mg (3%) | Vezels: 1g (4%) | Vitamine A: 1390IU (28%) | Vitamine C: 0.9mg (1%) | Calcium: 18mg (2%) | Ijzer: 1mg (6%)
    Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
    Type cursus Kruidenmixen, Kruidenmixen
    Keuken Amerikaans
    profielfoto van de auteur
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!

    bakeitwithlove.com/
    « Met Krab Gevulde Zalm
    Cajun Friet »

    Deel dit recept!

    • Delen
    • Tweet
    • yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Reader Interacties

    Comments

    1. Christiane zegt

      Maart 07, 2022 op 11: 28 am

      5 sterren
      Merci. J'utilise ce mélange cajun dans mon jambalaya de Louisiane en c'est super bon

      "Bedankt. Ik gebruik deze Cajun-melange in mijn Louisiana-jambalaya en het is supergoed."

      Antwoorden
      • Angela @ BakeItWithLove.com zegt

        Maart 08, 2022 op 8: 06 am

        Fantastisch! Je suis ravie que l'assaisonnement vous plaise!

        Fantastisch! Ik ben zo blij dat je geniet van de kruiden!

        Antwoorden

    Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: Annuleren antwoord

    Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

    Recept Rating




    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.

    Primaire Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Auteur biofoto met cake.

    Hallo daar, ik ben Angela! Ik ben een fervent verzamelaar van vintage kookboeken, maker van recepten, dierenliefhebber en totale fijnproever. Ik deel graag recepten die nieuw, leuk en creatief zijn, evenals geweldige klassieke recepten zoals mijn oma altijd maakte!

    Meer over mij →

    Gebraden Diners

    • Ideeën voor zondags diner
    • Gebraden Varkensribeye
    • Gebakken Varkenshaas
    • Hoe lam te roosteren?
    • Geroosterde Lamsbout
    • Geroosterde Lamsschenkels

    Reader Favorieten

    • Avocado Ei Bake (Ontbijt Bakken)
    • Beste Kip Tortilla Soep
    • Panda Express Shanghai Angus Steak
    • Pan aangebraden Ribeye Steak
    • Spek Verpakt Gehaktbrood
    • Strawberry Shortcake
    Zoals te zien op het afbeeldingsblok.

    DISCLAIMER: als Amazon Associate verdien ik een commissie van in aanmerking komende aankopen zonder dat het jou iets extra's kost.

    footer

    ↑ terug naar boven

    Over Björn

    • Over Angela
    • Privacy Beleid
    • Werk met me
    • Contact
    • FAQ
    • Home
    • Toegankelijkheidsverklaring

    Aanmelden

    Blijf in contact!

    * Verplicht veld

    Ontdek

    • Collecties
    • Conversies
    • Voedsel dat begint met
    • Vervangingen
    • Info over eten
    • Webverhalen

    Copyright © 2022 Bak het met liefde