Taquito's van rundergehakt is een eenvoudig en smaakvol Mexicaans gerecht dat bestaat uit opgerolde maïstortilla's gewikkeld rond een gekruid rundvleesmengsel! Het rundergehakt wordt gebakken met gele ui, groene chilipepers, knoflook en een mix van hartige smaakmakers; dan wordt het allemaal gebakken in de tortilla tot krokante perfectie! Maak ze af met je favoriete toppings voor Mexicaans eten voor een heerlijke snack, gemakkelijke lunch of snel familiediner!
Eenvoudig recept voor rundvlees Taquitos
Als u op zoek bent naar een snel en makkelijk Mexicaans geïnspireerd gerecht dat een vleugje smaak bevat, zoek niet verder dan rundergehakttaquitos! Deze opgerolde tortilla's gevuld met perfect gekruid rundvlees zijn een perfect fingerfood tussendoortje, aperitief of lunch waar iedereen aan tafel zeker van zal smullen.
Je kunt ze afmaken met je favoriete toppings voor Mexicaans eten of ze dippen in heerlijke dipsauzen! Hoe dan ook, je zult genieten van hoe gemakkelijk het is om te koken (of bakken) ze tot gouden perfectie en hoe elke hap zit vol hartige smaken!
Ga naar:
Als je net zoveel van Mexicaans eten houdt als ik, neem dan een kijkje in mijn volledige collectie heerlijkheden Mexicaanse recepten!
🥘 Ingrediënten Rundvlees Taquitos
Als je een fan bent van Mexicaans eten, dan heb je de meeste van deze ingrediënten misschien al bij de hand! Zo niet, dan zijn ze dat allemaal makkelijk te vinden in de supermarkt.
- Gehakt - 1 pond rundergehakt.
- Ui - ½ kopje gele of witte ui, gehakt.
- Groene Chili - 3-4 eetlepels groene pepers (uitgelekt, ongeveer 1 ounce+).
- Knoflook - 2 theelepels gehakte knoflook.
- kruiderij - ¾ theelepel chilipoeder, gemalen komijn en ¼ theelepel zout en peper (proeven). Of gebruik mijn taco kruiden (*zie notities).
- Mexicaanse Hete Saus (Optioneel) - 1 scheutje Mexican Hot Sauce (merken zoals Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco of Valentina).
- Tortilla's - 12 maïstortilla's van 6 inch.
- Kaas (Optioneel) - ½ kopje Mexicaanse kaasmix.
- Olie - kokende olie (om te frituren).
- Optionele toppings - geraspte kaas, salsa, pico de gallo, zure room, guacamole, en gehakte koriander kan ook worden gebruikt.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Taquitos van Rundergehakt te Maken
Hoewel het lijkt alsof er veel stappen zijn, is dit recept dat wel makkelijker dan je denkt! Om te beginnen heb je een grote diepe koekenpan nodig, een houten lepel (of spatel), meetgerei, een blikopener en siliconen keukentang.
Dit recept maakt een batch van 12 rundvlees taquito's, dus er is genoeg om nu van te genieten en genoeg om te sparen voor later!
Maak de rundvleesvulling
- Sauteer rundvlees. Voeg 1 pond rundergehakt toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook tot er geen roze meer over is. Gebruik een houten lepel of spatel om het vlees tijdens het koken in stukken te breken, giet overtollig vet af en doe de pan met het gehakt terug op de kookplaat.
- Voeg ingrediënten toe. Voeg ½ kopje gele ui, 3-4 eetlepels groene pepers en 2 theelepels knoflook toe aan het rundergehakt en blijf koken tot de uien gaar zijn. doorschijnend (ongeveer 4-5 minuten).
- Seizoen. Strooi er ¾ theelepel chilipoeder, ¾ theelepel gemalen komijn en ¼ theelepel zout en peper over (proeven), plus de hete saus, indien gebruikt. Roer om te combineren. koken voor 2-3 minuten meer en zet opzij.
Monteer en bak de Taquitos
- Warm. Om de tortilla's te maken soepel en gemakkelijk te rollen, verwarm ze in de magnetron gedurende 30 seconden of in een droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende 10-15 seconden.
- Monteren. Schep 1-2 eetlepels van het rundergehaktmengsel in het midden van elke maïstortilla. Bedek het vlees desgewenst met ½ kopje geraspte Mexicaanse kaasmix en rol je taquito's op strak.
- Voorverwarmen. Giet de frituurolie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur tot de olie bereikt is 350 ° F (175 ° C).
- Bak. Leg je taquito's met de naad naar beneden in de hete olie. Bak, af en toe draaiend met een tang, voor 2-3 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Giet af. Gebruik een tang of een schuimspaan om de beef taquito's uit de olie te halen en doe ze in een kom draad koelrek met een bord bekleed met keukenpapier eronder om eventuele oliedruppels op te vangen.
- Dienen. Serveer met je favoriete dipsauzen of toppings voor Mexicaans eten.
Deze smakelijke taquito's zijn heerlijk zoals ze zijn, maar je kunt ze altijd in zure room dippen, salsaof guacamole. Je kunt ze ook bedekken met je favoriete toppings voor Mexicaans eten en ze serveren rijst en minder bonen voor een complete maaltijd. Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Je kunt 1½-2 theelepels gebruiken mijn zelfgemaakte taco-kruiden in plaats van de komijn en chilipoeder voor het gemak.
- Probeer de taquito's niet te vol te maken, anders zullen ze moeilijk te rollen zijn en openbarsten tijdens het frituren.
- Indien nodig, je kunt je vingertop nat maken en laat het rond de rand van elke tortilla lopen om ze te verzegelen voordat ze worden gebakken.
- Als je je taquito's liever niet bakt, leg ze op een bakplaat met de naad naar beneden en bak ze op 425 ° F (218 ° C) gedurende 15-20 minuten.
- Om taquito's van rundergehakt in uw heteluchtfriteuse te bereiden, plaats ze met de naad naar beneden in de mand van de heteluchtfriteuse en kook op 400 ° F (205 ° C) gedurende 4-5 minuten. Draai ze om en bak nog 3-4 minuten tot ze krokant zijn.
- Om je beef taquitos van tevoren te bereiden, je kunt ze in elkaar zetten en op een bakplaat leggen. Zet de bakplaat een paar uur in de vriezer tot hij volledig bevroren is. Breng de taquito's vervolgens over in een diepvrieszak of een andere diepvriesbestendige container. Je kunt ze direct uit de diepvries frituren als ze klaar zijn om te serveren.
🥡 Opslaan en opwarmen
Overgebleven rundergehakt-taquitos moeten in een luchtdichte verpakking of afgesloten opbergzak worden gedaan. Je kunt ze maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren.
Invriezen van rundergehakt Taquitos
Gekookte taquito's kunnen ook worden ingevroren met dezelfde methode als hierboven. Eenmaal afgekoeld, vries je ze snel in op een bakplaat voordat je ze in een stevige diepvrieszak doet. Binnen 3 maanden gebruiken. Het is ook niet nodig om taquitos te ontdooien voor het opwarmen!
Gehakttaquitos opwarmen
Er zijn 2 manieren om taquitos op te warmen. Je kunt ze op een bakplaat in de oven op 300°F leggen (150 ° C) 15 minuten of doe ze in de heteluchtfriteuse op 350°F (175 ° C) gedurende 4 minuten. De airfryer levert de krokantste resultaten op.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Enkele populaire dipsauzen voor taquito's van rundvlees zijn onder meer salsa, guacamole, zure room, of een combinatie van alle drie! Mijn romige avocado-ranch or romige pikante rancherosaus zou ook heerlijk zijn!
Als dit is gebeurd, heb je de tortilla's misschien te vol gevuld met het rundvleesmengsel. 1-2 eetlepels van het rundvleesmengsel zal genoeg zijn om de maïstortilla's te vullen, maar laat wat ruimte over voor de geraspte kaas (bij gebruik).
Om de perfecte knapperige textuur te bereiken, moet de frituurolie precies op 350°F zijn (175 ° C) bij het bakken van de taquito's. Het is ook heel belangrijk om je pan niet te vol te maken tijdens het frituren.
Als je klaar bent met koken, meteen overstappen de taquito's naar een draadkoelrek met papieren handdoek beklede platen eronder zodat de overtollige olie eraf valt. Dit is wat ervoor zorgt dat ze krokant blijven!
🌮 Meer smakelijke Mexicaanse recepten
- Mexicaanse Torta - Een ongelooflijk lekker Mexicaans geïnspireerd broodje met carne asada, avocado, sla, tomaten, jalapenos en kaas!
- Mexicaanse Cornbread Braadpan - Als je een fan bent van maisbrood, dan moet je dit recept proberen met twee lagen maisbrood gevuld met rundvlees, kaas, tomaten en chilipepers!
- Gemalen Beed Mexicaanse Braadpan - Deze gemakkelijke braadpan bevat gekruid rundergehakt, chilipepers, tomaten, maïs, bonen en kaas!
- Kip Taquito's - Haal de volgende keer dat je in de winkel bent een rotisserie-kip en maak deze heerlijke en knapperige taquito's!
- Rundvlees Enchiladas - Deze smakelijke enchilada's zitten boordevol bonen, groene chilipepers en perfect gekruid rundergehakt!
- Quesadilla's met kip - Als je van kaasachtige en smaakvolle quesadilla's houdt, dan is dit recept een must-try!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gehakt Taquito's
Ingrediënten
- 1 pond gehakt
- ½ kop gele ui (gehakte of witte ui)
- 3-4 eetlepel groene chilipepers (uitgelekt, ongeveer 1 ounce+)
- 2 theelepel knoflook (fijngehakt)
- ¾ theelepel Chili poeder
- ¾ theelepel gemalen komijn
- ¼ tl elk, zout en peper (proeven)
- 1 spatten Mexicaanse Hete Saus (optioneel - merken zoals Cholula, Tapatio, El Pato, El Yucateco of Valentina)
- 12 6-inch maïs tortilla's
- ½ kop Mexicaanse kaasmix (Optioneel)
- bakolie (om te frituren)
- kaas, salsa, pico de gallo, zure room, guacamole, gehakte koriander (optioneel beleg)
Instructies
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur, voeg het gehakt toe en kook tot er geen roze meer over is. Gebruik een houten lepel of spatel om het vlees tijdens het koken in stukken te breken, giet overtollig vet af en doe de pan met het gehakt terug op de kookplaat.
- Voeg de gele ui, groene chilipepers en knoflook toe aan het rundergehakt en blijf koken tot de uien doorschijnend zijn (ongeveer 4-5 minuten).
- Strooi de chilipoeder, komijn en zout en peper erbij, plus de Mexicaanse hete saus (bij gebruik). Roer om te combineren. Kook nog 2-3 minuten en zet opzij.
- Om de tortilla's soepel en gemakkelijk te rollen te maken, kun je ze 30 seconden in de magnetron zetten of 10-15 seconden opwarmen in een droge koekenpan.
- Schep 1-2 eetlepels van het rundergehaktmengsel in het midden van elke maïstortilla. Bestrooi het vlees desgewenst met geraspte Mexicaanse kaasmix en rol je taquito's stevig op.
- Giet de frituurolie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur tot de olie 350 ° F bereikt (175 ° C).
- Leg je taquito's met de naad naar beneden in de hete olie. Bak, af en toe draaiend met een tang, gedurende 2-3 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Gebruik een tang of een schuimspaan om de taquito's uit de olie te halen en leg ze op een rooster voor afkoeling van draad met een bord bekleed met keukenpapier eronder om eventuele oliedruppels op te vangen.
- Serveer met je favoriete dipsauzen of Mexicaanse toppings.
Opmerkingen
- Je kunt voor het gemak 1½-2 theelepels van mijn zelfgemaakte taco-kruiden gebruiken in plaats van de komijn en chilipoeder.
- Probeer de taquito's niet te vol te maken, anders zullen ze moeilijk te rollen zijn en openbarsten tijdens het frituren.
- Indien nodig kunt u uw vingertop nat maken en langs de rand van elke tortilla laten lopen om ze te verzegelen voordat u gaat frituren.
- Als je je taquito's liever niet frituurt, leg ze dan op een bakplaat met de naad naar beneden en bak ze op 425°F (218 ° C) gedurende 15-20 minuten.
- Om taquito's van rundergehakt in uw heteluchtfriteuse te bereiden, plaatst u ze met de naad naar beneden in de mand van de heteluchtfriteuse en kookt u op 400°F (205 ° C) gedurende 4-5 minuten. Draai ze om en bak nog 3-4 minuten tot ze krokant zijn.
- Om je beef taquitos van tevoren te bereiden, kun je ze in elkaar zetten en op een bakplaat leggen. Zet de bakplaat een paar uur in de vriezer tot hij volledig bevroren is. Breng de taquito's vervolgens over in een diepvrieszak of een andere diepvriesbestendige container. Je kunt ze direct uit de diepvries frituren als ze klaar zijn om te serveren.
- Bewaren: Overgebleven rundergehakt-taquitos moeten in een luchtdichte verpakking of afgesloten opbergzak worden gedaan. Je kunt ze maximaal 5 dagen in de koelkast bewaren.
- Invriezen: Gekookte taquito's kunnen ook worden ingevroren met dezelfde methode als hierboven. Eenmaal afgekoeld, vries je ze snel in op een bakplaat voordat je ze in een stevige diepvrieszak doet. Binnen 3 maanden gebruiken. Het is ook niet nodig om taquitos te ontdooien voor het opwarmen!
- Opwarmen: Er zijn 2 manieren om taquito's op te warmen. Je kunt ze op een bakplaat in de oven op 300°F leggen (150 ° C) 15 minuten of doe ze in de heteluchtfriteuse op 350°F (175 ° C) gedurende 4 minuten. De airfryer levert het krokantste resultaat.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties