Deze ongelooflijk eenvoudig te maken Air Fryer-varkensribbetjes zijn zo lekker dat je familie er de hele tijd om zal vragen! En waarom niet? Ze zijn klaar om te genieten in slechts 40 minuten, dus ze zijn een heerlijk snelle maaltijd waar iedereen van houdt!
Deze perfect malse en smaakvolle airfryer ribs zijn jouw nieuwe go-to dinner!!
HOU VAN baby back ribs, maar geen zin om te grillen vandaag? De airfryer schiet te hulp met heerlijke, malse varkensribbetjes die op tafel kunnen the in minder dan 40 minuten!
Uw BBQ-liefhebbende familie zal keer op keer smeken om deze vochtige, smeltende ribben - en u kunt JA zeggen omdat ze zo snel en eenvoudig te maken! Ze zijn van binnen super sappig en van buiten licht krokant - om je vingers bij af te likken!
Ga naar:
Hoeveel ribben zijn er nodig om uw gezin te voeden? Reken in het algemeen op een half rek per persoon – dus je hebt twee rekken nodig voor een gezin van vier.
🥘 Ingrediënten
Slechts drie ingrediënten!! Maar de BBQ-saus en de dry rub gecombineerd zijn ongelooflijk lekker!
- Baby achter ribben – Pak een vacuümverpakt rek met ribben van de lokale vleesmarkt of supermarkt.
- Barbecuesaus - Gebruik je favoriet! Zoet of pittig - beide zijn heerlijk in dit recept!
- Varkensvlees Droge Rub – Mijn dry rub recept zit vol met hartige en zoete smaken en is een geweldige aanvulling op spareribs, maar je kunt elke dry rub of smaakmaker gebruiken die bij jouw smaak past.
💭 Angela's tips en receptnotities
Het wordt aanbevolen om het membraan van de ribben van uw baby te verwijderen voor de beste smaak, maar dit is optioneel. Ik heb mijn baby back ribs in de airfryer gemaakt met het membraan verwijderd en intact gelaten. Hoe dan ook, de spareribs zijn bijzonder lekker!
Gebruik een bot botermes om het membraan van de onderkant van uw varkensribbetjes te verwijderen. Schuif de botermes onder het membraan en trek voorzichtig omhoog om het membraan te scheiden van de vetlaag eronder.
Het spoelen van uw varkensribbetjes is ook optioneel. Ik spoel graag al mijn vlees af voordat ik het kook, maar dat is het wel geen 'aanbevolen praktijk' volgens de USDA.
Ik spoel mijn varkensribbetjes niet af om ze van bacteriën te ontdoen. Ik spoel ze om verwijder al het vuil die mogelijk overblijven van het slachtproces. Niemand wil dat kleine stukje gebroken bot krijgen dat onder een vleesplooi was weggestopt!
Het voorverwarmen en coaten van uw heteluchtfriteusemandje of -trays zijn niet absoluut noodzakelijk. Maar...
Als u uw heteluchtfriteuse voorverwarmt zoals voorgesteld in de onderstaande receptenkaart, zorgt u ervoor dat: uw kooktijd is nauwkeuriger. Zonder voorverwarmen moet u rekening houden met enkele minuten extra kooktijd.
Gebruik een dun laagje bakolie aangebracht met een deegborstel of spritzfles om te voorkomen dat de ribben blijven plakken. Dit is belangrijker als je heteluchtfriteuse wordt goed gebruikt (zoals die van mij!). *Gebruik geen spuitbus met antiaanbaklaag, deze beschadigt de coating van uw heteluchtfriteusemandje en -platen.
🔪 Stapsgewijze instructies
Het klaarmaken van de spareribs duurt niet langer dan 5-10 minuten en dan is het tijd om plaats gewoon de ribben in de airfryer, een paar keer omdraaien, BBQ-saus toevoegen en FEEST! Ongelooflijk snel en gemakkelijk!
- Voorverwarmen. Begin met het voorverwarmen van je airfryer tot 375 ° F (190 ° C) en smeer je mand of bakjes van de luchtfriteuse licht in met bakolie of spray.
- Afspoelen en drogen. Spoel de ribben goed af met koud water en dep droog met keukenpapier.
- Seizoen. Gebruik ongeveer ¼ kopje dry rub en masseer het in het vlees. Wees niet bang om genereus te zijn met de rub en voeg meer toe indien nodig.
- Op maat gesneden. Vervolgens moet je de ribben in stukken snijden om ze in het mandje van de airfryer te passen.
- Kook de ribben. Leg de ribstukjes in je airfryermand of bak met de vlees kant naar beneden, kook dan op 375 ° F (190 ° C) voor 15 minuten.
- Draai om en ga verder met koken. Open de friteuse en draai de ribben met een tang om en kook nog 10 minuten bij dezelfde temperatuur.
- Temp en saus. Nu is het tijd om de temperatuur van de ribben te controleren. Gebruik een vleesthermometer op een dikke punt van het vlees en zorg ervoor dat de ribben op 145 ° F . zijn (63 ° C). Borstel de BBQ-saus royaal over de ribben, gebruik tussen ½-1 kopje saus.
*Kook je ribben nog een paar minuten als de interne temperatuur nog niet de 145 ° F (63 ° C) heeft bereikt. - Voltooi het koken. Leg de ribben terug in de mand, zet de temperatuur hoger tot 400 ° F (205 ° C) en kook nog 5 minuten.
- Rust en serveer. Haal de spareribs uit je airfryer, bestrijk met extra BBQ saus, laat 5 minuten rusten onder een vel aluminiumfolie (losjes). Snijd de ribben en serveer!
Houd de niet tegen kruidenrub en BBQ saus bij het koken - het is bijna onmogelijk om te veel te gebruiken bij het aan de lucht frituren van deze sappige, malse en vlezige lekkernijen! Als je met vleesliefhebbers samenwoont, zullen ze hier één keer per week om vragen, en nu kun je ze in enkele minuten bereiden!
🥗 Zijkanten
Serveer je lekkere spareribs met wat van mijn favoriete kanten! Probeer mijn rundergehakt en spek bbq bonen, witte cheddar mac en kaasof melkboter gekookte maïskolven!
🥡 Opslaan en opwarmen
koelen
Je kunt overgebleven varkensribbetjes in een ondiepe luchtdichte bak in de koelkast bewaren voor maximaal 3-4 dagen. Als alternatief kunnen de ribben ook stevig worden verpakt in plastic huishoudfolie of zware aluminiumfolie om te worden gekoeld.
Bevriezen
Bewaar gekoelde, gekookte varkensribbetjes in een luchtdichte diepvriescontainer, vacuüm verzegeld of dubbel verpakt in stevige aluminiumfolie. Je gekookte varkensribbetjes kunnen tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard, maar zijn best genoten binnen de eerste twee maanden.
Opwarmen
Als het tijd is om op te warmen voor een snelle snack of lunch, zijn er verschillende methoden. Jij kan warmte in de airfryer bij ongeveer 350 ° F (175 ° C) gedurende 3-5 minuten.
Zorg ervoor dat u de ribben in de mand ruimt, zodat de hete lucht goed kan circuleren. Ook, spray de mand met olie om te voorkomen dat ze gaan plakken of uitdrogen, en om ze wat krokanter te maken.
Als je wat extra tijd hebt, is het heel gemakkelijk om Verwarm de spareribs opnieuw in de oven ook, en deze methode helpt echt om vocht vast te houden omdat het ze langzamer verwarmt. Zorg ervoor dat de ribben op kamertemperatuur zijn voordat ze opnieuw worden verwarmd en bestrijk ze met extra BBQ-saus.
Wikkel ze in folie (om uitdrogen te voorkomen) en plaats in de oven op 250 ° F (121 ° C) gedurende 20-30 minuten. De ribben moeten tussen 130-140 ° F . zijn (54-60°C) wanneer klaar om te serveren.
📋 Recept
Airfryer Varkensribbetjes
Ingrediënten
- 1 rek baby back varkensribbetjes
- 1 kop barbecue saus
- ¼ kop varkensvlees droog wrijven
Instructies
- Verwarm je heteluchtfriteuse voor op 375 ° F (190 ° C). Bestrijk de mand of bakplaten van je Airfryer licht met bakolie.
- Spoel de varkensribbetjes onder koud water en dep ze droog met keukenpapier.1 rack baby back varkensribbetjes
- Breng een royale hoeveelheid pork rub aan op de ribben.¼ kopje droge rub van varkensvlees
- Snijd indien nodig je ribben in segmenten die in je airfryer passen.
- Plaats uw ribben in de mand of bak met de vleeskant naar beneden. Kook gedurende 15 minuten op 375 ° F (190 ° C).
- Open de friteuse en draai de ribben om. Kook nog 10 minuten op 375 ° F (190 ° C).
- Open je heteluchtfriteuse en controleer de temperatuur en zorg ervoor dat de ribben op 145 ° F zijn (63 ° C) breng dan royaal BBQ-saus over de ribben aan. Breng de temperatuur tot 400°F (205 ° C).1 kop BBQ-saus
- Keer terug naar je heteluchtfriteuse en kook nog 5 minuten op 400 ° F (205 ° C).
- Als je klaar bent, verwijder je voorzichtig je ribben en voeg je desgewenst extra BBQ-saus toe. Laat de gekookte ribben ongeveer 5 minuten rusten (losjes afgedekt met een vierkantje aluminiumfolie), serveer en geniet!
Apparatuur die u nodig heeft
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Marie-Claire zegt
Wat is een fait cuire à airfryer of een Bake?
"Koken we met een airfryer of een Bake?"
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ces instructies sont spécifiques à la cuisson des côtes levées dans une friteuse à air. Merci d'avoir stelt een vraag!
"Deze instructies zijn specifiek voor het koken van de ribben in een heteluchtfriteuse. Bedankt voor het vragen!"
'terry lyn evans' zegt
Dit was geweldig! Zo perfect geworden. De ribben waren 190 'maar brandden niet en waren zacht en knapperig.
Ik ben zo blij hoe geweldig ze waren. BBQ-ribben mijn favoriet, maar meestal zo veel werk. Ik ben geen fan van de kokende soorten. Ik gebruikte montanas appelboter BBQ-saus. Bedankt dat je me hebt geleerd hoe. PS Ik heb de kitchenaid airfryer oven.