Heerlijk zoet en hartig, deze gebakken BBQ-varkensribtips zijn elke avond en elk moment van het jaar een onweerstaanbare maaltijd! Combineer het met een paar klassieke BBQ-kanten en "voila!" jij hebt een bevredigende lunch of diner voor je familie en vrienden!
In de oven gebakken BBQ-varkensribtips
Zin in een heerlijke huisgemaakte maaltijd? Gebakken BBQ-varkensribtips zijn precies dat. De ribtips zijn afkomstig van hetzelfde deel van de rib dat wordt gesneden voor St. Louis-ribben, ook wel de varkensborst genoemd. Deze ribtips hebben veel kraakbeen, maar worden mals en smaakvol als ze worden gekookt laag en traag!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
met slechts 4 ingrediënten, dit recept voor gebakken BBQ-varkensribtips is heel eenvoudig en gemakkelijk uit te voeren. Als je suikervrije kruiden wilt, probeer dan mijn varkensvlees kruiden in plaats van de dry rub van varkensvlees - het is even heerlijk!
- 2 ½ pond Varkensribtips - Je kunt varkensribtips in elke plaatselijke supermarkt vinden, maar als je ze niet kunt vinden, kun je je plaatselijke slager vragen om er een paar voor je te snijden.
- ¼ kopje Varkensvlees Droge Rub - Onze heerlijke dry rub van varkensvlees is een perfecte combinatie van zoet, hartig en rokerig! Als je je eigen favoriete BBQ-rub hebt, gebruik die dan gerust.
- 1 kop barbecuesaus - Je kunt elke barbecuesaus gebruiken die je wilt, of je kunt er zelf een maken!
- 2 theelepels vloeibare rook - Dit is een belangrijk ingrediënt omdat het je die rokerige smaak geeft die perfect past bij BBQ. Je kunt het vinden in het kruidenpad bij elke plaatselijke supermarkt.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
In slechts een paar stappen heb je mals, sappig en verrukkelijk gebakken BBQ-varkensribtips! Het enige wat je nodig hebt is folie, een bakplaat en een rijgborstel!
- Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 250 ° F. (120 ° C) harte afspoelen en deppen je 2½ pond varkensribtips drogen met keukenpapier. Je wilt ze droog hebben zodat de kruiden blijven plakken en ze een mooie korst krijgen. Zet opzij op een rooster.
- Zilverhuid verwijderen (Optioneel). Voor de beste, malse ribtips, verwijder de zilverhuid (membraan) aan de botkant van de gesneden varkenssecties. Gebruik een botermes om onder het membraan te schuiven en voorzichtig op te tillen. Wikkel je hand in keukenpapier en trek het membraan van de achterkant van de ribben. (de papieren handdoeken creëren wrijving, waardoor de zilverhuid wordt verwijderd)
- Wikkel de ribben in. Trek de aluminiumfolie over de bodem van de bakplaat die u gaat gebruiken en trek dan opnieuw dezelfde hoeveelheid. U wilt maak een zakje rond de varkensribuiteinden, om de smaak te verzegelen.
Leg de ribtips met de vleeskant naar boven en breng op smaak met de helft van de ¼ kopje dry rub van varkensvlees, draai ze om en kruid de botkant met de rest.
Laat de ribtips met de vleeskant naar beneden gericht. Knijp de randen rond de ribuiteinden samen om het aluminiumfoliezakje goed af te sluiten.
Bak, Saus & Serveer
- Bakken. Plaats de verzegelde varkensribuiteinden op het middelste rooster in uw oven. Kook gedurende 2 uur, of tot ze gaar zijn. Haal uit de oven, zet opzij en verhoog de oventemperatuur tot 400 ° F (205 ° C).
- Koel. Laat het aluminiumfolie voldoende afkoelen zodat je het aankunt zonder je vingers te branden. Open voorzichtig weg van jezelf om voorkomen dat de stoom je verbrandt. Gooi de sappen uit de folie en draai de ribtips om zodat ze met de vleeskant naar boven liggen.
- rijgen. Combineer de BBQ-saus en vloeibare rook in een kleine kom en borstel op de secties van de rip-tip, die alle gebieden bedekken. Laat de folie open en doe ze terug in de oven.
- Dienen. Kook voor een extra 20-30 minuten om de saus aan de ribtips te laten kleven, breng indien nodig meer saus aan. Haal uit de oven, snijd indien nodig in afzonderlijke stukken ribstuk en serveer.
Zorg voor voldoende servetten, want deze pittige stukjes kunnen rommelig worden! Serveer ze met wat boterachtige maïskolf or koolsla of bekijk mijn bericht op wat te serveren bij de barbecue. Veel plezier!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Maak gebruik van onze varkensvlees droog wrijven voor een geweldige smaak, Of onze varkensvlees kruiden voor een suikervrije optie!
- Spuit lichtjes op je aluminiumfolie met wat kookspray om te voorkomen dat de BBQ-saus blijft plakken!
- Bij het bewaren van deze ribben, plaats ze dan in een luchtdichte bak in de koelkast voor maximaal 5 dagen.
- Bij het opwarmen van de ribben, verwarm je oven voor op 400 ° F (205 ° C), plaats een rooster op een bakplaat en leg de ribben in een enkele laag. Bak ongeveer 8-10 minuten, tot de vlees wordt overal verwarmd.
🥗 Heerlijke Bijgerechten!
- Witte Cheddar Mac en Kaas
- Instant Pot Beboterde Kool
- Cheesy Bacon Ranch Aardappelen
- Geladen Aardappelsalade
- Hawaiiaanse Macaronisalade
- Eend Vet Gebakken Aardappelen
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Gebakken BBQ-varkensribtips
Ingrediënten
- 2 ½ pond varkensrib tips
- ¼ kop varkensvlees droog wrijven (zie recept of gebruik je favoriete merk)
- 1 kop barbecuesaus
- 2 theelepel vloeibare rook
Instructies
- Verwarm je oven voor op 250 ° F. (120 ° C) spoel en dep je varkensribben vervolgens droog met keukenpapier.2 ½ pond varkensribtips
- (Optioneel) Voor de beste en meest malse ribtips, verwijder de zilverhuid (membraan) aan de botkant van de gesneden varkenssecties. Gebruik een botermes om onder het membraan te schuiven en til het voorzichtig op, waarbij je het membraan van de vetlaag aan de onderkant van de ribben trekt.
- Trek voldoende aluminiumfolie uit om een zakje rond de varkensribuiteinden te maken, schik de ribuiteinden met de vleeskant naar boven en breng op smaak, draai dan om en breng de botkant op smaak. Laat de ribtips met de vleeskant naar beneden gericht. Sluit het aluminiumfoliezakje goed af.¼ kopje droge rub van varkensvlees
- Plaats het verzegelde zakje met de varkensribuiteinden op een bakplaat en breng ze over in uw voorverwarmde oven. Kook gedurende 2 uur, of tot ze gaar en volledig gaar zijn. Haal uit de oven en verhoog de oventemperatuur tot 400 ° F (205 ° C).
- Laat de aluminiumfolie iets afkoelen zodat je het 'zakje' kunt vasthouden. Open voorzichtig weg van uzelf om verbranding door stoom te voorkomen. Gooi de vetsappen weg en draai de ribtips om zodat ze met de vleeskant naar boven liggen.
- Combineer de vloeibare rook met de BBQ-saus en borstel vervolgens op de secties van de rip-tip en bedek alle kanten. Laat de folie open en het vlees naar boven gericht, en keer terug naar de oven.1 kop barbecuesaus, 2 theelepel vloeibare rook
- Kook nog eens 20-30 minuten, breng indien gewenst meer saus aan. Haal ze uit de oven als ze klaar zijn, snijd ze indien gewenst in afzonderlijke stukjes ribstuk en serveer.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
- Maak gebruik van onze varkensvlees droog wrijven voor geweldige smaak, of onze varkensvlees kruiden voor een suikervrije optie!
- Spuit je aluminiumfolie licht in met wat kookspray om te voorkomen dat de BBQ-saus blijft plakken!
- Wanneer u deze ribben bewaart, moet u ze maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in uw koelkast bewaren.
- Bij het opwarmen van de ribben, verwarm je oven voor op 400 ° F (205 ° C), plaats een rooster op een bakplaat en leg de ribben in een enkele laag. Bak ongeveer 8-10 minuten, tot het vlees overal verwarmd is.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: