Heerlijk zoet en hartig, deze gebakken BBQ-varkensribtips zijn elke avond en elk moment van het jaar een onweerstaanbare maaltijd! Combineer het met een paar klassieke BBQ-kanten en "voila!" jij hebt een bevredigende lunch of diner voor je familie en vrienden!
In de oven gebakken BBQ-varkensribtips
Zin in een heerlijke huisgemaakte maaltijd? Gebakken BBQ-varkensribtips zijn precies dat. De ribtips zijn afkomstig van hetzelfde deel van de rib dat wordt gesneden voor St. Louis-ribben, ook wel de varkensborst genoemd. Deze ribtips hebben veel kraakbeen, maar worden mals en smaakvol als ze worden gekookt laag en traag!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
met slechts 4 ingrediënten, dit recept voor gebakken BBQ-varkensribtips is heel eenvoudig en gemakkelijk uit te voeren. Als je suikervrije kruiden wilt, probeer dan mijn varkensvlees kruiden in plaats van de dry rub van varkensvlees - het is even heerlijk!
- 2 ½ pond Varkensribtips - Je kunt varkensribtips in elke plaatselijke supermarkt vinden, maar als je ze niet kunt vinden, kun je je plaatselijke slager vragen om er een paar voor je te snijden.
- ¼ kopje Varkensvlees Droge Rub - Onze heerlijke dry rub van varkensvlees is een perfecte combinatie van zoet, hartig en rokerig! Als je je eigen favoriete BBQ-rub hebt, gebruik die dan gerust.
- 1 kop barbecuesaus - Je kunt elke barbecuesaus gebruiken die je wilt, of je kunt er zelf een maken!
- 2 theelepels vloeibare rook - Dit is een belangrijk ingrediënt omdat het je die rokerige smaak geeft die perfect past bij BBQ. Je kunt het vinden in het kruidenpad van elke plaatselijke supermarkt.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Instructies
In slechts een paar stappen heb je mals, sappig en verrukkelijk gebakken BBQ-varkensribtips! Alles wat je nodig hebt is een ovenschaal, een paar maatlepels en een rijgkwast!
- Voorverwarmen. Verwarm je oven voor op 250 ° F. (120°C/gasmerk ½), spoel en dep dan je 2½ pond varkensribbetjes droog met keukenpapier. Je wilt dat ze droog zijn, zodat de kruiden blijven plakken en ze een mooie korst krijgen. Zet apart op een rooster.
- Zilverhuid verwijderen (Optioneel). Voor de beste, malse ribtips, verwijder de zilverhuid (membraan) aan de botzijde van de gesneden stukken varkensvlees. Gebruik een botermes om onder het membraan te schuiven en voorzichtig op te tillen. Wikkel je hand in papieren handdoeken en trek het membraan van de rug van de ribben. *De papieren handdoeken zorgen voor wrijving, wat helpt bij het verwijderen van de zilverhuid.
- Seizoen. Schik de ribtips met de vleeskant naar beneden en breng op smaak met de helft van de ¼ kopje droge varkenswrijven, draai ze om en kruid de vleeskant met de rest van de kruiden. Leg het vlees naar boven gericht voor het koken van de ribtips.
Bak, Saus & Serveer
- Bakken. Plaats de gekruide varkensribbetjes op het middelste rek in uw oven. 2 uur koken bij 250 ° F (120°C/gasmerk ½) of tot inschrijving. Haal uit de oven, zet opzij en verhoog de temperatuur tot 400 ° F (205°C/gasmerk 6).
- rijgen. Combineer de BBQ-saus en vloeibare rook in een kleine kom en bestrijk de delen van de ribtip, zodat alle gebieden bedekt zijn.
- Finish. Kook voor een extra 20-30 minuten om de saus aan de ribtips te laten kleven; breng indien gewenst opnieuw meer saus aan.
- Dienen. Haal uit de oven, snijd indien nodig in afzonderlijke stukjes ribpunt en serveer.
Zorg voor voldoende servetten, want deze pittige stukjes kunnen rommelig worden! Serveer ze met wat boterachtige maïskolf or koolsla of bekijk mijn bericht op wat te serveren bij de barbecue. Veel plezier!
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik mijn varkensvlees droog wrijven voor een geweldige smaak, of mijn varkensvlees kruiden voor een suikervrije optie!
- Bij het bewaren van deze ribben, plaats ze dan in een luchtdichte bak in de koelkast voor maximaal 5 dagen.
- Bij het opwarmen van de ribben, verwarm je oven voor op 400 ° F (205°C/gasmerk 6), plaats een rooster op een bakplaat en leg de ribben in een enkele laag. Bak ongeveer 8-10 minuten, tot de vlees wordt overal verwarmd.
🥗 Heerlijk Bijgerechten Maken
- Witte Cheddar Mac en Kaas
- Instant Pot Beboterde Kool
- Cheesy Bacon Ranch Aardappelen
- Geladen Aardappelsalade
- Hawaiiaanse Macaronisalade
- Eend Vet Gebakken Aardappelen
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken BBQ-varkensribtips
Ingrediënten
- 2 ½ pond varkensrib tips
- ¼ kop varkensvlees droog wrijven (zie recept of gebruik je favoriete merk)
- 1 kop barbecuesaus (zie mijn honing barbecuesaus)
- 2 theelepel vloeibare rook
Instructies
- Verwarm je oven voor op 250 ° F. (120°C/gasmerk ½), daarna afspoelen en deppen 2 ½ pond varkensribtips droog met keukenpapier.
- (Optioneel) Voor de beste en meest malse ribtips, verwijder de zilverhuid (membraan) aan de botkant van de gesneden varkenssecties. Gebruik een botermes om onder het membraan te schuiven en til het voorzichtig op, waarbij je het membraan van de vetlaag aan de onderkant van de ribben trekt.
- Leg de ribtips met de vleeskant naar beneden en breng op smaak met de helft van de ¼ kop ¼ kopje droge rub van varkensvlees, draai en kruid de vleeskant met de rest van de kruiden. Laat het vlees naar boven liggen om de ribpunten te garen.
- Plaats de gekruide varkensribbetjes op het middelste rek in uw oven. Kook gedurende 2 uur op 250°F (120°C/gasmerk ½) of tot inschrijving. Haal uit de oven, zet opzij en verhoog de temperatuur tot 400 ° F (205°C/gasmerk 6).
- Combineer de 1 kopje barbecuesaus en 2 theelepel vloeibare rook in een kleine kom en borstel op de delen van de ribtip, zodat alle gebieden bedekt zijn.
- Kook voor een extra 20-30 minuten om de saus aan de ribtips te laten kleven; breng indien gewenst opnieuw meer saus aan.
- Haal uit de oven, snijd indien nodig in afzonderlijke stukjes ribpunt en serveer.
Opmerkingen
- Gebruik mijn varkensvlees droog wrijven voor een geweldige smaak, of probeer mijn varkensvlees kruiden voor een suikervrije optie!
- Wanneer u deze ribben bewaart, moet u ze maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in uw koelkast bewaren.
- Bij het opwarmen van de ribben, verwarm je oven voor op 400 ° F (205 ° C), plaats een rooster op een bakplaat en leg de ribben in een enkele laag. Bak ongeveer 8-10 minuten, tot het vlees overal verwarmd is.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Taylor B-natie zegt
Heb mijn eigen Aziatische saus hierop gedaan, maar de kooktijden waren perfect. Ze vielen van het bot en waren erg mals.
Mike Arelt zegt
Wilde oorspronkelijk ribtips op de grill doen, maar raakte vastgebonden bij het grillen van 45 kippendijen en 16 dieren. Dus gekozen om de oven te proberen. Ribtips kwamen fantastisch uit. Geen vloeibare rook maar een smokey rub en hickory brown sugar BBQ-saus gaven de gewenste rokerige smaak. 1 tip, zoek naar ribuiteinden die zo vlezig mogelijk zijn en minder kraakbeen..
Teresa Vaughan zegt
Bedek je de ribuiteinden tijdens het koken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik persoonlijk niet, maar jij wel. Het verkort de kooktijd iets en de bbq-saus karamelliseert niet.
Cathy zegt
Dit recept viel in de smaak. Mijn familie heeft er echt van genoten.