Mac en kaas met witte cheddar zit boordevol heerlijke scherpe witte cheddar in een romige saus die in elk mals stukje macaronipasta zit! Het is ook ongelooflijk eenvoudig te maken met deze eenvoudige kookmethode waar iedereen zeker van zal houden! Of je nu op zoek bent naar een nieuw macaroni-recept om te proberen of een eenvoudig idee voor een bijgerecht nodig hebt, deze witte cheddar mac & cheese zal je niet teleurstellen!
Eenvoudig recept voor Mac en kaas met witte cheddar
Zoek een kind (of volwassen, wat dat betreft) wie houdt er niet van mac en kaas. De oeuvre, kleverige rijkdom, comfort food textuur en smaak, en buikvullende goedheid maakt mac en kaas zo onweerstaanbaar!
We zijn gewend aan de gemakkelijk te maken mac en kaas uit de doos, die onmiskenbaar heerlijk is, maar er is zoveel meer voor een geweldige mac en kaas dan een pakje fel oranje poeder. Mijn witte cheddar mac en kaas is de "volwassen" versie van dit klassieke gerecht, perfect als een overheerlijk hoofdgerecht of een heerlijke kant.
Deze ongelooflijk smakelijke en veelzijdige mac-n-kaas voor op de kookplaat is een favoriet bij het hele gezin!
Ga naar:
Als het om mac en cheese gaat, is deze een echte topper. De witte cheddar is uniek en lekker en past perfect bij de pasta. Als je gewend bent aan de "ouderwetse" stijl van mac en kaas, deze versie zal je verbazen!
De geraspte witte cheddar smelt over de macaroni terwijl de zware room en boter deze mac en kaas geven echte decadentie. Gecombineerd met de juiste mix van kruiden en specerijen, is het eindresultaat een mac en kaas van gastronomisch niveau.
🥘 Witte Cheddar Mac en Kaas Ingrediënten
Zet je pan klaar en verzamel de onderstaande ingrediënten. In ongeveer 30 minuten, zal je witte cheddar mac en kaas op tijd klaar zijn voor het avondeten.
- Elleboog Macaroni - 1 pond elleboogmacaroni. De klassieke vorm wiegt de cheddar. Kook, giet af en spoel af zodat de pasta klaar is om te gebruiken zodra de saus klaar is met sudderen.
- Boter - ½ kopje boter, of u kunt een botervervanger. Alles is beter met boter! Het voegt niet alleen rijkdom toe aan je kaassaus, maar het zorgt ook voor die heerlijk zachte consistentie.
- Meel voor alle doeleinden – 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden of gebruik een meelvervanger voor alle doeleinden. Een verdikkingsmiddel om van je mac and cheese de perfecte saus te maken, perfect romig.
- Knoflook poeder - 1 theelepel knoflookpoeder. Breng je mac op smaak met een snufje knoflook om te voorkomen dat het flauw smaakt.
- Gemalen Witte Peper – ½ theelepel gemalen witte peper. Gemalen witte peper heeft geen zwarte puntjes als je streeft naar de perfecte witte mac and cheese-uitstraling. Gebruik eventueel gemalen zwarte peper om te kruiden.
- Zout – ½ theelepel zout om de smaak van de mac and cheese te versterken. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg naar smaak meer toe, want de kaas bevat veel zoute lekkernijen!
- Uien poeder – ½ theelepel uienpoeder of gebruik een ui poeder vervanger. In combinatie met knoflookpoeder zal dit gerecht aromatisch en super lekker zijn.
- Zware room – 2 kopjes slagroom of gebruik a vervanger voor zware room. Rijk en robuust om de mac and cheese in je mond te laten smelten.
- Witte Cheddar - 3 kopjes witte cheddar (geraspt). De ster van de show. Koop een fatsoenlijke cheddar voor de ultieme mac and cheese-ervaring.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
📖 Variaties
Uiteraard vraagt dit recept om witte cheddar. ik gebruik een scherpe witte cheddar in mijn macaroni voor een vleugje meer smaak.
Kaas ruilen - U kunt in plaats daarvan gewone gele cheddar gebruiken als u geen witte cheddar in uw supermarkt kunt vinden. Ander heerlijke smeltende kazen zijn Colby, Colby-jack en mozzarella.
Gruyère-kaas heeft een opvallende smaak die ook geweldig is! Alle metingen en instructies hetzelfde blijven anders.
Sommige recepten met mac en kaas vragen om een geroosterd broodkruimel topping. Hoewel ik van die lichte crunch geniet, is deze witte cheddar mac en kaas een opvallende verschijning zonder dat de broodkruimels de schoonheid ervan verstoren.
Bak het - Als je een topping van broodkruimels wilt toevoegen, neem dan dit eenvoudige mac-recept voor op de kookplaat en breng de witte cheddar-mac over in een licht ingevette ovenschaal. Combineren 1½ kopje Panko paneermeel met ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas, 4 eetlepels gesmolten (en gekoeld) boter, en ¼ theelepel paprika of gerookt paprikapoeder.
Meng vervolgens de ingrediënten voor de topping in een kleine kom strooi over het gerecht van macaroni en kaas. Bak op 350°F (175°C) ongeveer 30 minuten, of tot de kaassaus borrelt en de topping een licht gouden kleur heeft.
🔪 Hoe Mac en Cheese met witte Cheddar te maken
Mijn recept voor mac en kaas met witte cheddar levert 8 stevige porties op of 4 grote! Maak een dubbele batch door de metingen te vermenigvuldigen als je meer monden hebt om te vullen of een hongerige bende rond de tafel.
Kook de Pasta
- Kook de pasta. Kook de 1 pond elleboog macaroni pasta in een grote pan of Nederlandse oven. Gebruik gezouten water en volg de instructies op de verpakking voor hoe lang je de elleboogmacaroni moet koken. Je macaroni moet een al dente textuur hebben als je klaar bent (stevig aan de beet).
- Giet de pasta af. Giet de gekookte macaroni af en spoel ze af koud water. Opzij zetten. *Desgewenst kunt u dezelfde pot gebruiken om de saus te maken.
Maak de kaassaus
- Smelt de boter. Smelt in een middelgrote pan 1 stokje (½ kopje) van boter over een middelhoog vuur instellen.
- Maak de roux. Als de boter volledig is gesmolten, voeg je 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden toe en alle kruiden - 1 theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel zout, ½ theelepel gemalen witte peper, ½ theelepel uienpoeder, en roer alles door elkaar tot A pasta wordt gevormd.
- Klop de room erdoor. Voeg 2 kopjes zware room toe en klop tot alles goed gecombineerd is. Je saus zou moeten zijn mooi en soepel.
- Smelt de kaas. Voeg 3 kopjes geraspte witte cheddarkaas toe en roer tot het volledig is gesmolten verwijderen van de warmtebron.
- Combineer met pasta. Giet je witte cheddar-kaassaus over de gekookte, uitgelekte en gespoelde 1 pond macaroni-noedels en meng goed, maar voorzichtig, coaten alle macaroni volledig.
Als je een echte kaasliefhebber bent, kun je het gerecht garneren met extra geraspte witte cheddar kaas en kijk hoe het over de top smelt. Serveer je witte cheddar mac en kaas en geniet ervan!
🥡 Opslaan en opwarmen
U kunt restjes van uw witte cheddar mac en kaas in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking voor maximaal 3-5 dagen. Ik raad aan om je restjes binnen 1-2 dagen op te eten voor versheid.
Mac en kaas met witte cheddar invriezen
Bewaar je gekookte macaroni en kaas maximaal 2-3 maanden in een vriezer. Voor de beste smaak, uw macaroni kan het beste worden genoten in de eerste 1-2 maand van bevroren zijn.
Witte Cheddar Mac en Kaas opwarmen
Je macaroni is best opgewarmd op de kookplaat. Doe de gewenste hoeveelheid in een pan en verwarm de portie(s) op laag vuur. Voeg indien nodig meer melk toe om de mac romig te houden.
Een enkele portie in de magnetron zetten van restjes, verwarm op hoog vermogen gedurende ongeveer 2 minuten indien gekoeld en 4 minuten indien ingevroren, langer indien nodig. Voeg indien nodig melk toe om je saus romig te houden.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Je kunt de zware room vervangen door iets vetarmer, maar je resulterende mac en kaas zal niet zo rijk en romig zijn. Om volle melk, 2% melk, 1% melk of magere melk te vervangen door de slagroom, moet u verhoog de hoeveelheid meel om dezelfde ingedikte basissaus te verkrijgen.
Spice it up met een van uw favoriete kruiden! Ik voeg al knoflookpoeder en uienpoeder toe (naast zout en peper), maar chilipoeder, rode pepervlokken, Cajun-kruiden, cayennepeper en Italiaanse kruiden zijn ook allemaal geweldige roerbeurten.
Absoluut! Als je geen elleboogpasta hebt of liever iets anders gebruikt, kun je het vervangen. Kies een pasta die dat wel doet houd de kaassaus goed vast, zoals penne, rotini, ziti, rigatoni, fusilli of schelpen.
🍲🥗 Lekkerder Bijgerechten Proberen
- Gerookte Goudse Mac en Kaas - Verhoog je macaroni en kaas door de rijke en rokerige smaken van Goudse kaas toe te voegen!
- Zelfgemaakte Flatbread - Deze flatbread is zo veelzijdig, gemakkelijk te maken en absoluut heerlijk!
- Broccoli Bloemkoolsoep - Een supergemakkelijk en bevredigend soeprecept waarvan je kunt genieten als bijgerecht, lunch of diner!
- Macaroni en kaas invriezen - Leer hoe u uw macaroni en kaas op de juiste manier invriest, zodat u geen restjes verspilt!
- Caesar Salad - Een klassiek recept voor salades met een zelfgemaakte caesardressing!
- Broccolisalade - Geniet alleen van deze gemakkelijke en verfrissende slaw, of gebruik hem om je sandwiches, wraps of taco's naar een hoger niveau te tillen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Witte Cheddar Mac en Kaas
Ingrediënten
- 1 lb elleboog macaroni (gekookt, uitgelekt, gespoeld)
- ½ kop boter (1 stok of 8 eetlepels)
- 2 eetlepel meel voor alle doeleinden
- 1 theelepel knoflook poeder
- ½ theelepel witte gemalen peper
- ½ theelepel zout
- ½ theelepel uien poeder
- 2 kopjes slagroom
- 3 kopjes witte cheddar (geraspt)
Instructies
- Kook je pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente (stevig tot aan de bite) van structuur zijn. Giet af, spoel onder koud water en zet apart.1 pond elleboog macaroni
- Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.½ kopje boter
- Zodra de boter is gesmolten, voeg je de bloem en kruiden toe - knoflookpoeder, zout, witte peper en uienpoeder. Roer tot er een pasta ontstaat.2 eetlepels bloem voor alle doeleinden, 1 theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel witte gemalen peper, ½ theelepel uienpoeder, ½ theelepel zout
- Voeg de slagroom toe en roer of klop tot het mengsel glad is.2 kopjes zware room
- Voeg de geraspte witte cheddar toe en roer tot deze gesmolten is, haal van het vuur.3 kopjes witte cheddar
- Giet de kaassaus over de gekookte macaroni-noedels en roer om alle pasta te coaten. Garneer eventueel met extra kaas. Serveer onmiddellijk.1 pond elleboog macaroni
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Het heeft een groot potentieel en het is echt lekker romig, maar de verhoudingen knoflook/uienpoeder zijn VEEL te intens! Ik hou van de kaassmaak, maar kon me niet voorstellen hoe het smaakte met de knoflook en ui. Zou misschien 1/4 theelepel knoflook doen en geen uienpoeder en daarna op smaak brengen.
Sarah zegt
Verbazingwekkend en gemakkelijk!!! Ik ben al een paar jaar op zoek naar een perfect Mac-recept met witte cheddar en dit is perfect gelukt. Ik heb wat Hatch Chiles toegevoegd voor een beetje extra smaak en het is perfect
kans zegt
Ik heb dit gemaakt en het was geweldig. En geen achtergrondverhaal van 5 alinea's. 5 sterren
venti zegt
Excellente recette nous nous sommes régalés. heel erg bedankt
Dasani zegt
Absoluut heerlijk, geliefd bij de hele fam! Bewaar dit recept zeker voor toekomstig gebruik!
Anoniem zegt
Super makkelijk en super lekker! Ik gebruikte een mengsel van witte cheddar en Monterey Jack om het mild te houden voor de kinderen en ze vonden het geweldig. Zelfs degenen die geen fan zijn van Mac en kaas als gerecht in het algemeen, genoten ervan. Opwarmen is een fluitje van een cent. 10/10 zou aanbevelen bij al je favoriete kaascombinaties.
Cindy zegt
Yum, Yum... Meer hoef je niet te zeggen.
Sue Smith zegt
Dit macaroni-recept was beter dan de restaurantversie. Waarschijnlijk omdat er zooo veel witte cheddarkaas aan is toegevoegd
april zegt
Zou ik het ook zonder de bloem kunnen maken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, je kunt het meel overslaan om de roux te maken. Ik zou willen voorstellen om voor deze optie bij de zware room te blijven (in plaats van een dunnere vloeistof zoals half en half of volle melk te gebruiken). Verwarm de slagroom met de boter (zodat de boter smelt als de room opwarmt). Voeg de kruiden toe en smelt de witte cheddar, meng dan met de pasta. Je kunt de kaas smelten en op laag vuur verwarmen om de saus indien nodig te laten indikken. Genieten van!
Joyce Günther zegt
Wil je maken voor het 4e feestje, kan dit warm gehouden worden in een slowcooker?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, het kan op de warme stand worden gehouden, mogelijk moet u vloeistof toevoegen om het glad te houden, afhankelijk van hoe lang het in de slowcooker warm wordt gehouden. Geniet van je 4 juli!
Engel zegt
Ik ben dol op dit recept, het is het favoriete mac & cheese-recept van mij en mijn vriend. We maken dit minstens twee keer per maand!
Mick McFadden zegt
Heb dit recept gemaakt en het is perfect gelukt.zo goed als restaurant.dank je wel.