Witte Cheddar Mac en Kaas

Mijn witte cheddar mac en kaas zit boordevol heerlijke scherpe witte cheddar in een romige saus die in elk mals stukje van de macaroni pasta zit! Het is ook ongelooflijk gemakkelijk te maken met deze eenvoudige kookplaatmethode waar iedereen zeker van zal houden !!

Deze ongelooflijk smakelijke en veelzijdige mac-n-kaas met kookplaat is een favoriet van het hele gezin!

Zoek een kind (of volwassen, wat dat betreft) wie houdt er niet van mac en kaas. De oeuvre, kleverige rijkdom, comfort food textuur en smaak, en buikvullende goedheid maakt mac en kaas zo onweerstaanbaar!

We zijn gewend aan de gemakkelijk te maken mac en kaas uit de doos, die onmiskenbaar heerlijk is, maar er is zoveel meer voor een geweldige mac en kaas dan een pakje fel oranje poeder. Mijn witte cheddar mac en kaas is de "volwassen" versie van dit klassieke gerecht, perfect als een overheerlijk hoofdgerecht of een heerlijke kant.

Ga naar:

• 🥘 Ingrediënten
• 📖 Variaties
• 🔪 Stapsgewijze instructies
• 🥡 Opslaan en opwarmen
• ❓ Veelgestelde vragen
• 📋 Recept
• 💬 Reacties

Als het op mac en cheese aankomt, is deze een echte winnaar. De witte cheddar is uniek en heerlijk, en past perfect in de pasta. Als je gewend bent aan de "ouderwetse" stijl van mac en kaas, deze versie zal je verbazen!

De geraspte witte cheddar smelt over de macaroni terwijl de zware room en boter deze mac en kaas geven echte decadentie. Gecombineerd met de juiste mix van kruiden en specerijen, is het eindresultaat een mac en kaas van gastronomisch niveau.

🥘 Ingrediënten

Zet je pan klaar en verzamel de onderstaande ingrediënten. In ongeveer 30 minuten, zal je witte cheddar mac en kaas op tijd klaar zijn voor het avondeten.

• Elleboog Macaroni - De klassieke vorm wiegt de cheddar. Kook, giet af en spoel af zodat de pasta klaar is om te gaan zodra de saus klaar is met sudderen.
• Boter – Alles is beter met boter! Het voegt niet alleen rijkdom toe aan je kaassaus, maar het maakt ook die heerlijk zachte consistentie.
• Meel voor alle doeleinden – Een verdikkingsmiddel om van je mac and cheese de perfecte romige saus te maken.
• Knoflook poeder - Breng je mac op smaak met een vleugje knoflook om te voorkomen dat het een flauwe smaak wordt.
• Gemalen Witte Peper – Breng op smaak zonder die zwarte spikkels als je van de perfecte witte look houdt. Gebruik eventueel gemalen zwarte peper om op smaak te brengen.
• Zout - Verbeter de smaak van de mac en kaas. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg meer naar smaak toe, want de kaas bevat veel zoute goedheid!
• Uien poeder - In combinatie met het knoflookpoeder zal dit gerecht aromatisch en super lekker zijn.
• Zware room - Rijk en robuust om de mac en kaas in je mond te laten smelten.
• Witte Cheddar - De ster van de show. Koop een fatsoenlijke cheddar voor de ultieme mac- en kaaservaring.

📖 Variaties

Uiteraard vraagt ​​dit recept om witte cheddar. ik gebruik een scherpe witte cheddar in mijn mac voor een vleugje meer smaak.

Kaas ruilen - U kunt in plaats daarvan gewone gele cheddar gebruiken als u geen witte cheddar in uw supermarkt kunt vinden. Ander heerlijke smeltende kazen zijn Colby, Colby-jack en mozzarella.

Gruyère-kaas heeft een opvallende smaak die ook geweldig is! Alle metingen en instructies hetzelfde blijven anders.

Sommige recepten met mac en kaas vragen om een geroosterd broodkruimel topping. Hoewel ik van die lichte crunch geniet, is deze witte cheddar mac en kaas een opvallende verschijning zonder dat de broodkruimels de schoonheid ervan verstoren.

Bak het - Als je een topping van broodkruimels wilt toevoegen, neem dan dit eenvoudige mac-recept voor op de kookplaat en breng de witte cheddar-mac over in een licht ingevette ovenschaal. Combineren 1 ½ kopje Panko-broodkruimels met ½ kopje geraspte Parmezaanse kaas, 4 eetlepels gesmolten (en gekoeld) boter, en ¼ theelepel paprika of gerookt paprikapoeder.

Meng vervolgens de ingrediënten voor de topping in een kleine kom strooi over het gerecht van macaroni en kaas. Bak op 350°F (175°C) ongeveer 30 minuten, of tot de kaassaus borrelt en de topping een licht gouden kleur heeft.

🔪 Stapsgewijze instructies

Mijn recept voor witte cheddar mac en kaas levert 8 stevige porties op, of 4 enorme! Maak een dubbele batch door de metingen te vermenigvuldigen als je meer monden hebt om te vullen of een hongerige bende rond de tafel.

Laten we beginnen, want ik weet zeker dat je dat bent enthousiast om te genieten!

Kook de Pasta

1. Kook de pasta. Kook de pasta in een grote pan of Dutch Oven. Gebruik gezouten water en volg de instructies op de verpakking voor hoe lang de elleboogmacaroni moet koken. Je macaroni moet een al dente textuur hebben als hij klaar is (stevig aan de beet).
2. Giet de pasta af. Giet de gekookte macaroni af en spoel ze af in koud water. Opzij zetten. *Je kunt desgewenst dezelfde pan gebruiken om de saus te maken.

Maak de kaassaus

1. Smelt de boter. Smelt in een middelgrote pan 1 stokje (½ kopje) boter op middelhoog vuur.
2. Maak de roux. Als de boter volledig is gesmolten, voeg je 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden toe en alle smaakmakers - 1 theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel zout, ½ theelepel gemalen witte peper, ½ theelepel uienpoeder, en roer ze allemaal door elkaar tot een pasta is gevormd .
3. Klop de room erdoor. Voeg 2 kopjes zware room toe en klop tot alles goed gemengd is. Je saus moet mooi glad zijn.
4. Smelt de kaas. Voeg 3 kopjes geraspte witte cheddar kaas toe en roer tot het volledig gesmolten is en haal het dan van de warmtebron.
5. Combineer met pasta. Giet je witte cheddar-kaassaus over de gekookte, uitgelekte en afgespoelde 1 pond macaroni-noedels en meng goed, maar voorzichtig, om alle macaroni volledig te bedekken.

Als je een echte kaasliefhebber bent, kun je het gerecht garneren met extra geraspte witte cheddar kaas en kijk hoe het over de top smelt. Serveer je witte cheddar mac en kaas en geniet ervan!

🥡 Opslaan en opwarmen

Koeling

Je kunt restjes van je witte cheddar mac en kaas in de koelkast bewaren in een luchtdichte verpakking voor maximaal 3-5 dagen. Ik raad aan om je restjes binnen 1-2 dagen op te eten voor versheid.

Bevriezen

Bewaar uw gekookte macaroni en kaas maximaal 2-3 maanden in een vriezer. Voor de beste smaak, geniet u het best van uw mac binnen de eerste 1-2 maanden na het invriezen.

Opwarmen

Je mac is best opgewarmd op de kookplaat. Doe de gewenste hoeveelheid in een pan en verwarm de portie(s) op laag vuur. Voeg indien nodig meer melk toe om de mac romig te houden.

Een enkele portie in de magnetron zetten van restjes, verwarm op hoog vermogen gedurende ongeveer 2 minuten indien gekoeld en 4 minuten indien ingevroren, langer indien nodig. Voeg indien nodig melk toe om je saus romig te houden.

❓ Veelgestelde vragen

📋 Recept