Hier is wat te serveren bij stoofvlees voor een smakelijke afwisseling van de gebruikelijke aardappelen en wortels voor een fantastisch braaddiner. Van zoete kaneelappels tot hartige gebakken bonen, deze heerlijke bijgerechten kunnen je smaak compleet transformeren stoofvlees diners. Aardappelpuree, broccoli en alle klassieke keuzes zijn hier, plus vele potentiële nieuwe favorieten!
Serveer met Mississippi stoofvlees, Yankee stoofvleesof een Instant stoofvlees. Ik neem altijd mijn heerlijke mee stoofvlees jus, Ook!
Ga naar:
- 1. Begrafenisaardappelen
- 2. Spruitjes met spek
- 3. Crockpot-sperziebonen en aardappelen
- 4. Gekookte Aardappelen
- 5. Gebakken bonen met gehakt en spek
- 6. In honing en kruidenoven geroosterde wortelen
- 7. Aardappel Dauphinoise
- 8. Campbell's Green Bean Casserole
- 9. Kaasachtige gebakken asperges
- 10. Steakhouse Geroomde Spinazie
- 11. Geroosterde Zoete Aardappelen & Uien
- 12. Duitse aardappelsalade
- 13. Gebakken Kool
- 14. Broccoli en Kaas
- 15. Roomkaas Aardappelpuree
- 16. Instant-eikelpompoen
- 17. Gebakken courgette en gele pompoen
- 18. Geroosterde rode aardappelen
- 19. Rhodes-kruidenboterbroodjes
- 20. Uienbroodjes
- 21. Gebakken kaneelappels
- 22. Met roomkaas gevulde minipaprika's
- 23. Gebakken Cheddar Broccoli Tots
- 24. Jiffy Corn Braadpan
- 25. Crockpot Mac en kaas
- 26. Geroosterde sperziebonen
- 27. Airfryer Spruitjes
- 28. Knoflookboterpaddestoelen
- 29. Zuidelijke gekonfijte zoete aardappelen
- 30. Parmezaanse geroosterde artisjokken
- 31. Gestoomde maïskolven
- 💭 Tips voor het maken van het beste stoofvleesdiner
- 📖 Receptkaart
- Wat te serveren bij stoofvlees: 21+ bijgerechtrecepten voor het beste stoofvleesdiner!
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
Stoofvlees is een typische familieklassieker die regelmatig op mijn roterende lijst verschijnt doordeweekse diners. Wortelen en aardappelen vergezellen vaak het uit elkaar vallende malse rundvlees, maar dat betekent niet dat je daartoe beperkt bent.
Deze eenvoudige bijgerechtideeën zijn een geweldige manier om uw favoriet naar een hoger niveau te tillen stoofvlees recept. Pas uw diner aan de smaak van uw gezin aan!
1. Begrafenisaardappelen
Gesmolten kaas, zachte opgebakken aardappels en een knapperige korst cornflakes-topping maak van deze aardappelen een publiekslieveling voor familiebijeenkomsten. Je kunt deze aardappelschotel ook vooraf in elkaar zetten en bakken, zodat je je volledig kunt concentreren op je stoofvlees.
2. Spruitjes met spek
Krokant geroosterde spruitjes voegen een broodnodige kleur toe aan uw stoofvlees. De caramellisering op de buitenste bladeren van de spruiten voegt veel smaak toe, en alles smaakt beter met spek.
3. Crockpot-sperziebonen en aardappelen
Aardappelen, sperziebonen en spek langzaam gekookt tot zachte perfectie in de keuken crockpot. Dit bijgerecht bevat groenten en zetmeelrijke aardappelen, dus je hebt niet veel anders nodig dan het gebraad!
4. Gekookte Aardappelen
Dit is een geweldige manier om wat mals te maken krieltjes voor uw stoofvlees als uw recept ze niet bevatte. Eenmaal gaar, gooi ze in boter en kruiden en serveer; het is zo simpel.
5. Gebakken bonen met gehakt en spek
Mijn gebakken bonen met rundergehakt en spek zijn het heerlijkst rokerig, zoet en hartig smaken. Het is een van mijn meest populaire kookrecepten dat net zo lekker smaakt als zelfgemaakt stoofvlees.
6. In honing en kruidenoven geroosterde wortelen
In plaats van de wortels mee te koken met je stoofvlees, gooi ze erin honing en kruiden en rooster ze in de oven tot ze gaar zijn. Deze kleine extra stap is het restaurantwaardige resultaat meer dan waard.
7. Aardappel Dauphinoise
Aardappelen Dauphinoise lijkt op geschulpte aardappelen met een rijke en romige saus boordevol kaas. Het voegt elegantie toe aan de eettafel, maar de smaak is puur comfort eten.
8. Campbell's Green Bean Casserole
Je hoeft niet te wachten tot Thanksgiving uitbreekt groene bonenschotel, vooral als het zo makkelijk is. Dit is het klassieke Campbell's-recept dat je kunt maken met sperziebonen uit blik, en het is net zo lekker als je je herinnert.
>>>Bekijk alles mijn Recepten Hier!<<<
9. Kaasachtige gebakken asperges
Asperges, in welke vorm dan ook, passen uitstekend bij stoofvlees, maar gebakken asperges met kaassaus is mijn persoonlijke favoriet. De asperges zijn perfect mals. en al die kaasachtige saus smaakt heerlijk op broodjes.
10. Steakhouse Geroomde Spinazie
Romige spinazie is zo rijk en bevredigend dat je gemakkelijk vergeet dat je bladgroenten eet. Geroomde boerenkool zou ook uitstekend zijn bij stoofvlees, wat je maar wilt.
11. Geroosterde Zoete Aardappelen & Uien
Omdat stoofvlees zo hartig is, is een vleugje zoetheid van bijvoorbeeld geroosterde zoete aardappelen een geweldige manier om de maaltijd in balans te brengen. Snijd gewoon de aardappelen in blokjes, hak de uien fijn, voeg olie en kruiden toe en bak.
12. Duitse aardappelsalade
Anders klassieke aardappelsalade, Duitse aardappelsalade heeft een azijnachtige tang dat geeft een verfrissend contrast met stevig stoofvlees. Je kunt het de avond ervoor maken en tot gebruik in de koelkast bewaren.
13. Gebakken Kool
Gebakken kool is snel en gemakkelijk groente bijgerecht dat is een geweldige last-minute toevoeging aan stoofvlees. Het is boterachtig, hartig en boordevol spek.
14. Broccoli en Kaas
Kaassaus maakt alles beter, en broccoli is daarop geen uitzondering. De snelle en gemakkelijke kaassaus combineert Parmezaanse kaas, cheddar, melk en kruiden voor een smaakvolle saus 15 minuten bijgerecht.
15. Roomkaas Aardappelpuree
Roomkaas voegt rijkdom en subtiel toe pittige smaak tot aardappelpuree die ervoor zorgt dat je blijft terugkomen voor meer. Ze hebben geen jus nodig, maar je zult geen klachten horen als er wat van die heerlijke stoofvleessaus op de aardappelen terechtkomt.
16. Instant-eikelpompoen
Als de eikelpompoen in het seizoen is, is dit het perfecte moment om even wat in de winkel te kopen seizoensgebonden kant. De pompoen is omhuld met honing en kruiden voor een zoet en hartig bijgerecht, klaar om te eten in minder dan 15 minuten.
17. Gebakken courgette en gele pompoen
Als u op zoek bent naar een manier om het groentegehalte verhogen van uw stoofvleesdiner is een snelle kant van gebakken courgette en pompoen de juiste keuze. De pompoen wordt gaar gebakken in de pan en vervolgens gemengd met Parmezaanse kaas voor extra smaak.
>>>Bekijk alles mijn Recepten Hier!<<<
18. Geroosterde rode aardappelen
Geroosterde rode aardappelen zijn favoriet bij zowel kinderen als volwassenen. Krokant van buiten en luchtig van binnen, ze zijn lekker met ketchup, jus, of gewoon zoals ze zijn!
19. Rhodes-kruidenboterbroodjes
Bevroren Rhode's dinerbroodjes bedruipen met kruidenboter terwijl ze bakken is een geweldige manier om ze zelfgemaakt te laten smaken. Zet de broodjes vroeg klaar om te rijzen, zodat ze tegen etenstijd klaar zijn om te bakken.
20. Uienbroodjes
Gekarameliseerde uien toevoegen zoet en rokerig element aan deze dinerbroodjes, waardoor ze een geweldige combinatie zijn voor rundvleesgebraad. Het zijn gistbroodjes die je niet hoeft te kneden, dus het is een geweldig recept voor beginnende broodbakmachines.
21. Gebakken kaneelappels
Malse kaneelappels zijn daar perfect voor varkenskoteletten en stoofvlees! Ik serveer ze als zoet bijgerecht, maar je kunt er ook een beetje aan toevoegen slagroom en serveer ze als dessert.
22. Met roomkaas gevulde minipaprika's
Deze met roomkaas gevulde minipaprika's zijn makkelijk en lekker bijgerecht of voorgerecht als je nog wat tijd over hebt om te wachten op je braadstuk. Wij vinden ze heerlijk met een grote kom zelfgemaakte dressing van de boerderij om te dippen.
23. Gebakken Cheddar Broccoli Tots
Ze zijn kaasachtig, heerlijk en hebben de vorm van aardappelkoekjes, maar dan gemaakt met broccoli- een goudmijn voor ouders met kieskeurige eters. Ik bak ze in een mini-muffinvorm, zodat ik mezelf het gedoe van het met de hand vormen kan besparen.
24. Jiffy Corn Braadpan
Vochtig en mals maïslepelbrood combineert maïsbroodmix, zoete maïs en maïsroom voor een luchtig en onweerstaanbaar bijgerecht. Het beste van alles is dat het slechts ongeveer 5 minuten voorbereidingstijd kost en dat je het gewoon in de oven kunt zetten.
25. Crockpot Mac en kaas
Voor familiediners op doordeweekse dagen, de crockpot is een geschenk van God. Ik maak deze mac en kaas één keer per maand omdat het kan stel het in en vergeet het terwijl ik werk, en de resultaten zijn zo rijk en romig.
26. Geroosterde sperziebonen
Sperziebonen zijn net zo lekker bij stoofvlees als wortels, aardappelen en uien. ik geef de voorkeur aan ze roosteren wel apart, want ze koken snel en worden drassig als ze samen met het braadstuk worden gestoofd.
27. Airfryer Spruitjes
Met de app maak je binnen enkele minuten knapperige, gekaramelliseerde spruitjes lucht frituur, en ze smaken net alsof ze in de oven zijn geroosterd. Een beetje olie en een vleugje kruiden is alles wat ze nodig hebben!
28. Knoflookboterpaddestoelen
Als iets iemand zal bekeren die niet van paddenstoelen houdt, dan zijn het deze 10 minuten boterachtige knoflookchampignons. De champignons worden in boter en knoflook gekookt tot ze zacht zijn, maar niet zacht, zodat ze een deel van hun bevredigende bite behouden.
29. Zuidelijke gekonfijte zoete aardappelen
Ik bied graag aan iets zoets om een echt hartige, stevige maaltijd zoals stoofvlees in evenwicht te brengen. Zuidelijke gekonfijte zoete aardappelen zijn precies wat je zoekt, omdat ze technisch gezien een groente zijn, maar ze smaken zeker naar een dessert.
30. Parmezaanse geroosterde artisjokken
Mijn Parmezaanse geroosterde artisjokken zijn dat wel mals en kaasachtig met een krokant, goudbruin broodkruim-topping. Ik serveer ze met een snelle en gemakkelijke pestosaus om in te dippen, maar je kunt deze helemaal overslaan, en ze zullen nog steeds heerlijk zijn!
31. Gestoomde maïskolven
Maïs past naar mijn mening bij elk rundvleesgebraad. Het is een snel en gemakkelijk groentebijgerecht dat je in een handomdraai maakt, of je het nu stoomt, kook het in melk en boterof kook het in je airfryer.
Voor eenvoudige stapsgewijze instructies volgt u mijn gids voor het koken van maïskolven. Als u de voorkeur geeft aan maïs zonder maïskolf (uit de kolf), een van mijn maïs recepten gaat prima samen met stoofvlees.
💭 Tips voor het maken van het beste stoofvleesdiner
Ik heb ontdekt dat zolang mijn stoofvlees van topklasse is, ik elke combinatie van de bovenstaande bijgerechten kan gebruiken, en het diner is een succes. Hier is een korte versie van de richtlijnen die ik volg voor a perfecte stoofpot:
- Gebruik een kwaliteitsstuk rundvlees: Chuck Roast is mijn favoriete keuze voor stoofvlees, omdat het veel collageen en bindweefsel bevat dat inkookt voor een smaakvol, mals braadstuk dat in je mond smelt. Zoek naar een snede met veel goede marmering.
- Kruid rijkelijk en schroei het vlees dicht: Voordat u het vlees langzaam gaat garen, kruidt u het rijkelijk met stoofvleeskruiden. Door het vlees vóór het koken snel dicht te schroeien in een pan op hoog vuur, karameliseert het oppervlak, waardoor het vocht wordt vastgehouden en het een ongelooflijke smaak krijgt.
- Ontglaas het plan: Blus de pan waarin je het braadstuk dichtschroeide met wijn, bouillon of een combinatie van beide om de gebruinde stukjes, ook wel fond genoemd, los te maken die aan de bodem vastzitten. Deze sappen kunnen worden toegevoegd aan de stoofvloeistof waarin u het braadstuk kookt voor een meer vlezige smaak!
- Kies de kookmethode die bij u past: Langzaam gegaard Stoofvlees uit de Hollandse oven is traditioneel, maar je kunt ook een langzaam fornuis or snelkookpan voor het gemak. Voor mij hangt het gewoon af van de dag en hoeveel tijd ik heb.
- Vergeet de groenten niet: Aardappelen, wortelen, selderij en andere wortelgroenten zijn klassieke toevoegingen aan stoofvlees. Ik doe ze altijd tijdens het laatste kookuur in de pan, zodat ze zacht maar niet papperig zijn.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Wat te serveren bij stoofvlees: 21+ bijgerechtrecepten voor het beste stoofvleesdiner!
Ingrediënten
- 30-32 oz bevroren hash browns (in blokjes gesneden, of Simply Potatoes verse hash browns, of geraspte aardappelen)
- 16 oz zure room (of Griekse yoghurt)
- 10.5 oz crème van gecondenseerde kippensoep (of een pakje Proper Good-kippensoep van 12 ounce)
- ¾ kop ongezouten boter (gesmolten, verdeeld in porties van ½ en ¼ kopje)
- 1 theelepel uien poeder
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel grond zwarte peper
- ½ theelepel knoflook poeder
- 2 kopjes cheddar kaas (versnipperd)
- 2-3 kopjes cornflakes (verpletterd)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175°C/gasmerk 4) en vet een 9x13 ovenschaal licht in.
- Zet je 30-32 oz bevroren opgebakken aardappels in een vergiet en laat ze uitlekken en ontdooien (tenzij je verse aardappelpartjes of geraspte aardappelen gebruikt).
- Voeg toe terwijl de aardappelen ontdooien 16 oz zure room, 10.5 oz room van gecondenseerde kippensoep, ½ kopje gesmolten ¾ kopje ongezouten boter, 1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel zout, ½ theelepel gemalen zwarte peper en ½ theelepel knoflookpoeder in een mengkom en roer om te combineren.
- Ingevouwen 2 kopjes cheddar kaasen voeg dan de opgebakken aardappels toe. Meng tot alles goed gemengd is en giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal.
- Meng het gemalen 2-3 kopjes cornflakes samen met de resterende ¼ kopje gesmolten boter. Strooi de boterachtige cornflakes gelijkmatig over de bovenkant van je hasjbruine ovenschotel.
- Bak op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 40-45 minuten of tot ze goudbruin en bruisend zijn. Haal vervolgens je kaasachtige begrafenisaardappelen uit de oven en serveer ze terwijl ze heet zijn.
Opmerkingen
- De in blokjes gesneden aardappelpartjes kunnen altijd geruild worden voor geraspte aardappelpartjes.
- Ik combineer graag de gemalen cornflakes en ¼ kopje gesmolten boter in een grote ritssluitingszak, zodat je ze gemakkelijk kunt mengen en schoonmaken.
- Cornflakes zijn mijn persoonlijke favoriet, maar je kunt ook Panko-broodkruimels, gemalen Ritz-crackers of gemalen aardappelchips (zoals Ruffles, Dutch Crunch of Lay's) gebruiken voor je topping.
- Deze braadpan heeft al 16 porties en is heel eenvoudig op te schalen als dat nodig is voor grotere bijeenkomsten (zie bovenaan deze receptenkaart). Je hebt meerdere pannen van 9x13 nodig, of je kunt de wegwerpbakpannen gebruiken voor eenvoudig opruimen.
- Laat uw kaasachtige begrafenisaardappelen afkoelen tot kamertemperatuur, dek ze vervolgens goed af of doe ze in een luchtdichte verpakking. Bewaar maximaal 3-4 dagen in de koelkast.
- Om in te vriezen, kunt u uw ovenschotel in de ovenschaal van 9x13 plaatsen zonder de cornflake-topping. Wikkel het stevig in folie en vries het maximaal 3 maanden in. Laat het een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het weer opwarmt, en voeg het boter/cornflake-mengsel toe vlak voor het bakken.
- U kunt een enkele portie begrafenisaardappelen in de magnetron opwarmen. De gehele ovenschotel kan in de oven worden opgewarmd 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 15-20 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties