Deze aardappelsalade is een klassiek recept voor bijgerechten dat eenvoudig kan worden aangepast aan uw favoriete smaak! Het is niet alleen verbazingwekkend eenvoudig te bereiden, maar het is ook ongelooflijk verslavend! Na slechts één hap wordt dit je nieuwe favoriete recept voor aardappelsalade!
Eenvoudig recept voor aardappelsalade
Aardappelsalade is een lekker bijgerecht waar je het hele jaar door van kunt genieten voor allerlei gelegenheden! Het is gemakkelijk op te zwepen in een snuifje en kan worden aangepast voor al uw favoriete smaken en smaken.
Dit recept is een klassieker, maar voel je vrij om je favoriete mix-ins toe te voegen! Het is zo lekker dat je het vaker gaat maken!
Ga naar:
🥘 Aardappelsalade Ingrediënten
Deze vind je eenvoudige ingrediënten bij elke plaatselijke winkel. Sterker nog, misschien heb je er al veel bij de hand!
- Aardappelen - 5 middelgrote aardappelen. Voor dit recept gebruik ik bij voorkeur Yukon goud of rode aardappelen.
- Eieren - 3 grote eieren. Als je al hardgekookte eieren in huis hebt, kun je die gebruiken.
- Selderij - 1 kopje gehakte selderij.
- Ui - ½ kopje in blokjes gesneden gele ui.
- Genieten - ½ kopje zoete augurkrelish.
- Mayonaise - ¼ kopje mayonaise.
- Mosterd - 1 eetlepel gele of Dijon-mosterd.
- Selderij zout - ¼ theelepel selderijzout.
- Knoflook poeder - ⅛ theelepel knoflookpoeder.
- Zout peper - ⅛ theelepel zout en peper naar smaak.
- Paprika (optioneel) - Eventueel een snufje paprikapoeder of gerookt paprikapoeder.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je aardappelsalade
Je zult de meeste tijd doorbrengen gewoon de ingrediënten bereiden! Als je klaar bent om te beginnen, zorg dan dat je een grote pan, een steelpan en een mengkom hebt!
Je hebt genoeg aardappelsalade voor 8 porties.
Kook de aardappelen
- Water koken. Neem een grote pan mee gezouten water aan de kook. Het zout zal helpen om extra smaak aan je aardappelen toe te voegen!
- Kook aardappelen. Voeg je 5 aardappelen toe aan het water en kook tot ze zacht zijn, maar nog stevig (ongeveer 15 minuten in beslang neemt.). Als je klaar bent, giet je de aardappelen af en laat ze afkoelen voordat u ze in stukjes snijdt.
Kook de eieren
- Bereid eieren voor. Ondertussen, terwijl de aardappelen koken, plaats je 3 eieren in een kleine pan en bedek ze met koud water.
- Hardgekookte eieren. Breng het water aan de kook, doe het deksel op de pan en haal de pan van het vuur. Laat de eieren 10-12 minuten in het water liggen. Giet het water af en breng de eieren over naar een ijsbad. Laat de eieren voldoende afkoelen om ze te kunnen hanteren, pel de schelpen eraf en snijd de eieren in stukjes.
Stel je aardappelsalade samen
- Meng ingrediënten. Voeg in een grote mengkom de gehakte aardappelen, eieren, 1 kopje gehakte selderij, ½ kopje van zowel ui als zoete augurksaus, ¼ kopje mayonaise, 1 eetlepel gele mosterd (of Dijon), ⅛ theelepel knoflookpoeder, zout en zwarte peper en ¼ theelepel selderijzout. Meng voorzichtig tot alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Kilte. Breng de kom naar de koelkast en laat de aardappelsalade afkoelen voordat u het belegt met het optionele snufje paprikapoeder en serveert.
Deze aardappelsalade is een klassiek bijgerecht dat overal bij past! Serveer het er samen met wat bij in de pan aangebraden picanha steaks en gegrilde eikelpompoen! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Voor de beste smaak, je moet altijd zout maken in het water dat je gaat gebruiken om aardappelen te koken! Voeg ongeveer 1 eetlepel zout per pond aardappelen toe.
- U kunt beslissen of je de schil al dan niet op je aardappelen wilt laten zitten!
- Ik gebruik graag rode aardappelen of Yukon-goud omdat ze stevig genoeg zijn om hun vorm te behouden nadat ze zijn gekookt.
🥡 Opslaan
Dit bijgerecht is zo lekker dat je geen restjes hebt. Als u dat echter doet, kunt u uw aardappelsalade afdekken en in de koelkast bewaren voor tot 4 dagen.
❓ Veelgestelde vragen
Controleer eerst of u de juiste aardappelsoort gebruikt. Ik gebruik graag Yukon goud of rode aardappelen! Zorg er vervolgens voor dat je aardappelen zijn helemaal cool voordat je ze gaat mengen met de ingrediënten.
Aardappelsalade kan niet echt goed worden ingevroren, vooral niet als het op mayonaise is gebaseerd. Eenmaal bevroren, mayonaise zal scheiden en de smaak en textuur zullen niet hetzelfde zijn.
Ja, dit recept is glutenvrij. Controleer echter altijd het etiket van de ingrediënten die u gebruikt.
🥔 Lekkere Aardappel Bijgerechten
- Aardappelpuree Ovenschotel - Voor een extra makkelijk gerecht kun je deze ovenschotel maken met restjes aardappelpuree!
- Instant Gegratineerde Aardappelen - De Instant Pot doet al het werk in dit makkelijke en heerlijke gerecht!
- Ranch Geroosterde Aardappelen - Deze aardappelen gebruiken slechts 3 ingrediënten en zitten boordevol smaak!
- In de magnetron gebakken zoete aardappelen - Doe wat zoete aardappelen in de magnetron en je zult binnen de kortste keren genieten van dit gerecht!
- Eend Vet Gebakken Aardappelen - Eendenvet voegt veel smaak en rijkdom toe aan deze aardappelen!
- Dauphinoise Aardappelen - Dit gerecht is rijk, romig en ongelooflijk overheerlijk!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Aardappelsalade
Ingrediënten
- 5 Medium aardappelen (Yukon goud of rode aardappelen)
- 3 Groot eieren
- 1 kop selderij (gehakt)
- ½ kop gele ui (in kleine stukjes gesneden)
- ½ kop zoete augurk smaak
- ¼ kop mayonaise
- 1 eetlepel gele mosterd (of Dijon-mosterd)
- ¼ theelepel selderij zout
- ⅛ theelepel knoflook poeder
- ⅛ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 snuifje paprika (optioneel - of gerookt paprikapoeder)
Instructies
- Breng een grote pan gezouten water aan de kook.
- Voeg de aardappelen toe aan het water en kook tot ze zacht maar nog stevig zijn (ongeveer 15 minuten in beslang neemt.). Als je klaar bent, giet je de aardappelen af en laat ze afkoelen voordat je ze in stukjes snijdt.
- Terwijl de aardappelen koken, leg je ondertussen je eieren in een kleine steelpan en bedek ze met koud water.
- Breng het water aan de kook, doe de deksel op de pan en haal de pan dan van het vuur. Laat de eieren 10-12 minuten in het water liggen. Giet het water af en breng de eieren over in een ijsbad. Laat de eieren voldoende afkoelen om ze vast te pakken, pel de schalen eraf en snijd de eieren in stukjes.
- Voeg in een grote mengkom de gehakte aardappelen, eieren, selderij, ui, augurksaus, mayonaise, gele mosterd (of Dijon), knoflookzout, selderijzout en zwarte peper. Meng voorzichtig totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
- Zet de kom in de koelkast en laat de aardappelsalade afkoelen voordat je hem bestrooit met de optionele paprika en serveert.
Opmerkingen
- Voor de beste smaak moet je altijd zout maken in het water dat je gaat gebruiken om aardappelen te koken! Voeg ongeveer 1 eetlepel zout per pond aardappelen toe.
- U kunt zelf beslissen of u de schil wel of niet op uw aardappelen wilt laten zitten!
- Ik gebruik graag rode aardappelen of Yukon Golds omdat ze stevig genoeg zijn om hun vorm te behouden nadat ze gekookt zijn.
- Bewaren: Dek uw aardappelsalade af en bewaar deze maximaal 4 dagen in de koelkast.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Martha Lindberg zegt
Dit is de eerste keer dat ik aardappelsalade maak volgens recept. Meestal voeg ik gewoon mayo, misschien ook zure room, selderij, ui, paprika, paprika en wat augurken toe aan gekookte aardappelen door te raden. Ik vond dat deze dressing meer smaak had, maar ik heb meer mayonaise toegevoegd, omdat deze droog leek. Ik heb een dubbele batch gemaakt voor een beetje geluk in ons Realife-hok, en ik wil niet veel restjes moeten eten als mensen het niet lekker vinden. Ik was bang dat mensen zouden denken dat de salade niet vochtig genoeg was zonder de extra mayonaise.
Marie Chantale LOUIS zegt
Hallo,
Merci beaucoup pour cette nouvelle idee de salade.
"Goedemorgen ,
Heel erg bedankt voor dit nieuwe salade-idee."
Tarieven zegt
Un véritable délice....merci pour cette recette simple et délicieuse. (Een echt genot....bedankt voor dit eenvoudige en heerlijke recept.)
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
De rien, ravie que ça te plaise ! (Graag gedaan, zo blij dat je het leuk vindt!)