Krokant geroosterde rode aardappelen zijn het bijgerecht dat overal bij past en ze zijn ongelooflijk eenvoudig te maken in de oven! Heerlijk knapperig van buiten en mals van binnen, deze ovengebakken aardappelen passen goed bij elk hoofdgerecht!
Super Crisp Oven Geroosterde Aardappelen
Ik ben altijd op jacht naar gemakkelijke bijgerechten om te combineren met onze doordeweekse diners en dit recept voor knapperige ovengeroosterde rode aardappelen is een van mijn favorieten. Een simpele smaakmaker geeft ze alle smaak die ze nodig hebben, en dat kan! serveer ze met zo ongeveer alles!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
Je hebt alleen nodig 4 ingrediënten om perfect krokante geroosterde rode aardappelen te maken! Als je de aardappelen bij de hand hebt, ligt al het andere waarschijnlijk in je kasten.
- 2 pond rode aardappelen - Baby rode aardappelen zullen ook werken.
- 2 eetlepels Olijfolie - Extra vierge heeft de voorkeur.
- ½ theelepel elk, Zout & Peper - Min of meer naar uw smaak.
- ¼ theelepel Knoflookpoeder - Knoflookpoeder is het beste omdat gehakte verse knoflook bij hoge temperaturen verbrandt.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Instructies
Met slechts een paar minuten voorbereiding, je hebt alle tijd om je te concentreren op je hoofdgerecht! Pak een groot omrande bakplaat en wat bakpapier.
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 450 ° F. (232 ° C) en bekleed een omrande bakplaat met bakpapier (*zie toelichting).
- Hak en breng op smaak. Terwijl de oven voorverwarmt, was 2 pond rode aardappelen en dep ze droog met papieren handdoeken. Snijd de aardappelen in blokjes van 1 - 2 inch groot. Gooi de stukjes met 2 eetlepels olijfolie, ½ theelepel zout en peper en ¼ theelepel knoflookpoeder. (Je kunt dit direct op de bakplaat doen of in een grote mengkom.)
- Bakken. Zorg ervoor dat alle aardappelen met de gesneden kant naar beneden op de bakplaat en bak dan 35-35 minuten in het midden van het middenrek van je oven. *Ik bak het liefst 25 minuten en draai de aardappelen dan om voor een andere snijkant gedurende 5-10 minuten.
- Dienen. Haal uit de oven als je klaar bent en serveer meteen
Ik heb onlangs genoten van deze aardappelen met varkenslende karbonades in landelijke stijl en geroosterde lamsbout, maar ze zouden goed zijn met elk eiwit! Of u nu vis, kip, wild, noem maar op. Veel plezier!
💭 Tips en opmerkingen
- Perkamentpapier helpt bij eenvoudig opruimen! Veel mensen geven er de voorkeur aan aardappelen direct op de bakplaat te bakken, maar ik heb het op beide manieren geprobeerd en heb ontdekt dat ze even knapperig worden als je bakpapier gebruikt.
- Probeer desgewenst verschillende vetten. In plaats van de olijfolie kun je gesmolten eenden-, rund- of lamsvet gebruiken. Het zal de aardappelen met die smaak doordrenken!
- Hoe groter de brokken, hoe beter het contrast. Grotere stukken aardappelen zorgen ervoor dat je het contrast proeft tussen de krokante buitenkant en de luchtige binnenkant!
- Het opslaan van: Deze aardappelen zijn het lekkerst als ze uit de oven komen. Je kunt ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren als je van plan bent ze binnen op te eten 5 dagen. Om ze in te vriezen, doe je ze in een diepvrieszak en knijp je de lucht eruit. Ze bewaren voor tot 4 maanden.
- Opwarmen: Ontdooi diepgevroren aardappelen een nacht in de koelkast. Om op te warmen en opnieuw knapperig te maken, plaats ze op een bakplaat in de oven op 400 ° F (205 ° C) gedurende 10-15 minuten.
😋 Meer eenvoudige kanten!
- Griekse salade
- Geroosterde Okra
- Geroosterde Paprika's en Uien
- Beboterde Erwten En Wortelen
- Crockpot Sperziebonen en Aardappelen
- Instant Pot Beboterde Kool
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Krokante Geroosterde Rode Aardappelen
Ingrediënten
- 2 pond rode aardappelen (of kleine rode aardappelen)
- 2 eetlepel olijfolie
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ¼ theelepel knoflook poeder
Instructies
- Verwarm je oven voor op 450 ° F. (232 ° C) en bekleed een omrande bakplaat met bakpapier.
- Was en dep de rode aardappelen droog en snijd ze vervolgens in stukken van 1 - 2 inch groot. Gooi met olijfolie en kruiden (zout, peper en knoflookpoeder) ofwel in een kom of direct op de bakplaat.
- Draai je aardappelen zodat de gesneden kanten naar beneden zijn gericht en bak ze 25-35 minuten in het midden van het middenrek van je oven. *Ik bak het liefst 25 minuten en draai de aardappelen dan om voor een andere snijkant gedurende 5-10 minuten.
- Haal uit de oven als je klaar bent en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Sommige mensen roosteren hun aardappelen liever direct op de bakplaat, maar ik geef de voorkeur aan de gemakkelijke reiniging en merk dat mijn geroosterde aardappelen hoe dan ook heerlijk knapperig worden.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Kruiser zegt
Deze zijn uitstekend. Ik heb knoflook-olijfolie gebruikt om het zout en de peper te mengen en ben het met je eens dat je ze na 25 minuten omdraait voor nog eens 10 minuten, wat de knapperigheid ten goede komt.
Linda zegt
Je bent een levens redder"!!!! Bedankt voor het delen!!! Dit kwam perfect uit!
Rhonda Goodine zegt
Oh mijn god ❤️ Ze zijn er perfect uitgekomen! Bedankt voor het delen 😁
LJ zegt
Easy peazy, en best wel lekker.
De Lois Haux zegt
Ik heb vandaag je recept gevonden en het klinkt heerlijk. Ik heb altijd op verschillende manieren van aardappelen gehouden en ik kan niet wachten om ze te proberen. Ik hou ook van het feit dat ze kunnen worden ingevroren omdat ik alleen woon en dat er iets dat ik leuk vind op me wacht in de vriezer. Heel erg bedankt voor het delen. DeLois Haux in Sun City, AZ