Gestoomde maïskolven is een gemakkelijke en handige manier om op elk gewenst moment van een klassiek zomergroentegerecht te genieten! In slechts 15 minuten heb je zoete en malse mais om te serveren bij al je favoriete hoofdgerechten. Kleed ze gewoon aan met boter, zout en peper en je hebt een smakelijk bijgerecht waar zelfs kinderen van zullen genieten!
Eenvoudig gestoomd maïskolfrecept
Hoewel ik dol ben op de verkoolde en rokerige smaak van gerookte maïskolven (of gegrilde maïskolven), vaak wint het gemak van stomen me, vooral als ik haast heb! Het duurt maar een paar minuten voor te bereiden en komt er elke keer zacht en smaakvol uit.
Dit eenvoudige recept maakt gebruik van een stoommandje, soeppan en water om je maïskolf perfect te koken in een praktisch hands-off manier. Smeer ze gewoon in met boter en kruiden na het stomen voor een publieksvriendelijk bijgerecht dat je met zo ongeveer alles kunt serveren!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten voor gestoomde maïskolven
Alles wat je nodig hebt is wat verse maïs en water om het te stomen. Hoewel ik graag de klassieke combinatie van boter, zout en peper gebruik, voel je vrij om het aan te kleden zoals je wilt.
- Maïs - 4 korenaren, gepeld.
- Water - Genoeg water om 1 inch in uw soeppan te bedekken.
- Boter - 2 eetlepels boter, my cowboy boter, of gebruik een botervervanger.
- Zout peper - Zout & peper, naar smaak. Of je kunt je favoriete smaakmaker gebruiken.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe gestoomde maïskolven te maken
Als het gaat om het bereiden van een heerlijk bijgerecht van maïskolven, is het wordt niet veel eenvoudiger dan dit! Haal een soeppan tevoorschijn (6 kwart), stoommand, siliconen keukentang, maïskolvenhouders en maïskolvenmanden om te beginnen.
Dit recept maakt Presenteren 4 als je de hele korenaar gebruikt. Je kunt altijd opschalen als je in batches werkt.
- Bereid maïs voor. Schil je 4 korenaren en leg ze opzij. De korenaren kunnen desgewenst gehalveerd worden of heel gelaten. *Het doormidden snijden van de mais werkt het beste om ze rechtop te zetten tijdens het stomen.
- Voeg water toe aan een pot. Voeg voldoende water toe aan een grote pan om de bodem ongeveer 1 cm te bedekken (2.5 cm) van water. Plaats een stoommandje of een groot bord dat in de pan past (hittebestendig gerecht) over het water.
- Voeg maïs toe. Plaats de maïs in je pot, geheel of gehalveerd. Hele maïs kan plat worden gelegd of rechtop staan (afhankelijk van hoeveel maïs je hebt en je pot), maar ik sta graag gehalveerde mais op de kolf rechtop.
- B' olie. Dek de pan af en breng het water aan de kook op middelhoog vuur. Als het begint te koken, zet je het vuur lager om het water op een lage temperatuur te houden laag kookpunt en kook gedurende 12-15 minuten zonder het deksel te verwijderen.
- Maïs overbrengen. Haal de maïs uit je pot met tang. Leg op een bord en dek af met aluminiumfolie om later te serveren of serveer direct.
- Dienen. Serveer dan met 2 eetlepels boter seizoen met zout & peper (of je favoriete smaakmakers) proeven.
🍴 Waarmee serveer je gestoomde maïskolven?
Maïskolf is een veelzijdige groente dat goed combineert met veel verschillende eiwitten en bijgerechten! Ik serveer het graag bij mijn gegrilde T-bone steak en gerookte goudse mac & cheese voor een goed verzorgde maaltijd.
Bekijk al mijn smakelijke hoofdgerechten, bijgerechten en meer die perfect zijn voor serveren met gestoomde maïskolven! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Houd je waterpeil in de gaten zodat het niet a) overkookt en b) uitdroogt.
- Als je ervoor kiest om bevroren mais te stomen, moet u ongeveer 3-5 minuten aan de kooktijd toevoegen.
- Zodra je maïs volledig gaar is, kunt u het een paar minuten laten rusten, zodat het gemakkelijker te hanteren is.
- Afgezien van de klassieke boter, zout en peper, je kunt andere smaken of smaakmakers toevoegen, zoals chilipoeder, limoen, kruiden, kaas of een smakelijke kruidenrub!
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat je maïs volledig afkoelen en wikkel vervolgens elk oor in aluminiumfolie. Breng uw restjes over in een luchtdichte container of hersluitbare plastic zak en geniet ervan 3-5 dagen.
Maïskolven invriezen
Laat je maïs helemaal afkoelen en wikkel dan elke maïskolf in plastic huishoudfolie. Bewaar uw maïs in een luchtdichte diepvriescontainer of in een stevige hersluitbare zak. Als u een plastic zak gebruikt, drukt u overtollige lucht eruit en schrijft u de datum op de zak. Vries in tot max 6 maanden.
Maïskolven opwarmen
Verwarm je overgebleven maïs in een magnetron bedekt met een vochtige papieren handdoek voor 1-2 minuten. Je kunt het ook opwarmen in een stoommandje boven kokend water tot het zacht en warm is naar jouw smaak.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Nee, ik raad je ten zeerste aan om geen zout aan je water toe te voegen terwijl je je mais stoomt. Zout zorgt ervoor dat je maïskolf hard wordt, wat resulteert in een taaie textuur. Het is het beste om het altijd toe te voegen nadat ze gaar zijn als smaakmaker met gemalen peper!
Je maïskolf is klaar met stomen als hij felgeel van kleur wordt en de korrels mooi en mollig zijn. Je kunt altijd controleren of ze gaar zijn door prik ze in met een vork. Als ze zacht zijn, ben je klaar om te kruiden en te serveren.
Absoluut! Als je wat bevroren maïs bovenop hebt die ruimte inneemt in je vriezer, gebruik je het in plaats van verse maïs! Houd er rekening mee dat u dit nodig zult hebben voeg nog een paar minuten toe aan de kooktijd, meestal 3 tot 5.
😋 Lekkerder Bijgerecht Recepten
- Mac en Cheese van Paula Deen - Voor dit heerlijk cheesy mac and cheese recept heb je maar een paar simpele ingrediënten nodig om te maken!
- Cheesecake Factory bruin brood - Een copycat-recept dat resulteert in het meest malse en heerlijke brood ooit!
- Kreeft Salade - Een klassiek visgerecht dat zoet kreeftenvlees combineert met knapperige bleekselderij en een romige dressing!
- Broccoli Bloemkoolsoep - Als je in de stemming bent voor een geruststellende en bevredigende soep, zal dit recept je niet teleurstellen!
- Caesar Salad - Een eenvoudig recept voor salades dat vol zit met de klassieke ingrediënten waar we allemaal dol op zijn!
- Pilau Rijst - Een makkelijk bijgerecht dat goed past bij uw favoriete rund-, kip-, lams- en varkensvleesgerechten!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gestoomde Maïskolven
Ingrediënten
- 4 oren maïs (geschud)
- water (genoeg om 1-inch in je pot te bedekken)
- 2 eetlepel boter
- elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Schud je 4 korenaren en leg ze opzij. De korenaren kunnen desgewenst in tweeën worden gesneden of heel worden gelaten. *Het doormidden snijden van de mais werkt het beste om ze rechtop te zetten tijdens het stomen.
- Voeg genoeg toe water naar een grote pot om de bodem te bedekken met ongeveer 1 inch (2.5 cm) van water. Plaats een stoommandje of een groot bord dat in de pan past (hittebestendig gerecht) over het water.
- Plaats de maïs in je pot, geheel of gehalveerd. Hele maïs kan plat worden gelegd of rechtop staan (afhankelijk van hoeveel maïs je hebt en je pot), maar ik hou ervan om gehalveerde maïskolven rechtop te zetten.
- Dek de pan af en breng het water aan de kook op middelhoog vuur. Als het begint te koken, zet je het vuur lager om het water op een laag pitje te houden en laat je het 12-15 minuten koken zonder het deksel te verwijderen.
- Haal de maïs uit je pot met een tang. Leg op een bord en dek af met aluminiumfolie om later te serveren of serveer direct.
- Serveer met 2 eetlepel boter breng dan op smaak met elk, zout en peper (of je favoriete smaakmakers) proeven.
Opmerkingen
- Houd het waterpeil in de gaten zodat het niet a) overkookt en b) uitdroogt.
- Als je ervoor kiest om bevroren maïs te stomen, moet je ongeveer 3-5 minuten aan de kooktijd toevoegen.
- Zodra je maïs volledig gaar is, kun je hem een paar minuten laten rusten, zodat hij gemakkelijker te hanteren is.
- Afgezien van de klassieke boter, zout en peper, kun je andere smaken of smaakmakers toevoegen, zoals chilipoeder, limoen, kruiden, kaas of een smakelijke kruidenrub!
- Bewaren: Laat je maïs volledig afkoelen en wikkel vervolgens elk oor in aluminiumfolie. Doe je restjes over in een luchtdichte container of hersluitbare plastic zak en geniet binnen 3-5 dagen.
- Om in te vriezen: Laat je maïs helemaal afkoelen en wikkel elke maïskolf vervolgens in plastic huishoudfolie. Bewaar uw maïs in een luchtdichte diepvriescontainer of in een stevige hersluitbare zak. Als u een plastic zak gebruikt, drukt u overtollige lucht eruit en schrijft u de datum op de zak. Invriezen voor maximaal 6 maanden.
- Opwarmen: verwarm je overgebleven maïs gedurende 1-2 minuten in een magnetron, afgedekt met een vochtige papieren handdoek. Je kunt het ook opwarmen in een stoommandje boven kokend water tot het zacht en warm is naar jouw smaak.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties