Deze Instant stoofvlees is een heerlijk eenvoudig familiediner dat kan worden gemaakt in de helft van de tijd die nodig is om rosbief in de oven te doen! Uw snelkookpan kookt vlees perfect zonder in te boeten aan smaak of malsheid! Voeg aan het einde wat groenten toe voor een stevige en goed afgeronde huisgemaakte maaltijd!
Instant Pot Gebraden Recept
Je hoeft niet langer 4-5 uur te wachten op een heerlijk mals stoofvleesdiner, allemaal dankzij je Instant Pot! Het gebruik van een snelkookpan zorgt voor een snellere kooktijd zonder concessies te doen smaak of tederheid.
mijn simpele stoofvlees kruidenmix is alle kruiden die je nodig hebt. Gooi er wat in gesneden groenten op het einde, en in een mum van tijd staat er een makkelijk familiediner op tafel!
🥘 Instant Stoofvlees Ingrediënten
Het is moeilijk te geloven hoe smaakvol dit stoofvlees is met slechts een paar basisingrediënten! Zoek naar een braadstuk met veel marmering, dat tijdens het koken afbreekt en mals wordt.
- Rundvet - 1 eetlepel van rundervet (of extra vierge olijfolie of kokosolie).
- Chuck Roast - 2.5-3 pond stoofvlees (of onderste ronde braadstuk, borststuk, bovenste ronde of gekruiste ribbraadstuk).
- Stoofvleeskruiden - 2 eetlepels van stoofvlees kruiden (zie mijn recept of gebruik je favoriete merk).
- Runderbouillon - 2 kopjes runderbouillon.
- Rundvlees Bouillon (optioneel) - 1 eetlepel (of 1 kubus) van runderbouillon voor een extra rijke en vlezige smaak.
- Knoflook - 1 eetlepel gehakte knoflook (ongeveer 3 kruidnagels).
- Gele ui - 1 kopje gehakte gele ui.
- Wortels - 2 gehakte middelgrote wortelen.
- Selderij - 3 gesneden ribben van bleekselderij.
- Roodbruine aardappelen - 2 middelgrote roodbruine aardappelen in blokjes gesneden.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je instant stoofvlees maakt
I hou van de gemak en gemak van stoofvlees koken met een snelkookpan! Om te beginnen heb je je meetgerei, een scherp mes en snijplank, een siliconen keukentang en natuurlijk je Instant Pot nodig.
Een stoofvlees van 2.5-3 pond met groenten is goed voor ongeveer 6 porties.
Instant Pot Gebraden
- Warmte. Zet je Instant Pot op bak en voeg 1 eetlepel rundervet toe (of EVOO of kokosolie).
- Droog en breng op smaak. Terwijl je Instant Pot aan het opwarmen is, gebruik je keukenpapier om je braadstuk van 2.5-3 pond droog te deppen (of onderste ronde braadstuk, borststuk, bovenste ronde of gekruiste ribbraadstuk). Breng het vervolgens royaal op smaak met 2 eetlepels stoofvlees kruiden.
- Schroei. Zodra de Instant Pot heet is, plaats je het gebraad erin. Zoek naar 2-3 minuten aan elke kant (ook de eindstukken), gebruik een tang om het gebraad voorzichtig om te draaien.
- Bouillon toevoegen. Nadat je het gebraad aan alle kanten hebt dichtgeschroeid, verwijder je het voorzichtig en plaats je de onderzetter in je Instant Pot. Stel het gebraad in bovenop de onderzetter en giet er 2 kopjes runderbouillon en de optionele 1 eetlepel runderbouillon bij, indien gebruikt.
- Koken. Selecteer de optie om onder hoge druk te koken 80 minuten met een natuurlijke drukontlasting (NPR) van 15 minuten. Sluit het deksel en de stoomopening en laat koken. 2 kopjes runderbouillon, 1 eetlepel runderbouillon
- Rust uit. Nadat de NPR is voltooid, kunt u voorzichtig openen uw Instant Pot en verwijder het gebraad op een bord of snijplank. Leg er losjes een stuk folie overheen en laat het minstens 5 minuten rusten.
Groenten
- Kook de groenten. Terwijl het gebraad rust, voeg je 1 eetlepel gehakte knoflook, 1 kopje gele ui, 2 gehakte middelgrote wortelen, 3 gehakte ribben bleekselderij en 2 middelgrote roodbruine aardappelen toe aan je Instant Pot. Kook op hoog voor 3-4 minuten of tot ze gaar zijn.
- Dienen. Gebruik een schuimspaan om het over te brengen gekookte groenten uit je Instant Pot en serveer met het stoofvlees.
Er zijn er genoeg vlees, groenten en aardappelen om van te genieten in dit stoofvlees, zodat je geen extra bijgerechten hoeft te maken. Sommige echter boterkruid Rhode's rolletjes of romig Velveeta mac en kaas zijn altijd heerlijk! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Of je de aardappelen nu wel of niet schilt is een persoonlijke voorkeur. Ik laat de schillen aan mijn aardappelen zitten (en ik laat de schil aan mijn wortelen), maar je kunt ze zeker een of beide schillen als je dat wilt.
- Als u van plan bent uw stoofvlees te snijden, moet het na 80 minuten in de snelkookpan sappig en gemakkelijk te snijden zijn. Als je je braadstuk liever versnippert, raad ik aan om 10 minuten toe te voegen aan de kooktijd voor een totaal van 90 minuten.
- Dit stoofvlees is heerlijk met jus! Bewaar de sappen om mijn snel en gemakkelijk te maken recept voor stoofvleesjus!
🥡 Opslaan en opwarmen
Zodra uw stoofvlees is afgekoeld tot kamertemperatuur, plaatst u het in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
Instant stoofvlees invriezen
Gekoeld stoofvlees kan maximaal worden ingevroren in een plastic diepvrieszak 4 maanden. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk overtollige lucht eruit knijpt. Ontdooi een nacht in de koelkast alvorens opnieuw op te warmen.
Instant stoofvlees opwarmen
U kunt uw stoofvlees opnieuw opwarmen in uw Instant Pot voor 5 minuten op hoge druk, of je kunt het opwarmen in de oven. Leg het gebraad en de groenten in een ovenschaal met een scheutje bouillon om het vochtig te houden en dek af met folie. Bak op 300 ° F (150 ° C) gedurende 15 minuten of tot opgewarmd.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
De beste stukken rundvlees voor stoofvleesrecepten zijn die met een goede hoeveelheid bindweefsel en marmering. Je zou kunnen gaan met een chuck roast, bottom round roast, rump roast, brisket, cop round roast of een cross rib roast. Deze sneden bevatten veel vet dat zal afbreken en het vlees zal helpen super mals en smaakvol te worden!
Ik vind dat 2.5-3 pond braadstuk sappig en perfect gaar is na ongeveer 80 minuten onder hoge druk in de Instant Pot. Voeg ongeveer 15 minuten per pond toe voor grotere braadstukken.
Als je braadstuk nog steeds taai is, komt dat waarschijnlijk omdat het wat langer moet koken. Je kunt 10-20 minuten toevoegen, maar houd je braadstuk goed in de gaten zodat het niet te gaar wordt.
😋 Meer Instant Pot Recepten
- Instant Pot Bloemkool - Deze gezonde en probleemloze Instant Pot-bloemkool is het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd!
- Instant Pot Gebakken Aardappelen - Nu kun je in slechts 30 minuten perfect donzige gebakken aardappelen maken!
- Instant Pot Corned Beef - Vier St. Patrick's Day of welke dag dan ook met malse en sappige Instant Pot corned beef!
- Instant Pot Mac en Kaas - Romige en heerlijke Instant Pot mac and cheese is gemakkelijk gemaakt comfort food!
- Instant Pot Kip Drumsticks - Geniet van sappige en perfect gekookte kippenbouten met minimale inspanning en maximale smaak!
- Instant Pot Aardappelpuree - Zelfgemaakte romige aardappelpuree klaarmaken is nog nooit zo eenvoudig geweest!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Instant Pot Gebraden
Ingrediënten
- 1 eetlepel rundervet (of extra vierge olijfolie, of kokosolie)
- 2.5-3 lb chuck gebraden (of onderste ronde braadstuk, borststuk, bovenste ronde of gekruiste ribbraadstuk)
- 2 eetlepel stoofvlees kruiden
- 2 kopjes runderbouillon
- 1 eetlepel runderbouillon (Optioneel)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 1 kop gele ui (gehakt)
- 2 medium wortelen (gehakt)
- 3 ribben selderij (gehakt)
- 2 medium roodbruine aardappelen (in blokjes)
Instructies
- Stel je Instant Pot in om te bakken en toe te voegen 1 eetlepel rundervet (of EVOO of kokosolie).1 eetlepel rundervet
- Terwijl je Instant Pot aan het opwarmen is, gebruik je papieren handdoeken om je te kloppen 2.5-3 pond gebraden vlees droog. Breng het vervolgens royaal op smaak met 2 eetlepels stoofvleeskruiden.2.5-3 lb chuck gebraden, 2 eetlepels stoofvleeskruiden
- Zodra de Instant Pot heet is, plaats je het gebraad erin. Braad 2-3 minuten aan elke kant (ook de eindstukken), gebruik een tang om het gebraad voorzichtig om te draaien.
- Nadat je het gebraad aan alle kanten hebt dichtgeschroeid, verwijder je het voorzichtig en plaats je de onderzetter in je Instant Pot. Leg het gebraad op de onderzetter en giet het erin 2 kopjes runderbouillon en de optionele 1 eetlepel runderbouillon indien gebruikt.2 kopjes runderbouillon, 1 eetlepel runderbouillon
- Selecteer de optie om 80 minuten onder hoge druk te koken met een natuurlijke drukontlasting (NPR) van 15 minuten. Sluit het deksel en de stoomopening en laat koken.
- Nadat de NPR klaar is, kunt u uw Instant Pot voorzichtig openen en het gebraad op een bord of snijplank leggen. Leg er losjes een stuk folie overheen en laat het minstens 5 minuten rusten.
- Terwijl het gebraad rust, toevoegen 1 eetlepels knoflook, 1 kop gele ui, 2 middelgrote wortelen, 3 ribben bleekselderij en 2 middelgrote roodbruine aardappelen naar je Instant Pot. Kook op hoog gedurende 3-4 minuten of tot ze gaar zijn.1 eetlepel knoflook, 1 kop gele ui, 2 middelgrote wortelen, 3 ribben bleekselderij, 2 middelgrote roodbruine aardappelen
- Gebruik een schuimspaan om de gekookte groenten uit je Instant Pot over te brengen en serveer met het stoofvlees.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Of je de aardappelen al dan niet schilt, is een persoonlijke voorkeur. Ik laat de schillen aan mijn aardappelen zitten (en ik laat de schil aan mijn wortelen), maar je kunt ze zeker een of beide schillen als je dat wilt.
- Als u van plan bent uw stoofvlees te snijden, moet het na 80 minuten in de snelkookpan sappig en gemakkelijk te snijden zijn. Als je je braadstuk liever versnippert, raad ik aan om 10 minuten toe te voegen aan de kooktijd voor een totaal van 90 minuten.
- Dit stoofvlees is heerlijk met jus! Bewaar de sappen om mijn snel en gemakkelijk te maken recept voor stoofvleesjus!
- Bewaren: Zodra uw stoofvlees is afgekoeld tot kamertemperatuur, plaatst u het in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
- Invriezen: Gekoeld stoofvlees kan maximaal 4 maanden worden ingevroren in een plastic diepvrieszak. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk overtollige lucht eruit knijpt. Ontdooi een nacht in de koelkast alvorens opnieuw op te warmen.
- Opwarmen: U kunt uw stoofvlees 5 minuten op hoge druk in uw Instant Pot opwarmen, of u kunt het opwarmen in de oven. Leg het gebraad en de groenten in een ovenschaal met een scheutje bouillon om het vochtig te houden en dek af met folie. Bak op 300 ° F (150 ° C) gedurende 15 minuten of tot opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Merci infiniment pour toutes ces belles recettes que je vais sûrement conocter.
"Heel erg bedankt voor al deze mooie recepten die ik zeker ga verzinnen."