Deze Instant stoofvlees is een heerlijk eenvoudig familiediner dat kan worden gemaakt in de helft van de tijd die nodig is om rosbief in de oven te doen! Uw snelkookpan kookt vlees perfect zonder in te boeten aan smaak of malsheid! Voeg aan het einde wat groenten toe voor een stevige en goed afgeronde huisgemaakte maaltijd!
Serveer met eenvoudig boterkruid Rhode's rolletjes, sperziebonen amandelof romig Velveeta mac en kaas voor stevige maaltijden!
Ga naar:
Je hoeft niet langer 4-5 uur te wachten op een heerlijk mals stoofvleesdiner, allemaal dankzij je Instant Pot! Het gebruik van een snelkookpan zorgt voor een snellere kooktijd zonder concessies te doen smaak of tederheid.
mijn simpele stoofvlees kruidenmix is alle kruiden die je nodig hebt. Gooi er wat in gesneden groenten op het einde, en in een mum van tijd staat er een makkelijk familiediner op tafel!
🥘 Ingrediënten
- Rundvet - 1 eetlepel van rundervet (of extra vierge olijfolie of kokosolie).
- Chuck Roast- 2.5-3 pond stoofvlees (of onderste ronde braadstuk, borststuk, bovenste ronde of gekruiste ribbraadstuk).
- Stoofvleeskruiden - 2 eetlepels van stoofvlees kruiden (zie mijn recept of gebruik je favoriete merk).
- Runderbouillon - 2 kopjes runderbouillon.
- Rundvlees Bouillon (optioneel) - 1 eetlepel (of 1 kubus) van runderbouillon voor een extra rijke en vlezige smaak.
- Knoflook - 1 eetlepel gehakte knoflook (ongeveer 3 kruidnagels).
- Gele ui - 1 kopje gehakte gele ui.
- Wortels - 2 gehakte middelgrote wortelen.
- Selderij - 3 gesneden ribben van bleekselderij.
- Roodbruine aardappelen - 2 middelgrote roodbruine aardappelen in blokjes gesneden.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe je instant stoofvlees maakt
I hou van de gemak en gemak van stoofvlees koken met een snelkookpan! Om te beginnen heb je je meetgerei, een scherp mes en snijplank, een siliconen keukentang en natuurlijk je Instant Pot nodig.
Een stoofvlees van 2.5-3 pond met groenten is goed voor ongeveer 6 porties.
Kook het stoofvlees
Stap 1: Verwarm. Zet je Instant Pot op bak en voeg 1 eetlepel rundervet toe (of EVOO of kokosolie).
Stap 2: Droog en seizoen. Terwijl je Instant Pot aan het opwarmen is, gebruik je keukenpapier om je braadstuk van 2.5-3 pond droog te deppen (of onderste ronde braadstuk, borststuk, bovenste ronde of gekruiste ribbraadstuk). Breng het vervolgens royaal op smaak met 2 eetlepels stoofvlees kruiden.
Stap 3: Schroei. Zodra de Instant Pot heet is, plaats je het gebraad erin. Zoek naar 2-3 minuten aan elke kant (ook de eindstukken), gebruik een tang om het gebraad voorzichtig om te draaien.
Stap 4: Voeg bouillon toe. Nadat je het gebraad aan alle kanten hebt dichtgeschroeid, verwijder je het voorzichtig en plaats je de onderzetter in je Instant Pot. Stel het gebraad in bovenop de onderzetter en giet er 2 kopjes runderbouillon en de optionele 1 eetlepel runderbouillon bij, indien gebruikt.
Stap 5: Koken. Selecteer de optie om onder hoge druk te koken 80 minuten met een natuurlijke drukontlasting (NPR) van 15 minuten. Sluit het deksel en de stoomopening en laat koken. 2 kopjes runderbouillon, 1 eetlepel runderbouillon
Stap 6: Rust. Nadat de NPR is voltooid, kunt u voorzichtig openen uw Instant Pot en verwijder het gebraad op een bord of snijplank. Leg er losjes een stuk folie overheen en laat het minstens 5 minuten rusten.
Groenten
Stap 7: Kook de groenten. Terwijl het gebraad rust, voeg je 1 eetlepel gehakte knoflook, 1 kopje gele ui, 2 gehakte middelgrote wortelen, 3 gehakte ribben bleekselderij en 2 middelgrote roodbruine aardappelen toe aan je Instant Pot. Kook op hoog voor 3-4 minuten of tot ze gaar zijn.
Stap 8: Serveer. Gebruik een schuimspaan om het over te brengen gekookte groenten uit je Instant Pot en serveer met het stoofvlees.
Er is genoeg vlees, groenten en aardappelen om van te genieten in dit stoofvlees, zodat je geen extra bijgerechten hoeft te maken. Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Of je de aardappelen nu wel of niet schilt is een persoonlijke voorkeur. Ik laat de schillen aan mijn aardappelen zitten (en ik laat de schil aan mijn wortelen), maar je kunt ze zeker een of beide schillen als je dat wilt.
- Als u van plan bent uw stoofvlees te snijden, het moet na 70-80 minuten in de snelkookpan sappig en gemakkelijk te snijden zijn. Als u uw braadstuk liever versnippert, raad ik aan om 10 minuten aan de kooktijd toe te voegen, zodat u in totaal 90 minuten krijgt.
- Dit stoofvlees is heerlijk met jus! Bewaar de sappen om mijn snel en gemakkelijk te maken recept voor stoofvleesjus!
>>>>Zie Al mijn recepten Hier<<<
🥡 Opslaan en opwarmen
Zodra uw stoofvlees is afgekoeld tot kamertemperatuur, plaatst u het in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
Bevriezen
Gekoeld stoofvlees kan maximaal worden ingevroren in een plastic diepvrieszak 4 maanden. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk overtollige lucht eruit knijpt. Ontdooi een nacht in de koelkast alvorens opnieuw op te warmen.
Opwarmen
U kunt uw stoofvlees opnieuw opwarmen in uw Instant Pot voor 5 minuten op hoge druk of verwarm het opnieuw in de oven. Doe het vlees en de groenten in een ovenschaal met een scheutje bouillon om het vochtig te houden en dek af met folie.
Bak op 300 ° F (150°C/gasmerk 2) gedurende 15 minuten of tot opgewarmd.
❓ Veelgestelde vragen
De beste stukken rundvlees voor recepten met stoofvlees bevatten veel bindweefsel en marmering. Je zou kunnen gaan met een chuck gebraden, onderste ronde braadstuk, braadstuk, borststuk, rond braadstuk of een kruisribgebraad. Deze stukken vlees bevatten voldoende vet om af te breken en zorgen ervoor dat het vlees supermals en smaakvol wordt!
Ik vind dat 2.5-3 pond braadstuk sappig en perfect gaar is na ongeveer 80 minuten onder hoge druk in de Instant Pot. Voeg ongeveer 15 minuten per pond toe voor grotere braadstukken.
Als uw braadstuk nog steeds taai is, komt dit waarschijnlijk doordat het langer moet koken. Je kunt 10-20 minuten toevoegen, maar houd je braadstuk goed in de gaten, zodat je het niet te gaar maakt.
😋 Meer Instant Pot Recepten
- Instant Pot Bloemkool - Deze gezonde en probleemloze Instant Pot-bloemkool is het perfecte bijgerecht voor elke maaltijd!
- Instant Gebakken Aardappelen - In slechts 30 minuten maak je perfect luchtige gebakken aardappelen!
- Instant pot cornedbeef - Vier St. Patrick's Day met mals en sappig Instant Pot corned beef!
- Instant Pot Mac en Kaas - Romige en heerlijke Instant Pot mac en kaas is gemakkelijk troostvoedsel!
- Instant Pot Kip Drumsticks - Geniet van sappige en perfect gekookte kippenbouten met minimale inspanning en maximale smaak!
- Instant Pot Aardappelpuree - Zelfgemaakte romige aardappelpuree klaarmaken is nog nooit zo eenvoudig geweest!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Instant Stoofvlees
Ingrediënten
- 1 eetlepel rundervet (of extra vierge olijfolie, of kokosolie)
- 2.5-3 lb chuck gebraden (of onderste ronde braadstuk, borststuk, bovenste ronde of gekruiste ribbraadstuk)
- 2 eetlepel stoofvlees kruiden
- 2 kopjes runderbouillon
- 1 eetlepel runderbouillon (Optioneel)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 1 kop gele ui (gehakt)
- 2 Medium wortelen (gehakt)
- 3 ribben selderij (gehakt)
- 2 Medium roodbruine aardappelen (in blokjes)
Instructies
- Stel je Instant Pot in om te bakken en toe te voegen 1 eetlepel rundervet (of EVOO of kokosolie).
- Terwijl je Instant Pot aan het opwarmen is, gebruik je papieren handdoeken om je te kloppen 2.5-3 pond gebraden vlees droog. Breng het vervolgens royaal op smaak met 2 eetlepels stoofvleeskruiden.
- Zodra de Instant Pot heet is, plaats je het gebraad erin. Braad 2-3 minuten aan elke kant (ook de eindstukken), gebruik een tang om het gebraad voorzichtig om te draaien.
- Nadat je het gebraad aan alle kanten hebt dichtgeschroeid, verwijder je het voorzichtig en plaats je de onderzetter in je Instant Pot. Leg het gebraad op de onderzetter en giet het erin 2 kopjes runderbouillon en de optionele 1 eetlepel runderbouillon indien gebruikt.
- Selecteer de optie om 80 minuten onder hoge druk te koken met een natuurlijke drukontlasting (NPR) van 15 minuten. Sluit het deksel en de stoomopening en laat koken.
- Nadat de NPR klaar is, kunt u uw Instant Pot voorzichtig openen en het gebraad op een bord of snijplank leggen. Leg er losjes een stuk folie overheen en laat het minstens 5 minuten rusten.
- Terwijl het gebraad rust, toevoegen 1 eetlepels knoflook, 1 kop gele ui, 2 middelgrote wortelen, 3 ribben bleekselderij en 2 middelgrote roodbruine aardappelen naar je Instant Pot. Kook op hoog gedurende 3-4 minuten of tot ze gaar zijn.
- Gebruik een schuimspaan om de gekookte groenten uit je Instant Pot over te brengen en serveer met het stoofvlees.
Video
Opmerkingen
- Of je de aardappelen al dan niet schilt, is een persoonlijke voorkeur. Ik laat de schillen aan mijn aardappelen zitten (en ik laat de schil aan mijn wortelen), maar je kunt ze zeker een of beide schillen als je dat wilt.
- Als u van plan bent uw stoofvlees in plakjes te snijden, moet het na 70-80 minuten in de snelkookpan sappig en gemakkelijk te snijden zijn. Als u uw braadstuk liever versnippert, raad ik aan om 10 minuten aan de kooktijd toe te voegen, zodat u in totaal 90 minuten krijgt.
- Dit stoofvlees is heerlijk met jus! Bewaar de sappen om mijn snel en gemakkelijk te maken recept voor stoofvleesjus!
- Bewaren: Zodra uw stoofvlees is afgekoeld tot kamertemperatuur, plaatst u het in een luchtdichte verpakking in de koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
- Invriezen: Gekoeld stoofvlees kan maximaal 4 maanden worden ingevroren in een plastic diepvrieszak. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk overtollige lucht eruit knijpt. Ontdooi een nacht in de koelkast alvorens opnieuw op te warmen.
- Opwarmen: U kunt uw stoofvlees 5 minuten op hoge druk in uw Instant Pot opwarmen, of u kunt het opwarmen in de oven. Leg het gebraad en de groenten in een ovenschaal met een scheutje bouillon om het vochtig te houden en dek af met folie. Bak op 300 ° F (150°C/gasmerk 2) gedurende 15 minuten of tot opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Merci infiniment pour toutes ces belles recettes que je vais sûrement conocter.
"Heel erg bedankt voor al deze mooie recepten die ik zeker ga verzinnen."