Deze kaasachtige begrafenisaardappelen zijn het perfecte bijgerecht voor grote bijeenkomsten waar je een menigte moet voeden! Met 16 porties kaasachtige, romige, met aardappelen gevulde goedheid stelt deze hash-bruine ovenschotel nooit teleur! Je kunt het zelfs van tevoren maken en in de koelkast of in de vriezer bewaren, dus je hoeft het alleen maar in de oven te zetten!
Gemakkelijke aardappelschotel met aardappelpuree
Hoewel de naam misschien somber lijkt, zijn deze goedkope begrafenisaardappelen allesbehalve! Zij zijn rijk en romig, met veel gesmolten kaas en malse opgebakken aardappels om van te genieten.
Alles wordt samen in één pan gebakken voor een gemakkelijke, bijgerecht in ovenschotelstijl dat is perfect voor het voeden van een menigte. Het is een recept dat al altijd bestaat, en het is gemakkelijk te begrijpen waarom!
Ga naar:
- Gemakkelijke aardappelschotel met aardappelpuree
- 🌎 Oorsprong
- 🥘 Cheesy begrafenisaardappelen Ingrediënten, notities en vervangingen
- 📖 Variaties
- 🔪 Hoe je kaasachtige begrafenisaardappelen maakt
- 🍗Wat te serveren bij kaasachtige begrafenisaardappelen
- 💭 Angela's tips en receptnotities
- 🥄 Maak vooruit opties
- 🥡 Opslaan en opwarmen
- ❓ Veelgestelde vragen
- 📋 Recept
- 💬 Reacties
🌎 Oorsprong
De naam ‘grafaardappelen’ weerspiegelt de context waarin deze ovenschotel vaak geserveerd wordt, geen weerspiegeling van de smaak of ingrediënten. Vaak komen families na een begrafenis samen om herinneringen te delen tijdens een maaltijd.
Vanwege het gemak van voorbereiding en grote portie, begrafenisaardappelen werden een gebruikelijk bijgerecht tijdens deze lunches na de begrafenis. Het is echt ‘comfort food’ op zijn best!
Dat wil niet zeggen dat het niet ook wordt geserveerd partijen en andere grote bijeenkomsten echter. Dit makkelijke bijgerecht is perfect voor elke gelegenheid!
🥘 Cheesy begrafenisaardappelen Ingrediënten, notities en vervangingen
Jij niet hebben gebruiken bevroren hash browns als je ze liever zelf maakt. Ze maken dit recept echter zoveel gemakkelijker, en er is niet veel verschil in smaak of textuur!
- Bevroren Hash Browns - 30-32 ounces in blokjes gesneden of versnipperde bevroren hash browns (of Simply Potatoes verse hash browns of geraspte aardappelen).
- Zure room - 16 ons zure room, Griekse yoghurt, of een zure room vervanger.
- Crème van Kippensoep - 10.5-ounce blikje gecondenseerde room van kippensoep (of een pakje Proper Good-kippensoep van 12 ounce).
- Boter - ¾ kopje gesmolten ongezouten boter of a botervervanger (verdeeld in porties van ½ en ¼ kopje).
- Uien poeder - 1 theelepel uienpoeder of een ui poeder vervanger.
- Zout - 1 theelepel zout naar smaak.
- Peper - ½ theelepel gemalen zwarte peper naar smaak.
- Knoflook poeder - ½ theelepel knoflookpoeder.
- Cheddar kaas - 2 kopjes geraspte cheddarkaas (Cheddar is de traditionele keuze, maar je kunt ook geraspte kaas naar keuze gebruiken).
- Cornflakes - 2-3 kopjes gemalen cornflakes.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
📖 Variaties
De cornflake-topping is traditioneel en voegt een vleugje toe gouden, knapperige coating dat past prachtig bij de kaasachtige aardappelen! Het klinkt misschien raar, maar ik beloof dat ze ontzettend lekker zijn! Als u echter liever geen cornflakes gebruikt, kunt u het volgende gebruiken:
Cornflake-vervangers
- Verpletterde Ritz-crackers
- Geplette Aardappelchips (zoals Ruffles, Dutch Crunch of Lay's)
- Panko Paneermeel
- Verpletterde Crackers
- Of een ander gemalen gewoon graangewas
Begrafenisaardappelvariaties
Als het om de braadpan zelf gaat, is deze praktisch onfeilbaar en ongelooflijk eenvoudig aan te passen. Probeer een paar van deze heerlijke alternatieven en toevoegingen om je eigen kenmerkende hashbrown ovenschotel te maken:
- Voeg een half kopje in blokjes gesneden of geraspte uien toe toe aan uw ovenschotelmengsel voor extra uiensmaak. Je kunt ze zelfs van tevoren bakken, zodat ze iets zoeter zijn, maar als je dat niet doet, zullen ze nog steeds prima koken.
- Je kunt wat in blokjes gesneden ham of gekookt spek erdoor mengen voor een hartigere ovenschotel.
- Geraspte kip is een ander geweldig eiwit om door deze ovenschotel te roeren als je hem wat pittiger wilt maken. (Overgebleven rotisserie kip zou perfect zijn!)
- Laat de knapperige cornflake-topping helemaal achterwege, en beleg je ovenschotel met wat extra kaas!
🔪 Hoe je kaasachtige begrafenisaardappelen maakt
Deze hash-bruine aardappelschotel is een klassieker omdat hij dat is super simpel en altijd heerlijk! Je hebt een vergiet nodig, je meetgerei, een mengkom, een siliconen spatel en een ovenschaal van 9x13.
Eén braadpan heeft 16 porties, maar je kunt het recept eenvoudig opschalen om meer te maken. Zorg er wel voor dat je meerdere 9x13 pannen hebt!
Stap 1: Voorverwarmen. Verwarm je oven voor 350 ° F (175°C/gasmerk 4) en vet een 9x13 ovenschaal licht in.
Stap 2: Afvoer. Doe 30-32 ounces (850.49 gram) van bevroren opgebakken aardappels in een vergiet en laat ze laten uitlekken en ontdooien (tenzij je verse aardappelpartjes of geraspte aardappelen gebruikt).
Stap 3: Maak de saus. Terwijl de aardappelen ontdooien, voeg je 16 ons toe (453.49 gram) zure room, een 10.5-ounce (297.67 gram) blikje gecondenseerde kippensoep, ½ kopje (113 gram) portie van de gesmolten ¾ kopje ongezouten boter, 1 theelepel (2 gram) uienpoeder, 1 theelepel (6 gram) zout, ½ theelepel (1 gram) gemalen zwarte peper en ½ theelepel (1.5 gram) van knoflookpoeder in een mengkom en roer om te combineren.
Stap 4: Voeg kaas toe. Vouw er 2 kopjes in (226 gram) van cheddar kaas, voeg dan de opgebakken aardappels toe. Meng tot alles goed gemengd is en giet het mengsel in je voorbereide ovenschaal. 2 kopjes cheddarkaas
Stap 5: Voeg de cornflake-topping toe. Meng de gemalen 2-3 kopjes (56 gram) van gemalen cornflakes samen met de resterende ¼ kopje (57 gram) van gesmolten boter. Strooi de boterachtige cornflakes gelijkmatig over de bovenkant van je hasjbruine ovenschotel.
Stap 6: Bak en serveer. Bak op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) For 40-45 minuten of tot ze goudbruin en bruisend zijn. Haal vervolgens je kaasachtige begrafenisaardappelen uit de oven en serveer ze terwijl ze heet zijn.
🍗Wat te serveren bij kaasachtige begrafenisaardappelen
Als je kaasachtige begrafenisaardappelen maakt, kun je er veilig van uitgaan dat je een grote groep mensen. Voor het hoofdgerecht kun je serveren kaas enchiladas, pulled pork met brioche broodjes voor boterhammen, of een geheel in honing gebakken ham.
Pastasalade met Italiaanse dressing en wat zoet en romige druivensalade zou fantastische aanvullende bijgerechten zijn. Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- De in blokjes gesneden aardappelpartjes kunnen altijd geruild worden voor geraspte aardappelpartjes. Ik hou van de textuur van de blokjes, maar het is hoe dan ook perfect lekker.
- Ik combineer graag de gemalen cornflakes en ¼ kopje gesmolten boter in een grote ritssluitingszak voor eenvoudig mengen en opruimen. Knijp alles voorzichtig in de zak om te mengen en giet het over de ovenschotel.
- Cornflakes zijn mijn persoonlijke favoriet, maar je kunt ook Panko-broodkruimels, gemalen Ritz-crackers of gemalen aardappelchips gebruiken (zoals Ruffles, Dutch Crunch of Lay's) voor je topping.
- Deze braadpan bevat al 16 porties, en het is zeer eenvoudig op te schalen als dat nodig is voor grotere bijeenkomsten (zie bovenaan de receptkaart hieronder). Je hebt meerdere pannen van 9x13 nodig, of je kunt de wegwerpbakpannen gebruiken voor eenvoudig opruimen.
🥄 Maak vooruit opties
Als je weet dat je het druk zult hebben op de dag dat je deze ovenschotel nodig hebt, bespaar jezelf dan wat tijd en stress het vooraf maken. Volg de stappen zoals aangegeven totdat je de cornflakes toevoegt.
Wikkel uw samengestelde braadpan (zonder de cornflakes topping) strak met plasticfolie of folie en bewaar het gedurende maximaal 24 uur. Voeg het cornflake/botermengsel vlak voor het bakken toe en voeg 5-10 minuten toe aan de totale baktijd om rekening te houden met de koude ovenschotel.
Invriezen van kaasachtige begrafenisaardappelen
Je kunt je ovenschotel in de 9x13 ovenschaal monteren zonder de cornflake-topping. Wikkel het stevig in folie en vries het maximaal in 3 maanden. Laat het een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het weer opwarmt, en voeg het boter/cornflake-mengsel toe vlak voor het bakken.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat uw kaasachtige begrafenisaardappelen afkoelen tot kamertemperatuur, dek ze vervolgens goed af of doe ze in een luchtdichte verpakking. Bewaar maximaal 3-4 dagen in de koelkast.
Kaasachtige begrafenisaardappelen opwarmen
U kunt een enkele portie begrafenisaardappelen in de magnetron opwarmen. De hele braadpan kan worden opgewarmd in de oven op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 15-20 minuten.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Het feit dat 'begrafenis' in de naam staat, betekent niet dat je ze moet reserveren voor sombere gelegenheden. Deze aardappelen kunnen worden geserveerd op feestjes, feesten of welke andere bijeenkomst dan ook! Veel mensen noemen het een kaasachtige aardappelschotel of aardappelschotel.
Ja, ruil gewoon de crème van kippensoep voor crème van selderij of crème van champignonsoep. Ik heb ze alle drie geprobeerd, en elke variatie is even lekker.
Meestal wordt deze ovenschotel geserveerd als een stevig bijgerecht. Je kunt echter vlees zoals in blokjes gesneden ham, gekookt spek of gekookte kip erdoor mengen om het nog lekkerder te maken. Ik zou het als 8-10 porties beschouwen als het als hoofdgerecht wordt geserveerd in plaats van als bijgerecht.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Kaasachtige begrafenisaardappelen
Ingrediënten
- 30-32 oz bevroren hash browns (in blokjes gesneden, of Simply Potatoes verse hash browns, of geraspte aardappelen)
- 16 oz zure room (of Griekse yoghurt)
- 10.5 oz crème van gecondenseerde kippensoep (of een pakje Proper Good-kippensoep van 12 ounce)
- ¾ kop ongezouten boter (gesmolten, verdeeld in porties van ½ en ¼ kopje)
- 1 theelepel uien poeder
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel grond zwarte peper
- ½ theelepel knoflook poeder
- 2 kopjes cheddar kaas (versnipperd)
- 2-3 kopjes cornflakes (verpletterd)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175°C/gasmerk 4) en vet een 9x13 ovenschaal licht in.
- Zet je 30-32 oz bevroren opgebakken aardappels in een vergiet en laat ze uitlekken en ontdooien (tenzij je verse aardappelpartjes of geraspte aardappelen gebruikt).30-32 oz bevroren opgebakken aardappels
- Voeg toe terwijl de aardappelen ontdooien 16 oz zure room, 10.5 oz room van gecondenseerde kippensoep, ½ kopje gesmolten ¾ kopje ongezouten boter, 1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel zout, ½ theelepel gemalen zwarte peper en ½ theelepel knoflookpoeder in een mengkom en roer om te combineren.16 oz zure room, 10.5 oz gecondenseerde kippensoep, ¾ kopje ongezouten boter, 1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel zout, ½ theelepel gemalen zwarte peper, ½ theelepel knoflookpoeder
- Ingevouwen 2 kopjes cheddar kaasen voeg dan de opgebakken aardappels toe. Meng tot alles goed gemengd is en giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal.2 kopjes cheddar kaas
- Meng het gemalen 2-3 kopjes cornflakes samen met de resterende ¼ kopje gesmolten boter. Strooi de boterachtige cornflakes gelijkmatig over de bovenkant van je hasjbruine ovenschotel.2-3 kopjes cornflakes
- Bak op 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 40-45 minuten of tot ze goudbruin en bruisend zijn. Haal vervolgens je kaasachtige begrafenisaardappelen uit de oven en serveer ze terwijl ze heet zijn.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- De in blokjes gesneden aardappelpartjes kunnen altijd geruild worden voor geraspte aardappelpartjes.
- Ik combineer graag de gemalen cornflakes en ¼ kopje gesmolten boter in een grote ritssluitingszak, zodat je ze gemakkelijk kunt mengen en schoonmaken.
- Cornflakes zijn mijn persoonlijke favoriet, maar je kunt ook Panko-broodkruimels, gemalen Ritz-crackers of gemalen aardappelchips (zoals Ruffles, Dutch Crunch of Lay's) gebruiken voor je topping.
- Deze braadpan heeft al 16 porties en is heel eenvoudig op te schalen als dat nodig is voor grotere bijeenkomsten (zie bovenaan deze receptenkaart). Je hebt meerdere pannen van 9x13 nodig, of je kunt de wegwerpbakpannen gebruiken voor eenvoudig opruimen.
- Laat uw kaasachtige begrafenisaardappelen afkoelen tot kamertemperatuur, dek ze vervolgens goed af of doe ze in een luchtdichte verpakking. Bewaar maximaal 3-4 dagen in de koelkast.
- Om in te vriezen, kunt u uw ovenschotel in de ovenschaal van 9x13 plaatsen zonder de cornflake-topping. Wikkel het stevig in folie en vries het maximaal 3 maanden in. Laat het een nacht in de koelkast ontdooien voordat je het weer opwarmt, en voeg het boter/cornflake-mengsel toe vlak voor het bakken.
- U kunt een enkele portie begrafenisaardappelen in de magnetron opwarmen. De gehele ovenschotel kan in de oven worden opgewarmd 350 ° F (175°C/gasmerk 4) gedurende 15-20 minuten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏💯💯💯uit 🇵🇰🇵🇰Pakistan
Simon zegt
Fantastisch kaasachtig! Ik weet dat de naam vreemd is (zou eigenlijk kaasachtige aardappelschotel moeten heten), maar deze zijn echt heerlijk.
B Lewis zegt
Als je "begrafenisaardappelen" zou googlen, zou je zien dat het recept algemeen bekend staat als geserveerd op LDS-begrafenissen. Sorry dat je dat enorme detail hebt vermeden. Als er een verslag zou worden bijgehouden, zou je zien dat de evenementen in de LDS-kerk meer kaasachtige aardappelen, oftewel "Funeral Potatoes", hebben geserveerd dan welke andere kerk of evenement dan ook! Wij doneren altijd graag Funeral Poatoes of wat dan ook nodig is om op zo'n moment te helpen!