Broccoli en kaas is een snel en smakelijk bijgerecht dat twee geliefde en geweldige smaken combineert! De kaassaus is niet alleen makkelijk te maken, maar hij is zo lekker dat zelfs de meest kieskeurige eters hem willen proberen! Het is warm, kaasachtig en klaar in slechts 15 minuten.
Snel recept voor broccoli en kaas
Kaas maakt alles beter, toch? Nou, deze smakelijke gesmolten kaassaus neemt je standaard broccoli en verheft het om een extra lekker bijgerecht waar iedereen van zal genieten!
Om nog maar te zwijgen, het toevoegen van een rijke kaassaus is een geweldige manier om de kinderen broccoli te laten proberen. En het toevoegen van de kaas neemt de gezondheidsvoordelen van de broccoli niet weg, dus dat is het nog steeds helemaal voedzaam!
Ga naar:
Bekijk al mijn favorieten voor meer gemakkelijke en heerlijke recepten plantaardige bijgerechten!
🥘 Broccoli En Kaas Ingrediënten
Voor deze gemakkelijke kant heb je alleen wat broccoli, kaas, melk, maïzena en wat smaakmakers nodig. ik raad aan zelf kaas raspen omdat het beter smelt dan voorverpakte geraspte kaas!
- Broccoli - 4 kopjes broccoli, plus water om te stomen. Ik gebruikte verse broccoli, maar je kunt dit recept ook makkelijk maken met diepvriesbroccoli!
- Volle melk - 1 kopje volle melk (of half & half, of slagroom).
- maïzena - 1 eetlepel maïzena of een maïszetmeel vervanger.
- Knoflook poeder - ¼ theelepel knoflookpoeder.
- Zout peper - ⅛ theelepel zout en peper (proeven).
- Cheddar kaas - 1 kopje vers geraspte cheddar kaas.
- Parmezaanse kaas - 2 eetlepels vers geraspte Parmezaanse kaas.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
Wil je meer recepten? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen ze rechtstreeks naar je inbox!
🔪 Hoe Stovetop Broccoli & Kaas te maken
Dit gerecht is zo makkelijk, je moet het gewoon doen stoom de broccoli en maak dan de saus! Je hebt een pan, een kaasrasp en een garde nodig.
Met dit recept maak je genoeg broccoli en kaas voor Presenteren 4.
- Kook de brocolli. Was en snijd 4 kopjes broccoli in stukjes en doe de roosjes in:
1) Een magnetronbestendig bord met ¼ kopje koud water. Dek af en stoom in de magnetron tot ze gaar zijn, ongeveer 6-8 minuten.
2) Een sauspan met een stoommandje en 1 kopje water aan de kook brengen, dan het vuur laag zetten om te laten sudderen en stomen, ongeveer 5-6 minuten.
3) een koekenpan met 1 kopje water, laat sudderen op middelhoog vuur, afgedekt. Kook ongeveer 4-5 minuten of tot de vork gaar is. - Draineren. Als de broccoli gaar is, haal je hem van het vuur en giet je het water af als dat nodig is. Dek af en houd warm terwijl de saus op is.
- verdikken. Voeg 1 kopje volle melk en 1 eetlepel maïzena toe aan een pan en klop om te combineren. Verwarm bij medium, af en toe kloppend, tot het ingedikt is.
- Smelt de kaas. Haal van het vuur en klop de kruiden erdoor (¼ theelepel knoflookpoeder en ⅛ theelepel van beide zout en gemalen zwarte peper), voeg dan 1 kopje cheddar en 2 eetlepels Parmezaanse kaas toe. Roer tot het gesmolten is.
- Opdienen. Serveer direct over de broccoli.
Serveer je broccoli en kaas ernaast rijst, gebakken cheeseburgersof gehaktbrood op de kookplaat! Combineer het met enkele van de andere favoriete kanten van je kind, zoals gele aardappelpuree or geroomde maïs! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Je hebt water nodig voor het stomen van de broccoli, van ¼ kopje voor stomen in de magnetron tot 1 kopje voor stomen in een mandje op de kookplaat.
- Ik gooi liever de gekookte broccoli in de kaassaus voor een gelijkmatige coating. Eventueel kan bij het opdienen extra geraspte kaas over de broccoli met kaas worden gestrooid.
- Je kunt de kruiden gemakkelijk door elkaar mixen om aan uw smaak te voldoen. Ik voeg er graag wat aan toe cajunkruiden voor een kick!
- Voor een pittiger en romiger saus, meng ¼ kopje zure room erdoor nadat de kaas is gesmolten.
🥡 Opslaan en opwarmen
Doe de afgekoelde restjes over in een luchtdichte bewaardoos en zet ze in de koelkast tot 3-4 dagen. Ik raad niet aan om de gekookte broccoli en kaas in te vriezen, omdat de saus niet goed bestand is tegen invriezen en zal scheiden.
Broccoli En Kaas Opwarmen
Verwarm in de magnetron bedekt met een vochtige papieren handdoek. Gebruik korte stappen van 30 seconden op hoog vermogen, roer tussendoor, totdat het naar tevredenheid is opgewarmd. Je kunt de broccoli en kaas ook weer in een pan doen middelhoog vuur om te koken tot het erdoorheen is verwarmd.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Broccoli kan op verschillende manieren worden gekookt. Het kan worden gekookt, gestoomd, gebakken, geroosterd of gebakken. Voor dit recept, Ik raad aan om het te stomen. Gebruik echter de methode die voor jou het beste werkt!
Cheddar, fontina, havarti en gruyere zijn allemaal soorten kaas die smelt heel goed! Ik gebruik cheddar in dit recept, maar je kunt het makkelijk afwisselen met een andere kaassoort. Voor meer informatie heb ik een hele post over de beste kazen om te smelten!
Als je op een te heet vuur kookt, kan het water van de kaas scheiden en het eiwit doen smelten veranderen in kwark. Als je merkt dat je saus er klonterig uitziet, haal hem dan van het vuur, voeg een paar druppels melk toe en klop dan snel gedurende ongeveer 10 seconden.
🥦 Makkelijke Groente Bijgerechten
- Gebakken Bloemkool Met Kaas - Als je de voorkeur geeft aan bloemkool, probeer dan dit bijgerecht van bloemkool en kaas!
- Airfryer Aardappeltjes - Hapklare aardappelen zijn krokant van buiten en luchtig van binnen!
- Gebakken Boterbloem Squash - Een zoet en hartig bijgerecht dat zowel voedzaam als lekker is!
- Aardappelpuree - Een eenvoudig en snel recept om van zoete aardappelen te genieten!
- Geroosterde Gele Pompoen - Gele pompoenrondes worden besprenkeld met olijfolie, kaas en kruiden voordat ze in de oven worden gebakken!
- Gebakken Groene Bonen - Sperziebonen worden zacht gebakken met wat zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Broccoli En Kaas
Ingrediënten
- 4 kopjes broccoli (plus water om te stomen)
- 1 kop volle melk (of half & half, of slagroom)
- 1 eetlepel maïzena
- ¼ theelepel knoflook poeder
- ⅛ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 kop cheddar kaas (geraspt)
- 2 eetlepel Parmezaanse kaas (geraspt)
Instructies
- Was en snijd de broccoli in stukjes en verdeel de roosjes over:1) Een magnetronbestendige schaal met ¼ kopje koud water. Dek af en stoom in de magnetron tot ze gaar zijn, ongeveer 6-8 minuten.2) Een steelpan met een stoommandje en 1 kopje water, breng aan de kook en zet het vuur laag om te laten sudderen en stomen, ongeveer 5-6 minuten.3) Een koekenpan met 1 kopje water, sudderen op middelhoog vuur, afgedekt. Kook ongeveer 4-5 minuten of tot de vork gaar is.4 kopjes broccoli
- Zodra de broccoli gaar is, haal je van het vuur en giet je het water af als dat nodig is. Dek af en houd warm terwijl de saus op is.
- Voeg de melk en maizena toe aan een pan en klop om te combineren. Verhit op medium, af en toe kloppend, tot het ingedikt is.1 kopje volle melk, 1 eetlepel maïzena
- Haal van het vuur en klop de kruiden erdoor (knoflookpoeder, zout en gemalen zwarte peper) voeg dan de cheddar en Parmezaanse kaas toe. Roer tot het gesmolten is.¼ theelepel knoflookpoeder, ⅛ theelepel elk, zout en peper, 1 kop cheddarkaas, 2 eetlepel Parmezaanse kaas
- Serveer direct over de broccoli.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Je hebt water nodig om de broccoli te stomen, van ¼ kopje voor stomen in de magnetron tot 1 kopje voor stomen in een mandje op de kookplaat.
- Ik geef er de voorkeur aan om de gekookte broccoli in de kaassaus te gooien voor een gelijkmatige coating. Eventueel kan bij het opdienen extra geraspte kaas over de broccoli met kaas worden gestrooid.
- Je kunt de kruiden eenvoudig naar eigen smaak mixen. Ik voeg er graag wat aan toe cajunkruiden voor een kick!
- Voor een pittigere en romigere saus, meng je ¼ kopje zure room nadat de kaas is gesmolten.
- Bewaren: Breng de afgekoelde restjes over in een luchtdichte bewaardoos en zet ze maximaal 3-4 dagen in de koelkast. Ik raad niet aan om de gekookte broccoli en kaas in te vriezen, omdat de saus niet goed bestand is tegen invriezen en zal scheiden.
- Opwarmen: Verwarm in de magnetron bedekt met een vochtige papieren handdoek. Gebruik korte stappen van 30 seconden op hoog vermogen, roer tussendoor, totdat het naar tevredenheid is opgewarmd. Als alternatief kunt u de broccoli en de kaas in een pan op middelhoog vuur doen om te koken tot ze erdoorheen zijn verwarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: