Deze geroosterde gele pompoen is een geweldig bijgerecht van verse gele zomerpompoen met knoflookpoeder en Parmezaanse kaas! Crookneck of gele pompoen met rechte hals wordt in plakjes gesneden en vervolgens geroosterd tot ze zacht en heerlijk zijn! Je zult je afvragen waarom je pompoen ooit op een andere manier hebt gemaakt!
Eenvoudig recept voor geroosterde pompoen
Als het weer warmer wordt, hou ik van makkelijke groente bijgerechten dat kan worden geserveerd naast uw favoriete gegrild vlees. Deze geroosterde gele pompoen is de perfecte begeleider van steaks, kip of zelfs gegrilde vis!
Ik hou ervan hoe de verse, zoete pompoen in dit recept wordt gekust met hartig knoflookpoeder en rijke Parmezaanse kaas. Zijn een geweldige smaakcombinatie dat werkt zo goed met de pompoen!
Ga naar:
Als je net als ik fan bent van pompoen, neem dan zeker een kijkje bij mijn recepten voor geroosterde pompoen, honing geroosterde eikelpompoen en gebakken Parmezaanse courgette!
❤️ Waarom dit recept werkt!
- Snel en gemakkelijk! Deze maaltijd is klaar in 5 minuten en klaar in 20!
- Het is kaasachtig! Zelfs die kieskeurige eters zullen deze vegetarische kant niet kunnen weerstaan als het zo is omhuld met veel Parmezaanse kaas!
- Geweldig voor het bereiden van maaltijden! Maak deze geroosterde pompoen van tevoren voor je lunch of diner!
🥘 Geroosterde Gele Pompoen Ingrediënten
Dit eenvoudig geroosterde pompoenrecept maakt gebruik van rijke, hartige Parmezaanse kaas! Ik raad aan om een te gebruiken gerijpte Parmezaanse kaas van goede kwaliteit voor de beste smaak.
- Gele Pompoen – 1 pond gele pompoen. Gebruik 2 tot 3 grote of 5 tot 6 kleine jaarellow zomerpompoen, gewassen en vervolgens in rondjes van ½ inch gesneden.
- Olijfolie - 1 eetlepel extra vergine olijfolie. Ik gebruik graag klassiek extra vergine olijfolie (EVOO) om de pompoen of kokosolie te roosteren.
- Parmezaanse kaas - 2 eetlepels Parmezaanse kaas. Ik raad aan om vers geraspte oude Parmezaanse kaas te gebruiken voor de perfecte textuur en smaak. Als je echter weinig tijd hebt, kun je voorgeraspt ophalen!
- kruiden - Ik gebruik een combinatie van ½ theelepel zout en peper en ¼ theelepel knoflookpoeder om de gele pompoen op smaak te brengen. Jij kan pas de kruiden aan indien nodig!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je geroosterde gele pompoen
Er is geen speciale apparatuur nodig voor dit heerlijke recept voor geroosterde pompoen! Het enige dat je nodig hebt om dit gerecht te maken, is een snijplank, mes en een omrande bakplaat!
Met dit recept maak je ongeveer 4 porties pompoen.
- Klaarmaken. Start de pompoen door je oven voor te verwarmen op 425 ° F (220°C/gasmerk 7). Snijd vervolgens 1 pond (454 gram) van gele pompoen door snijd het in rondjes van ½ inch of halve maansikkels.
- Kruid de pompoen. Plaats vervolgens je schoongemaakte, in plakjes gesneden pompoenstukjes op een omrande bakplaat en besprenkel met 1 eetlepel (15 milliliters) extra vierge olijfolie. Bestrooi de pompoen met 2 eetlepels (10 gram) geraspte Parmezaanse kaas en de kruiden: ½ theelepel (3 gram) elk zout en peper, en ¼ theelepel (0.75 gram) van knoflookpoeder. Gooi de pompoen om goed te coaten, voeg indien gewenst extra Parmezaanse kaas toe zodra de pompoen goed is bedekt.
- Rooster de pompoen. Zodra de pompoen gekruid is, verplaatst u de bakplaat naar het midden van het middelste rek van uw oven en roostert u deze bij 425 ° F (220°C/gasmerk 7) ongeveer 12 tot 15 minuten, of totdat de gele pompoen het gewenste niveau van malsheid heeft bereikt.
- Werk af en serveer. Zet vervolgens, indien gewenst, de oven op de hoogste stand en gril 2 tot 3 minuten om de kaas te roosteren. Als de pompoen naar wens is, haal je hem uit de oven en dien je hem direct op.
🍴 Wat te serveren met gele pompoen
Deze gemakkelijk geroosterde gele pompoen is een perfect snel bijgerecht om elke dag van de week te maken. Serveer met je favoriete hoofdgerechten, zoals mijn gegrilde lamskoteletjes or in de oven geroosterde kipfilet met been! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik je favoriete gele pompoen! U kunt voor dit recept crookneck- of straight-neck-pompoenvarianten gebruiken. Je kunt de courgette ook gemakkelijk vervangen als je dat wilt!
- Snijd de pompoen in gelijke stukken! Zorg ervoor dat je je schoongemaakte gele pompoen in plakjes of halve maantjes snijdt die ongeveer even groot en dik zijn, zodat ze gelijkmatig kunnen garen.
- Serveer deze als voorgerecht! Voor een leuk en gezond aperitief, gooi de pompoen met extra geraspte Parmezaanse kaas, rooster en serveer de geroosterde pompoenplakken met marinarasaus om te dippen!
🥡 Opslaan en opwarmen
Geroosterde pompoen blijft in je koelkast voor ongeveer 3 tot 5 dagen wanneer bewaard in een luchtdichte verpakking.
Je kunt overgebleven geroosterde pompoen invriezen voor tot 3 maanden indien gewenst! Breng de gekoelde pompoen over in een vriezer-veilige container of een vriezer opbergtas. Als je een opbergtas gebruikt, zorg er dan voor dat je zoveel mogelijk lucht eruit drukt.
Geroosterde gele pompoen opwarmen
Om de pompoen opnieuw op te warmen, raad ik aan om je oven te gebruiken om de kaas weer lekker geroosterd te krijgen! Leg de overgebleven pompoen op een bakplaat en bakken op 425 ° F (220°C/gasmerk 7)gedurende 5 tot 10 minuten tot de pompoen is opgewarmd en sist.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🥒 Overig Geweldig Plantaardige Recepten
- Komkommer Azijn Salade - Komkommers, dille, ui en tomaten vormen een eenvoudige, lichte en verfrissende salade.
- Gebakken Uien - Eenvoudige, gebakken uien kunnen sommige van uw favoriete gerechten gemakkelijk naar een hoger niveau tillen.
- Airfryer Courgette - Een supergemakkelijk vegetarisch bijgerecht dat in slechts een paar minuten op tafel staat.
- Zuidelijke gebakken maïs - Deze eenvoudige en smakelijke maïsschotel bevat spek, ui en knoflook.
- Geroomde Boerenkool - Dit romige en kaasachtige bijgerecht wordt ieders nieuwe favoriete manier om van boerenkool te genieten.
- Gebakken Kool - In minder dan 15 minuten ben je klaar om te genieten van deze zuidelijke klassieker.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Geroosterde Gele Pompoen
Ingrediënten
- 1 lb gele pompoen (2 tot 3 grote, of 5-6 kleine gele pompoenen van de crookneck- of straightneck-variëteiten - gewassen en in -inch rondjes of halve manen gesneden)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel Parmezaanse kaas (geraspt)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ¼ theelepel knoflook poeder
Instructies
- Verwarm je oven voor op 425 ° F. (218°C/gasmerk 7) en bereid de 1 pond gele pompoen.
- Leg de voorbereide pompoen op een omrande bakplaat en besprenkel met de 1 eetlepel olijfolie. Strooi de 2 eetlepel Parmezaanse kaas en kruiden (½ theelepel elk, zout en peper en ¼ theelepel knoflookpoeder) over de pompoen, dan gooi om goed te coaten. *Voeg desgewenst extra Parmezaanse kaas toe als de pompoen goed bedekt is.
- Breng de bakplaat met de pompoen over op het middelste rek van je oven en rooster op 425 ° F (218°C/gasmerk 7) gedurende 12-15 minuten, of totdat de gele pompoen de gewenste malsheid heeft bereikt.
- Rooster 2-3 minuten op hoge stand om de kaas indien gewenst te roosteren, haal dan uit de oven en serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Gebruik je favoriete gele pompoen! U kunt voor dit recept crookneck- of straight-neck-pompoenvarianten gebruiken. Je kunt de courgette ook gemakkelijk vervangen als je dat wilt!
- Snijd de pompoen in gelijke stukken! Zorg ervoor dat je je schoongemaakte gele pompoen in plakjes of halve maantjes snijdt die ongeveer even groot en dik zijn, zodat ze gelijkmatig kunnen garen.
- Serveer deze als voorgerecht! Voor een leuk en gezond aperitief, gooi de pompoen met extra geraspte Parmezaanse kaas, rooster en serveer de geroosterde pompoenplakken met marinarasaus om te dippen!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Elaine zegt
Wauw! Dit was zo goed en zo lekker. Ik heb het al gekopieerd naar mijn recepthouder. Bedankt!
Tee zegt
Super makkelijk, super snel en lekker! De kinderen vinden het zelfs leuk!
Nicki zegt
Schil je de pompoen of laat je deze erop?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
De schil van gele pompoen is dun, eetbaar en erg lekker. Ik laat de schil altijd op mijn zomerpompoen (plus het maakt de voorbereiding in een handomdraai)!
Grandi Sandi zegt
Mijn man zei me dit recept niet te verliezen! Hij zei dat het de beste manier was waarop ik ooit gele pompoen heb gemaakt (ik heb een tuin, dus ik heb tientallen recepten voor gele pompoen geprobeerd) en ik ben het ermee eens. Verrukkelijk!!!
Lois zegt
Deze pompoen was GEWELDIG. Zal het gebruiken tegen
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dat is geweldig om te horen! Heel erg bedankt voor het terugkomen om je resultaten te delen!
Vanessa zegt
Absoluut heerlijk! Ik heb het recept voor meal preppen verdubbeld, zodat ik van extra squash kon genieten! Dit recept ga ik vaker maken!