Deze Gebakken Parmezaanse Courgette Rondes zijn supersnel en ongelooflijk eenvoudig te maken! Ze zijn heerlijk lekker en een gezonde optie als tussendoortje of als groente bijgerecht! Serveer ook met ranchdressing of marinarasaus voor het perfecte aperitiefhapje!
Gebakken Parmezaanse Courgette Rond Recept
Als je van courgette houdt of als er een overvloed in je tuin groeit, dan ben je waarschijnlijk net als ik en altijd op zoek naar meer courgette recepten! Deze heerlijke gebakken courgette rondjes (ook wel courgettechips of courgettechips genoemd, indien langer gebakken tot ze knapperig zijn) zijn een fantastische manier om iedereen te laten genieten van het eten van wat courgette!
You slechts twee ingrediënten nodig om deze verslavende Parmezaanse courgettesnack te maken die supergezond en koolhydraatarm is! Ik vind het altijd leuk om een heerlijk bijgerecht of voorgerecht te maken waar het hele gezin van houdt en geloof me, deze zijn niet lang houdbaar!
Probeer mijn gepaneerde knapperige courgette frietjes voor nog een geweldige gebakken courgettesnack!
Ga naar:
🥘 Ingrediënten
- 3 medium Courgette (gewassen en dun gesneden)
- ½ kopje Parmezaanse kaas (geraspt)
- optioneel Knoflook Zout & Peper (proeven)
- optioneel Italiaanse kruiden (proeven)
🔪 Hoe maak je gebakken Parmezaanse Courgette Rondes
- Verwarm je oven voor op 425ºF (220 ° C) en bereid een bakplaat door het te bekleden met bakpapier, een silpat-mat of aluminiumfolie die is bedekt met een antikleef-kookspray. * Voor krokantere gebakken Parmezaanse courgette-rondjes, laat je bakplaat niet bekleed.
- Was en snijd de uiteinden van elk van je courgettes af, en snijd ze in dunne plakjes zodat elke plak ongeveer gelijk is ¼ inch in dikte. U wilt dat de plakjes zo gelijkmatig mogelijk worden gesneden, voor het beste resultaat tijdens het koken, zodat elke courgettegronde gelijkmatig gaar is.
- Zodra je courgette in plakjes is gesneden, leg je deze op je voorbereide bakplaat in een enkele laag met wat tussenruimte tussen elke plak. Bestrooi met Italiaanse kruiden, knoflookzout en peper.
- Voeg geraspte Parmezaanse kaas toe aan elke courgetteronde. Gebruik een lepel om de kaas te verdelen, of je vingertoppen om een portie op elke courgetteplak te knijpen. Verdeel de geraspte Parmezaanse kaas tot aan de randen van je courgetteplakken.
- Bak in het midden van je middelste rek in de oven op 425ºF (220 ° C) gedurende 15 - 20 minuten, of tot goudbruin op de bovenkant van elke courgette krokant.
- Haal uit de oven en serveer direct. Enjoy!
💭 Tips en opmerkingen
- Om uw courgette gelijkmatig te snijden, kunt u een mandoline-snijder, een keukenmachine of een draagbare snijmachine gebruiken. De draagbare snijmachine is in feite een kaasrasp met de sleuf om je kaas in plakjes te snijden (maar het werkt ook geweldig met zachte groenten!).
- Panko paneermeel kan ook worden toegevoegd voor extra knapperigheid. Gebruik een kleinere portie broodkruimels voor Parmezaanse kaas, een ⅛ kopje broodkruimel en vul dan uw ½ kopje met de geraspte Parmezaanse kaas.
🥒 Meer geweldige vegetarische kanten
Hier zijn een paar van mijn favorieten plantaardige bijgerechten!
- Gerookte Maïskolven
- Geroosterde Bieten
- Gekonfijte Yam uit de slowcooker
- Wigsalade
- Airfryer Champignons
- Geroosterde Paprika's & Uien
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gebakken Parmezaanse Courgette Rondes
Ingrediënten
- 3 Medium met courgette (gewassen en dun gesneden)
- ½ kop Parmezaanse kaas (geraspt)
- knoflook zout en peper (optioneel, naar smaak)
- Italiaanse kruiden (optioneel, naar smaak)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 425 graden F. (220 graden C) en bekleed een bakplaat (of twee) met bakpapier, een silpat-mat, of gebruik aluminiumfolie die is bespoten met een antikleef-kookspray. * Voor een krokantere courgette-ronde bak je de courgette rechtstreeks op je bakplaat.
- Was en snijd de uiteinden van elke courgette. Snijd vervolgens je courgette in gelijkmatig gesneden plakjes, zodat ze in ongeveer dezelfde snelheid garen. Gebruik een mandoline, keukenmachine of snijmachine om uw plakjes van ongeveer ¼ inch dik te snijden.
- Verdeel de gesneden courgetteplakjes over uw voorbereide bakplaat (ken) zodat er wat ruimte tussen elke plak is. Bestrooi met de kruiden: knoflookzout en peper.
- Rasp je Parmezaanse kaas en lepel of strooi het over je gekruide courgette rondjes. Gebruik een lepel om een beetje van de geraspte Parmezaanse kaas in het midden van de courgetteplak te verdelen en duw de kaas dan naar de randen toe. Of gebruik je vingers om porties van de geraspte Parmezaanse kaas te knijpen en op elk plakje courgette te smeren.
- Bak de courgette in het midden van je middelste rek van de oven in ongeveer 15 minuten goudbruin.
- Haal uit de oven als je klaar bent en serveer onmiddellijk.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Wg zegt
Ik heb dit recept al 4x gemaakt en het is fantastisch! Mijn man houdt niet eens van courgette, behalve in een salsa, maar hij is er enthousiast over. Vandaag heb ik babycourgette gebruikt die net iets groter is (1/3 inch), nog lekkerder! Ty
Sue Totland zegt
Ik hou van dit smakelijke maar eenvoudige recept om ongezonde tv-snacks te vervangen !!!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dank u! Dat is precies een (of twee) van de vele redenen waarom we deze graag maken!