Zuidelijke gebakken maïs is een heerlijk bijgerecht dat je met een paar simpele ingrediënten kunt maken en boordevol smaak! Dit is een van die snelle recepten die je in je arsenaal wilt hebben voor makkelijke doordeweekse diners!
Zuidelijk Skillet Gebakken Maïs Recept
In gewoon 15 minuten of minder, kunt u een berg vers gekookte suikermaïs hebben, bedekt met knoflookboter en gebakken uien. Meng er wat zoute spekjes door en garneer met vers gesneden bieslook, en je hebt een showstopper!
Al deze ingrediënten passen bij vrijwel alles, dus als je een hoofdgerecht kiest dat bij je past, hoef je niet ver te zoeken. Air Fryer Recepten gewoonlijk snel en gemakkelijk, en velen werken goed met zuidelijke gefrituurde maïs.
Zuidelijk gefrituurde mais: je wilt nooit meer mais!
Ga naar:
Als je wilt gaan volledig zuidelijk, probeer het met wat BBQ baby backribs, macaroni met kaas, en collard greens. Want zoals ik al zei, met spek gaat alles goed!
Vergis je niet, dit is een van de snelste en lekkerste bijgerechten die je kunt maken. Iedereen zal dit geweldig vinden toegeeflijk gerecht, en misschien vind je zelfs een nieuwe familiefavoriet!
❤️ Waarom dit recept werkt!
Snel en gemakkelijk! Met slechts 5 minuten voorbereidingstijd en 2 stappen is het moeilijk om niet verliefd te worden!
Het is veelzijdig! Dit gerecht past bij bijna alles!
Het is smaakvol! Gewone maïs is heerlijk, maar dit tilt het naar een hoger niveau!
🥘 Ingrediënten
Dit zijn meestal standaard inhoud van pantry, maar misschien moet je op zoek naar wat verse bieslook. Ze voegen een geweldige groene smaak toe aan de andere, rijkere smaken.
- 4 eetlepels Boter - Dit blijkt te zijn stok of kopje.
- 2 reepjes Spek - Kook het en hak het fijn. Elke soort zal goed zijn, maar dik gesneden, doorregen spek is het beste.
- ½ kopje gele ui - Gebakken uien en knoflook zijn de basis hiervan rijk, hartig schotel.
- 1 theelepel Knoflook - Door de knoflook in boter te koken voordat je de maïs toevoegt, komt alle smaak vrij die door de boter wordt verspreid.
- 4 kopjes maïs - Je hebt ongeveer nodig 8 oren van gele maïs of 4 blikken uitgelekte hele maïs.
- ½ theelepel elk Salt & Pepper - Zoals altijd kun je zo veel of zo weinig toevoegen als je wilt.
- 1 eetlepel verse bieslook (optioneel) - Snijd wat bieslook voor een kleurrijke garnering!
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🧂 Vervangingen en toevoegingen
Probeer voor wat extra pit of smaak een van de volgende dingen toe te voegen:
- Cayenne peper - Zoals altijd, als je wat wilt toevoegen extra kruiden, cayennepeper is een gemakkelijke manier om het te doen zonder de beoogde smaak van het gerecht te verstoren.
- Sriracha - Sriracha zal de zaken een tandje bijsteken, maar zal verander de smaak een beetje. Op een goede manier!
- Chipotle Chili Poeder of Gerookte Paprika - Probeer een van deze voor die unieke rokerige smaak!
- Spek Druppels - Om de baconsmaak te intensiveren, gebruik je de bacon drippings voor deel of alles van de boter in stap 1.
- Jalapenos - Deze kleine paprika's zullen ook breng de warmte naar boven. Als je echt van heet houdt, snij ze dan in stukken en voeg ze toe als je de uien bakt. Voor meer smaak dan warmte, voeg ze toe als je het spek toevoegt.
- Ham - Voor een meer eiwit-zware kant, gooi er wat stukjes ham in als je het spek toevoegt.
- tomaten - Als je van je groenten houdt, voeg dan nog meer toe met een paar gehakte tomaten. Breng ze over naar de koekenpan op elk moment in het proces. Voor zachtere stukken, voeg ze toe met de uien. Voor stevigere stukken, voeg ze dichter bij het einde toe.
🔪 Instructies
Voor dit recept heb je een gietijzeren pan, een houten lepel en een snijplank nodig. Er zijn slechts 2 stappen en 15 minuten nodig, dus ik hoop dat je van eenvoudig koken houdt!
- Smelt boter. Beginnen, smelt 4 eetlepels boter in een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur tot het begint te bruinen. Voeg dan ½ kopje gele ui toe, kook tot het ook bruin begint te worden. Het duurt ongeveer 3 minuten om regelmatig te roeren. Dump in 1 theelepel knoflook en kook ongeveer 30 seconden of totdat je het begint te ruiken.
- Voeg de overige ingrediënten toe. Giet 4 kopjes maïs en ½ theelepel elk van zout en peper, of naar smaak. Kook ongeveer 4 minuten, af en toe roeren. De maïs moet zacht zijn (*Zie toelichting). Haal dan van het vuur en roer erdoor 2 reepjes gesneden spek. Serveer en geniet!
Serveer ernaast als lunch of diner gevulde groene paprika's or varkensribbetjes in landelijke stijl zonder been. Garneer met 1 eetlepel vers gesneden bieslook voor kleur en een frisse kruidensmaak.
💭 Tips en opmerkingen
- Als u besluit maïs uit blik te gebruiken, verkort dan de kooktijd. Ingeblikte maïs is al zacht, dus kook alleen totdat het goed verwarmd is. Hoewel beide acceptabel zijn, kan het gebruik van ingeblikte of bevroren maïs de textuur een beetje veranderen. Bij dat laatste zeker doen ontdooien en laten uitlekken het voor gebruik.
- Gebruik een bundt pan bij het snijden van de maïs. Het is altijd een rommeltje als je de maïskolf afsnijdt. Een manier die ik heb ontdekt om weggelopen korrels te beperken, is door het middelste gat van een bundtpan te gebruiken om houd de kolf vast terwijl ik afhaak. De rest van de pan vangt de maïs uitstekend op als deze loskomt. Bovendien is het veilig genoeg, ik hoef me geen zorgen te maken dat mijn mes wegglijdt.
- Snijd dicht. Vergeet niet om zoveel mogelijk van de korrels te krijgen zonder de kolf te snijden.
- Wees voorzichtig bij het toevoegen van maïs. Als je pan te heet is, kan de maïs knappen, en als er hete boter bij komt kijken, kan het je huid gemakkelijk verbranden. Draag voor uw gemoedsrust lange mouwen.
- Bak de boter bruin. Sla deze stap niet over. Hoewel het triviaal lijkt, zal de boter een heel andere - en heerlijke - smaak krijgen als deze tot op dit punt is gekookt. Pas op dat u het niet verbrandt.
🥡 Opslaan en opwarmen
Als je extra hebt, kan het in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard voor 3 tot 4 dagen.
Om te bevriezen, verplaats je de restjes naar een luchtdichte container of diepvrieszakken, waarbij je zoveel mogelijk lucht verwijdert. Ze zullen goed zijn voor tot 3 maanden.
Zuidelijke gebakken maïs opwarmen
Om zuidelijke gefrituurde maïs op te warmen, ontdooit u een nacht in de koelkast. Zet het vervolgens 30 seconden per keer in de magnetron tot het warm is. Je kunt het ook in een koekenpan doen en verwarm het op laag vuur
🍚 Meer gemakkelijke bijgerechten!
- Cheesy Bacon Ranch Aardappelen
- Steakhouse Geroomde Spinazie
- Gebakken Kool
- Aardappelpuree
- Geroosterde Aardappelen
- Geroosterde Groene Bonen
❓ Veelgestelde vragen
Gietijzeren toevoegingen geweldige smaak aan dit gerecht evenals geweldige kleur. Dit is serieus kookgerei dat het goed doet in of in de oven, maar als je er geen hebt of liever een andere optie gebruikt, zal het nog steeds geweldig smaken!
Ik hou van dik gesneden gepeperd spek, maar daar hou ik van, zelfs buiten de context van dit gerecht. Er is geen reden waarom een esdoorn-, appelgerookte of zelfs kalkoenbacon niet even lekker zou zijn als dat is wat u verkiest. *Houd er rekening mee dat de laatste optie de oorspronkelijke smaak een beetje zal veranderen, maar nog steeds goed zal zijn.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Zuidelijke gebakken maïs
Ingrediënten
- 4 eetlepel boter (½ stok of ¼ kopje boter)
- 2 strips spek (gekookt en gesneden)
- ½ kop gele ui (gehakt)
- 1 theelepel knoflook (fijngehakt)
- 4 kopjes maïs (8 aren gele mais of 4 blikken hele mais, uitgelekt)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 1 eetlepel verse bieslook (optioneel, gehakt)
Instructies
- Smelt de boter in een middelgrote tot grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur tot ze net bruin begint te worden. Voeg vervolgens de ui toe en kook tot deze ook bruin begint te worden, ongeveer 3 minuten. Roer regelmatig. Voeg vervolgens de knoflook toe en kook tot het geurig is, ongeveer 30 seconden.
- Voeg de mais en peper en zout naar smaak toe. Kook, af en toe roerend, ongeveer 4 minuten of tot de maïs zacht is (*zie toelichting). Haal van het vuur, roer het gesneden spek erdoor en garneer eventueel voor het serveren met verse bieslook.
Opmerkingen
- Als je ingeblikte maïs gebruikt, kook dan tot het is opgewarmd, want de maïs is al zacht.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties