Crockpot mac en kaas staat op het punt je nieuwe favoriete methode te worden voor het maken van macaroni en kaas. Het is zo gemakkelijk en er zijn geen gerechten. Je hoeft je macaroni-noedels niet te koken; gooi ze gewoon in je slowcooker met de andere ingrediënten en laat het koken.
Dit recept is perfect voor potlucks, partijen, BBQ's of troostmaaltijd diner!
Ga naar:
Als er één eten is iedereen kan het erover eens zijn, het is macaroni en kaas.
Er zijn veel manieren om het te maken: gebakken mac en kaas, magnetron, instant pot, en lekker ouderwets kookplaat versie; je kunt het zelfs maken gerookte macaroni en kaas...en nu een slowcookerversie.
Een grote kom romige, kaasachtige pasta zorgt ervoor dat iedereen zich goed voelt in de wereld. Het enige dat beter is, is macaroni en kaas. Je kunt de crockpot erin gooien en hem vergeten totdat het tijd is om te eten.
Crockpot mac en kaas is een must-have bijgerecht voor vakanties of speciale gelegenheden.
🥘 Ingrediënten
Je zou kunnen gemakkelijk een andere kaassoort toevoegen om hier een 4-kaas macaroni & kaas van te maken! Gruyere, Gouda, münster, witte cheddar, wat je maar wilt.
- Elleboog Pasta - 1 pond elleboogpasta, ongekookt.
- Melk - 2 ½ kopje melk, volle melk geeft het beste resultaat.
- Verdampte melk - 1 12-ounce blikje verdampte melk.
- Roomkaas - 4 gram (een half blok) tot 8 ons roomkaas voor extra romige mac en kaas.
- Extra Scherpe Cheddar - 3 kopjes vers geraspte cheddar, niet voorgesneden pakjes.
- Amerikaanse kaas - 1 kopje vers geraspte Amerikaanse kaas of bewerkte plakjes. Of Monterrey-kaas.
- kruiderij - 1 theelepel zout, ¼ theelepel zwarte peper, ¼ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel uienpoeder.
- Boter - ¼ kopje boter, in blokjes gesneden.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je Mac & Cheese in een crockpot
De crockpot maakt elk recept een zuchtje wind, en crockpot mac en kaas is niet anders. Je hebt een slowcooker nodig, een vergiet om de pasta af te spoelen en een houten lepel om te roeren.
Een batch van deze mac en kaas maakt Presenteren 8. Je kunt het gemakkelijk verdubbelen als je een grote crockpot of 2 kleinere crockpots hebt!
- Voorbereiden. Spuit je crockpot in met antiaanbakspray. Spoel 1 pond ongekookte macaroni-noedels af onder koud water en draineren.
- Combineer ingrediënten. Doe de ongekookte pasta in je crockpot. Voeg vervolgens 2 ½ kopjes melk, 12 ons verdampte melk, alle kazen toe (4-8 ons roomkaas, 3 kopjes cheddar en 1 kopje Amerikaans), en kruiden (1 theelepel zout, ¼ theelepel peper, ¼ theelepel uienpoeder en ¼ theelepel knoflookpoeder). Roer tot grondig combineren.
- Voeg de in blokjes gesneden boter toe. Zorg ervoor dat de macaroni noedels zo goed mogelijk onder water staan. Plaats ¼ kopje in blokjes gesneden boter erop en spreid de blokjes rond gelijkmatig.
- Koken. Vervang het deksel van uw crockpot en 1 uur op laag koken. Roer vervolgens en controleer de pasta op gaarheid. Als dit nog niet is gebeurd, ga dan verder met koken en controleer een stuk pasta op gaarheid elke 30 minuten.
- Dienen. Mac en kaas zijn klaar als de pasta gaar is en de kaassaus dik en romig is. Serveer onmiddellijk.
🍽️ Waarmee te serveren
Ga helemaal los en serveer met wat knoflookbrood. Of serveer het als bijgerecht bij sommigen Slordige Joes or Shake and Bak karbonades.
Voor meer suggesties over: wat te serveren met mac en kaas, kijk op onze pagina opgedragen aan macaroni en alle geweldige recepten die daarbij horen.
💭 Tips en opmerkingen
- Pasta grondig afspoelen: Spoel de pasta na het koken af onder koud water totdat deze helder is en het water niet meer melkachtig is. Dit helpt overtollig zetmeel te verwijderen.
- Vers geraspte kaas: Gebruik kaas die je zelf versnippert voor een romigere textuur. Voorgesneden kaas bevat vaak conserveermiddelen die het smelten en de textuur kunnen beïnvloeden.
- Crockpot-variaties: Houd er rekening mee dat de leeftijd en het model van uw crockpot variaties in de kooktijd kunnen veroorzaken. Pas dienovereenkomstig aan.
- Inkoop van verse Amerikaanse kaas: Voor verse Amerikaanse kaas kunt u deze aanvragen bij de delicatessenbalie van uw plaatselijke supermarkt.
- Verdikkende kaassaus: Om de kaassaus dikker te maken, verwijdert u het deksel van de crockpot en laat u de saus 10-15 minuten opstijven voordat u deze serveert.
🥡 Opslaan en opwarmen
Je crockpot mag je aan laten staan maximaal 2 uur opwarmen voor eenvoudig serveren.
In een ondiepe, luchtdichte verpakking blijven mac en cheese tot wel 3-5 dagen in de koelkast.
Verwarm individuele porties in de magnetron tot ze opgewarmd zijn. Voor grote porties: verwarm de mac en kaas opnieuw op middelhoog vuur op de kookplaat, onder regelmatig roeren.
U zult waarschijnlijk moeten voeg wat melk toe om het uit te dunnen en de gewenste consistentie te krijgen.
🤔 Kan ik het spoelen van de pasta overslaan?
Ja, dat kan. Dit heeft echter wel invloed op de resulterende mac en kaas. Als je je mac & cheese serveert meteen, het kan prima uitpakken.
Als je de crockpot warm laat staan om later of bij een familiebijeenkomst te serveren, wordt je pasta klonterig. Het overslaan van de spoeling zal ook leiden tot minder gewenste resultaten bij het opwarmen van uw overgebleven mac en kaas.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Je kunt deze mac and cheese tot 2 uur warm houden in de crockpot. Als je weet dat het gaat zitten, is het een goed idee om de binnenkant van de slowcooker in te spuiten met anti-aanbakspray. Roer het af en toe door zodat het romig blijft. Als je het langer warm nodig hebt, plan dan om de mac en kaas te koken waar de potluck wordt gehouden voor de beste smaak en textuur in plaats van koken, koelen en opwarmen.
Om deze macaroni en kaas in te vriezen, laat je hem afkoelen en plaats je hem vervolgens in een stevige diepvrieszak of luchtdichte verpakking. Bevries maximaal 3 maanden. Laat de macaroni en kaas een nacht in de koelkast ontdooien voordat u ze opnieuw opwarmt; Mogelijk moet u melk toevoegen om het te verdunnen.
Cheddar is vrij standaard omdat het een rijke smaak heeft en heerlijk smelt. Ik gebruik ook Amerikaanse kaas en roomkaas omdat de combinatie deze macaroni zijn zachte en fluweelzachte textuur geeft. Andere geweldige keuzes zijn Monterey Jack-kaas, gruyère, mozzarella of fontina.
🍲 Meer eenvoudige Crockpot-recepten
- Druivengelei Gehaktballen - Deze zoete en plakkerige gehaktballen zijn altijd een publiekslieveling!
- Sperziebonen en Aardappelen - Malse aardappelen en sperziebonen gekookt in kippenbouillon met spekjes!
- Rundvleesstoofpot - Er gaat niets boven een stevige zelfgemaakte stoofpot van rundvlees die langzaam en langzaam in de crockpot wordt gekookt.
- Kubus Steak - Een probleemloos recept voor kubussteaks met jus, volledig gemaakt in een slowcooker!
- Gekonfijte Yam - U hoeft niet te wachten op een vakantie om te genieten van deze zoete en plakkerige gekonfijte yams!
- Kielbasa en zuurkool - Dit Poolse comfortfood maakt elke dag van de week een smakelijk diner!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Crockpot Mac en kaas
Ingrediënten
- 1 pond elleboog macaroni (ongekookt)
- 2 ½ kopjes melk (volle melk is het lekkerst)
- 12 ons verdampte melk
- 4 oz roomkaas (tot 8 ons voor extra romige mac en kaas)
- 3 kopjes scherpe cheddar (vers versnipperd, niet voorverpakt versnipperd)
- 1 kop Amerikaanse kaas (vers geraspte of verwerkte plakjes of Monterrey-kaas.)
- 1 theelepel zout
- ¼ theelepel zwarte peper
- ¼ theelepel uien poeder
- ¼ theelepel knoflook poeder
- ¼ kop boter (in blokjes gesneden)
Instructies
- Spuit je crockpot in met antiaanbakspray. Spoel het ongekookte af 1 pond elleboog macaroni noedels onder koud water en laat uitlekken.
- Doe de ongekookte pasta in je crockpot. Dan toevoegen 2 ½ kopje melk, 12 ons verdampte melk, alle kazen (4 oz roomkaas, 3 kopjes scherpe cheddar en 1 kopje Amerikaanse kaas), en kruiden (1 theelepel zout, ¼ theelepel zwarte peper, ¼ theelepel uienpoeder en ¼ theelepel knoflookpoeder). Roer om te combineren.
- Zorg ervoor dat macaroni-noedels in zoveel mogelijk vloeistof zijn ondergedompeld. Verdeel blokjes van ¼ kopje boter bovenop alles.
- Plaats het deksel terug op uw crockpot en kook op laag gedurende 1 uur. Verwijder vervolgens het deksel en roer. Controleer de pasta op gaarheid, afhankelijk van je crockpot kan het nog 1-2 uur duren. Zo niet, ga dan verder met koken en controleer elke 30 minuten een stukje pasta op gaarheid.
- Mac en kaas zijn gaar als de pasta zacht is en de kaassaus dik en romig is. Serveer onmiddellijk.
Opmerkingen
- Voor het beste resultaat spoelt u de pasta af onder koud stromend water tot het water helder is en er niet meer melkachtig uitziet.
- Het gebruik van vers geraspte kaas is essentieel om romige macaroni en kaas te krijgen! De voorgesnipperde verpakte kaas is bedekt met conserveermiddelen om te voorkomen dat het aan elkaar plakt of goed smelt.
- De leeftijd, het merk en het model van je crockpot kunnen de kooktijd beïnvloeden. Het is dus normaal dat de kooktijd enigszins varieert.
- De gemakkelijkste manier om verse Amerikaanse kaas te vinden, is door ernaar te vragen bij de delicatessenwinkel in uw plaatselijke supermarkt!
- Je kaassaus zal dikker worden als je het deksel verwijdert en het 10-15 minuten laat opstijven voordat je het serveert.
- Je kunt je crockpot maximaal 2 uur warm laten staan om hem gemakkelijk te kunnen serveren.
- Bewaar restjes in een ondiepe, luchtdichte verpakking. Mac en kaas zijn tot 3-5 dagen houdbaar in de koelkast.
- Verwarm in de magnetron in korte intervallen van 30 seconden, tussendoor roeren. Voeg indien nodig meer melk toe. Of verwarm op laag vuur in een kleine steelpan.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Homo Scott zegt
Kan dit recept verdubbeld worden?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Dat hangt af van de grootte van je crockpot. Als je de ruimte hebt, ja. Mogelijk moet uw kooktijd worden aangepast. Ik zou denken dat de kooktijd minimaal 2 uur zou zijn. Bedankt voor het vragen!
Amy zegt
Ik was sceptisch, maar dit recept werkte als een charme! Ik gebruikte Edam, plakjes Amerikaanse/kraftkaas en een beetje gjetost van het merk Ski Queen. Ik heb ook alle 8oz gebruikt. van roomkaas, 1% melk en slechts een heel klein beetje boter. Het duurde langer dan een uur voordat het "brutaal" werd, maar toen het eenmaal gebeurde - WOW! Zoooo lekker. Bedankt voor het geweldige en werkelijk EENVOUDIGE recept!
Angela zegt
Ik heb dit net gemaakt. Eerste crockpot mac en kaas, en het is geweldig! Ik heb een beetje hete saus in mijn kom gedaan, en het smaakt ook goed. Dit recept is een blijvertje! Bedankt!
Amanda N. Rygiewicz zegt
Hoe zou een drievoudige batch worden gekookt? Zou dat allemaal in één crockpot passen? Ik heb een 7 qt maar weet niet zeker of het zou werken.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Amanda, zelfs in een crockpot van 7 liter denk ik dat een dubbele batch het meeste zou zijn dat ik zou maken. De reactie is een beetje vertraagd, dus ik ben benieuwd of je de driedubbele batch hebt geprobeerd?
Joe zegt
Hoeveel plakjes Amerikaanse kaas zijn er nodig voor twee porties recept?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
1-2 plakjes zullen werken - maar ik zou mijn gebruiken magnetron recept met een beetje extra kaas (1/2 plakje Amerikaanse) voor een veel snellere versie. 🙂 Geniet ervan!
Sara Tatman zegt
Kan dit worden gebakken versus crockpot?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Sarah, ik heb dit recept niet gebakken met ongekookte pasta. De pasta kan worden gekookt, uitgelekt en gecombineerd met de saus en vervolgens worden gebakken op 350F zoals mijn Zuidelijk gebakken mac en kaas. Veel plezier!
Robyn zegt
Supermakkelijk! Superlekker! Ik bak mijn macaroni met kaas nooit meer.
Ron Oostman zegt
Hoi. Gewoon nieuwsgierig .... Ik heb nooit veel geluk gehad met het toevoegen van rauwe pasta aan de crockpot. Het blijft kleverig. Kun je het gedeeltelijk gekookt toevoegen?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, je kunt de pasta zeker toevoegen nadat je hem gedeeltelijk hebt gekookt. Spoel af met warm water om het zetmeel te verwijderen en voeg toe aan de crockpot. Bedankt voor het vragen!
A zegt
Voeg ik meer melk toe als het te denken wordt in de crockpot?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ja, beetje bij beetje druppelen tot je de gewenste sausdikte hebt. Genieten van!
Kristie zegt
Kan ik voor dit recept een andere pastasoort gebruiken?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hoi Kristie! Ja, je kunt elke korte noedelvariant gebruiken voor de mac and cheese. Genieten van!
Sharon zegt
Ik vond het geweldig! Zo makkelijk en lekker. Ik heb wel een paar theelepels volkoren Dijon-mosterd aan de vloeibare ingrediënten toegevoegd en de Amerikaanse kaas vervangen door mozzarella, want die had ik bij de hand.
Kristen zegt
Dit is de beste mac en kaas! Ik verdubbelde dit recept voor een potluck op het werk en iedereen vond het GEWELDIG. Gebruikte een crockpot van 6 qt, een stuk Boars Head gele Cheddar uit Vermont en een stuk Boars Head gele American die ik zelf versnipperde en het bleek zo lekker!! Ik gooide het allemaal in de crockpot toen ik aan het werk ging en het was klaar tegen onze lunchtijd. Bedankt voor het delen van je recept!
michelle zegt
hoi, ik ben gewoon benieuwd of je gekookte pasta kunt gebruiken en de kooktijd kunt verkorten?
Bedankt
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik heb het nog nooit op die manier gekookt, dus ik kan niet spreken over de exacte kooktijd. Je zou de saus echter gemakkelijk in de crockpot moeten kunnen koken en dan mengen met je gekookte pasta.
Marie zegt
Ik heb dit voor de eerste keer gemaakt en de gunst was geweldig, ik zal dit zeker nog een keer maken. Mijn saus werd echter klonterig. Zijn er aanbevelingen om dit in de toekomst te voorkomen?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Meestal gaat het om de kaas. Door kaas van betere kwaliteit en verse roomkaas te gebruiken, ontstaat een romigere saus. Probeer ook de roomkaas in kleinere stukjes te breken of laat hem opwarmen tot kamertemperatuur voordat je hem aan je slowcooker toevoegt. Ik hoop dat dat helpt!
Geraldine zegt
Wat wordt bedoeld met 12 ons verdampte melk?
Koffiemelk, maar 12 ons ? In het recept?
"Wat wordt bedoeld met 12 ons verdampte melk?
Koffiecreamer, maar 12 ons? In het recept?"
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
We hebben hier in de Verenigde Staten een ingeblikt melkproduct dat verdampte melk wordt genoemd, in plaats daarvan kan gecondenseerde melk, koffiemelk, of slagroom worden gebruikt.
"We hebben hier in de Verenigde Staten een ingeblikt melkproduct dat verdampte melk wordt genoemd, in plaats daarvan kan gecondenseerde melk, koffiemelk of slagroom worden gebruikt."
Julia zegt
Ik ga het deze Thanksgiving proberen. Ik zal het moeten verdubbelen. Verandert er iets in de kooktijd? Bedankt!!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Natuurlijk! Deze mac & cheese kan worden verdubbeld in een slowcooker van 6 liter of groter gedurende ongeveer 2 1/2 uur, af en toe roerend. Ik zou geen kleinere crockpot gebruiken als ik het recept verdubbel. Bedankt voor het vragen!
Jen zegt
Hallo, ik maak dit voor een pot luck op het werk. Is dit iets dat ik de avond ervoor kan maken en de volgende ochtend opwarmen??
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Omdat dit binnen een paar uur klaar is, zou ik het, indien mogelijk, in de crockpot en plug-in op het werk monteren voor je potluck die dag. Als het een dag van tevoren is gemaakt, moet je er melk aan toevoegen als je het opwarmt in de crockpot tijdens je potluck (wat ook te doen is, maar vers is het beste). Laat het me weten als je nog andere vragen hebt. Genieten van!!
Anoniem zegt
Welke maat slowcooker heb ik nodig?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Ik gebruik mijn slowcooker van 6 kwart gallon voor de meeste recepten (het is ook het meest voorkomende slowcooker / crockpot-model in de VS, samen met een model van 7 kwart gallon). U kunt een enkel batchrecept maken in een slowcooker van 4 kwart gallon en gemakkelijk tot 8 kwart gallon. Het kan worden verdubbeld in een slowcooker van 6 liter of groter gedurende ongeveer 2 1/2 uur, af en toe roeren.
Katie C. zegt
Holy moly dit is lekker! Zo rijk en romig. We vonden het fantastisch! Gebruikte 3 kopjes cheddar, 2 kopjes "mac & cheese mix", en 8oz roomkaas. Ook 1/2 tl paprikapoeder toegevoegd. Super bedankt voor het recept!!
Erika zegt
Erg lekker, maar hoe krijg je het zo romig? Ik volgde het recept precies en de kaas kwam er nog steeds een beetje klonterig uit (maar niet zoals grote klonten, alleen niet romig zoals op de foto). Zeker deed de verse kaas, etc. dus ik weet niet wat er mis ging. Bedankt!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Hallo Erika! Draai indien nodig de crockpot omhoog en roer tot een gladde massa. Ik breek de klonten met een spatel om het smelten te versnellen. Hoop dat dat helpt!
Emily zegt
Echt goed, misschien gewoon te veel kaas?
Kathy zegt
Ik zou dit graag willen proberen, maar ik koop of gebruik nooit volle melk, maar heb altijd verdampte melk bij de hand. Kan meer koffiemelk worden vervangen door volle melk? Dank je.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Het spijt me zo dat ik deze vraag heb gemist! Ja, de geëvaporeerde melk kan zeker worden gebruikt in plaats van andere melk. De saus kan superdik zijn, dus besprenkel er indien nodig water mee om de saus te verdunnen tot de gewenste consistentie. Bedankt voor het vragen!
Tine Johnson zegt
Zeer cheesy mac en cheese, mijn kinderen zijn dol op dit recept!
Sara Johnson zegt
Zo makkelijk en cheesy! Ik heb wat meer kaas toegevoegd voor mijn macaroni & kaas, maar ja perfect recept.
Kara zegt
Kan ik grote schelpen ondermijnen? Zo ja, verandert het de kooktijd?
Thx
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Normaal gesproken duurt het voor grote schalen 2 minuten langer bij versies met kookplaat, dus er kan een kleine aanpassing nodig zijn voor de totale kooktijd. Toch zou ik het proberen zoals het is.
Kim B zegt
Dit is de gemakkelijkste en meest kaasachtige mac en cheese ooit, ik heb ook wat Gruyere-kaas toegevoegd, bedankt!
Beth zegt
Super romige mac & cheese, bedankt!