Deze superlekkere en romige Homemade Ranch Dressing is zo gemakkelijk thuis te maken! Gebruik verse kruiden als je ze bij de hand hebt, of gedroogde kruiden die waarschijnlijk in je voorraadkast staan! Dit is een uiterst veelzijdige dressing voor in dipsauzen, saladedressing, roerwerkjes of voor het kruiden van smakelijke maaltijden!
Op zoek naar meer geweldige recepten voor saladedressing? Probeer mijn Zelfgemaakte blauwe kaasdressing or Romige Caesar Saladedressing (geen ansjovis)!
Super romige en heerlijke zelfgemaakte ranchdressing is gemakkelijk thuis te maken met pantry-nietjes!
Zelfgemaakte Ranch Dressing Recept
Klassieke ranchdressing is een nietje in de meeste huizen, en niet zonder reden! De romige, pittige en zeer smakelijke saladedressing (of dip) is zo veelzijdig en net zo geschikt om verse groenten, buffelvleugels of pizza in te dippen, net als een frisse salade!
Een van de beste dingen van ranchdressing is dat de kruiden in ranchdressing zijn gewone nietjes in de voorraadkast die de meesten van ons in onze kruidenrekken of kasten hebben ( in mijn geval ). Verse kruiden zijn even heerlijk, indien beschikbaar, maar hoe dan ook, deze zelfgemaakte ranchdressing duurt slechts enkele minuten om te bereiden!
Hoe maak je zelfgemaakte ranchdressing
Voeg de mayonaise, zure room en karnemelk toe om je ranchdressing te maken (of karnemelkvervanger ) in een middelgrote mengkom en klop tot een gladde massa. Voeg de kruiden toe, waaronder: gedroogde peterselie, gedroogde bieslook, gedroogde dille, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Klop opnieuw tot alles goed gecombineerd is. * Het gebruik van mayonaise van de beste kwaliteit maakt een groot verschil. Ik gebruik Hellman's merk olijfolie op basis van mayonaise, en ik weet dat het merk Duke's populair is in het Zuiden.
Zodra de kruiden zijn gemengd, proef en aanpassen aan uw wensen. Onthoud dat als de dressing eenmaal is gekoeld, de smaken beter in elkaar overvloeien. * Ik gebruik graag een keukenmachine of Nutri-kogelmixer om mijn kruiden tot een fijne consistentie te reduceren.
Ranch Dressing Zonder Mayonaise {No Mayo Option} of Zonder Zure Room
U kunt gemakkelijk sla de mayonaise over in uw ranchdressing door de hoeveelheden zure room en karnemelk te verhogen (tot ¾ kopjes elk). Als je de zure room niet te pittig wilt laten smaken, verhoog dan alleen de karnemelk.
Griekse yoghurt kan ook worden gebruikt als vervanging voor mayonaise of zure room, en gewone melk kan worden vervangen door karnemelk. Als u melk gebruikt, krijgt u de beste romige ranchresultaten van melk met een hoger vetgehalte, half en half of zware room.
Deze gemakkelijke ranchdressing kan ook zonder zure room worden gemaakt door meer mayonaise en karnemelk te gebruiken (tot ¾ kopjes elk). Naar mijn smaak, de mayo is te zwaar in deze optie, daarom is een gelijke hoeveelheid karnemelk nodig. De pittigheid van de karnemelk compenseert de mayo-smaak, die gewone melk niet zo goed zou kunnen.
Ranch Dip met roomkaas
Dit is een van de beste rijken en smakelijke vegetarische dips die er zijn, maar je kunt ook wat geraspte cheddarkaas toevoegen en bakken voor een hete dip voor gemakkelijk entertainen! Gebruik een blokje of 8 ons roomkaas, verzacht op kamertemperatuur, met ½ kopje zure room.
Meng de roomkaas en zure room tot een gladde massa en voeg de kruiden toe zoals hieronder aangegeven. Koel en koel Serveren.
Ranchdressing met cottage cheese {optie gezonde, eiwitrijke ranchdressing}
Deze receptvariatie is een nietje in ons huis! Griekse yoghurt is een op een na beste optie voor hogere eiwithoeveelheden, maar de smaak van cottage cheese werkt heerlijk. Mijn enige vereiste hier is dat de cottage cheese (ik gebruik altijd kleine wrongel) MOET worden afgebroken met een keukenmachine of Nutri-bullet.
Pulseer, mix, mix tot een gladde massa en de wrongel is niet meer zichtbaar. Voeg vervolgens uw melk naar keuze toe om te verdunnen naar uw wens consistentie van dressing of dip en breng op smaak zoals hieronder aangegeven in de receptenkaart.
Merk op dat een gemalen teentje knoflook kan worden gebruikt in plaats van het knoflookpoeder. Plet het kruidnagel voorzichtig, bestrooi het met zeezout en verwerk het tot een pasta voordat je het aan je basisingrediënten toevoegt - laat dan het knoflookpoeder en het zout weg in het recept.
Om verse kruiden te vervangen door een van de gedroogde kruiden in dit recept: de algemene vuistregel is drie keer de hoeveelheid van het gedroogde kruid. Omdat gedroogde kruiden een meer geconcentreerde smaak hebben, moet je ze grof gebruiken 2 - 3x het bedrag van hetzelfde verse kruid. Dus in dit recept zou je bijvoorbeeld de hoeveelheid gedroogde peterselie verdrievoudigen om het verse kruid te vervangen en 3 theelepels gebruiken in plaats van degene die op de receptenkaart wordt gevraagd.
Voeg er een scheutje van toe geweldige smaak roerwerken bij dit basisrecept voor zelfgemaakte ranchdressing voor een nog smakelijkere smaak:
- Verse Lemon Sap
- Worcestershire Saus
- Appelcider azijn
- Dressing Saus (van chipotle pepers)
- Gemalen Mosterd
- Gerookte paprika
- Dille-augurkensap (onze persoonlijke familie favoriet)
Of probeer enkele van deze variaties op uw ranchdressing:
- Blauwe Kaas Ranch - voeg 2 ons blauwe kaascrumbles toe en pureer ze tot ze mooi en romig zijn
- Cilantro Lime Ranch - Vers limoensap (en schil) met 2 theelepels gedroogde koriander of 1 tot 2 eetlepels gehakte verse koriander
- Buffalo Ranch - voeg 1 tot 2 eetlepels buffelsaus toe (een hete saus zoals Franks Red Hot Sauce, gecombineerd met gesmolten boter in een verhouding van 2: 1, of twee keer zoveel hete saus als gesmolten boter)
- Sriracha Ranch - voeg 1 tot 2 eetlepels srirachasaus toe
- Chili Ranch - voeg 1 tot 2 eetlepels chilipasta toe (zoals Sambal Oelek)
- Chipotle Ranch - fijngesneden ½ chipotle peper met 1 theelepel van de adobosaus
Zelfgemaakte ranchdressing bewaren
Uw zelfgemaakte boerderij moet in een luchtdichte container worden bewaard en gekoeld worden bewaard. Op de juiste manier bewaard, blijft gemengde ranchdressing goed tot een week.
De dressing van de boerderij wordt dikker naarmate het langer wordt gekoeld. Voeg gewoon wat karnemelk toe (of karnemelkvervanger ), melk of water om je boerderij naar terug te brengen consistentie van het verband.
Zelfgemaakte Ranch Dressing
Ingrediënten
- ½ kop mayonaise (Ik gebruik Hellman's Olive Oil Mayo)
- ½ kop zure room
- ½ kop karnemelk (of karnemelkvervanger)
- 1 theelepel gedroogde bieslook
- 1 theelepel gedroogde peterselie
- ½ theelepel gedroogde dille
- ¼ theelepel uien poeder
- ¼ theelepel knoflook poeder
- ⅛ theelepel elk, zout en peper
Instructies
- Meng in een middelgrote mengkom de mayonaise, zure room en karnemelk (of karnemelkvervanger) en klop tot een glad en romig geheel.
- Voeg kruiden toe (gedroogde bieslook, gedroogde peterselie, gedroogde dille, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en peper) en klop tot alles goed gemengd is.
- Breng het verband over in een luchtdichte container om in de koelkast te bewaren, en zet het minstens 30 minuten in de koelkast voor de beste smaak. * Deze ranchdressing kan onmiddellijk worden geserveerd, maar is het beste na een nacht in de koelkast te hebben bewaard.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: