Zelfgemaakte Ranch Dressing

Deze recept voor zelfgemaakte ranchdressing is heerlijk romig en vol van smaak waarvan je niet zult geloven hoe makkelijk het is om thuis te maken! Gebruik verse kruiden als je die bij de hand hebt, of gedroogde kruiden die waarschijnlijk in je voorraadkast liggen! Dit is een uiterst veelzijdige dressing voor dipsauzen, saladedressing, het toevoegen van roerei aan of voor het op smaak brengen van smakelijke maaltijden!

Eenvoudig recept voor ranchdressing

Klassieke ranchdressing is een nietje in de meeste huizen, en niet zonder reden! De romige, pittige en zeer smakelijke saladedressing (of duik) is zo veelzijdig en net zo geschikt om verse groenten, buffelvleugels of pizza in te dippen, net als een frisse salade!

Een van de beste dingen van ranchdressing is dat de kruiden in ranchdressing zijn gewone nietjes in de voorraadkast die de meesten van ons in onze kruidenrekken of kasten hebben (in mijn geval). Verse kruiden zijn even heerlijk, indien beschikbaar, maar hoe dan ook, deze zelfgemaakte ranchdressing duurt slechts enkele minuten om te bereiden!

🥘 Ingrediënten Voor Het Maken Van Zelfgemaakte Ranch

Een goede ranch dressing is all in the kruiden en specerijen gebruikt! Ik gebruik graag een keukenmachine of Nutribullet-blender om mijn kruiden tot een fijne consistentie te verkleinen.

• Mayonaise - ½ kopje mayo, ik gebruikte Hellman's olijfolie mayo maar Duke's is ook een geweldig merk.
• Zure room - ½ kopje zure room.
• Karnemelk - ½ kopje karnemelk of een karnemelkvervanger. 
• Gedroogde Bieslook - 1 theelepel gedroogde bieslook.
• Gedroogde peterselie - 1 theelepel gedroogde peterselie.
• Gedroogde Dille - ½ theelepel gedroogde dille.
• Uien poeder - ¼ theelepel uienpoeder.
• Knoflook poeder - ¼ theelepel knoflookpoeder.
• Zout peper - ⅛ theelepel elk van zout en peper.

*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*

🔪 Zelfgemaakte ranchdressing maken

Zodra je het beseft hoe makkelijk ranch maken is, je koopt het nooit meer in flessen! Je hebt een mengkom, garde en je meetgerei nodig.

Een partij van dit recept zal ongeveer maken 24 eetlepels van boerderij.

1. Klop natte ingrediënten. Voeg de mayonaise, zure room en karnemelk toe om je ranchdressing te maken (of karnemelkvervanger) in een middelgrote mengkom en klop tot een gladde massa.
2. Voeg de kruiden toe. Voeg 1 theelepel gedroogde peterselie, 1 theelepel gedroogde bieslook, ½ theelepel gedroogde dille, ¼ theelepel uienpoeder, ¼ theelepel knoflookpoeder, ⅛ theelepel zout en peper toe. Klop opnieuw tot alles goed gemengd is.
3. Koel bewaren. Zodra de kruiden zijn gemengd, proef en aanpassen aan uw wensen. Onthoud dat als de dressing eenmaal is gekoeld, de smaken beter in elkaar overvloeien.

Op zoek naar meer geweldige saladedressing recepten? Probeer mijn huisgemaakte blauwe kaasdressing or romige Caesar saladedressing (geen ansjovis)! Genieten!

🧂 Vervangingen en toevoegingen

Voeg er een scheutje van toe geweldige smaak roerwerken bij dit basisrecept voor zelfgemaakte ranchdressing voor een nog smakelijkere smaak:

• Vers Citroensap
• Worcestershire Saus
• Appelcider azijn
• Dressing Saus (van chipotle pepers)
• Gemalen Mosterd
• Gerookte paprika
• Dille-augurkensap (onze persoonlijke familiefavoriet)

Ranch Dressing Zonder Mayonaise of Zonder Zure Room

U kunt gemakkelijk sla de mayonaise over in uw ranchdressing door de hoeveelheden zure room en karnemelk te verhogen ( tot ¾ kopjes per stuk). Als je de zure room niet te pittig wilt laten smaken, verhoog dan alleen de karnemelk.

Griekse yoghurt kan ook worden gebruikt als vervanging voor mayonaise of zure room, en gewone melk kan worden vervangen door karnemelk. Als u melk gebruikt, krijgt u de beste romige ranchresultaten van melk met een hoger vetgehalte, half en half of zware room.

Deze gemakkelijke ranchdressing kan ook zonder zure room worden gemaakt door meer mayonaise en karnemelk te gebruiken (tot ¾ kopjes elk).

Naar mijn smaak, de mayo is te zwaar in deze optie, daarom is een gelijke hoeveelheid karnemelk nodig. De pittige smaak van de karnemelk compenseert de mayo-smaak, die gewone melk niet zo goed zou kunnen doen.

Ranch Dip met roomkaas

Dit is een van de beste rijken en smakelijke vegetarische dips die er zijn, maar je kunt ook wat geraspte cheddarkaas toevoegen en bakken voor een hete dip voor gemakkelijk entertainen! Gebruik een blokje of 8 ons roomkaas, verzacht op kamertemperatuur, met ½ kopje zure room.

Meng de roomkaas en zure room tot een gladde massa en voeg de kruiden toe zoals hieronder aangegeven. Koel en koel Serveren.

Ranchdressing met cottage cheese {optie gezonde, eiwitrijke ranchdressing}

Deze receptvariatie is een nietje in ons huis! Griekse yoghurt is een op een na beste optie voor hogere eiwithoeveelheden, maar de smaak van cottage cheese werkt wonderwel. Mijn enige vereiste hier is dat de kwark (ik gebruik altijd kleine kwark) MOET worden afgebroken met behulp van een keukenmachine of Nutribullet.

Pulseer, mix, mix tot een gladde massa en de wrongel is niet meer zichtbaar. Voeg vervolgens uw melk naar keuze toe om te verdunnen naar uw wens consistentie van dressing of dip en breng op smaak zoals hieronder aangegeven in de receptenkaart.

📖 Variaties

• Blauwe Kaas Ranch - Voeg 2 ons blauwe kaaskruimels toe en pureer ze tot ze lekker romig zijn.
• Koriander Limoen Ranch - Vers limoensap (en pit) met 2 theelepel gedroogde koriander of 1 tot 2 eetlepels gehakte verse koriander.
• Buffalo Ranch - Voeg 1 tot 2 eetlepels buffalo hot sauce toe (een hete saus zoals Franks Red Hot Sauce, gecombineerd met gesmolten boter in een verhouding van 2:1, of twee keer zoveel hete saus als gesmolten boter).
• Sriracha-ranch - Voeg 1 tot 2 eetlepels srirachasaus toe.
• Chili Ranch - Voeg 1 tot 2 eetlepels chilipasta toe (zoals Sambal Oelek).
• Chipotle Ranch - Fijngehakte ½ chipotle peper met 1 theelepel van de adobosaus.

💭 Angela's tips en receptnotities

• Merk op dat een gemalen teentje knoflook kan worden gebruikt in plaats van het knoflookpoeder. Plet het kruidnagel voorzichtig, bestrooi het met zeezout en verwerk het tot een pasta voordat je het aan je basisingrediënten toevoegt - laat dan het knoflookpoeder en het zout weg in het recept.
• Om verse kruiden te vervangen door een van de gedroogde kruiden in dit recept: de algemene vuistregel is drie keer de hoeveelheid van het gedroogde kruid. Omdat gedroogde kruiden een meer geconcentreerde smaak hebben, moet je ze grof gebruiken 2 - 3x het bedrag van hetzelfde verse kruid. Dus in dit recept zou je bijvoorbeeld de hoeveelheid gedroogde peterselie verdrievoudigen om het verse kruid te vervangen en 3 theelepels gebruiken in plaats van degene die op de receptenkaart wordt gevraagd.
• Met behulp van de beste kwaliteit mayonaise maakt een groot verschil. Ik gebruik op olijfolie gebaseerde mayo van het merk Hellman en ik weet dat het merk Duke's populair is in het zuiden.

🥡 Opslaan

Uw zelfgemaakte boerderij moet in een luchtdichte container worden bewaard en gekoeld worden bewaard. Op de juiste manier bewaard, blijft gemengde ranchdressing goed tot een week.

De dressing van de boerderij wordt dikker naarmate het langer wordt gekoeld. Voeg gewoon wat karnemelk toe (of karnemelkvervanger), melk of water om je boerderij naar terug te brengen consistentie van het verband.

>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<

❓ Veelgestelde vragen

😋 Meer smakelijke specerijen

• Mierikswortelsaus - Dit is de perfecte saus bij een sappige entrecote of bij uw favoriete braadstuk!
• Cajun-dipsaus - Een pittige dipsaus die heerlijk smaakt bij kip, frites, garnalen en meer!
• Citroenbotersaus voor vis - De perfecte citrusbotersaus voor vis of garnalen.
• Taco Bell Romige Baja Saus - Er zit een beetje warmte en veel smaak in dit copy cat Baja-sausrecept!
• Teriyakisaus - Perfect zoete en zoute teriyakisaus voor al je Aziatisch geïnspireerde gerechten!
• Kaassaus voor Broccoli - Een romige kaassaus om al je groenten nog lekkerder te laten smaken!