Fluffy zelfgemaakte gestabiliseerde slagroom is zo veel beter dan elke in de winkel gekochte versie, het enige wat je hoeft te doen is het een keer proberen om voor het leven verslaafd te zijn! Voeg je favoriete extractaroma's toe en maak er het perfecte ingrediënt van voor elk recept, of de perfecte topping! Amandelextract is de favoriet van het huishouden, en ik raad je ten zeerste aan dat eerst te proberen 🙂

Zelf slagroom maken is al ongelooflijk eenvoudig, slechts een paar minuten en je hebt een geweldige topping klaar. Voor deze gestabiliseerde slagroom heb je wat ongeparfumeerde gelatine nodig. Verkrijgbaar in de bakgang hier op amazone of bij de supermarkt, in de buurt van de jell-o-producten en Knox is het merk dat ik meestal gebruik.
Ga naar:
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Er zijn natuurlijk andere manieren om uw slagroom te stabiliseren. Dit is echter altijd de beste methode voor mij omdat het;
a) Houdt mijn slagroom mooi helder wit.
b) Verandert de smaak niet.
c) Heeft de beste consistentie van 'slagroom'.
🥘 Ingrediënten
- 1 theelepeltje gelatine (niet gearomatiseerd)
- 4 theelepeltje water (verkoudheid)
- 1 kop volle slagroom
- ½ theelepel amandelextract
- ½ kopje banketbakkerssuiker
🔪 Stapsgewijze instructies
Voordat u begint, heeft u nodig: ongeveer 5 minuten om je gelatine klaar te maken. Als het eenmaal in het water is geweekt en tot een halfvaste textuur is 'gebloeid', zet je het 5-10 seconden in de magnetron en roer je het door. Zet het opzij terwijl je je slagroom begint. Eenvoudig!
- Voeg in een kannetje het koude water toe en strooi de gelatine over het water. Laat de gelatine intrekken 'bloeien' gedurende 5 minuten, tot het stevig en halfvast is.
- Verwarm 5-10 seconden in de magnetron en roer of klop om een vloeibare gelei te maken. Zet apart en begin met je slagroom.
- Meng de zware slagroom in de kom van je keukenrobot. amandel (of vanille) extract en banketbakkers suiker.
- Mix op gemiddelde/lage snelheid gedurende ongeveer 1 minuut, dan motregen de gelatine in een langzame, gelijkmatige stroom door het slagroommengsel.
- Verhoog de snelheid van je keukenmixer tot medium en blijf de slagroom mengen tot er worden stijve pieken gevormd.
- Bewaar maximaal drie dagen gekoeld in een luchtdichte verpakking.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Gestabiliseerde slagroom
Ingrediënten
- 1 theelepel gelatine (niet gearomatiseerd)
- 4 theelepel water (verkoudheid)
- 1 kop volle slagroom
- ½ theelepel amandelextract
- ½ kop banketbakkerssuiker
Instructies
- Voeg in een kannetje het koude water toe en strooi de gelatine over het water. Laat de gelatine 5 minuten 'bloeien', totdat deze stevig en halfvast is. Verwarm 5-10 seconden in de magnetron en roer of klop tot een vloeibare gelei. Zet apart en begin met je slagroom.
- Meng de zware slagroom in de kom van je keukenrobot. amandel (of vanille) extract en banketbakkerssuiker. Meng ongeveer 1 minuut op middelmatige / lage snelheid en sprenkel de gelatine in een langzame, gelijkmatige stroom door het opgeklopte roommengsel.
- Verhoog de snelheid van je mixer / keukenrobot tot medium en blijf de slagroom mengen tot er stijve pieken ontstaan. Bewaar maximaal drie dagen gekoeld in een luchtdichte verpakking.
Apparatuur die u nodig heeft
Video
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Je veut faire mon gateau foret noir avant je prenait du nutriwipp sa n existe plus alors je vais essayée votre recette car la crème à 35 % seul ne reste pas fouettée espère obtenir un bon résultat merci
Ik wil mijn zwarte woudcake maken voordat ik nutriwipp nam, het bestaat niet meer dus ik zal je recept proberen omdat de 35% room alleen niet opgeklopt blijft hoop op een goed resultaat dank je
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Les 35% (crème épaisse) doivent monter à merveille avec le sucre glace (sucre glace). Faites-nous savoir commentaar cela se passe, bonne kans!
De 35% (zware room) moet mooi kloppen met banketbakkerssuiker (sucre glace). Laat ons weten hoe het afloopt, succes!