Gestabiliseerde slagroom

Fluffy zelfgemaakte gestabiliseerde slagroom is zo veel beter dan elke in de winkel gekochte versie, het enige wat je hoeft te doen is het een keer proberen om voor het leven verslaafd te zijn! Voeg je favoriete extractaroma's toe en maak er het perfecte ingrediënt van voor elk recept, of de perfecte topping! Amandelextract is de favoriet van het huishouden, en ik raad je ten zeerste aan dat eerst te proberen 🙂

Zelf slagroom maken is al ongelooflijk eenvoudig, slechts een paar minuten en je hebt een geweldige topping klaar. Voor deze gestabiliseerde slagroom heb je wat ongeparfumeerde gelatine nodig. Verkrijgbaar in de bakgang hier op amazone of bij de supermarkt, in de buurt van de jell-o-producten en Knox is het merk dat ik meestal gebruik.

Ga naar:

• ❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
• 🥘 Ingrediënten
• 🔪 Stapsgewijze instructies
• 📋 Recept
• 💬 Reacties

❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!

Er zijn natuurlijk andere manieren om uw slagroom te stabiliseren. Dit is echter altijd de beste methode voor mij omdat het;

a) Houdt mijn slagroom mooi helder wit.

b) Verandert de smaak niet.

c) Heeft de beste consistentie van 'slagroom'.

🥘 Ingrediënten

• 1 theelepeltje gelatine (niet gearomatiseerd)
• 4 theelepeltje water (verkoudheid)
• 1 kop volle slagroom
• ½ theelepel amandelextract
• ½ kopje banketbakkerssuiker

🔪 Stapsgewijze instructies

Voordat u begint, heeft u nodig: ongeveer 5 minuten om je gelatine klaar te maken. Als het eenmaal in het water is geweekt en tot een halfvaste textuur is 'gebloeid', zet je het 5-10 seconden in de magnetron en roer je het door. Zet het opzij terwijl je je slagroom begint. Eenvoudig!

1. Voeg in een kannetje het koude water toe en strooi de gelatine over het water. Laat de gelatine intrekken 'bloeien' gedurende 5 minuten, tot het stevig en halfvast is.
2. Verwarm 5-10 seconden in de magnetron en roer of klop om een ​​vloeibare gelei te maken. Zet apart en begin met je slagroom.
3. Meng de zware slagroom in de kom van je keukenrobot. amandel (of vanille) extract en banketbakkers suiker.
4. Mix op gemiddelde/lage snelheid gedurende ongeveer 1 minuut, dan motregen de gelatine in een langzame, gelijkmatige stroom door het slagroommengsel.
5. Verhoog de snelheid van je keukenmixer tot medium en blijf de slagroom mengen tot er worden stijve pieken gevormd.
6. Bewaar maximaal drie dagen gekoeld in een luchtdichte verpakking.

📋 Recept