Deze gerookte goudse mac en kaas tilt het klassieke recept naar nieuwe hoogten door de rijke en rokerige smaken van Goudse kaas te verwerken! Het enige wat u hoeft te doen is uw pasta koken, uw kaassaus bereiden en alles door elkaar roeren. Of je nu op zoek bent naar een gezellig doordeweeks diner of een gezellig bijgerecht voor bijeenkomsten, deze verheven versie van macaroni en kaas is perfect voor jou!
Macaroni & Kaas Met Gerookte Gouda
Als je net als ik een kaasliefhebber bent, staat je een traktatie te wachten. Deze gerookte gouda macaroni en kaas is de ultiem comfort food dat is verbazingwekkend genoeg om als hoofdgerecht van te genieten, of als een geliefd bijgerecht voor het hele gezin!
De gerookte Goudse kaas is wat onderscheidt dit mac & cheese-recept van de rest. Het zit boordevol smaak dat je zeker seconden terug zult komen (of derde, wie telt?)
Ga naar:
🥘 Gerookte Goudse Mac En Kaas Ingrediënten
Je hebt maar 5 ingrediënten nodig (plus wat smaakmakers) voor dit geweldige macaroni-recept! Het gebruik van gerookte gouda is essentieel voor de rooksmaak, dus zorg ervoor dat je wat ophaalt!
- Macaroni - 8 ons elleboog macaroni. Ga je gang en kook de pasta, giet hem af en spoel hem af met koud water.
- Boter - ¼ kopje boter (de helft van een stok, of 4 eetlepels).
- Patent Bloem - 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden om de saus te verdikken.
- kruiden - ½ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel gemalen witte peper, zout en uienpoeder.
- Zware room - 1 kopje zware room.
- Gerookte Gouda - 8 ons gerookte Gouda, geraspt.
- Witte Cheddar Kaas - 4-6 ons scherpe witte cheddarkaas, geraspt.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Gerookte Goudse Mac En Kaas Te Maken
Het maken van deze macaroni met kaas kan niet eenvoudiger, plus it's klaar in slechts 30 minuten! Je hebt een pan, een garde, je kaasrasp en een vergiet nodig.
Dit recept maakt Presenteren 6 van rijke en romige macaroni.
- Kook de pasta. Kook 8 ons elleboogmacaroni volgens de instructies op de verpakking tot al dente. Giet vervolgens de noedels af, spoel ze af met koud water en leg ze opzij.
- Smelten. Smelt ¼ kopje boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
- Mix. Als de boter is gesmolten, roer je 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden, ½ theelepel knoflookpoeder en ¼ theelepel witte gemalen peper, zout en uienpoeder erdoor tot alles goed gemengd is.
- vliegenmepper. Giet 1 kopje slagroom erbij en klop tot een gladde massa.
- Smelt de kaas. Voeg de geraspte 8 ons gerookte gouda en 4-6 ons scherpe witte cheddarkaas toe en roer tot de kaas is gesmolten. Haal vervolgens de pan van het vuur.
- Combineren. Giet je kaassaus over de bovenkant van de gekookte pasta en roer voorzichtig tot alle noedels zijn grondig bedekt bij kaas. Serveer onmiddellijk, indien gewenst gegarneerd met extra kaas en spek.
Gebruik je macaroni & cheese voor sommigen als bijgerecht gehakt of serveer het als hoofdgerecht! Bekijk mijn post op wat te serveren met macaroni en kaas voor nog meer ideeën! Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Gerookte gouda geeft deze macaroni & cheese zijn unieke rooksmaak. Als je de gouda moet vervangen, probeer dan een andere soort gerookte kaas te gebruiken.
- Het beste is om je eigen kaas te raspen uit een blok. Voorgeraspte kaas bevat vaak antiklontermiddelen, wat kan leiden tot een minder smeuïge en romige saus.
- Voel je vrij om wat smakelijke mix-ins toe te voegen zoals gekookt spek, in blokjes gesneden ham, gebakken uien, geroosterde groenten of zelfs gekookte kip!
🥡 Opslaan en opwarmen
Je kunt restjes in een luchtdichte verpakking maximaal 3-4 dagen in de koelkast bewaren.
Mac & Cheese invriezen
Laat je macaroni volledig afkoelen en verdeel hem dan in afzonderlijke porties. Doe de porties in diepvrieszakken of bakjes en vries ze in tot 3 maanden. Kijk eens naar mijn bericht op hoe macaroni en kaas te bevriezen om meer te leren.
Mac & Cheese opwarmen
Verwarm restjes op het fornuis op laag vuur, een scheutje melk toevoegen om de kaassaus wat losser te maken. Je kunt het ook opwarmen in de magnetron, waarbij je elke 30 seconden roert tot het goed is opgewarmd. Bekijk mijn post op hoe macaroni en kaas op te warmen voor meer methoden, tips en trucs.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Zeker. U kunt de macaroni en kaas bereiden zoals aangegeven, volledig laten afkoelen en vervolgens in de koelkast bewaren. Als je klaar bent, verwarm je het op het fornuis met een scheutje melk.
Traditioneel wordt elleboogmacaroni gebruikt voor mac en kaas, maar elke pasta met hoekjes en gaatjes om de saus vast te houden, zoals schelpen, penne of rotini, kan goed werken. Gebruik je favoriete kleine variëteit!
Ja, je kunt de mac and cheese bakken. Nadat je het op het fornuis hebt bereid, doe je het in een ovenschaal, voeg wat paneermeel toe bovenop indien gewenst, en bak tot de bovenkant goudbruin is en de kaas bubbelt op 350 ° F (175 ° C).
🧀 Meer Mac & Cheese-recepten
- Chili Mac - Een stevige combinatie van macaroni en kaas en vlezige, gedurfde chili.
- Zure Room Macaroni & Kaas - Het toevoegen van zure room maakt deze macaroni pittig en extra romig.
- Instant Pot Mac & Kaas - Een snelle en lekkere versie die helemaal in je snelkookpan wordt bereid.
- Mac En Kaas Met Hotdogs - Een geliefd, favoriet recept voor kinderen dat perfect is voor lunch of diner.
- Gebakken Macaroni & Kaas - Extra cheesy mac and cheese wordt tot in de perfectie gebakken in de oven.
- Velveeta Mac & Cheese - Een eenpansgerecht met Velveeta-kaas voor een ultra-romige en kaasachtige smaak.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Gerookte Goudse Mac en Kaas
Ingrediënten
- 8 oz elleboog macaroni (gekookt, uitgelekt, gespoeld)
- ¼ kop boter (½ stok of 4 eetlepels)
- 1 eetlepel meel voor alle doeleinden
- ½ theelepel knoflook poeder
- ¼ theelepel witte gemalen peper
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel uien poeder
- 1 kopjes slagroom
- 8 oz gerookte gouda (geraspt)
- 4-6 oz scherpe witte cheddarkaas (geraspte of scherpe cheddar kaas)
Instructies
- Koken 8 oz elleboog macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente. Giet vervolgens de noedels af, spoel ze af met koud water en leg ze opzij.8 oz elleboog macaroni
- Smelt in een middelgrote pan op middelhoog vuur ¼ kopje boter.¼ kopje boter
- Als de boter gesmolten is, roer erdoor 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden, ½ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel gemalen witte peper, ¼ theelepel zout en ¼ theelepel uienpoeder tot goed gecombineerd.1 eetlepels bloem voor alle doeleinden, ½ theelepel knoflookpoeder, ¼ theelepel gemalen witte peper, ¼ theelepel uienpoeder, ¼ theelepel zout
- Inschenken 1 kopjes zware room en klop tot een gladde massa.1 kopjes zware room
- Voeg zowel de geraspte toe 8 oz gerookte gouda en 4-6 oz scherpe witte cheddar kaas en roer tot de kaas gesmolten is. Haal vervolgens de pan van het vuur.8 oz gerookte gouda, 4-6 oz scherpe witte cheddar kaas
- Giet je kaassaus over de gekookte pasta en roer voorzichtig tot alle noedels goed bedekt zijn met kaas. Serveer onmiddellijk, indien gewenst gegarneerd met extra kaas en spek.8 oz elleboog macaroni
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Gerookte gouda geeft deze macaroni & cheese zijn unieke rooksmaak. Als je de gouda moet vervangen, probeer dan een andere soort gerookte kaas te gebruiken.
- Kaas rasp je het beste zelf uit een blok. Voorgeraspte kaas bevat vaak antiklontermiddelen wat kan leiden tot een minder smeuïge en romige saus.
- Voel je vrij om wat smakelijke mix-ins toe te voegen, zoals gekookt spek, in blokjes gesneden ham, gebakken uien, geroosterde groenten of zelfs gekookte kip!
- Bewaren: U kunt restjes maximaal 3-4 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren.
- Om in te vriezen: Laat je macaroni volledig afkoelen en verdeel hem dan in afzonderlijke porties. Doe de porties in diepvrieszakken of bakjes en vries ze tot 3 maanden in. Kijk eens naar mijn bericht op hoe macaroni en kaas te bevriezen om meer te leren.
- Opwarmen: verwarm restjes op het fornuis op laag vuur en voeg een scheutje melk toe om de kaassaus losser te maken. Je kunt het ook opwarmen in de magnetron, waarbij je elke 30 seconden roert tot het goed is opgewarmd. Bekijk mijn post op hoe macaroni en kaas op te warmen voor meer methoden, tips en trucs.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: