Dit eenvoudig Varkensvlees Droge Rub combineert een vleugje bruine suikerzoetheid met smaakvolle kruiden voor verbazingwekkend smakelijke resultaten! Of je nu bent braden, grillen, aanbraden of roken van varkensvlees, u zult genieten van de manier waarop deze droge rub veelgebruikte ingrediënten combineert voor een extra speciaal tintje!
Deze fantastische dry rub is ook geweldig voor alle soorten varkensvlees en kip!
Mijn smakelijke droge rub is geweldig op alle stukken varkensvlees, inclusief karbonades, ribben, varkenshaas en meer! Je kunt de kruiden ook voor allerlei kookmethodes gebruiken!
Het is een perfecte mix om je gietijzeren karbonades, Maak wat gerookte St. Louis varkensribbetjes, of kruid je baby rugribben! Je kunt het varkensvlees langzaam garen, of tot in de perfectie schroeien boven hete, open vlammen op de grill!
Ga naar:
Deze gemakkelijke dry rub-melange van varkensvlees is: klaar om te gaan zoals het is, of gebruik het als basis en pas het aan naar je eigen smaak!
🥘 Ingrediënten
Niets bijzonders hier! Gewoon een beetje echt geweldige kruiden en specerijen? om de smaak van uw varkensvlees te laten schitteren! Het is praktisch gratis om te maken en er worden ingrediënten gebruikt die je waarschijnlijk al in huis hebt!
- Bruine suiker - Begin met ¼ kopje lichtbruine suiker, donkerbruine suiker, rietsuiker of turbinado kan ook worden gebruikt voor een rijkere smaak. *Wees voorzichtig, want het hogere melassegehalte van donkerbruine suiker zou de andere smaakmakers in de rub kunnen overheersen.
- Paprika - Gebruik ongeveer 1 eetlepel, gewone of gerookte paprika werkt hier prima.
- Salie - Een ½ theelepel gemalen salie of ingewreven salie.
- Knoflook poeder - Een theelepel voegt precies de juiste hoeveelheid knoflooksmaak toe.
- Uien poeder - Je zult dit naar wens willen aanpassen, ik gebruik persoonlijk een theelepel.
- Droge mosterd - Slechts 1 theelepel maakt een enorm verschil voor deze rub.
- Zout peper - Voor zout gebruik ik roze Himalayazout - zeezout of koosjer zijn ook goede keuzes. Voor de zwarte peper kan vers gemalen peper of gemalen zwarte peper gebruikt worden.
Voeg wat toe warmte aan je rub door wat cayennepeper, gedroogde chipotle, chilipoeder of gemalen rode pepervlokken toe te voegen! Begin met een kleine hoeveelheid en pas deze naar smaak aan om deze droge rub je eigen te maken. jammie!
*Bekijk zeker onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
💭 Angela's tips en receptnotities
- Adjust voor uw smaakpapillen! Als je van zoute smaken houdt, voeg dan meer toe aan de rub, of laat het gewoon weg en zout nadat het vlees gaar is. U kan geen zout verwijderen als het eenmaal is toegevoegd, begin dus altijd met minder en voeg meer toe naar smaak!
- Na het aanbrengen van de rub op uw varkensvlees laat voldoende tijd over voor de rub om de huid van het vlees te laten doordringen en een smaakvolle bast te creëren, minimaal 1 uur, maar langer is beter.
- Als u deze rub opbergt, voor gebruik schudden of roeren omdat het zal bezinken en lichtjes uitharden.
🔪 Stapsgewijze instructies
Slechts een paar minuten en je bent op weg om een fantastisch diner te maken! Huisgemaakte kruidenmelanges zoals deze dry rub zijn zo gemakkelijk thuis te maken.
- Verzamelen alle ingrediënten.
- In een kleine mengkom combineren alle kruiden met de bruine suiker.
- Combineer de rub-ingrediënten. Volledig mengen (zorg ervoor dat er geen klonten zijn) tot de kruiden klaar zijn gelijk verdeeld door de bruine suiker.
- Seizoen of bewaar. Breng de rub royaal aan op uw varkensvlees. Als u niet de hele portie dry rub gebruikt momenteel, breng de resterende varkensvleeswrijven over naar een luchtdichte container voor opslag.
🥡 Opslaan en opwarmen
Deze rub kan tot 6 maanden bewaard worden in een roestvrije luchtdichte container of glazen kruidenpotje in een koele, droge omgeving. Je zult willen vocht buiten houden van deze droge rub omdat het bruine suiker bevat die vatbaar is voor klonteren.
🧂 Meer zelfgemaakte kruidenmelanges
- BBQ Kip Rub
- Rundvlees Stoofpot Kruiden
- Spaghetti Kruiden
- Italiaanse kruiden
- Pot Roast Kruiden
- Gehaktbrood Kruiden
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Varkensvlees Droge Rub
Ingrediënten
- ¼ kop bruine suiker
- 1 eetlepel elk, zout en peper
- 1 eetlepel paprika
- 1 theelepel knoflook poeder
- 1 theelepel uien poeder
- 1 theelepel droge gemalen mosterd
- ½ theelepel gemalen salie
Instructies
- Verzamel je kruiden en meet ze af in een kleine kom.¼ kopje bruine suiker, elk 1 eetlepel, zout en peper, 1 eetlepels paprikapoeder, 1 theelepel knoflookpoeder, 1 theelepel uienpoeder, 1 theelepel droge gemalen mosterd, ½ theelepel gemalen salie
- Meng alle kruiden tot ze volledig zijn opgenomen in de bruine suiker en gelijkmatig zijn verdeeld.
- Breng de rub aan op uw varkensvlees, als u het niet meteen gebruikt, bewaar het in een luchtdichte container.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Tim Desmond zegt
Bedankt voor het plaatsen van dit recept. Ik ben het nu aan het voorbereiden.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Geweldig Tim! We hopen dat je ervan geniet!