mijn simpele rundvleesstoofpot kruiden maakt gebruik van de beste kruiden en specerijen, zodat je een stoofpot van rundvlees kunt maken die niet van deze wereld is! Deze multifunctionele stoofpot kruiden is perfect voor het verbeteren van een verscheidenheid aan rood vlees, dus houd wat bij de hand voor wanneer dat nodig is!
Maak in een paar minuten je eigen runderstoofkruiden die beter smaakt en minder kost dan de pakjes!
Niets verwarmt de ziel zo goed als een stevige portie runderstoofpot. Smelt-in-je-mond stukjes rundvlees in een hartige bouillon met een assortiment van malse groenten, het is een van mijn favorieten aller tijden troostvoedsel.
Er zijn een paar verschillende methoden om runderstoofpot te koken, en de groenten zijn altijd flexibel, maar één ding verandert nooit- de behoefte aan de perfecte kruidenstoofpot! Ongeacht de ingrediënten, als de smaak er niet meer is, is je stoofpot dat ook.
Ga naar:
Mijn kruidenstoofpot met rundvlees is eenvoudig, zonder poespas, en het zal het werk beter doen dan alles wat je in de winkel koopt. Geloof me niet zomaar op mijn woord, probeer het zelf!
🥘 Ingrediënten
Deze stoofpot levert een klassieke runderstoofpot zoals mama die vroeger maakte. Het bestaat uit eenvoudige ingrediënten, het is gewoon een kwestie van de juiste hoeveelheden mengen!
- 1 ½ eetlepel Kosher Zout - Als je geen koosjer zout hebt, gebruik dan ¾ eetlepel tafel zout.
- ½ eetlepel gemalen zwarte peper - meer of minder naar smaak.
- ½ eetlepel Knoflookpoeder - Liefhebbers van knoflook kunnen desgewenst wat meer toevoegen, of combineren met wat vers gehakte knoflook!
- ½ eetlepel Paprika - Probeer gerookte paprika voor een meer rokerige stoofpot.
- ½ eetlepel Uienpoeder - U kunt ook 1 ½ eetlepel gedroogde, fijngehakte ui gebruiken, maar het poeder heeft meer smaak.
- 2 theelepels Basilicum - Dit zou het equivalent zijn van 2 eetlepels verse basilicum als je dat bij de hand hebt.
- 2 theelepels selderijzout - Als je geen selderijzout hebt, probeer dan een van deze alternatieven.
- 1 theelepel Oregano - Bekijk mijn lijst met oregano-vervangingen als je jezelf zonder vindt.
- ¼ theelepel rozemarijn - Een snufje rozemarijn gaat een lange weg. Als je er geen bij de hand hebt, zijn er andere opties.
- ¼ theelepel cayennepeper - Genoeg om het smaak te geven, maar niet genoeg om het pittig te maken.
Optionele ingrediënten (gebruik de ene of de andere)
- ¼ theelepel gemalen salie - Van de twee opties is dit mijn favoriet.
- ¼ theelepel Marjolein - Marjolein smaakt vergelijkbaar met tijm, maar een tikkeltje zoeter met een sterker aroma.
*Bekijk zeker de onderstaande receptenkaart voor ingrediënten, hoeveelheden & instructies!*
🔪 Stapsgewijze instructies
Dit recept is zo simpel als het vinden de juiste ingrediënten en door ze te mengen. Meten is hier de sleutel, dus probeer niets op te merken!
- Maatregel. Meet eerst af elk ingrediënt en voeg het toe aan een kleine mengkom. (1 ½ eetlepels zout, ½ eetlepel peper, ½ eetlepel knoflookpoeder, ½ eetlepel uienpoeder, ½ eetlepel paprika, 2 theelepels basilicum, 2 theelepels selderijzout, 1 theelepel oregano, ¼ theelepel rozemarijn, ¼ theelepel cayennepeper plus een van de optionele kruiden, ¼ theelepel gemalen salie of marjolein).
- Mix. Meng goed tot alle kruiden en specerijen zijn gelijk verdeeld door het mengsel. Als je een superfijne consistentie wilt, kun je een kruiden- of koffiemolen gebruiken om de kruiden af te breken, maar dit is niet essentieel.
- Rundvleesstoofpot maken. Gebruik de helft van de gemengde runderstoofkruiden om een runderstoofpotrecept op smaak te brengen met ongeveer 4 kopjes bouillon (en 1-2 pond rundvlees). ik stel voor 2 laurierblaadjes toevoegen aan uw stoofpot terwijl deze kookt, maar zorg ervoor dat u ze verwijdert voordat u ze serveert.
Dit recept levert 5 . op ¼ eetlepels kruiden (met een van de optionele ingrediënten, anders is de opbrengst 5 eetlepels). Dit is genoeg voor 2 recepten voor rundvleesstoofpot.
🥡 Opslaan
Bewaar je kruiden in een luchtdichte verpakkingen plaats het vervolgens op een koele, donkere plaats, zoals een kast of voorraadkast. Dit houdt vocht buiten en zorgt ervoor dat het niet gaat klonteren.
De smaakmaker moet binnen worden gebruikt 3 maanden. Zorg ervoor dat u kruiden en specerijen schudt en combineert voor gebruik na het bewaren.
🧂 Meer geweldige kruidenmixen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Rundvlees Stoofpot Kruiden
Ingrediënten
- 1 ½ eetlepel Kosjer zout (of gebruik ¾ eetlepel keukenzout)
- ½ eetlepel grond zwarte peper
- ½ eetlepel knoflook poeder
- ½ eetlepel paprika
- ½ eetlepel uien poeder
- 2 theelepel basilicum
- 2 theelepel selderij zout
- 1 theelepel oregano
- ¼ theelepel rozemarijn
- ¼ theelepel Cayenne peper
Optionele ingrediënten (de een of de ander)
- ¼ theelepel gemalen salie (mijn favoriet)
- ¼ theelepel marjolein
Instructies
- Meet je kruiden en specerijen af in een kleine kom (zout, peper, knoflook- en uienpoeder, paprika, basilicum, selderijzout, oregano, rozemarijn, cayennepeper plus een van de optionele kruiden, gemalen salie of marjolein).1 ½ eetlepel koosjer zout, ½ eetlepel gemalen zwarte peper, ½ eetlepel knoflookpoeder, ½ eetlepel paprikapoeder, ½ eetlepel uienpoeder, 2 theelepel basilicum, 2 theelepel selderijzout, 1 theelepel oregano, ¼ theelepel rozemarijn, ¼ theelepel cayennepeper, ¼ theelepel gemalen salie, ¼ theelepel marjolein
- Meng goed om de kruiden en specerijen gelijkmatig door het mengsel te verdelen. Indien gewenst kun je een kruiden- of koffiemolen gebruiken om de kruiden tot een superfijne consistentie te breken.
- Gebruik de helft van de gemengde runderstoofkruiden om een runderstoofpotrecept op smaak te brengen met ongeveer 4 kopjes bouillon (en 1-2 pond rundvlees).
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Opbrengst 5.25 eetlepels kruiden (met een van de optionele ingrediënten, anders is de opbrengst 5 eetlepels).
- Genoeg om twee recepten voor rundvleesstoofpot op smaak te brengen.
- Bewaar ongebruikte kruiden in een luchtdichte verpakking, bij voorkeur in een koele, donkere opslagruimte.
- Schud om de kruidenmix gelijkmatig te verdelen na het bewaren (voordat u een resterende portie gebruikt).
- Ik raad aan om 2 laurierblaadjes toe te voegen aan je kruidenmix voor rundvleesstoofpot als je een stoofpot maakt.
- Er zit geen verdikkingsmiddel in deze kruidenmix. Als je recept geen bloem heeft, begin dan met een brij van 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden en 3 eetlepels koud water. Klop tot een gladde massa en klop dan in je stoofpot. Breng de stoofpot aan de kook om in te dikken. Pas zo nodig aan en voeg daarna kleine hoeveelheden toe, omdat je stoofpot snel dikker wordt.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Alice zegt
Geweldig recept. Op mijn tweede pot stamppot. Cayenne maakte het een beetje pittig voor mij. Dus ik zal de volgende keer iets minder gebruiken. Maar zo goed.
Lorna Antilla zegt
Ik hou van deze mix! Geen oxoblokjes meer voor mijn stamppot! Ik deed de meeste van deze kruiden samen met oxo en geen zout, maar deze blend is zoveel beter! Bedankt voor het delen
Carrie zegt
Deze kruidenmix smaakt heerlijk maar is echt aan de zoute kant. De volgende keer zal ik beide zouten halveren. Dank je wel voor het delen!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt voor je input, iedereen is anders als het gaat om "hoeveel zout" 🙂 Zo blij dat je van de kruiden hebt genoten!