Deze varkensvlees picknick gebraden is een heerlijk sappig en mals varkensvleesdiner dat eenvoudig genoeg is om te serveren voor elke doordeweekse familiemaaltijd! Het gebraad wordt eerst gekruid met mijn zelfgemaakte varkensgebraadkruiden en vervolgens tot in de perfectie geroosterd in de oven. Het is een praktisch hands-off recept dat tonnen ongelooflijke smaak zal opleveren!
Eenvoudig recept voor picknick met varkensvlees
Als u op zoek bent naar een praktisch hands-off hoofdgerecht om voor een drukke doordeweekse avond te zorgen, is mijn eenvoudige recept voor picknickbraadstuk met varkensvlees precies wat je zoekt! Je hebt slechts ongeveer 5 minuten nodig om het gebraad met olijfolie en kruiden te bereiden voordat de oven het overneemt.
Het resultaat is mals, sappig vlees smelt in je mond heerlijk. Geloof me, je zult de eenvoud van dit gerecht waarderen en alle anderen zullen verliefd worden op de smaak.
Ga naar:
🥘 Varkensvlees Picnic Roast Ingrediënten
Het enige dat nodig is, is een paar eenvoudige ingrediënten om een ongelooflijk smaakvol varkenspicknickgebraad te maken met mals, sappig vlees! Bij het kopen van een picknickbraadstuk kan het schouderbot aan het gebraad zijn bevestigd, maar u kunt het desgewenst afsnijden voordat u begint. *Zie mijn receptaantekeningen voor instructies.
- Varkensvlees Picknick Gebraden - 3-4 pond varkensvlees picknick gebraden.
- Olijfolie - 1-2 eetlepels extra vergine olijfolie (EVOO).
- Varkensgebraad Kruiden - 2 ½ theelepel varkensgebraad kruiden (zie mijn recept, of gebruik je favoriete merk).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je een picknickbraadstuk met varkensvlees
Het grootste deel van de tijd die aan het maken van dit braadstuk wordt besteed, is wanneer het in de oven staat, dus het is een meestal hands-off recept! Je hebt een digitale vleesthermometer nodig, een braadpan (of ovenschaal), een rooster, maatlepels, een koksmes en een snijplank om aan de slag te gaan.
Een picknickbraadstuk van 3-4 pond levert ongeveer op Presenteren 6! Er is genoeg voor het familiediner en smakelijke restjes de volgende dag.
- Voorbereiden. Verwarm je oven voor op 425 ° F. (218 ° C) terwijl je het gebraad klaarmaakt. Gebruik hiervoor een braadslee of een ovenschaal met rooster til het gebraad op.
- Seizoen. Smeer het picknickgebraad van 3-4 pond aan alle kanten in met olijfolie en breng royaal op smaak met 2 ½ theelepel varkensgebraadkruiden. Masseer de smaakmaker zodat het is gelijk verdeeld boven het gebraad.
- Gebraden. Leg het vlees in je braadpan of op een rooster in een ovenschaal en braad het 20 minuten op 425 °F (218 ° C). Verlaag vervolgens de temperatuur tot 325°F (163 ° C) en ga door met het braden van de schouder van de varkenspicknick gedurende 3-4 uur. Het braden is klaar als de interne temperatuur is bereikt 185 ° F (85 ° C) zoals gelezen door een digitale vleesthermometer.
- Rusten & serveren. Haal het gebraad uit de oven als het klaar is en laat het rusten, losjes afgedekt met een vel aluminiumfolie, gedurende 25-30 minuten voor het snijden en serveren.
Serveer dit heerlijke varkensgebraad met je favoriete kanten, zoals geroosterd spruitjes, aardappelpuree, of een verse salade. De restjes kunnen gebruikt worden om te maken lekkere sandwiches met pulled pork, of u kunt ze toevoegen aan een soep or stoven voor extra smaak! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Indien gewenst kan het bot uit het gebraad worden verwijderd. Ontbeen het gebraad door langs de baan van het bot te snijden (meestal kan het bot aan beide uiteinden worden gevoeld) en een scherp mes gebruiken om het vlees van het bot te snijden. Rol het gebraad op en bind het vast met slagerstouw om de vorm vast te houden.
- Voeg wat vloeistof toe aan de braadpan om het gebraad vochtig te houden. Kippenbouillon, appelcider of bier zijn allemaal goede opties. * Bedruipen is optioneel, omdat het openen van de deur de warmte naar buiten laat en de oventemperatuur verlaagt.
- Bedek het gebraad met folie voor de laatste 1-2 uur kooktijd als het snel bruin wordt.
- Je weet wanneer je gebraad klaar is wanneer de interne temperatuur bereikt 185 ° F (85 ° C) door een digitale vleesthermometer.
- Voor een knapperige, knetterende huid, kunt u uw oventemperatuur verhogen tot 500°F (260 ° C) en laat het voorverwarmen. Plaats het varkensgebraad terug in de oven en kook tot de huid begint te blaren en "gezwollen" wordt. Dit zou ongeveer 20 minuten moeten duren en je moet je pan elke 5 minuten draaien.
- Sla uw varkensgebraad niet over minstens 25-30 minuten onder een stuk aluminiumfolie voor het opdienen. Dit zal het vlees helpen de sappen weer op te nemen voor het meest malse en sappige vlees ooit.
- Slather met BBQ-saus of serveer met varkensvlees jus indien gewenst.
🥡 Opslaan en opwarmen
Laat uw varkenspicknickgebraad volledig afkoelen tot kamertemperatuur en plaats eventuele restjes in een luchtdichte verpakking. Bewaar in uw koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
Invriezen Varkensvlees Picknick Gebraden
Wikkel je restjes gekoelde varkenshaas in plasticfolie of een laag aluminiumfolie. Doe de restjes in een heavy-duty hersluitbare diepvrieszak, knijp overtollige lucht eruit en schrijf de datum op de zak.
Vries in tot max 6 maanden en laat het een nachtje in de koelkast ontdooien alvorens het weer op te warmen.
Varkensvlees Picknick Gebraden Opwarmen
Verwarm je oven voor 300 ° F (150 ° C) en leg je braadstuk op een omrande bakplaat. Sprenkel water of bouillon over het vlees en dek het af met aluminiumfolie. Bak totdat het naar wens is opgewarmd.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Een picknickrolletje van varkensvlees (of varkensschouderpicknickgebraad) is een varkensvlees gesneden uit het onderste deel van de schouder van een varken, net boven de voorpoot. Zijn een smaakvol en economisch stuk vlees dat wordt vaak met bot verkocht en omvat het schouderblad. Je kunt het bot afsnijden (zie recept notities) of laat het aan.
Ja, je kunt dit varkenspicknickgebraad absoluut van tevoren maken en serveer het binnen een paar dagen! Bewaar je gekookte braadstuk gewoon door het in aluminiumfolie te wikkelen voordat je het in een luchtdichte verpakking doet. Volg de instructies voor opwarmen hierboven wanneer u klaar bent om te serveren. Dit gebraad is ook geweldig in de vriezer als je van tevoren plant.
Nee, u hoeft uw braadstuk niet met folie te bedekken voordat het kookt. Ik kook het eerst op een hogere temperatuur om te helpen bij het ontwikkelen van een mooie en knapperige korst. Daarna wordt de temperatuur verlaagd zodat het niet uitdroogt. Als je merkt dat het te snel bruin wordt en je nog veel tijd in de oven hebt om te gaan, dan kun je het op dat moment afdekken met folie om het bruinen te vertragen.
🍖♨️🔥 Beste recepten voor gebraden varkensvlees
- Instant Porketta Roast - Een eenvoudig diner met varkensvlees boordevol Italiaanse smaak!
- Varkenshaas uit de slowcooker - Een smaakvolle alles-in-één maaltijd met sappig varkensvlees en malse groenten!
- Gingersnap-korstham - Een indrukwekkend hamdiner met een korst gemaakt van Dijon-mosterd, bruine suiker en Gingersnap-koekjeskruimels!
- Slow Cooker Varkensribeye Gebraad - Dit recept is een gemakkelijke manier om elke avond van de week een smaakvol varkensgebraad voor het avondeten te krijgen!
- Honing Gebakken Ham - Deze ham is het perfecte hoofdgerecht voor al uw familiebijeenkomsten tijdens de vakantie!
- Varkensschouder Butt Roast - Een ultramals hoofdgerecht dat slechts 5 minuten nodig heeft om te bereiden!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Varkensvlees Picknick Gebraden
Ingrediënten
- 3-4 lb varkensvlees picknick gebraden
- 1-2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2½ theelepel varkensgebraad kruiden (zie recept, of gebruik je favoriete merk)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 425 ° F. (218 ° C) terwijl je het gebraad klaarmaakt. Gebruik een braadpan of een ovenschaal met een rooster om het gebraad te laten rijzen.
- Smeer het picknickgebraad aan alle kanten in met olijfolie en kruid royaal. Masseer de kruiden zodat deze gelijkmatig over het gebraad wordt verdeeld.
- Leg het vlees in je braadpan of op een rooster in een ovenschaal en braad het 20 minuten op 425 °F (218 ° C) verlaag vervolgens de temperatuur tot 325 ° F (163 ° C) en ga door met het braden van de schouder van de varkenspicknick gedurende 3-4 uur. Het braden is klaar wanneer de interne temperatuur 185°F bereikt (85 ° C) zoals gelezen door een digitale vleesthermometer.
- Haal het gebraad uit de oven als het klaar is en laat het 25-30 minuten rusten, losjes afgedekt met aluminiumfolie, voordat je het aansnijdt en serveert.
Opmerkingen
- Indien gewenst kan het bot uit het gebraad worden verwijderd. Ontbeen het gebraad door langs de baan van het bot te snijden (meestal kan het bot aan beide uiteinden worden gevoeld) en een scherp mes gebruiken om het vlees van het bot te snijden. Rol het gebraad op en bind het vast met slagerstouw om de vorm vast te houden.
- Voeg wat vloeistof toe aan de braadpan om het gebraad vochtig te houden. Kippenbouillon, appelcider of bier zijn allemaal goede opties. * Bedruipen is optioneel, omdat het openen van de deur de warmte naar buiten laat en de oventemperatuur verlaagt.
- Bedek het gebraad de laatste 1-2 uur met folie als het snel bruin wordt.
- U weet wanneer uw braadstuk klaar is wanneer de interne temperatuur 185°F bereikt (85 ° C) door een digitale vleesthermometer.
- Voor een krokante knetterende huid, verhoog je de oventemperatuur tot 500°F (260 ° C) en laat het voorverwarmen. Doe het gebraden varkensvlees terug in de oven en braad tot de schil blaren en gepoft is, en roteer het ongeveer 5 minuten om de 20 minuten.
- Sla uw varkensbraadstuk niet over voor minstens 25-30 minuten onder een stuk folie in een tent voordat u het opdient. Dit zal het vlees helpen de sappen weer op te nemen voor het meest malse en sappige vlees ooit.
- Slather met BBQ-saus of serveer met varkensvlees jus indien gewenst.
- Bewaren: Laat uw varkenspicknickgebraad volledig afkoelen tot kamertemperatuur en plaats eventuele restjes in een luchtdichte verpakking. Bewaar in uw koelkast voor maximaal 3-4 dagen.
- Om in te vriezen: Wikkel je restjes gekoelde varkenshaas in plasticfolie of een laag aluminiumfolie. Doe de restjes in een stevige hersluitbare diepvrieszak, pers overtollige lucht eruit en schrijf de datum op de zak. Bevries maximaal 6 maanden en ontdooi 's nachts in de koelkast voordat u het weer opwarmt.
- Opwarmen: Verwarm je oven voor op 300 ° F (150 ° C) en leg je braadstuk op een omrande bakplaat. Strooi water of bouillon over het vlees en dek het af met aluminiumfolie. Bak totdat het naar wens is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Luan Bernhardt zegt
Bedankt voor deze eenvoudige aanwijzingen. Het was de eerste keer dat ik dit soort braadstuk kookte en het verliep perfect. Mijn varkensgebraad was vrij plat gesneden, dus het kwam na 185 uur op kooktemperatuur (3.5 graden). Daarna heb ik het laten inwerken zoals aangegeven. Ik heb jouw recept voor varkensvleeskruiden gebruikt en het is heerlijk. Je kunt er zeker van zijn dat ik meer van jouw recepten ga maken.