Dit snel en gemakkelijk romig pastadiner met rundvlees en schelpen combineert stevig rundergehakt met veel kaas en malse pastaschelpen! Het is een favoriet familiediner dat in slechts 20 minuten op tafel kan staan, van begin tot eind!
Dit snelle en gemakkelijke recept voor rundvlees en schelpen is een romig meesterwerk waar het hele gezin van zal genieten!
Als je denkt aan een Italiaans geïnspireerde diner, zou je recepten kunnen bedenken die uur maken. Nou, denk nog eens na. Dit heerlijk romige recept voor rundvlees en schelpen is klaar in ongeveer 20 minuten, waardoor het je nieuwe go-to is voor heerlijke doordeweekse diners op de vlucht.
Je zult dol zijn op dit recept omdat het ingrediënten gebruikt die je waarschijnlijk al in je arsenaal hebt, zoals tomatensaus, kaas, schelpen en kruiden. De combinatie zorgt voor een heerlijk en geruststellend gerecht die tot acht personen kan voeden (of misschien zes als je hongerige tieners hebt!).
Ga naar:
Wie is er klaar om een . te maken Italiaans diner in 20 minuten? Laten we erin duiken!
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
- Perfecte doordeweekse maaltijd! Klaar in slechts 20 minuten, dit recept kan worden gemaakt zelfs op je drukste doordeweekse avonden.
- Super makkelijk! Met slechts twee potten en een handvol ingrediënten, maak je dit Italiaanse gerecht heel eenvoudig thuis na.
- Lekker comfortfood! Als je van romige pastaborden houdt, dan? je zal liefde zich hieraan overgeven perfect fluwelig recept.
🥘 Ingrediënten
Een van de beste onderdelen van dit recept is dat het maakt gebruik van ingrediënten die u Waarschijnlijk bij de hand hebben, vooral als je een liefhebber van Italiaans eten bent.
- Olijfolie - Deze onmisbare bakolie verheft de smaken van veel gerechten, vooral die met pasta. Gebruik extra vierge olijfolie (EVOO) als je kunt!
- Tomatensaus - Met zijn zuurgraad en zoetheid is tomatensaus de perfecte basis voor Italiaans geïnspireerde gerechten zoals dit.
- Witte ui - Door wat in blokjes gesneden ui aan dit recept toe te voegen, wordt de tomatenbasis onmiddellijk versterkt. Sub met gele ui indien nodig.
- Gehakt - Dit kruimelige eiwit zorgt voor de ideale textuur om te mengen met kaas en saus.
- Meel - Het gebruik van meel in een recept helpt de ingrediënten te bulken, die dikke en fluweelachtige textuur creëren die we allemaal kennen en liefhebben.
- Kruiden - Italiaanse kruiden produceren die beruchte en geliefde Italiaanse smaak met hints van oregano, tijm, basilicum, rozemarijn en salie. Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Runderbouillon - Dit ingrediënt wordt gebruikt om verbeter de smaak van het rundvlees en ontwikkel een geruststellende saus.
- Roomkaas - Als we het hebben over romige pastagerechten, dan kom je niet ver zonder roomkaas. Zorg dat het zacht en in blokjes is, dus het is gemakkelijk gesmolten.
- Cheddar Cheese - Hoe meer kaas, hoe beter! Voeg onderscheidende en smaakvolle geraspte cheddarkaas toe om de cheesy-factor te vergroten voor die ooey-kleverige afdronk.
🔪 Stapsgewijze instructies
Nu is het tijd om deze ingrediënten tot leven te brengen. Het enige wat je nodig hebt is een grote pan voor kokend water en een grote koekenpan/pan met antiaanbaklaag om de rest van de ingrediënten te koken.
- Kook de pastaschelpen. Vul een grote pan met water en een snufje zout. Voeg na het koken acht ons middelgrote pastaschelpen toe. Kook tot de schelpen een al dente textuur hebben bereikt, ongeveer 1 tot 2 minuten minder dan de instructies op de verpakking. Giet af, spoel af en zet opzij.
- Fruit de uien en knoflook. Voeg een eetlepel olijfolie toe aan een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Zodra de olie begint te sudderen, voeg ¼ kopje witte ui en ¼ eetlepel knoflook toe. Kook tot ze doorschijnend en zacht zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten.
- Kook het gehakt. Voeg een pond rundergehakt toe aan de pan en verkruimel het terwijl het kookt. Voeg ¼ kopje bloem voor alle doeleinden en een eetlepel Italiaanse kruiden toe. Voeg vervolgens ¼ theelepel zout en peper toe aan het gehakt.
- Voeg de saus toe. Zodra het vlees gaar is, voeg je twee kopjes runderbouillon en 15 ons tomatensaus toe aan de pan. Breng de saus aan de kook. Zet het vuur lager en laat ongeveer vijf minuten sudderen, af en toe roeren.
- Voeg de kazen toe. Voeg vervolgens vier ons roomkaas en twee kopjes cheddarkaas toe aan het mengsel. Roeren tot de kaas gesmolten is.
- Combineer. Combineer tot slot de pastaschelpen met het saus- en rundergehaktmengsel. Laat twee tot drie minuten sudderen voor het opdienen.
Serveer voor het avondeten als je iets snels en eenvoudigs maar lekkers wilt. Het kan worden geserveerd zoals het is, maar aarzel niet om het te bedekken met je favoriete kaas (Parmezaanse kaas is een goede keuze) als je een kaasliefhebber bent. Overwegen knoflookbrood, saladeof broccoli als een kant.
💭 Angela's tips en receptnotities
- Wist je dat je dit recept ook in een instant pot kunt maken? Bak eenvoudig de knoflook en ui en kook het gehakt in de 'sauteer'-modus. Voeg de pastaschelpen toe, gevolgd door het vocht en de kruiden. Zorg dat de pasta bedekt is. Kook onder druk gedurende vijf minuten op HOOG. Laat de stoom handmatig ontsnappen en voeg je kazen toe.
- Slowcooker meer jouw ding? Die kun je ook gebruiken. Kook de knoflook, ui en gehakt voordat je ze aan de crockpot toevoegt. Voeg de kruiden en saus toe. Kook op laag gedurende zes uur, voeg dan de kaas en pastaschelpen toe. Kook nog ongeveer een uur en geniet.
- Als je geen rundergehakt bij de hand hebt, kunt u altijd een ander vlees dat afbrokkelt vervangen, zoals gemalen kip of kalkoen.
- Cheddar-kaas kan ook worden vervangen door andere soorten kaas die gemakkelijk smelten, zoals Colby of Monterey Jack.
🥡 Opslaan en opwarmen
Dit romige recept voor rundvlees en schelpen is goed te bewaren in de koelkast. Steek restjes eenvoudig in een luchtdichte verpakking en bewaar ze in de koelkast voor tot vier dagen.
Wilt u langer bewaren? Geen probleem! Laat het romige rundvlees en de schelpen volledig afkoelen voordat u ze in een luchtdichte verpakking doet. Zet in de vriezer voor tot twee maanden.
Opwarmen
Het opwarmen van romig rundvlees en schelpen is een makkie in de magnetron, op het fornuis of in de oven. Gekoelde restjes kunnen direct worden opgewarmd, maar bevroren restjes moeten ontdooid worden voor het beste resultaat. (Als dat niet het geval is, hoeft u zich geen zorgen te maken - u kunt het nog steeds direct uit de vriezer opwarmen. Voeg een paar minuten toe.)
😋 Meer Rundergehakt Recepten
❓ Veelgestelde vragen
Gewone tomatensaus werkt het beste omdat u uw smaakmakers toevoegt. Maar raak niet in paniek als je alleen een saus met een smaakje in huis hebt. Zolang de ingrediënten van de tomatensaus complementeer de smaken van dit recept, je kan het gebruiken.
Je kunt het altijd vervangen door een ander soort bouillon, zoals kip of groente. Je kunt water gebruiken als laatste redmiddel, maar begrijp dat je de algehele smaak een beetje opoffert. Het toevoegen van peterselie, knoflook, boter/olie en laurierblaadjes aan het water kan de smaak helpen verbeteren.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Romig rundvlees en schelpen
Ingrediënten
- 8 oz middelgrote schelpen
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- ¼ kop witte ui (in blokjes gesneden, of gebruik gele ui)
- ½ eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 1 lb mager rundergehakt
- ¼ kop meel voor alle doeleinden
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- 2 kopjes runderbouillon
- 15 oz tomatensaus
- 4 oz roomkaas (verzacht, in blokjes)
- 2 kopjes cheddar kaas (geraspt)
Instructies
- Kook de pastaschelpen in een grote pan met gezouten water tot een al dente textuur (stevig aan de beet). Meestal 1-2 minuten minder dan de instructies op de verpakking. Giet af, spoel af en zet opzij.8 oz middelgrote schelpen
- Verhit een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag met de olijfolie tot middelhoog vuur. Zodra de olie begint te glinsteren, voeg je de gesnipperde ui en gehakte knoflook toe. Bak tot het doorschijnend en zacht begint te worden, ongeveer 3-4 minuten.1 eetlepel olijfolie, ¼ kopje witte ui, ½ eetlepel knoflook
- Voeg het rundergehakt toe en kook tot het bruin is, terwijl het vlees tijdens het koken afbrokkelt. Als de hamburger bruin is, voeg je de bloem, Italiaanse kruiden, zout en peper toe en roer je ze door het gebruinde rundergehakt.1 pond mager rundergehakt, ¼ kopje bloem voor alle doeleinden, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, ¼ theelepel elk, zout en peper
- Roer langzaam de runderbouillon en tomatensaus erdoor en breng de saus aan de kook. Zet het vuur lager en laat ongeveer 5 minuten sudderen, af en toe roeren als de saus dikker wordt.2 kopjes runderbouillon, 15 oz tomatensaus
- Voeg de roomkaas en geraspte cheddar kaas toe en roer de saus om de kaas te smelten. Voeg, zodra het gesmolten is, de gekookte pastaschelpen toe en roer om te combineren. Laat 2-3 minuten sudderen voor het opdienen.4 oz roomkaas, 2 kopjes cheddar kaas
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: