Dit hartige Rundvlees met Knoflooksaus is een eenvoudig roerbakdiner met malse stukjes rundvlees en gesneden champignons in een simpele knoflooksaus! Het is een gemakkelijk diner van 20 minuten voor elke avond van de week! Serveer met rijst of gebakken noedels en wat roergebakken of gestoomde groenten voor een snelle maaltijd!
Dit gemakkelijke Rundvlees met Knoflooksaus is een snel roerbakdiner waar het hele gezin van zal genieten!
Rundvlees met knoflooksaus Recept
Ik ben dol op dit supereenvoudige, afhaalrestaurant in Chinese stijl met knoflooksaus, omdat het zo snel en gemakkelijk te maken is in een mum van tijd! Er zijn geen speciale ingrediënten nodig, alles wat nodig is, is bijna altijd bij de hand in mijn voorraadkast!
Het is een hartig voorgerecht met rundvlees om van te genieten met uw gezin, en past zo goed bij verschillende kanten! Voeg wat broccoli toe voor a diner in rundvlees- en broccolistijl, of serveer met gestoomde of roergebakken gemengde groenten.
Als je van plan bent om met rijst te serveren, zorg er dan voor dat de rijst van tevoren begint. Deze roergebakken knoflookrundvlees wordt bereid, gekookt en sneller klaar om van te genieten dan je rijst !!
Hoe maak je knoflook rundvlees roerbak
Bereid een pond zijsteak of entrecote door elk wit spiermembraan te verwijderen en vervolgens in dunne plakjes te snijden, tegen de korrel in gesneden (of loodrecht op de lijnen van spiervezels). Leg het gesneden rundvlees in een grote kom.
Bestrooi het gesneden rundvlees met een halve eetlepel maizena en gooien om te coaten het vlees gelijkmatig. Opzij zetten.
Breng een wok, grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag met de eetlepel olijfolie of bakolie naar middelhoog vuur. Voeg als de olie glinstert een eetlepel fijngehakte of geplette knoflook en in plakjes gesneden champignons toe (witte champignons, cremini of shiitake) aan de verwarmde olie.
Laat ongeveer 1 - 2 minuten koken, onder regelmatig roeren, tot de knoflook licht goudbruin en geurig is. Voeg het gesneden rundvlees toe aan je wok of koekenpan, roer om te coaten en kook verder op middelhoog vuur tot het vlees ongeveer halverwege gekookt. Er moet nog wat roze zichtbaar zijn, met goudbruine randen.
Voeg halverwege de sojasaus, knoflookpoeder en zwarte peper toe en roer om de ingrediënten opnieuw te bedekken. Blijf nog 1-2 minuten koken tot het vlees gaar is volledig gebruind.
Haal van het vuur en serveer onmiddellijk. Garneer met gesneden groene ui en sesamzaadjes, indien gewenst.
Serveer gestoomd Jasmijn rijst, gebakken rijstof chow mein noedels met een plantaardige kant voor een compleet diner. Veel plezier!
Rundvlees met knoflooksaus
Ingrediënten
- 1 lb flank steak (of biefstuk - dun gesneden, tegen de korrel)
- ½ eetlepel maïszetmeel
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt of geplet)
- 8 oz champignons (in plakjes - witte champignons, cremini of shiitake)
- ½ theelepel knoflook poeder
- ½ theelepel grond zwarte peper
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 groene uien (in plakjes, optioneel, garnering)
- Sesam zaadjes (optioneel, garnering)
Instructies
- Leg dungesneden rundvlees in een grote kom en strooi het maizena over het vlees. Gooi het vlees tot het licht bedekt is met het maizena, zet apart.
- Verhit een wok, grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur met de olijfolie. Voeg de knoflook en champignons toe zodra de olie begint te glanzen. Roer regelmatig en kook tot de knoflook goudbruin en geurig is, ongeveer 1-2 minuten.
- Voeg het dungesneden rundvlees toe en kook verder op middelhoog vuur tot het vlees ongeveer halverwege gaar is. Voeg de sojasaus toe en strooi knoflookpoeder en zwarte peper over het braadvlees. Roer om en blijf koken tot het vlees helemaal bruin is.
- Haal van het vuur en serveer onmiddellijk. Serveer met rijst of gebakken noedels, gegarneerd met gesneden groene uien en sesamzaadjes.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: