Deze makkelijk te maken citroenknoflook garnalen pasta combineert al dente pasta met sappige, malse garnalen en een bedrieglijk rijke saus! Gooi het allemaal samen in slechts 20 minuten voor een smakelijke familiemaaltijd die zeker een nieuwe favoriet zal worden!
Garnalenpasta met citroen-knoflookboter
Voor de beste rijke, citroen-knoflookboterpasta bedekt met gebakken garnalen, hoeft u niet verder te zoeken. Dit recept raakt alle beste smaken! Het is een uitstekende doordeweekse avond diner waardoor je je afvraagt waarom niet alles in deze spectaculaire saus wordt gedompeld.
Er is iets mee citroen en knoflook, de perfecte aanvulling op garnalen en zeevruchten. Voeg pasta toe en je hebt een maaltijd gemaakt in de hemel waar iedereen van houdt!
De beste citroen-knoflook-garnalenpasta die je ooit zult hebben!
Ga naar:
En als je op mij lijkt, zijn er nachten waarop je een extra uur in de dag nodig hebt! Citroen-knoflook-garnalenpasta kan in 20 minuten op tafel staan. Het is een van de lekkerste recepten die ik heb je kunt in een mum van tijd opdienen!
❤️ Waarom je dit recept geweldig zult vinden!
Bedrieglijk toegeeflijk! Citroen-knoflookboter kan laat alles hemels smaken!
Evenwicht! Ik ben dol op de manier waarop dit recept verse citrus, pittige pepervlokken en rijke boter en Parmezaanse kaas combineert. Zijn de perfecte balans van hun allemaal!
Het is snel! Dit gerecht kan op tafel over ongeveer 20 minuten. Perfect voor een snel, licht familiediner.
🥘 Ingrediënten
Behalve de garnalen, dit zijn allemaal nietjes in de voorraadkast bij mij thuis. Er is hier niets te seizoensgebonden behalve citroenen, en je kunt schil en sap altijd in de vriezer bewaren om te gebruiken wanneer vers fruit moeilijker te vinden is.
- Gedroogde Spaghetti - Gebruik elke soort lange pasta voor het beste resultaat. Gebruik engelenhaarpasta voor een supersnel diner!
- Olijfolie - Gebruik extra vergine olijfolie (EVOO) voor een geweldige smaak en om te voorkomen dat de boter verbrandt.
- Boter - Gebruik rijke, vette boter voor de beste smaak. Europese boter zoals Kerrygold, Plugra, Lurpak, Wuthrich of Echire heeft een hoger vetgehalte wat meer smaak geeft aan sauzen op basis van boter.
- Knoflook - Knoflook heeft allerlei gezonde eigenschappen en voegt zijn onmiskenbare unieke smaak toe.
- Geplette Rode Pepervlokken (optioneel) - Verhoog het vuur met deze smaakvolle vlokken! Ze zijn volledig optioneel, maar voeg een prachtig beetje smaakcontrast toe.
- Garnaal - Voor de lekkerste garnalen, zeker doen koop ze ongekookt. Beginnen met rauw is zoveel beter! Ze worden grijs maar worden roze als ze gaar zijn.
- Peterselie - Dit kruid is een uitstekende garnering en voegt toe: een verfrissende pop van groen naar een anders monochromatisch gerecht. De smaak past ook uitstekend bij garnalen!
- Citroen - Citroen is altijd een verfrissende geur en smaak. De heldere 'pop' van citrus is gemaakt om te serveren bij zeevruchten!
- Zout peper - deze kruiden intensiveren en highlighten al uw ingrediëntenaroma's.
- Parmezaanse kaas (optioneel) - Harde kazen maken geweldige finishers voor pasta. Asiago of Romano werken beide ook goed in dit recept!
🔪 Garnalenpasta maken met citroen-knoflooksaus
met slechts vier stappen en 20 minuten, kunt u een indrukwekkend diner voor vier samenstellen. Het enige wat je nodig hebt is een grote pan om pasta te koken, een grote koekenpan, een pastagerecht en een zester.
- Kook de pasta. Voeg 8 ons gedroogde spaghetti toe aan kokend, gezouten water. Kook volgens de instructies op de verpakking. Verkort de aanbevolen kooktijd met 1-2 minuten voor een al dente textuur. Giet af en zet opzij.
- Bak de garnalen. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels extra vierge olijfolie en 2 eetlepels boter op middelhoog vuur. Als de boter klaar is volledig gesmolten, roer er 2 eetlepels gehakte knoflook en een optionele ¼ theelepel gemalen rode pepervlokken door. Bak ongeveer 60 seconden om de smaken vrij te laten komen.
Voeg dan 1 pond garnalen toe (staarten verwijderd indien gewenst). Bak 3-4 minuten. Wanneer gedaan, de Garnalen moeten roze en opgerold zijn. Ze mogen niet langer transparant zijn. - Combineer met pasta. Nadat je de pasta hebt gekookt en de garnalen klaar zijn, voeg de pasta direct toe aan de pan zonder al het water weg te laten lopen. Een beetje extra water is fijn. Verwarm alles op middelhoog vuur en roer er ongeveer ¼ c van het achtergehouden pastawater door.
Gooi de pasta zodat deze goed bedekt is met het water en helemaal verwarmd is. Als de pasta droog is, voeg dan meer pastawater toe. - Breng het gerecht op smaak en serveer. Haal de pan van het vuur en voeg de schil en het sap van 1 grote citroen, ¼ kopje vers gehakte peterselie en zout en peper naar smaak toe. Garneer eventueel met een snufje Parmezaanse kaas.
Citroen-knoflook-garnalenpasta maakt een heerlijk diner en zwaardere lunch. Het past goed bij alles wat groen is, zoals in de magnetron gestoomde broccoli, gebakken asperges en kerstomaatjesof geroosterde sperziebonen, en vergeet niet de knoflookbrood!
Garneer met een takje peterselie en een schijfje citroen. Genieten van!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Om garnalen voor te bereiden om te koken, ontdooien, schillen en de-ader verwijderen.
- Als u diepgevroren garnalen heeft gekocht, laat ze een nacht in de koelkast ontdooien of dompel de ongeopende zak ongeveer 45 minuten onder in een kom met koud water voor een snellere optie.
- Pas op dat de garnalen niet te gaar worden.
- Kook de pasta terwijl je de garnalen bakt. Als je het recept in zijn geheel doordenkt, is het: meest tijdbesparend om de pasta te koken terwijl je de garnalen bakt. Als de pasta klaar is, kun je deze rechtstreeks in de garnalenpan doen met het kookwater dat je nodig hebt.
- Bewaar het water als je je pasta afgiet. Door je citroenknoflookgarnalensappen die in de pan zijn achtergebleven te combineren met het zetmeelrijke pastawater, ontstaat een geweldige saus. De zetmeel helpt smaak toe te voegen en verdikt de vloeistof. Vergeet niet je pastawater te bewaren als je je noedels afgiet!
- Gebruik bij het toevoegen van extra warmte aan dit gerecht geplette rode pepervlokken, geen cayennepeper. Hoewel zowel gemalen rode pepervlokken als cayennepeper geweldige manieren zijn om kruiden aan een gerecht toe te voegen, zijn er een paar verschillen om in gedachten te houden. Gemalen cayennepeper wordt alleen gemaakt van de cayennepeper, pepervlokken zijn gemaakt van 3-4 verschillende soorten chili's. Als gevolg hiervan heeft cayennepeper de neiging om veel heter te zijn op de Scoville-kaart.
🥡 Opslaan
Plaats eventuele afgekoelde restjes in een luchtdichte opslagcontainer. Bewaar gekoeld voor maximaal tot maximaal 3-4 dagen, en zorg ervoor dat u restjes weggooit als er ooit een 'off'-geur is, vooral als u te maken heeft met zeevruchten.
🍝 Andere geweldige pastarecepten
- Roomkaas Pasta
- Garnalen Scampi
- Zuidelijke Gebakken Mac & Kaas
- Gegrilde Kip Alfredo
- Bechamel Pasta Bakken
- Gebakken Spaghetti & Gehaktballen
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Citroen Knoflook Garnalen Pasta
Ingrediënten
- 8 oz gedroogde spaghetti (of je favoriete lange pasta)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 2 eetlepel boter
- 2 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- ¼ theelepel gemalen rode pepervlokken (optioneel, naar smaak)
- 1 lb garnaal (middelgrote of grote garnalen - ontdooid, gepeld, ontdarmd en de staart verwijderd indien gewenst)
- 1 grote citroen (geraspt en vervolgens geperst)
- ¼ kop peterselie (vers, gehakt)
- elk, zout en peper (proeven)
- 2 eetlepel Parmezaanse kaas (optioneel, voor serveren)
Instructies
- Kook de pasta in gezouten water volgens de instructies op de verpakking, meestal min een minuut of twee voor al dente textuur. Giet af en zet opzij.8 oz gedroogde spaghetti
- Verhit olijfolie en boter in een grote koekenpan of koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Voeg de gehakte knoflook en eventueel geplette rode pepervlokken toe en bak ongeveer een minuut. Voeg de garnalen toe, roer en bak nog 3-4 minuten of totdat de garnalen zijn opgerold en niet meer transparant zijn.2 eetlepel olijfolie, 2 eetlepel boter, 2 eetlepel knoflook, ¼ theelepel gemalen rode pepervlokken, 1 pond garnalen
- Zodra de garnalen gaar zijn, haal je ze van het vuur en meng je ze met de uitgelekte pasta, of voeg je de gekookte pasta direct uit de pan toe. Verwarm op middelhoog vuur en roer er ongeveer ¼ kopje van het pastawater door. Gooi grondig om te coaten en roer tot het is opgewarmd. Pas zo nodig de hoeveelheid pastawater aan als je pasta droog lijkt.
- Haal van het vuur en werk af met citroenschil, citroensap, peterselie, zout en peper. Gooi tot alles goed bedekt is en serveer met optionele Parmezaanse kaas indien gewenst.1 grote citroen, ¼ kopje peterselie, elk, zout en peper, 2 eetlepel Parmezaanse kaas
Notes
- Idealiter, qua timing, kookt je pasta terwijl de garnaal sauteert. Dit maakt het het gemakkelijkst om de pasta rechtstreeks in je koekenpan te doen, waarbij de garnalen veel van het pastawater meenemen.
- Het zetmeel in het pastawater helpt om een geweldige saus te maken in combinatie met je citroenachtige knoflookgarnalensappen. Zorg ervoor dat u het pastawater bewaart als en wanneer u de pasta afgiet.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Amy S zegt
Je garnalenpasta was fantastisch, bedankt voor het geweldige recept!