Crème van champignon karbonades komen samen in slechts 30 minuten en zorgen voor een rijk en smaakvol diner op elke dag van de week! De karbonades worden gesmoord in een fluweelzachte champignonroomsaus waardoor je van elke hap zult genieten! Het is een favoriet familierecept dat je keer op keer wilt maken!
Easy Skillet Varkenskarbonades met Champignonroomsoep
Ik ben een grote fan van snelle en gemakkelijke dinerrecepten voor drukke doordeweekse avonden, en deze gesmoorde karbonades zijn een van mijn favorieten aller tijden! De karbonades worden gestoofd in een rijke en romige champignonsaus die met slechts een paar eenvoudige ingrediënten kan worden samengesteld.
U kunt toevoegen extra gesneden champignons aan je saus als je wilt, of laat het glad en romig. Het is een van die recepten die moeilijk te verknoeien is!
Ga naar:
🥘 Champignonroom Van Varkenskoteletten Ingrediënten
Ik hou ervan dat deze gesmoorde karbonades heb zo'n korte lijst met ingrediënten! Ik gooi graag wat extra paddenstoelen in voor extra smaak en textuur, maar ze zijn volledig optioneel.
- Varkenskoteletten - 2 pond karbonades (8-ounce karbonades, met of zonder been). U kunt karbonades met of zonder bot gebruiken, maar karbonades met bot zijn meestal smaakvoller en sappiger.
- Varkenskruiden - ½ eetlepel van varkensvlees kruiden (proeven).
- Olijfolie - 1 eetlepel extra vergine olijfolie.
- Boter - 1 eetlepel boter of een botervervanger.
- Champignons (Optioneel) - ½ pond verse champignons (schoongemaakt en gesneden).
- Ui (optioneel) - ½ kopje gehakte gele of witte ui.
- Crème van champignonsoep - Een blikje van 10.75 ons gecondenseerde champignonsoep.
- Melk - ½ kopje melk (of half & half of slagroom).
- Witte wijn - ½ kopje droge witte wijn (of vervang door meer melk of kippenbouillon).
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je champignonroomkarbonades
Deze karbonades zijn in ca 30 minuten, en er is heel weinig voorbereiding om je zorgen over te maken! Pak je meetgerei, een mes en snijplank, een spatel, een tang en een koekenpan met deksel om aan de slag te gaan.
Dit recept maakt 4 porties gesmoorde karbonades.
- Breng op smaak en verwarm voor. Breng 2 pond karbonades op smaak met ½ eetlepel varkenskruiden terwijl je je koekenpan verwarmt met 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter om gemiddeld hoog.
- Schroei. Zodra de olie glinstert en de boter is gesmolten, leg je de gekruide karbonades in de koekenpan. Bruin aan beide kanten ongeveer 3 minuten (de karbonades garen straks nog in de saus).
- Opzij zetten. Verwijder de aangebraden karbonades zodra ze kleur hebben. Leg ze op een bord en zet apart.
- Bak de optionele groenten. Voeg desgewenst ½ pond vers gesneden champignons en / of ½ kopje gele ui toe aan de koekenpan voor het maken van de saus. Sauteer gedurende 2-3 minuten.
- Maak de saus. Voeg het 10.75-ounce blikje gecondenseerde champignonroomsoep, ½ kopje melk en ½ kopje droge witte wijn toe en roer tot de saus is opgelost. glad.
- Sudderen. Doe de karbonades terug in de pan en dek af met het deksel. Zet het vuur lager en laat sudderen op middelhoog vuur tot je karbonades gaar zijn, 15-20 minuten.
Ik vind het heerlijk om deze karbonades snel te serveren airfryer gebakken aardappelen met alle bevestigingen. Zie mijn pagina op wat te serveren met karbonades? voor meer suggesties voor bijgerechten! Genieten!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Dit recept is geschreven met 4 karbonades van 8-ounce. Uw karbonades kunnen een ander gewicht hebben, maar de kooktijd moet hetzelfde blijven als de karbonades tussen ¾-1 "dik zijn.
- Als je verse rozemarijn bij de hand hebt, het toevoegen van de kruiden aan de saus zal dit gerecht naar een hoger niveau tillen.
- Als een optionele stap, je kunt de kruiden toevoegen aan ½ kopje bloem voor alle doeleinden in een ondiepe schaal. Klop de bloem en kruiden door elkaar en haal de karbonades door de bloem. Schroei tot ze gaar zijn, leg de karbonades op een rooster en maak de champignonroomsaus in de pan. Serveer de krokant gebakken karbonades met de saus eroverheen.
🥡 Opslaan en opwarmen
Overgebleven champignonroomkarbonades moeten in een luchtdichte verpakking worden gekoeld en van binnen worden genuttigd 3-4 dagen.
Opwarmen Champignonroomkarbonades
Om je restjes op te warmen, doe je de saus en karbonades terug in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Dek af met een deksel en kook tot het is opgewarmd.
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
❓ Veelgestelde vragen
Als je saus te dun is, kun je een brij maken met gelijke delen maïzena en water en dit door de saus roeren om het dikker te maken. Zorg ervoor dat je de saus een paar minuten kookt nadat je de brij hebt toegevoegd om de smaak van rauw maizena te verwijderen.
Varkensvlees is veilig om te eten als het een inwendige temperatuur heeft van 145°C. Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het op de juiste temperatuur gaar is.
Ja, je kunt de karbonades op het fornuis bruin maken en ze vervolgens bakken op 375°F (190 ° C) in de oven gedurende ongeveer 30 minuten of tot ze een interne temperatuur van 145°F hebben bereikt (63 ° C).
🥩 Meer recepten voor karbonades
- Ranch Varkenskoteletten - Malse en smaakvolle karbonades doordrenkt met een pittige ranch-twist!
- Gepaneerde Varkenskarbonades - Perfect geschroeide karbonades met een gouden korst en overheerlijke sappigheid bij elke hap!
- Airfryer Gevulde Varkenskoteletten - Sappige karbonades tot de rand gevuld met donzige Stove Top-vulling!
- Crockpot Varkenskoteletten - Uit elkaar vallende malse karbonades gestoofd in een rijke en geruststellende jus!
- Schud en bak varkenskarbonades - Een snelle en handige manier om onweerstaanbaar knapperige karbonades te maken met een perfect gekruide coating!
- Gebakken Parmezaanse Varkenskarbonades - Deze in de oven gebakken karbonades hebben een goudbruine Parmezaanse korst die moeilijk te weerstaan is!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Champignonroomkarbonades
Ingrediënten
- 2 pond varkenskoteletten (8-ounce karbonades, met of zonder been)
- ½ eetlepel varkensvlees kruiden (proeven)
- 1 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 1 eetlepel boter
- ½ pond verse champignons (optioneel, schoongemaakt en in plakjes)
- ½ kop gele ui (optioneel, gehakte gele of witte ui)
- 10.75 oz gecondenseerde champignonsoep
- ½ kop melk (of half & half of slagroom)
- ½ kop droge witte wijn (of vervang door meer melk of kippenbouillon)
Instructies
- Kruid je 2 pond varkenskoteletten met de ½ eetlepel varkenskruiden terwijl je je koekenpan verwarmt met de 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel boter tot middelhoog.2 pond varkenskoteletten, ½ eetlepel varkenskruiden, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel boter
- Zodra de olie glinstert en de boter is gesmolten, leg je de gekruide karbonades in de koekenpan. Bak aan beide kanten ongeveer 3 minuten bruin (de karbonades garen straks nog in de saus).
- Verwijder de aangebraden karbonades zodra ze kleur hebben. Leg ze op een bord en zet apart.
- Voeg desgewenst toe ½ pond verse champignons en / of ½ kopje gele ui in de pan voordat u de saus maakt. Sauteer gedurende 2-3 minuten.½ pond verse champignons, ½ kopje gele ui
- Voeg de 10.75 oz gecondenseerde champignonsoep, ½ kopje melk en ½ kopje droge witte wijn roer dan tot de saus glad is.10.75 oz gecondenseerde champignonsoep, ½ kopje melk, ½ kopje droge witte wijn
- Leg de karbonades terug in de pan en dek af met het deksel. Zet het vuur lager en laat sudderen op middelhoog vuur tot je karbonades gaar zijn, 15-20 minuten.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Dit recept is geschreven met 4 karbonades van 8-ounce. Je karbonades kunnen een ander gewicht hebben, maar de kooktijd moet hetzelfde blijven als de karbonades ertussen liggen ¾-1" dik.
- Als je verse rozemarijn bij de hand hebt, zal het toevoegen van de kruiden aan de saus dit gerecht naar een hoger niveau tillen.
- Als optionele stap kunt u de kruiden toevoegen ½ kopje bloem voor alle doeleinden in een ondiepe schaal. Klop de bloem en kruiden door elkaar en haal de karbonades door de bloem. Schroei tot ze gaar zijn, leg de karbonades op een rooster en maak de champignonroomsaus in de pan. Serveer de krokant gebakken karbonades met de saus eroverheen.
- Bewaren: Overgebleven champignonroomkarbonades moeten in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en binnen 3-4 dagen worden gegeten.
- Opwarmen: Om je restjes op te warmen, doe je de saus en karbonades terug in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Dek af met een deksel en kook tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: