Voor een gevogelte kruiden vervanger om te gebruiken op kip, kalkoen, groenten, vulling en meer, je bent hier aan het juiste adres! Of je nu geen gevogeltekruiden meer hebt of gewoon iets anders wilt proberen, deze vervangers geven je recept de perfecte smaak. Lees verder voor meer informatie over de verschillende alternatieven voor het kruiden van gevogelte en hoe u deze kunt gebruiken bij het koken!
Beste vervangingsmiddelen voor gevogeltekruiden
Als je een recept hebt dat nodig is gevogelte kruiden, is uw eerste vraag misschien: "wat is pluimveekruiden?" Dit is geen ongebruikelijke vraag, aangezien kruiden voor gevogelte niet het meest voorkomende ingrediënt is. Het bestaat echter uit verschillende veel voorkomende kruiden.
Gevogeltekruiden is een mix van tijm, salie, rozemarijn, marjolein en zwarte peper. Het is een kruidenmix die vaak wordt gebruikt voor kruiden kip en kalkoen. Het werkt ook goed voor het toevoegen van smaak aan lams- en varkensvleesgerechten.
Ga naar:
Aangezien je misschien nieuw bent in het kruiden van pluimvee, ben je misschien op zoek naar een vervanger. Omdat gevogeltekruiden bevatten verschillende ingrediënten, zal geen enkele specerij werken als een exacte smaakovereenkomst. Verschillende alternatieven zijn echter redelijk dichtbij. Bekijk de onderstaande kruidenvervangers voor gevogelte en vind degene die het beste bij u past!
1. Zelfgemaakte Gevogelte Kruiden
Als je het echte werk wilt en je kruidenkast enigszins gevuld wilt houden, kun je er zelf een maken gevogelte kruiden thuis! Het is supereenvoudig, pak gewoon de ingrediënten, combineer ze en gebruik je zelfgemaakte kruiden in elk recept dat gevogeltekruiden vereist.
Gevogelte Kruiden Ingrediënten
- Marjolein - 1 theelepel gedroogde marjolein.
- rozemarijn - ¾ theelepel gedroogde rozemarijn.
- Nootmuskaat - ¾ theelepel gemalen nootmuskaat.
- Peper - ½ theelepel gemalen zwarte peper.
- Salie - 2 theelepels gemalen salie.
- Tijm - 1½ theelepel gedroogde tijm.
Hoe gevogeltekruiden te maken
- Combineer de ingrediënten. Voeg alle ingrediënten toe aan een kleine mengkom en roer om te combineren (2 theelepels gemalen salie, 1 ½ theelepel gedroogde tijm, 1 theelepel gedroogde marjolein, ¾ theelepel gedroogde rozemarijn, ¾ theelepel gemalen nootmuskaat, ½ theelepel gemalen zwarte peper).
- Gebruik of bewaar. Je kunt je zelfgemaakte gevogeltekruiden meteen gebruiken, of in een luchtdicht bakje of kruidenpotje doen en op een donkere en koele plek bewaren (zoals een kast of pantry) tot klaar voor gebruik.
2. Droge tijm
Tijm is een van de meest voorkomende kruiden in een kruidenrek. Het is ook een primaire smaak bij gevogeltekruiden. Daarom is het een uitstekende vervanger.
Behalve dat het gemakkelijk te vinden is, tijm is ook voor veel mensen een bekende smaak. Het wordt vaak gebruikt om vulling op Thanksgiving, groenten en vlees op smaak te brengen. Daarom kan het een goede vervanger zijn als je een eenvoudige smaak wilt die de meeste mensen lekker zullen vinden.
½ theelepel tijm = 1 theelepel gevogeltekruiden
3. Droge salie
Een andere primaire smaak in kruiden voor gevogelte is salie. Net als droge tijm is droge salie een bekende smaak die je terugvindt in de vakantiekeuken. Vaak worden tijm en salie gecombineerd om te maken vakantie vulling.
Bovendien kan salie op zichzelf worden gebruikt om groenten, vlees, sauzen en soepen op smaak te brengen. Het is ook een smaakmaker die meestal wordt verkocht in kant-en-klare kruidenrekken, wat betekent dat je het misschien al in je kast hebt liggen.
½ theelepel salie = 1 theelepel gevogeltekruiden
4. Droge rozemarijn
Rozemarijn heeft een mooi en onderscheidend smaak die goed samengaat met veel gerechten, vooral kip. Daarom is het niet verwonderlijk dat het wordt toegevoegd aan gevogeltekruiden of dat het op zichzelf goed werkt als vervanging.
De houtachtige smaak van rozemarijn heeft een uitgesproken geur en smaak met tonen van citrus, bloemen en zelfs een beetje zoetheid. Aangezien rozemarijn slechts één ingrediënt is dat wordt aangetroffen in gevogeltekruiden, zal het zorgen voor een andere algehele smaak wanneer het op zichzelf wordt gebruikt.
Als u ervoor kiest om alleen rozemarijn of een andere specerij te gebruiken, kies dan een specerij die u lekker vindt, aangezien dit de primaire smaak zal zijn.
½ theelepel gedroogde rozemarijn = 1 theelepel gevogeltekruiden
Droge salie + droge rozemarijn
Als je meer dan één specerij beschikbaar hebt, krijg je een betere smaak door er minstens twee te combineren. Salie, rozemarijn en tijm kunnen allemaal worden gemengd om een mooie vervanger te creëren voor gevogeltekruiden.
¼ theelepel salie + ¼ theelepel rozemarijn = 1 theelepel gevogeltekruiden
Droge Salie + Droge Tijm
Als je geen rozemarijn bij de hand hebt, zijn salie en tijd een geschikte combinatie.
¼ theelepel salie + ¼ theelepel tijm = 1 theelepel gevogeltekruiden
Droge Salie + Droge Tijm + Droge Rozemarijn
Als je toegang hebt tot alle drie deze kruiden, kun je een melange maken die meer lijkt op die van gevogelte. Bovendien, aangezien ze worden gemengd, zullen hun smaken niet zo krachtig zijn als wanneer ze alleen zouden worden gebruikt, dus je kunt wat meer gebruiken.
¼ theelepel salie + ¼ theelepel rozemarijn = 1 theelepel gevogeltekruiden
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
5. Droge marjolein
Een van de minder bekende kruiden in gevogeltekruiden is marjolein. Marjolein heeft een soortgelijk aards smaakprofiel als tijm en salie. Het heeft ook enkele hints van bloemen en citrus, zoals rozemarijn.
Vergeleken met de andere kruiden die al zijn genoemd, kan de smaak van marjolein op zichzelf behoorlijk zijn krachtige. Daarom kun je dit het beste in kleinere hoeveelheden gebruiken.
Hoewel marjolein wordt gebruikt bij het kruiden van gevogelte, is het een smaak die op zichzelf misschien niet bekend is. Zorg er dus voor dat het een primaire smaak is die je lekker vindt voordat je het alleen gebruikt.
⅓ theelepel marjolein = 1 theelepel gevogeltekruiden
6. Provençaalse Kruiden
Voor degenen die een kruidenmix willen die gevogeltekruiden kan vervangen, zoek naar Provençaalse Kruiden. Hoewel dit misschien geen blend is die je in je kast hebt staan, is het een heerlijke om te proberen als je geen gevogeltekruiden in de winkel kunt vinden.
Deze kruidenmelange is genoemd naar de vele specerijen die in de Provence te vinden zijn Frankrijk. Zoals marjolein, rozemarijn en tijm.
Zoals je kunt zien, bevat het een aantal van dezelfde kruiden die worden gebruikt bij het kruiden van gevogelte. Een extra smaakmaker die vaak in Herbs De Provence wordt gebruikt, verschuift echter de smaak - lavendel.
Het gebruik van lavendel voegt een heerlijke aromatische kwaliteit toe aan elk gevogeltegerecht. Het is echter duidelijk anders dan gewone gevogeltekruiden, dus houd daar rekening mee als u in plaats daarvan deze melange gebruikt.
1 theelepel Herbs De Provence = 1 theelepel gevogeltekruiden
7. Italiaanse kruiden
Hoewel je misschien geen Herbs De Provence in je kruidenkast hebt, heb je er waarschijnlijk nog een kruidenmix. Italiaanse kruiden.
Italiaanse kruiden bevatten enkele kruiden die worden aangetroffen in kruiden voor gevogelte, zoals tijm en rozemarijn. Het heeft echter ook verschillende kruiden.
De basis van de Italiaanse smaakmaker is oregano. Bovendien bevat het vaak basilicum, knoflookpoeder en zelfs rode pepervlokken. Deze kruiden creëren een duidelijk verschillend smaakprofiel dan pluimveekruiden; ze passen echter goed bij hetzelfde voedsel.
Italiaanse kruiden zijn een heerlijke toevoeging aan kip, kalkoen en wortelgroenten. Het is ook een heerlijke toevoeging aan sauzen en soepen. Daarom zal het, hoewel het het smaakprofiel kan veranderen, toch een smakelijk gerecht creëren.
Italiaanse kruiden kunnen in een verhouding van 1:1 worden gebruikt: 1 theelepel Italiaanse kruiden = 1 theelepel gevogeltekruiden.
8. Zaatar
Een andere kruidenmix die kan worden gebruikt in plaats van kruiden voor gevogelte is Zaatar. Zaatar is een melange die wordt gebruikt in de keuken van het Midden-Oosten.
Net als kruiden voor gevogelte, omvat het tijm en marjolein. Het heeft echter ook een zware basis van oregano. Daarnaast heeft Zaatar ook sesamzaadjes.
Hoewel deze melange een heerlijk alternatief is, is de nootachtige en kruidige smaak heel anders dan die van gevogelte. Net als Italiaanse kruiden past het echter goed bij veel van hetzelfde voedsel.
Als je toegang hebt tot Zaatar en van de smaak kunt genieten, probeer het dan eens als je geen gevogeltekruiden meer hebt. Het kan in een verhouding van 1:1 worden gebruikt.
9. Oregano
Omdat oregano de primaire basis in Italiaanse kruiden en Zaatar kan het ook op zichzelf worden gebruikt als vervanging. Op zichzelf kan oregano echter behoorlijk krachtig zijn.
Hoewel oregano nogal van smaak zal veranderen, is oregano een specerij waar de meeste mensen van houden. Het is ook een van de meest voorkomende kruiden om in huis te hebben. Daarom kan het een gemakkelijke en populaire vervanging zijn.
Gebruik alleen ⅓ theelepel oregano in plaats van 1 theelepel gevogeltekruiden.
Oregano + Droge Tijm
Als je oregano en tijm bij de hand hebt, is het het beste om deze twee kruiden te combineren. Deze melange verzacht de oregano en geeft je meer smaak aan gevogeltekruiden.
¼ theelepel oregano + ¼ theelepel tijm = 1 theelepel gevogeltekruiden.
De beste plaatsvervanger voor gevogeltekruiden kiezen
Het kiezen van de beste vervanger voor gevogeltekruiden hangt af van wat kruiden je thuis hebt en je smaakvoorkeuren. Elk van de bovenstaande suggesties voegt een smakelijke smaak toe aan uw recept en voorkomt dat u een flauw gevogeltegerecht krijgt.
Als je uiteindelijk geen specerij van bovenaf kunt vinden, pak dan eenvoudig zout en peper. Hoewel het je niet de complexe smaken van gevogeltekruiden geeft, zal het op zijn minst wat smaak toevoegen.
Ik hoop dat deze lijst je heeft geholpen bij het vinden van de perfecte vervanger voor gevogeltekruiden voor jouw recept! Laat me weten hoe alles afloopt in de reacties hieronder!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste vervanging voor gevogeltekruiden: zelfgemaakte gevogeltekruiden (+meer gemakkelijke alternatieven!)
Ingrediënten
- 2 theelepel gemalen salie
- 1½ theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde marjolein
- ¾ theelepel gedroogde rozemarijn
- ¾ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ theelepel grond zwarte peper
Instructies
- Meng in een kleine mengkom salie, tijm, marjolein, rozemarijn, nootmuskaat en peper. (*zie toelichting). Roer voorzichtig om te combineren.
- Doe het kruidenmengsel in een kruidenpotje of luchtdichte trommel en bewaar tot gebruik.
Opmerkingen
- Dit recept levert 6 theelepels of 2 eetlepels gevogeltekruiden op.
- Gebruik 1-2 theelepels voor het vullen van recepten, of breng kip en kalkoen op smaak met 1 eetlepel gevogeltekruiden per pond.
- Als je geen gedroogde marjolein bij de hand hebt, is oregano het beste alternatief voor zowel het uiterlijk als de smaak. Voor meer opties, bekijk mijn bericht op de beste vervangers voor marjolein.
- Kruiden gaan 2-3 jaar mee als ze op de juiste manier worden bewaard. Dit tijdsbestek varieert op basis van hoe vers de kruiden waren toen u uw gevogeltekruiden maakte, omdat de smaak in kruiden en specerijen na verloop van tijd zwakker wordt.
- Om te bewaren: Plaats uw gevogeltekruiden in een kruidenpot of een andere luchtdichte container en bewaar deze tot 2-3 jaar in een kast of voorraadkast, niet in direct zonlicht.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties