Als je op zoek bent naar een geweldige ancho chili vervanger, bekijk dan deze lijst met 8 fantastische alternatieven! Ik heb een perfect veelzijdig assortiment ingrediënten, van mild tot pittig. Welke je ook kiest, het zal fantastisch smaken als vervanging in al je recepten!
Beste Ancho Chili-vervanger
Ancho chilipepers (en ancho chilipoeder) zijn gedroogde poblano pepers. Het gedroogde poblano-peperpoeder is licht pikant en wordt geweldig toegevoegd aan een breed scala aan recepten.
Ancho chiles dateren zo ver als de Azteken en waren in alles gebruikt van warme chocolademelk tot gebak en hartige stoofschotels. Als je een recept hebt dat ancho chili vereist, maar je hebt er geen beschikbaar, dan zijn hier mijn aanbevelingen voor de beste ancho chili vervanger.
Ga naar:
1. Guajillo-chilipoeder
Guajillo-chilipoeder is een geweldig alternatief voor ancho-chilipoeder. Dit poeder is mild en heeft een vergelijkbaar niveau van warmte en smaak tot ancho chilipoeder, hoewel het een beetje pittiger is.
Het is gemaakt door de guajillo-peper te malen, zaden, en stel samen tot ze heel glad zijn. Dit chilipoeder is geweldig toegevoegd aan de Mexicaanse en zuidwestelijke keuken, maar ook aan soepen, pasta's en marinades.
Gebruik guajillo-chilipoeder in een 1:1-substitutie voor ancho-chilipoeder.
2. Geplette rode pepervlokken
Geplette rode pepervlokken zijn heerlijk als ze aan veel recepten worden toegevoegd. Ze zijn gemaakt van een mengsel van paprika's zoals cayennepepers, rode pepers, jalapeñopepers en Anaheim-pepers.
Afhankelijk van waar je je geplette rode pepervlokken koopt, kunnen ze milder zijn of meer warmte hebben dan andere merken. Voeg gemalen rode pepervlokken toe aan sauzen, soepen, saladedressings of zelfs als topping op je favoriete gerecht!
Gebruik gemalen rode pepervlokken in een 1:1-substitutie voor ancho-chilipoeder.
3. Gerookte Paprika
Gerookte paprika is een gewaagde vervanging dat is een beetje milder dan ancho chilipoeder. Hoewel gerookte paprika niet veel warmte toevoegt aan je recept, voegt het veel smaak en kleur toe.
Het is rokerig met een verkoolde smaak dat is gemaakt van een mix van rode paprika, rode chilipepers en rode paprika's. U zult genieten van de smaak die het aan uw gerecht toevoegt als u een snelle vervanging nodig heeft.
Gebruik gerookte paprika in een 1:1-substitutie voor ancho-chilipoeder.
4. Chipotle-poeder
Chipotle-poeder heeft precies de juiste hoeveelheid warmte en voegt een geweldige smaaklaag aan uw gerecht wanneer het op zijn plaats ancho chilis wordt toegevoegd. Het is gemaakt van gerookte jalapeños, wat betekent dat het een kick heeft die past bij het ancho-chilipoeder.
Voeg chipotle poeder toe aan soepen, marinades, stoofschotels en dipsauzen voor een extra laagje lekkers.
Gebruik chipotle-poeder in een 1:1-substitutie voor ancho-chilipoeder.
5. Cayennepeperpoeder
Cayennepeper is een beetje pittig met een mooie levendigheid. Het is een geweldige vervanger voor ancho-chili, vooral als je graag warmte aan je gerecht toevoegt.
Cayennepeper wordt gemaakt van fijngemalen cayennepepers, waardoor het poeder extra krachtig kan zijn en een hoop warmte kan bevatten.
Het zijn hete chilipepers die hoger op de schaal staan. Als je van een houdt versterkt niveau van kruidigheid, u zult genieten van deze vervanging.
Gebruik cayennepeperpoeder in een 1:2 vervanging voor ancho chilipoeder. Te gebruiken ½ theelepel cayennepeper voor elke 1 theelepel ancho chilipoeder die in een recept wordt gevraagd.
6. Peri Peri-poeder
Als je geen enkele warmtebron hebt om aan je gerecht toe te voegen, heb je misschien wat peri peri-poeder in je keuken! Peri peri-poeder is een geweldig alternatief voor ancho-chilipoeder omdat het pittig is en heeft veel smaaklagen dat zal je hartige gerecht meteen verrijken!
Peri peri is gemaakt met een blend van cayennepeper, paprika, gember, peterselie, oregano, uienpoeder, zout, knoflookpoeder en gemalen koriander.
Aangezien dit pittige poeder heeft veel hartige elementen het is het beste om dit alleen te vervangen in gerechten die niet zoet zijn. Voeg toe aan soepen, pasta, curry of marinades.
Gebruik peri peri poeder in een 1:2 vervanging voor ancho chili poeder. Te gebruiken ½ theelepel peri peri voor elke 1 theelepel ancho chilipoeder die in een recept wordt gevraagd.
7. Tabasco-saus
Tabasco saus is een geweldig alternatief voor ancho chili poeder! Het is gemaakt van Tabasco-pepers, azijn en zout.
Deze saus heeft een matige hoeveelheid warmte en is vol van smaak die elk recept zal verbeteren! Tabasco-saus heeft een paar variëteiten, dus zorg ervoor dat je de originele versie koopt, anders sta je misschien voor een zeer pittige verrassing!
Gebruik tabascosaus in een 1:2 vervanging voor ancho chilipoeder. Te gebruiken ½ theelepel tabasco voor elke 1 theelepel ancho chilipoeder die in een recept wordt gevraagd.
8. Gemberpoeder
Gemberpoeder of gemberpoeder is geweldig alternatief zonder peper om aan een recept toe te voegen in plaats van ancho-chilipoeder. Misschien ben je allergisch voor paprika's, of hou je er gewoon niet van, hoe dan ook, gember kan helpen om een mild niveau van kruiden toe te voegen en een extra laag smaak aan je gerecht toe te voegen.
Gebruik gemberpoeder in een 1:1-substitutie voor ancho-chilipoeder in elk recept.
Ik hoop dat je een geweldige ancho chil hebt gevondene vervanging in deze lijst die u kan helpen uw gerecht te vullen en het zo goed mogelijk te maken! Laat ons in de reacties hieronder weten welke trade-off je het leukst vond!
😋 Andere geweldige vervangingen!
- Yoghurtvervanger
- Rucola Vervanger
- Marshmallow-vervanger
- Parmezaanse Kaasvervanger
- Vervanger voor groene ui
- Vervanging van kokosolie
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste Ancho Chili-vervanger: Guajillo Chili-poeder (+ meer geweldige alternatieven!)
Ingrediënten
- 1 theelepel guajillo chilipoeder
- 1 theelepel gemalen rode pepervlokken
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1 theelepel chipotle chilipoeder
Instructies
- Guajillo-chilipoeder is mijn favoriete ingrediënt om te ruilen voor ancho-chili of chilipoeder. Gebruik guajillo-chiles of chilipoeder in een verhouding van 1: 1 als vervanging.
- De volgende beste opties, die ook in een gelijke verhouding van 1: 1 kunnen worden gebruikt als vervanging voor ancho-chiles of ancho-chilipoeder, zijn gemalen rode pepervlokken, gerookte paprika of chipotle-chilipoeder.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Cody zegt
Bedankt, Angela. Ik kook voor mijn Yankee-vrouw, die ketchup pittig vindt. Ik ben constant op zoek naar alternatieven waar we het over eens kunnen worden.