Een goed vinden vervanging voor kokosolie is makkelijk. Ik heb een heleboel keuzes die geweldig zijn voor koken en bakken! Als je allergisch bent voor kokosnoot, geen kokosolie hebt, of de smaak gewoon niet lekker vindt, zijn er genoeg andere dingen die je in plaats daarvan kunt gebruiken. Bekijk deze lijst om te zien welke andere opties je hebt om kokosolie te vervangen.
Probeer deze kokosolievervangers eens uit in mijn romige kokosgarnalen, pompoen repen, Mississippi-moddertaartof frambozen witte chocolademuffins.
Ga naar:
- Beste vervangers voor kokosolie
- 1. Extra vierge olijfolie
- 2. boter
- 3. Reuzel
- 4. Rundertalg
- 5. Canola-olie
- 6. Zonnebloemolie
- 7. Avocado-olie
- 8. Amandelolie
- 9. Druivenpitolie
- 10. Appelmoes
- 11. Kookspray
- Andere vervangingsmiddelen voor kokosolie
- 12. Hazelnootolie
- 13. Hennepzaadolie
- 14. Geraffineerde pindaolie
- 15. Saffloerolie
- 16. Shea boter
- 17. Neemolie
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Kokosnoten zijn de laatste jaren behoorlijk populair geworden. Als het om vervangers gaat, kokos producten staan bovenaan de lijst met beste opties. Een zuivelvrij drankje of dessert maken? Reik naar kokosmelk. Een glutenvrije of koolhydraatarme traktatie maken? Pak een zak kokosmeel!
Naast kokosmeel, kokosmelk en kokosroom, kokosolie is in populariteit gestegen. Het wordt vaak gebruikt als vervanging voor andere ingrediënten, maar soms heb je misschien een vervanging voor de kokosolie zelf nodig. Gelukkig heb je opties!
Beste vervangers voor kokosolie
Als het gaat om het vinden van de beste vervanging, wilt u iets dat een vergelijkbare smaak en textuur. Helaas heeft geen enkele vervanger dezelfde smaak als kokosolie.
Gelukkig zijn er meerdere die de dezelfde consistentie! Bovendien kunnen bijna al deze prachtige vervangers zowel bij het koken als bij het bakken worden gebruikt.
1. Extra vierge olijfolie
Lang voordat kokosolie populair werd, was olijfolie de trend gezond vet naar keuze. Veel koks begonnen zelfs hun olijfolie te ruilen voor kokosolie.
Met een vergelijkbare consistentie en kookeigenschappen, het is een gemakkelijke vervanging. Olijfolie heeft echter hetzelfde probleem dat sommigen vinden met kokosolie. Zijn smaak.
Olijfolie heeft een milde maar aparte smaak. Deze smaak versterkt echter de hartige smaak van veel recepten. Het kan zelfs worden gebruikt voor een hartige variant op gebak, zoals een citroentaart. Het is ook een uitstekende vervanger voor dressings en marinades.
Gebruik kokosolie in een verhouding van 1:1 in elk recept.
2. boter
Voor olijfolie en kokosolie – boter was de go-to! Boter is een geweldig vet voor zowel bakken als koken als je de smaak wilt verrijken. Wie houdt er niet van die rijke botersmaak?
Bovendien helpt boter de romige textuur van sauzen. Het verhoogt ook de textuur van gebakken goederen door vocht toe te voegen.
Boter is ook een prima vervanging voor kokosolie omdat het in dezelfde vaste of vloeibare vorm kan worden gebruikt. Vervang kokosolie door een 1:1 verhouding van boter.
*Houd er rekening mee dat boter een hoger watergehalte heeft dan andere olievervangers; Het kan zijn dat je een iets andere textuur krijgt als je kookt met boter dan met kokosolie.
3. Reuzel
Het authentieke origineel in kookvet is reuzel. Vóór boter, olie en bakvet was reuzel de belangrijkste keuze koken, braden, braden en bakken!
Hoewel het in populariteit is afgenomen, is het nog steeds een van de beste allround kookvetten. De neutrale smaak maakt het gemakkelijk te gebruiken als vervanging in elk recept. Net als boter kan het ook worden gebruikt om kokosolie in vaste of vloeibare vorm te vervangen.
Gebruik reuzel in een verhouding van 1:1 voor kokosolie bij het koken en bakken.
4. Rundertalg
Rundertalg is als reuzel, behalve dat het vet is afgeleid van: koeien in plaats van varkens. Hoewel het van een ander dier komt, heeft rundertalg dezelfde eigenschappen als reuzel.
Het heeft een neutrale smaak dat kan worden gebruikt bij het koken en bakken. Bovendien heeft het een hoog rookpunt om te frituren. Het leent zich echter niet voor gebruik in dressings of marinades.
Het kan in vaste vorm worden gebruikt of worden gesmolten in een verhouding van 1:1 voor kokosolie.
5. Canola-olie
koolzaad (of plantaardige olie) Een gemakkelijke vervanging die veel mensen in huis hebben. In vergelijking met kokosolie is het ook een goedkoop alternatief.
Canola-olie heeft een neutrale smaak dat is ideaal als vervanger. Het voegt geen nieuwe smaak toe en overheerst geen andere smaken in het recept. Het heeft ook een hoog rookpunt, waardoor het ideaal is voor bakken, braden, bakken en braden.
Je kunt dit gebruiken als een eenvoudige 1:1 vervanging voor kokosolie in elk recept.
6. Zonnebloemolie
Als je een neutrale olie wilt die niet van maïs is afgeleid, probeer dan eens zonnebloemolie. Deze olie is gemaakt van zonnebloempitten en heeft een milde smaak dat is geweldig om te koken. Met een hoog rookpunt kan hij ook gebruikt worden om te frituren.
Behalve dat het een geweldige keuze is voor hartige gerechten, je kunt ook zonnebloemolie gebruiken om te bakken. Het is vooral geschikt voor minder zoet gebak, zoals snelle broden en muffins.
Vervang kokosolie door een 1:1 verhouding van zonnebloemolie.
>>>Zie Al mijn recepten Hier!<<<
7. Avocado-olie
Avocado's zijn een stiekeme vervanger. Deze romige groene superfoods zijn geweldig voor vet vervangen bij het bakken. Het is echter niet alleen verse avocado die een prima vervanger is.
Avocado-olie is een geweldige keuze! De milde smaak van avocado-olie is een geweldige vervanging voor koken en bakken (op middelhoog vuur). Het vormt ook een mooie basis voor saladedressings en marinades.
Gebruik in een gemakkelijke 1:1 swap voor kokosolie.
8. Amandelolie
Amandelen zijn een ander voedsel dat is aangepast voor verschillende vormen van koken. Net als kokosnoten vind je amandelmelk en amandelmeel. U kunt ook vinden amandel olie!
Net als kokosolie heeft amandelolie zijn eigen uitgesproken smaak. Deze nootachtige smaak is geweldig om een vleugje amandelsmaak toe te voegen aan gebakken producten. Het kan ook de hartige elementen bij het koken verrijken.
Naast de basisprincipes van koken en bakken, kan amandelolie worden gebruikt in dressings en zelfs voor frituren.
Vervang kokosolie door amandelolie in een verhouding van 1:1.
9. Druivenpitolie
Druivenpitolie maakt naam in de wereld van gezonde vetten. Afgeleid van het residu van druiven die zijn geperst, is het een prachtige natuurlijke olie.
Ook al komt het van druiven, het is niet zoet. Het heeft een milde smaak die geweldig is in het opnemen van de andere smaken eromheen. Daarom werkt het goed voor dressings, marinades, bakken en koken.
Vervang de kokosolie in je recept door een gelijke verhouding van 1:1 druivenpitolie.
10. Appelmoes
Appelmoes wordt vaak gebruikt als vervanging voor boter bakken. Hierdoor kan het worden gebruikt ter vervanging van elk ander vet – zoals kokosolie – bij het bakken.
Het voegt veel vocht toe aan al je favoriete recepten (dat zou goed werken met een subtiele appelsmaak). Appelmoes is echter een vetvrij ingrediënt, wat de uiteindelijke textuur van uw gebakken goederen kan veranderen, waardoor ze dichter worden.
Vanwege het verschil in consistentie tussen kokosolie en appelmoes, begin met ¼ minder dan het recept vereist (¾ kopje appelmoes in plaats van 1 kopje kokosolie).
Als het deeg of beslag er niet dun genoeg uitziet, voeg de extra ¼-meting toe.
11. Kookspray
Hoewel je appelmoes niet kunt gebruiken voor vetvrij koken, kun je kookspray gebruiken! Je favoriete kookspray is geweldig vetvrij alternatief tot kokosolie om te bakken of te braden.
Het enige wat u hoeft te doen is spuit de koekenpan en voeg je groenten en vlees toe. Leg bij het braden je groenten of vlees op een bakplaat en spuit de groenten en het vlees in met de kookspray. Gooi of roer ze om te coaten voordat je ze in de oven plaatst.
Andere vervangingsmiddelen voor kokosolie
Het mooie van kokosolie is dat je het kunt vervangen door elke olie! Naast de bovengenoemde vervangingsmiddelen kan elk van deze aanvullende oliën worden gebruikt.
12. Hazelnootolie
Ideaal om mee te bakken als je een zachte, nootachtige smaak aan je recept wilt toevoegen. Het kan ook worden gebruikt bij het koken of zelfs voor dressings als de nootachtige smaak goed samengaat met de andere ingrediënten. Gebruik in een verhouding van 1:1.
13. Hennepzaadolie
Hennepzaadolie heeft een uitgesproken smaak die zowel aards als nootachtig is. Het zorgt voor een mooie smaakverandering in saladedressings, sauzen en marinades. Het kan worden gebruikt in een verhouding van 1:1, maar misschien wilt u met minder beginnen - afhankelijk van smaakvoorkeur.
14. Geraffineerde pindaolie
Goed om te frituren, deze olie werd in de volksmond gebruikt in fastfood; het wordt echter niet langer veel gebruikt vanwege de toename van pinda-allergieën. Naast frituren, het kan worden gebruikt in een verhouding van 1: 1 voor regelmatig koken en bakken.
15. Saffloerolie
Saffloerolie heeft een hoog rookpunt en is populair in restaurants. De neutrale smaak is ideaal voor bakken, braden en braden. Gebruik een verhouding van 1:1 saffloerolie in plaats van kokosolie.
16. Shea boter
Misschien heb je al eerder van sheaboter gehoord, maar dan als ingrediënt in veel verschillende soorten huidverzorging. Wist je dat je het ook kunt gebruiken bij het bakken en koken? Vanwege de smaak raad ik aan om het alleen voor gebak te gebruiken, maar experimenteer gerust ook met andere recepten.
Begin met de helft van wat het recept vraagt en voeg desgewenst meer toe.
17. Neemolie
Neemolie is populair in India, maar in andere delen van de wereld wordt het doorgaans in de tuin gebruikt. Als je het nog niet wist: het kan er ook voor worden gebruikt huidverzorging en koken! Het heeft echter wel een wat bittere smaak die niet iedereen lekker zal vinden.
Begin met een kleine hoeveelheid en voeg indien nodig meer toe.
Ik hoop dat deze lijst met kokosolievervangers je kan helpen in de keuken. Laat me in de reacties hieronder weten welke jouw favoriet is.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Vervanging van kokosolie
Instructies
- Gebruik extra vierge 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel reuzelof 1 eetlepel talg in een gelijke 1:1 verhouding ter vervanging van kokosolie in welk recept dan ook. Olijfolie en boter zijn het beste om mee te bakken, en talk is uitstekend geschikt om te koken.
- Andere bakoliën kunnen ook zeer succesvol worden gebruikt, afhankelijk van wat je in de voorraadkast en/of je recept hebt. Houd bij het kiezen van een van deze handige opties rekening met de gewenste smaak van je eindresultaat.
- De genoemde alternatieven zijn onder meer extra vierge olijfolie, boter, reuzel, rundertalg, koolzaadolie, zonnebloemolie, avocado-olie, amandelolie, druivenpitolie, appelmoes, kookspray, hazelnootolie, hennepzaadolie, geraffineerde pindaolie, saffloerolie, shea. Boter en neemolie.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Kim zegt
Ik ben allergisch voor kokosnoten en zoveel recepten vragen nu om kokosolie. Bedankt voor het plaatsen van deze lijst en het geven van dergelijke informatie! als rookpunt en smaak. Erg behulpzaam.