Als je op zoek bent naar een geweldige marjolein vervanger, Ik heb deze lijst samengesteld met de 10 beste alternatieven! Of je het nu niet bij de hand hebt, het niet in de winkel kunt vinden of gewoon iets nieuws wilt proberen, ik heb een optie die je kunt gebruiken! Sterker nog, misschien heb je er al een paar in huis!
Wat is marjolein?
Marjolein is een kruid dat behoort tot de muntfamilie. Dit aromatische kruid heeft een complexe smaak met houtachtige en aardse tonen die in evenwicht worden gehouden door een milde zoetheid en een vleugje citrus. Soms wordt het zelfs 'zoete marjolein' genoemd.
Deze milde zoetheid werkt echter als een balancerende smaak voor de meer aardse smaken in plaats van een uitgesproken zoetheid aan een gerecht toe te voegen. De verschillende smaakelementen van marjolein maken het een veelzijdig kruid en het is vooral heerlijk in combinatie met rijk gearomatiseerd vlees en rode sauzen.
Ga naar:
- Wat is marjolein?
- Waarom je een vervanger voor marjolein zou moeten gebruiken
- Beste vervangers voor gedroogde marjolein
- 1. Oregano
- 2. Tijm
- 3. Citroentijm
- 4. wijs
- 5. Basil
- 6. Dragon
- 7. Zomers hartig
- 8. Italiaanse kruiden
- 9. Provençaalse kruiden
- 10. Za'atari
- Verse kruiden als vervanging
- Verse Majoram
- 🌿 Recepten die marjolein gebruiken
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Daarnaast is het ook een heerlijke smaak om toe te voegen aan geroosterde aardappelen, groenten en dressings. Door zijn veelzijdigheid marjolein is een populaire specerij die wordt gebruikt in de keuken van het Midden-Oosten, de Middellandse Zee en de Italiaanse keuken.
U vindt het ook gebruikt in Franse en Duitse keuken.
Waarom je een vervanger voor marjolein zou moeten gebruiken
Hoewel marjolein een populaire specerij is in verschillende gebieden over de hele wereld, is het niet vaak gebruikt in de Verenigde Staten. Daarom hebben veel thuiskoks geen marjolein bij de hand.
In feite is het vaak een van die kruiden die maar voor een paar dagen wordt opgehaald speciale gelegenheid recept.
Omdat marjolein geen populaire specerij is in de Amerikaanse keuken, wil je misschien niet in een hele fles investeren. Misschien vindt u ook dat u wil vandaag een recept proberen, maar wil niet naar de winkel rennen voor marjolein.
De geweldig ding over marjolein is dat hoewel het niet populair is in de Verenigde Staten, er veel kruiden zijn die vaker voorkomen en geweldige vervangers zijn.
Beste vervangers voor gedroogde marjolein
De meeste kruiden zijn beschikbaar om in zowel a verse en gedroogde vorm. Meestal wordt marjolein echter in gedroogde vorm gebruikt. Daarom heb ik hieronder de beste vervangers voor gedroogde marjolein op een rijtje gezet.
Als je verse marjolein wel bij de hand (of je recept vraagt specifiek om verse marjolein) Ik zal aan het einde van dit bericht bespreken hoe je verse marjolein kunt gebruiken in plaats van gedroogd. Bovendien zal ik het hebben over het gebruik van andere verse kruiden als vervanging.
1. Oregano
Oregano is een van de beste vervangers voor marjolein vanwege zijn smaak. Bovendien is het een geweldige vervanger omdat het er een is die de meeste mensen hebben al in hun keuken, waardoor het op dit moment gemakkelijk te pakken en te gebruiken is.
Dit kruid deelt vergelijkbaar aardse kwaliteiten in smaak en wordt ook gebruikt in soortgelijke voedselcombinaties en soorten gerechten als marjolein. Je herkent de geur en smaak vast wel van je favoriete Italiaanse gerechten!
Hoewel qua smaak vergelijkbaar, is oregano: sterker dan marjolein. Daarom wilt u slechts ⅔ tot ¾ gebruiken voor het bedrag waar het recept om vraagt. Begin bij twijfel met minder en voeg naar smaak meer toe!
2. Tijm
Terwijl oregano aan de gewaagde kant van marjolein is, is tijm aan de? mildere kant. Het zit echter in dezelfde mintfamilie als zowel marjolein als oregano en heeft vergelijkbare smaaktonen die goed werken als vervanging.
Tijm kan in elk recept worden gebruikt in plaats van marjolein, maar is vooral goed voor braadstukken en stoofschotels. Door de mildere smaak kun je beginnen met een makkelijke 1:1 uitwisseling. Als de smaak niet sterk genoeg is, langzaam Voeg meer toe proeven.
3. Citroentijm
Citroentijm heb je minder vaak in je kruidenkast dan gewone tijm. Zoals de naam al doet vermoeden, heeft het ook een meer citrusachtige smaak profiel dan gewone tijm. Daarom is het misschien niet de beste vervanger voor elk gerecht.
De citrusachtige smaak van citroentijm past echter goed bij milde en bittere gerechten (zoals linzenbonen). Daarom kun je het gebruiken als vervanging voor marjolein in gerechten zoals linzensoep. Begin met ¾ het gevraagde bedrag en voeg desgewenst meer toe.
4. wijs
Salie is een specerij die veel wordt gebruikt rond Thanksgiving, maar niet zo veel gedurende de rest van het jaar. Als u echter gebruik salie voor de feestdagen, heb je deze specerij misschien al klaar voor gebruik thuis.
De smaak van salie is een beetje sterker dan marjolein. Deze hartige specerij heeft echter citrusondertonen die lijken op die in marjolein en maakt het een goede vervanger in veel gerechten.
Naar vermijd het overheersen van uw recept, begin met ½ de hoeveelheid salie die in het recept in marjolein nodig is. Het kan zijn dat je meer wilt, maar doe eerst een snelle smaaktest.
5. Basil
Basilicum is een andere gewone specerij waar veel mensen van genieten. Het is ook milder dan marjolein. Daarom kan het een goed alternatief zijn als je marjolein wilt vervangen door een meer bekende smaak waarvan je weet dat mensen ze lekker zullen vinden!
Hoewel de meesten van deze mildere smaak genieten, is het zal niet perfect paren bij elk recept dat om marjolein vraagt. Hoewel basilicum bekend staat om zijn zoetere smaakprofiel, heeft het ook een wat peperige nasmaak.
Daarom is het best te gebruiken in soepen en sauzen die een zoeter profiel hebben om de peperige tonen van de basilicum in balans te brengen.
Basilicum kan in een eenvoudige 1:1 vervanging voor marjolein.
6. Dragon
Dragon is een kruid dat regelmatig wordt gebruikt in de mediterrane en Franse keuken. Het heeft een licht bitterzoete smaak met hints van zoethout. Hoewel de aardsheid van dragon goed samengaat met veel voedingsmiddelen waar marjolein mee wordt gecombineerd, geeft het een iets andere smaak.
Als je echter graag met dragon kookt en bekend bent met de smaak, dan kan het een heerlijke vervanger zijn voor marjolein. Vooral in gerechten met geroosterde aardappelen, groenten of kip.
Dragon kan echter snel overmeesteren een gerecht, dus het is het beste om te beginnen met slechts ½ van de hoeveelheid die volgens het recept nodig is.
7. Zomers hartig
Er zijn twee soorten bonenkruid: zomer en winter. Bij het vervangen van marjolein waar je naar wilt streven hartige zomer omdat het het meest lijkt op de smaak van marjolein.
Als je nog nooit bonenkruid hebt gebruikt, lijkt de smaak op de aardsheid van salie. Dit is wat het maakt een goede vervanger voor marjolein.
Hoewel dit kruid kan worden gebruikt om marjolein in elk gerecht te vervangen, is het een bijzonder goede keuze om te kruiden worstjes of varkensvleesgerechten. Je kunt het omwisselen voor een 1:1-vervanger voor marjolein.
8. Italiaanse kruiden
Italiaanse kruiden bevatten niet alleen marjolein, maar ook vele andere smaakmakers die als marjoleinvervanger kunnen worden gebruikt (zoals oregano en tijm). Daarom is het een goede keuze als een vervanging.
Vanwege de gedurfde smaak van Italiaanse kruiden die afkomstig is van een oregano-basis, is deze mix het beste te gebruiken als vervanging voor gerechten die je wilt hebben. rijke smaak. Rood vlees en rode sauzen zijn geweldige keuzes.
Beginnen met ½ tot ¾ het bedrag uw recept vereist en voeg dan meer naar smaak toe naar wens.
9. Provençaalse kruiden
Herbs de Provence is een kruidenmix dat in de volksmond wordt gebruikt in de Franse keuken. Net als andere kruidenmixen bevat het ook marjolein en verschillende andere kruiden die in plaats van marjolein kunnen worden gebruikt.
Het bevat echter ook venkel, lavendel, munt en rozemarijn die een nieuwe unieke smaak geven.
In de Franse keuken is Herbs de Provence meestal gecombineerd met gevogelte in plaats van rood vlees. Probeer het daarom bij kipgerechten als je het als vervanging voor marjolein gebruikt.
Daarnaast is het ook heerlijk bij aardappelen en andere geroosterde groenten. Persoonlijk vind ik het heerlijk om het toe te voegen aan lamskruiden!
Beginnen met de helft van het bedrag van Herbs de Provence waar het recept om vraagt in marjolein. Voel je vrij om meer toe te voegen indien gewenst.
10. Za'atari
Za'atar is een kruidenmix die veel wordt gebruikt in het Midden-Oosten. Vanwege de populariteit van Midden-Oosterse gerechten over de hele wereld, kun je deze smaakmaker echter vinden in de meeste supermarkten.
Dit is weer een kruidenmix die bevat marjolein. Het heeft ook tijm en oregano zoals Italiaanse kruiden en Herbs de Provence.
Twee unieke toevoegingen naar Za'atar zijn sesamzaad en sumak. Het gebruik van deze melange zorgt voor een vertrouwde smaak van de marjolein, plus een nieuwe smaakwending met de toegevoegde smaakmakers
Als je Za'atar als vervanging voor marjolein gebruikt, kun je het het beste combineren met geroosterde groenten. Het is ook een goede keuze voor het kruiden van saladedressings. Zorg ervoor dat je begint met de helft van de hoeveelheid en voeg meer toe als je wilt.
Verse kruiden als vervanging
Het is het gemakkelijkst om te ruilen een droog kruid voor een ander droog kruid of een vers kruid in plaats van een ander vers kruid. Dit is echter niet altijd beschikbaar.
De bovengenoemde vervangingsverhoudingen zijn voor: het ruilen van een van de gedroogde kruiden vermeld in plaats van gedroogde marjolein.
Als je echter alleen verse kruiden bij de hand hebt, kun je ze nog steeds gebruiken. Als een algemene regel, gedroogde kruiden zijn sterker dan verse kruiden omdat ze meer geconcentreerd zijn.
Gebruik daarom verse kruiden in plaats van gedroogde kruiden je hebt 3x het bedrag nodig.
Als je verse kruiden gebruikt als vervanging voor gedroogde marjolein, gewoon vermenigvuldig de voorgestelde verhouding met 3.
Als u bijvoorbeeld verse oregano gebruikt in plaats van gedroogde marjolein, begin met de voorgestelde verhouding van ½ de hoeveelheid gedroogde oregano: ½ theelepel gedroogde oregano in plaats van 1 theelepel gedroogde marjolein. Vermenigvuldig het dan met 3 zodat 1½ theelepel gehakte verse oregano = 1 theelepel gedroogde marjolein.
Verse Majoram
Als een recept gedroogde marjolein vereist en je hebt alleen verse, gebruik dan 3x het bedrag van verse marjolein in plaats van gedroogd. 1 eetlepel gehakte verse marjolein = 1 theelepel gedroogde marjolein.
Wanneer een recept om verse marjolein vraagt en alles wat je hebt is gedroogd, dan gebruik ⅓ van het bedrag. 1 theelepel gedroogde marjolein in plaats van 1 eetlepel verse marjolein (of ⅓ theelepel gedroogd voor 1 theelepel vers).
Vervangers voor verse marjolein
Als een recept om verse marjolein vraagt en je gebruikt een ander vers kruid, volg dan de dezelfde verhoudingen zoals hierboven vermeld voor elke vervanger. Dit is een goed startpunt dat je gerecht niet overweldigt.
Dan kunt u Voeg meer toe als de smaak niet sterk genoeg is.
Ik hoop dat deze lijst je wat ideeën heeft gegeven voor een aantal fantastische alternatieven voor marjolein! Laat hieronder een reactie achter en laat me weten welke je als eerste wilt uitproberen!
🌿 Recepten die marjolein gebruiken
- Lam Gyros
- Slowcooker Lamsbout zonder been
- Italiaanse kruiden
- Beboterde Erwten & Wortelen
- Rundvlees Stoofpot Kruiden
- Herbes de Provence Geroosterde Kalkoen
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste Marjolein-vervanger: Oregano (+ Meer smakelijke alternatieven om in recepten te gebruiken!)
Ingrediënten
Beste gedroogde marjoleinvervanger
- ⅔ theelepel gedroogde oregano
Gedroogde Marjoleinvervangers
- 1 theelepel gedroogde tijm
- ¾ theelepel citroen tijm
- ½ theelepel gemalen salie
- 1 theelepel gedroogde basilicum
Instructies
Beste gedroogde marjoleinvervanger
- Begin met minder gedroogde oregano dan de hoeveelheid marjolein die in je recept wordt gevraagd. Voeg meer naar smaak toe.
Gedroogde Marjoleinvervangers
- Zowel gedroogde tijm als gedroogde basilicum kunnen worden gebruikt als gelijke 1:1 rantsoenvervangers voor de marjolein die in elk recept wordt gevraagd. Gebruik verminderde hoeveelheden citroentijm en gemalen salie bij het vervangen van marjolein.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties