Deze Thanksgiving-gids is precies wat je nodig hebt om je volgende Thanksgiving-diner te organiseren! Van het kiezen van het perfecte Thanksgiving-menu tot het opzetten van decoraties, deze checklist begeleidt u bij elke stap van het plannen van het ultieme vakantie-uitje. Ik heb zelfs enkele van onze favoriete Thanksgiving-recepten uitgelicht om je op weg te helpen!
Hoe je een Thanksgiving-diner organiseert
De feestdagen zijn bedoeld om een tijd van te zijn feest en vreugde. Ik heb echter veel vakanties doorgebracht die meer gestresseerd zijn dan wat dan ook, vanwege een gebrek aan planning!
Ik heb dit afgebroken gemakkelijk te volgen tijdlijn voor het plannen, voorbereiden en serveren van het Thanksgiving-diner om te voorkomen dat u zich gestrest of overweldigd voelt. Ik volg deze onfeilbare gids jaar na jaar, dus het is alleen maar goed om hem door te geven!
Ga naar:
- Hoe je een Thanksgiving-diner organiseert
- De maand voor Thanksgiving
- 1. Plan je gastenlijst
- 2. Plan het menu
- 3. Huur extra tafels en schalen
- Een paar weken voor Thanksgiving
- 4. Maak je boodschappenlijstje
- 5. Verzamel je kookgerei en benodigdheden
- 6. Bestel uw kalkoen
- Twee weken voor Thanksgiving
- 8. Maak ruimte vrij in de vriezer
- 9. Taartvoorbereiding
- 10. Bevries wat je kunt
- 11. Decoraties voorbereiden
- Eén week voor Thanksgiving
- 12. Schema voor de week
- 13. Haal gekoelde artikelen op
- 14. Bereid je voor op restjes
- 3 dagen voor Thanksgiving
- 15. Ontdooi de kalkoen
- 16. Laatste boodschappenrit voor groenten
- 17. Maak het huis schoon
- 18. Ophaalverhuur
- 2 dagen voor het Thanksgiving-diner
- 19. Bereid bijgerechten
- 20. Pompoentaarten maken
- De dag voor Thanksgiving
- 21. Dek de tafel
- 22. Plan kooktijd en schema
- 23. Bereid extra ingrediënten voor
- 24. Bak appel-, kersen- of pecannotentaarten
- 25. Bereid Turkije voor
- Thanksgiving-daggids
- 26. Broodjes ontdooien en laten rijzen
- 27. Chill-drankjes
- 28. Haal pompoentaarten uit de koelkast
- 29. Bereid de vulling voor
- 30. Kook de kalkoen
- 31. Bereid kanten terwijl de kalkoen kookt
- 32. Rust de Turkije
- 33. Verwarm de zijkanten opnieuw
- 34. Aardappelpuree maken
- 35. Maak de jus
- 36. Ga zitten om te eten
- 🦃 Niet-traditionele Thanksgiving-dinermenu's
- 📖 Receptkaart
- 💬 Recensies
Zorg ervoor dat je mijn Thanksgiving-gerelateerde recepten, collecties en meer op de website bekijkt Dankzegging pagina!
De maand voor Thanksgiving
Planning de perfecte Thanksgiving kost tijd. Daarom is een maand vooruit plannen de beste manier om onnodige stress in deze tijd van het jaar te voorkomen.
Deze handige Thanksgiving-gids zal je er doorheen leiden alle belangrijke planningspunten voor een perfect Thanksgiving-feest!
1. Plan je gastenlijst
Je kunt niets anders plannen totdat je het weet hoeveel mensen je bent van plan. Daarom is het eerste dat u moet plannen, wie er naar het Thanksgiving-diner komt.
Begin met het maken van een lijst van iedereen die je uitnodigt. Schrijf het ergens op waar je het zult hebben om naar te verwijzen in de aanloop naar het grote diner.
Zodra u uw eerste lijst heeft, kunt u contact opnemen met elke persoon of familie om bevestigen als ze het diner bijwonen.
Zodra iemand bevestigt, voeg een . toe klein vinkje naar de lijst. Kruis daarnaast degenen aan die er niet bij kunnen zijn.
Een ander belangrijk ding om op te merken zijn degenen die zijn onbeslist. Er zullen er altijd een of twee zijn die pas op het laatste moment bevestigen.
Het is het beste om nu al rekening te houden met de misschien gasten genoeg zitplaatsen en eten hebben? (voor het geval dat).
*U kunt zelf beslissen welke speciale gerechten u meeneemt als er dieetbeperkingen gelden (zoals glutenvrij, veganistisch of zuivelvrij) of allergieën. Je wilt dat iedereen die wordt uitgenodigd zich welkom voelt en van zijn of haar maaltijd geniet!
2. Plan het menu
Als je eenmaal weet wie er komt eten, plan het menu! Idealiter heb je een verscheidenheid aan hapjes en hapjes, bijgerechten, broodjes of brood, een of twee hoofdgerechten en minstens één dessertje.
Hier zijn een paar voorbeelden van traditionele Thanksgiving-recepten uitgesplitst per cursus:
Thanksgiving-voorgerechten
Thanksgiving-hoofdgerechten
Thanksgiving-broodjes of brood
Bijgerechten voor Thanksgiving
Thanksgiving-desserts
Naast traditionele Thanksgiving-gerechten kun je ook overwegen om iets nieuws te proberen. Kijk eens naar de lijst met niet-traditionele Thanksgiving-dinermenu's onderaan de pagina voor meer receptsuggesties!
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
3. Huur extra tafels en schalen
Afhankelijk van hoe groot je Thanksgiving-gastenlijst is, moet je er misschien een aantal huren Aanvullende materialen. U kunt alles huren, van tafels en stoelen tot glazen en tafelkleden.
Hoewel sommigen je misschien vertellen deze dingen te lenen, is huren vaak minder stressvol. Wanneer tafels en stoelen lenen, loop je het risico (en stress) van dingen die op het laatste moment veranderen en de items niet beschikbaar zijn.
Je mag ook vind jezelf gestrest dat een glas of bord dat je hebt geleend kan breken.
Huren elimineert deze stress. Je weet een maand van tevoren dat alle items beschikbaar zullen zijn.
Bovendien is er vaak verzekering inbegrepen in de verhuur voor het geval er iets kapot gaat. Een ander groot voordeel van het huren van glazen en bestek is dat alles bij elkaar past.
Een paar weken voor Thanksgiving
4. Maak je boodschappenlijstje
Nu u weet wat u serveert, is het tijd om uw eigen product te creëren boodschappenlijst. Hoewel het misschien vroeg lijkt, is dit de beste tijd om dit te doen, omdat je de week vóór Thanksgiving wilt beginnen met winkelen.
*Houd er rekening mee dat ik zelfs in 2023 nog steeds tekorten zie in de supermarkt. Als je niet in een grote stad bent met veel winkels om uit te kiezen, moet je dat echt doen krijg van tevoren wat je kunt om dit te vermijden.
Vergeet niet de ingrediënten te controleren die je al bij de hand hebt. Hierbij horen zaken als suiker en meel. Hoewel de meesten van ons deze artikelen het hele jaar door in de voorraadkast bewaren, moet u mogelijk voor de vakantie de voorraad aanvullen.
5. Verzamel je kookgerei en benodigdheden
Vergeet niet om naast uw boodschappenlijstje ook alle items toe te voegen die u nodig heeft om al het koken goed te doen. Dit omvat zaken als: taartvormen en dienbladen.
Zorg er ook voor dat u alles wat je nodig hebt om de kalkoen goed te bereiden, zoals een grote braadpan en een vleesthermometer. Dit kan ook een kalkoenpekelbak of een XL-friteuse zijn.
Als je geen vleesthermometer hebt, raad ik je ten zeerste aan om er een in te investeren! Ze zijn niet duur en zullen maken al het verschil om ervoor te zorgen dat uw kalkoen perfect gaar is.
Sommige ovens hebben een vleesthermometer die in je kalkoen kan worden gestoken, zodat je weet wanneer je de perfecte temperatuur hebt bereikt zonder de deur te openen. Dit geldt ook voor veel rokers.
6. Bestel uw kalkoen
Over kalkoen gesproken, waar wil je je kalkoen vandaan halen? Ik stel voor om er een te bestellen van een lokale boer of slager om de kalkoen te garanderen die u wilt.
Hoewel het een beetje duurder kan zijn dan de supermarkt, zijn de extra kosten het waard. Graanvrije en weidekalkoenen zijn ook verkrijgbaar en ontzettend lekker!
Lokale bestellingen betekenen dat u weet dat u het zult hebben de exacte kalkoen die je wilt voor Thanksgiving. Bovendien hoef je je geen zorgen te maken over het vinden van de juiste maat in de supermarkt.
Bovendien weet je dat je een verse kalkoen! Een andere bonus is dat je weet dat je een lokaal bedrijf steunt.
7. Koop alcohol en niet-bederfelijke voedingsmiddelen
Hoe meer winkelen je kunt vroeg klaar zijn, des te beter! Gebruik deze week daarom om al het lekkers in te slaan dat niet bederft.
Dit bevat dranken, conserven en andere niet-bederfelijke artikelen.
Niet alleen winkelen voor deze items bespaar je tijd, maar het garandeert ook dat je alles hebt wat je nodig hebt voor de grote dag. Er is geen risico dat de winkel niet precies het gewenste artikel heeft.
Bovendien bespaart het u de hoofdpijn van vakantie drukte. Als je ooit in de week van Thanksgiving naar de slijterij bent geweest voor wijn, weet je dat het een beetje een gekkenhuis kan zijn!
Twee weken voor Thanksgiving
De twee weken voorafgaand aan Thanksgiving draait alles om profiteren van alle menu-items die je kunt bereiden en invriezen van tevoren. Dingen zoals taartbodems, pies, rollen, en zelfgemaakte bouillon.
Verder is deze week prima voor planning (en eventueel voorbereiden) decoraties voor het grote diner. Een geweldig tablescape voegt zoveel toe aan een familiebijeenkomst!
8. Maak ruimte vrij in de vriezer
Voordat je taarten en ander lekkers kunt gaan bereiden om in de vriezer te bewaren, heb je opslagruimte nodig. Gebruik daarom het begin van deze week om te beginnen wat opslagruimte vrijmaken in de vriezer.
Houd een familiedessertavond waar je het ijs eet. Ontdooi en kook bevroren gerechten die je eerder in het jaar hebt gemaakt. Gebruik wat je kunt.
Wees echter niet bang om iets weg te gooien dat heeft overschreed zijn ideale datum om te eten (zelfs diepvriesproducten hebben een houdbaarheidsdatum).
9. Taartvoorbereiding
Als u van plan bent uw eigen taarten te maken, kunt u dat doen bereid de taartbodem van tevoren. Dit bespaart je veel tijd tijdens de week van Thanksgiving!
Om nog maar te zwijgen, het zal elimineer een ander ding dat moet die week in de keuken gebeuren.
Taartbodemdeeg kan tot een bal worden gerold en ingevroren, of u kunt uw taartvormen vullen voordat u ze invriest. Hoe dan ook, onthoud dat wikkel het deeg stevig in met plasticfolie om uitdrogen te voorkomen.
Naast het bereiden van korstjes, kunt u zelfs bak wat taarten vroeg. Veel taarten vriezen mooi in en kunnen de avond ervoor ontdooid worden!
Volg mijn handleidingen om je taarten vooraf in te vriezen:
- Pompoentaart invriezen
- Pecantaart invriezen
- Hoe zoete aardappeltaart in te vriezen
- Fruittaarten invriezen
10. Bevries wat je kunt
Taarten zijn niet de enige menu-items die u kunt invriezen. Eigengemaakt brood en diner broodjes uitzonderlijk goed invriezen. Als je van plan bent om je eigen zelfgemaakte bouillon of bouillon te maken, kan dat ook worden ingevroren.
Als u bovendien soep wilt serveren tijdens het diner, de meeste soepen kan worden ingevroren.
11. Decoraties voorbereiden
De feestdagen zijn altijd een beetje feestelijker met versieringen, en als je zo ver vooruit plant, heb je extra tijd om te genieten van het decoreren. Dus trek uw Pinterest bord en kijk welke versieringen jou aanspreken!
Gebruik deze week extra tijd om kopen of doe-het-zelf uw versieringen. Afhankelijk van het soort decoratie dat je kiest, kun je ze misschien zelfs in huis ophangen.
Bijvoorbeeld kransen en centerpieces kan vooraf worden vastgelegd. U kunt servetten voorvouwen als u een elegant Thanksgiving-diner.
Warme herfstkleuren zoals dieprood of bordeauxrood, bruin en oranje zijn synoniem met Thanksgiving. (Pro tip: ik vind meestal mooie en goedkope Thanksgiving-placemats, servetten, kaarsen, centerpieces en andere decoraties in de dollarwinkel en Party City!)
Eén week voor Thanksgiving
Op dit punt heb je al zoveel gepland en ben je hopelijk opgewonden (en minder gestrest) over het organiseren van het grote diner. De week voorafgaand aan Thanksgiving draait alles om het afronden van de details.
12. Schema voor de week
Ga aan het begin van de week zitten en maak een aftellen tijdlijn. Bekijk wat je al hebt gedaan en bedenk wat je nog moet voorbereiden.
Schrijf een schema op voor deze week en de dag van Thanksgiving.
Vergeet bij het maken van uw planning niet na te denken over wie u wel kunt delegeren om dingen te doen. Thanksgiving is geen eenmanszaak!
13. Haal gekoelde artikelen op
Het belangrijkste dat u deze week moet doen, is haal je kalkoen op - vooral als je je kalkoen niet hebt besteld.
Als je een verse kalkoen van de slager of boer, je kunt het een week in de vriezer bewaren. (Zie mijn gids voor het invriezen van kalkoen voor instructies). In de winkel gekochte kalkoenen zijn al ingevroren.
Naast de kalkoen kun je ook etenswaren ophalen die blijft een week vers. Dit omvat stevige groenten zoals aardappelen, wortelen en andere wortelgroenten.
Zware room en andere zuivelproducten blijft ook vers in de koelkast tot Thanksgiving.
Als u uw kalkoen heeft besteld en er geen in de winkel hoeft op te halen, kunt u wachten een laatste supermarkt lopen een paar dagen voor het avondeten.
14. Bereid je voor op restjes
Deze week is een goed moment om na te denken over de dag na Thanksgiving. In het bijzonder, alle restant! Kijk deze week snel in de keuken voor welke containers je beschikbaar hebt restjes kalkoen.
Overweeg bovendien of u: stuur gasten naar huis met restjes.
Als je van plan bent om gasten met restjes naar huis te sturen, pak dan wat plastic wegwerpbakjes terwijl je in de supermarkt bent. Dit zal het maken makkelijk in te pakken restjes aan het einde van het diner.
Een ding dat veel mensen missen als ze geen Thanksgiving organiseren, zijn de restjes. Daarom zullen uw gasten dankbaar zijn voor een to-go container.
3 dagen voor Thanksgiving
15. Ontdooi de kalkoen
Bevroren kalkoenen hebben wat tijd nodig om te ontdooien. Bovendien is het belangrijk om ze dat toe te staan langzaam ontdooien zoals uitgesplitst in mijn gids voor het veilig ontdooien van kalkoen.
Het beste is om uw bevroren kalkoen naar de koelkast te verplaatsen 3 dagen eerder naar Dankzegging.
Hoewel de kalkoen tijdens het ontdooien ingepakt blijft, kan hij nog steeds druppelen. Je moet hem dus altijd op de onderste plank plaatsen ontdooien op keukenpapier of een klein bakje.
16. Laatste boodschappenrit voor groenten
Hoewel het ideaal zou zijn om deze week niet naar de supermarkt te hoeven gaan, zal je hoogstwaarschijnlijk een laatste run moeten doen. Dit is het moment om iets op te halen verse groenten die geen lange houdbaarheid hebben. Bijvoorbeeld de selderij die nodig is voor je Thanksgiving vulling.
Naast verse groenten is dit hét moment om te grijpen alle andere items: u nodig heeft en misschien bent vergeten.
Als je vorige week niet naar de winkel bent geweest, dan zorg ervoor dat je je slagroom, wortelgroenten en alle andere items die je nog niet hebt opgehaald.
17. Maak het huis schoon
Als er gasten komen eten, ontstaat er waarschijnlijk een verlangen naar een Grondig schoon, wat wat extra tijd kan kosten. Plan om het grootste deel van uw huis een paar dagen voor het avondeten schoon te maken.
U moet de ochtend van (vooral als je kinderen hebt). Echter, maak alle grote dingen af (zoals stofzuigen en dweilen) eerder.
Dit helpt je niet alleen om je voor te bereiden op gasten, maar ook om je te helpen voel meer ontspannen in de aanloop naar de vakantie.
18. Ophaalverhuur
Als u items huurt die u moet ophalen, zorg er dan voor dat u ze ophaalt 2-3 dagen voor Thanksgiving. Op deze manier heeft u de tijd om eventuele fouten of tekorten vóór kalkoendag te verhelpen.
Als iets is veranderd, dit geeft je ook een paar dagen de tijd om last-minute aanpassingen door te voeren.
2 dagen voor het Thanksgiving-diner
19. Bereid bijgerechten
Er kunnen verschillende bijgerechten worden bereid en gemaakt voor Thanksgiving. De tijd nemen om deze vroeg voor te bereiden, bespaart u veel tijd en stress op de dag van het diner.
Soepen en bouillons die u niet hebt ingevroren, kunt u op dit moment wel maken (als u soep of bouillon heeft ingevroren, verplaats deze dan naar de koelkast om te ontdooien). Bovendien, de meeste zelfgemaakte cranberrysauzen kan worden klaargemaakt en in de koelkast worden bewaard.
Dit is ook het perfecte moment om monteer eventuele stoofschotels je dient. Bijvoorbeeld sperziebonen en yam- of zoete aardappelgerechten.
Veel hiervan kunnen dat zijn gemonteerd en vervolgens in de koelkast bewaard tot de dag van Thanksgiving.
20. Pompoentaarten maken
Hoewel er een paar taarten zijn, moet je wachten om te maken tot de avond ervoorPompoentaarten kunnen een paar dagen van tevoren worden gemaakt. Zodra ze zijn afgekoeld, dek ze af en plaats ze in de koelkast.
Als je appeltaarten of taartbodems hebt ingevroren, is dit om ze eruit te halen om te ontdooien. Plaats bevroren appeltaarten en korstjes/deeg in de koelkast om langzaam ontdooien 's nachts. De korstjes kun je de volgende dag gebruiken om de laatste verse taarten te bakken.
De dag voor Thanksgiving
21. Dek de tafel
De dag ervoor de tafel dekken is een geweldige manier om op de dag zelf nog een laatste dingetje van je bord te halen.
Als je kinderen thuis hebt, is dit een goede activiteit om ze daarbij te laten helpen houd ze bezig (aangezien de meeste kinderen de dag voor Thanksgiving geen school hebben). Je kunt ze zelfs het mooie zilverwerk laten poetsen als je extra tijd aan de activiteit wilt toevoegen!
22. Plan kooktijd en schema
Neem een paar minuten de tijd om te gaan zitten en plan de kooktijden voor morgen. Begin met hoe lang je de kalkoen moet koken. Bekijk vervolgens de lijst met andere items die u moet koken.
Onthoud dat dat zo is beperkte oven- en kookplaatruimte, dus plan dienovereenkomstig!
Veel van de bijgerechten en stoofschotels hoeven alleen te zijn opgewarmd. Dit betekent dat ze na de kalkoen in de oven kunnen.
23. Bereid extra ingrediënten voor
Bereid eventuele extra ingrediënten voor die je nog hebt. Dit omvat het hakken van groenten voor salades en vulling. Het kan ook het voorbereiden omvatten hors d'oeuvres voor gasten om te snacken voor het diner.
Kortom, alles wat je kunt hakken en een nacht in de koelkast kunt bewaren – ga je gang en hak het en bewaar het. Als u wortelgroenten zoals aardappelen hakt, bewaar ze dan in een kom met koud water zodra ze zijn gehakt. Dit zal hen ervan weerhouden bruin worden voor het koken.
24. Bak appel-, kersen- of pecannotentaarten
Als je aan het serveren bent appel, kers-, en / of pecannotentaarten, je kunt ze vandaag nog bakken. Zodra de taarten gebakken zijn, kunnen ze dat zijn op het aanrecht achtergelaten te rusten tot de volgende dag.
25. Bereid Turkije voor
Terwijl je taarten aan het bakken zijn, gebruik je deze tijd om bereid je kalkoen voor. Plaats het in de braadpan en voeg eventuele smaakmakers toe die u van plan bent te gebruiken.
als u pekel je kalkoen Voordat je het gaat koken, wil je het vandaag in de pekel in de koelkast bewaren. Streef naar 16-24 uur voordat u begint met koken (16 uur voor kleinere kalkoenen, 24 uur voor kalkoenen van meer dan 18 pond).
Als je kalkoen eenmaal klaar is, Bedek het en plaats het terug in de koelkast tot het tijd is om te koken.
Thanksgiving-daggids
Thanksgiving is hier, en het is showtime! Vergeet niet om adem te halen en dat hoe dan ook, dankbaar zijn voor deze tijd met je vrienden en familie de dag is waar het om draait.
Het eten zal voortreffelijk zijn. Je huis ziet er uitnodigend en feestelijk uit.
Het is je gelukt (bijna) het einde van mijn Thanksgiving-gids, en nu is het het is mijn beurt om mijn dank te zeggen voor uw bezoek aan Bake It With Love. Ik ben zo vereerd om deel uit te maken van jullie kookkunsten, maaltijden en vakanties!
26. Broodjes ontdooien en laten rijzen
Als u bevroren broodjes of brood gebruikt, haalt u deze er eerst uit zodat ze kunnen ontdooien en rijzen voordat u gaat bakken of opwarmen.
27. Chill-drankjes
Als u voedsel uit de koelkast haalt om te koken, maakt u wat ruimte vrij. Gebruik die ruimte om chill wijn, bier en andere dranken die u bij het diner wilt serveren.
28. Haal pompoentaarten uit de koelkast
Als je het gemaakt hebt pompoen taart vroeg en gekoeld ze, haal ze uit de ochtend van Thanksgiving. Laat ze zitten en op kamertemperatuur komen voor het opdienen na het diner.
29. Bereid de vulling voor
Bereid je vulling voor voordat u uw kalkoen kookt zodat je het kunt vullen. Zelfs als u niet van plan bent uw kalkoen te vullen, kunt u de vulling eerst voorbereiden, zodat deze klaar is en niet in de weg zit.
Dan kunt u warm het snel op met de andere bijgerechten nadat de kalkoen klaar is met koken.
30. Kook de kalkoen
Er zijn veel manieren om een kalkoen te bereiden, waarbij braden een van de meest populaire opties is. Als je nog geen kenmerkend kalkoenrecept hebt, kun je er een van mijn geven beproefde Thanksgiving-kalkoenrecepten een poging:
- Geroosterde kalkoen
- Gegrilde Spatchcock Turkije
- Herbes de Provence Geroosterde Kalkoen
- Gerookte kalkoen
Ongeacht uw favoriete kookmethode, de kalkoen heeft de langste tijd nodig. Zorg ervoor dat je hebt berekend hoe lang het nodig heeft op basis van zijn gewicht en dat je het op het juiste moment inbrengt.
Vergeet niet dat u er ook rekening mee moet houden dat de kalkoen 1 uur buiten de oven mag rusten!
Zodra de kalkoen in de oven staat, kun je de komende uren gebruiken om er eventueel een te bereiden last-minute gerechten.
31. Bereid kanten terwijl de kalkoen kookt
Als u deze handleiding heeft gevolgd, heb je misschien niet veel extra kanten om voor te bereiden. Als u echter nog iets te bereiden heeft, kunt u dit doen terwijl de kalkoen kookt.
Dit is een goed moment om aardappelen schillen en hakken voor aardappelpuree of om snel samen te stellen tuin salade.
32. Rust de Turkije
Vaak denken we dat als de kalkoen eenmaal uit de oven komt, het tijd is om te eten. Echter, om de sappigste en vochtigste kalkoen, je wilt het even laten zitten.
Gebruik uw vleesthermometer om de kalkoen uit de oven te halen als deze ongeveer 10 graden minder gaar is dan de gewenste gaarheid. Eenmaal uit de oven plaats je er een los stukje van aluminiumfolie over de kalkoen.
Dit houdt de warmte binnen en helpt de kalkoen om doorgaan met koken intern.
Laat de kalkoen 30-60 minuten rusten voordat je hem serveert.
33. Verwarm de zijkanten opnieuw
Terwijl de kalkoen rust, gebruik je de oven om opwarmen alle kanten die je van tevoren hebt voorbereid (braadpan van sperziebonen, yams, enz.).
Vergeet niet uw opwarmbakje ook vandaag goed van pas!
34. Aardappelpuree maken
Maak de aardappelpuree terwijl de zijkanten in de oven opwarmen. Als je de aardappelen al hebt gehakt, moet je dat doen kook en pureer ze.
35. Maak de jus
Jus zou het laatste moeten zijn dat je maakt. Gebruik het drupsel van de kalkoen, samen met eventuele extra bouillon, om een heerlijke en heerlijke maaltijd te bereiden rijke zelfgemaakte jus. Dit duurt slechts ongeveer 15-20 minuten en kan vlak voor het eten worden gedaan.
36. Ga zitten om te eten
Als alles is opgewarmd en klaar om te serveren, het is tijd om te eten! Afhankelijk van hoe u het diner wilt serveren, kunt u alle menu-items in een buffet stijl of zet alles op tafel.
Hoe u ook besluit uw gasten te bedienen, het belangrijkste is om: geniet van de maaltijd en wees dankbaar!
Stel gerust hieronder uw vragen, dan neem ik zo snel mogelijk contact met u op. Zelfs tijdens de vakantie probeer ik te helpen alles soepel te laten verlopen! Vergeet niet om al mijn overgebleven kalkoenrecepten voor een geweldige verzameling receptideeën!
🦃 Niet-traditionele Thanksgiving-dinermenu's
- Zuidelijk Thanksgiving-diner
- Midwesten Thanksgiving-diner
- Budget Thanksgiving-diner
- Elegant Thanksgiving-diner
- Ideeën voor een vriendendiner
- Thanksgiving-diner voor twee
- Thanksgiving-diner voor vier
- Thanksgiving-diner in buffetvorm
- Italiaans Thanksgiving-diner
- Iers Thanksgiving-diner
- Thanksgiving Ham-diner
- Keto- en koolhydraatarme Thanksgiving-recepten
Bekijk meer Dankzegging →
Ik hoop dat je deze volledige Thanksgiving-gids handig vindt om je maaltijd als een professional te plannen, of dit nu de eerste keer is dat je het kerstdiner organiseert of de 50e!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Thanksgiving-gids: in de oven geroosterde kalkoen (volledige menuplanning en gerechten vooruit maken!)
Ingrediënten
- 14 lb Kalkoenen (ontdooid)
- 1 kop boter (2 stokjes, gesmolten)
- 4 kubussen kippenbouillon (ik gebruik Knorr kippenbouillonblokjes)
- ½ eetlepel gerookte paprika
- 1 geheel oranje (optioneel - in vieren gedeeld)
- 4 takjes tijm (optioneel - vers)
- 2 kopjes kippen bouillon
Instructies
- Verwarm de oven voor op 450 ° F. (232 ° C) en plaats een braadrek of -plaat in je grote braadpan.
- Haal ontdooide kalkoen uit de verpakking, evenals eventuele verpakkingen in de holte (nek, spiermaag, hart, lever zitten meestal binnen - sommige kalkoenen hebben ook een pakje jusbasis). Spoel de kalkoen van binnen en van buiten af, leg hem met de borst naar boven in de braadslee en dep hem droog.14 pond kalkoen
- Meng in een kleine kom gesmolten boter met kippenbouillonblokjes en gerookte paprikakruiden. Breek de blokjes uit elkaar om een pasta te maken.1 kop boter, 4 blokjes kippenbouillon, ½ eetlepel gerookte paprika
- Gebruik de pasta om zowel de buitenkant van de kalkoen als de binnenkant van de lichaamsholte te bedekken (of je de kalkoen nu gaat vullen of niet, het voegt een sensationele smaak toe!) beginnend met het masseren van de pasta in de borst en over de poten, vleugels, rug en dan de resterende pasta in de kalkoen werken.
- Vul je kalkoen (Optioneel) met voorbereide vulling. We koken onze vulling niet op deze manier, omdat de kalkoen gelijkmatiger kookt als hij open blijft staan.
- (Optioneel) Plaats een in vieren gesneden sinaasappel en verse tijmkruiden in de holte voor aroma en smaak.1 hele sinaasappel, 4 maakt tijm
- Giet 2 kopjes kippenbouillon op de bodem van de braadpan (water zal ook werken, water of bouillon zal worden gecombineerd met de druppels van je braadkalkoen en kan worden gebruikt voor kalkoenjusbasis).2 vormt kippenbouillon
- Laat je kalkoen onbedekt en plaats de braadpan met gekruide kalkoen in de oven. Verlaag de oventemperatuur tot 350 ° F (175 ° C) en kook 13 minuten per pond (zonder vulling) of 15 per pond (met vulling).
- Haal om de 45 minuten de kalkoen uit de oven en besprenkel met het druipende deeg en zet dan terug in de oven en laat verder koken. Zorg ervoor dat u de oven sluit tijdens het bedruipen, om uw oventemperatuur stabiel te houden voor een goede braadtijd.
- * Bij het tweede rijginterval begin ik de interne temperatuur van mijn kalkoen te controleren met een vleesthermometer. ** Het is ook wanneer ik het uiterlijk van de schil evalueer, en ik kan ervoor kiezen om de kokende kalkoen op dit punt losjes te bedekken met een vel aluminiumfolie om te voorkomen dat de schil en de kalkoenborst te gaar worden.
- Haal je kalkoen uit de oven wanneer deze 155-160°F . bereikt (68-71°C).
- Breng de gekookte kalkoen voorzichtig over naar een snijplank of serveerschaal, dek losjes af met aluminiumfolie en bewaar de druppels indien gewenst voor jus. Laat je kalkoen ongeveer de helft van de braadtijd rusten (bijv. 1 ½ uur rusttijd voor een braadtijd van 3 uur).
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties