Deze deviled eieren zijn een klassiek, aloude recept dat uiterst eenvoudig te maken is en simpelweg het beste ooit! Sommige dingen hoeven gewoon niet verbeterd te worden, en deze lekkere gevulde eieren zijn daar een van! Je kunt ze natuurlijk altijd afwisselen met roer- of toevoegingen, maar deze eieren zijn net als die uit je kindertijd!
Recept voor beste gevulde eieren
Mijn beste deviled eggs zijn gebaseerd op de klassiek combinatie van hardgekookte eieren, mayonaise, azijn, mosterd, zout en peper (de basis)!
Hoe je deze pittige gevulde eieren ook maakt, ze zijn er perfect voor onderhoudend! Ze zijn geserveerd op familiefeesten, vakantiemaaltijden (inclusief Pasen, Thanksgiving en Kerstmis), potlucks en Super Bowl-feesten zolang ik me kan herinneren!
Ga naar:
Deviled eggs zijn niet alleen makkelijk en lekker voorgerechten, maar ze zijn ook leuk voor elke gelegenheid of feestdag! Kijk eens naar wat van mijn plezier vakantie recepten toe te voegen aan je menu!
🥘 Ingrediënten voor Gevulde Eieren
- Eieren - 6 grote eieren. Je kunt ze hard laten koken volgens de methode van je voorkeur, of volg mijn onderstaande instructies!
- Mayonaise - 3 eetlepels mayonaise. Ik raad altijd aan om een kwalitatief hoogstaand merk te gebruiken zoals Duke's of Hellman's Best!
- Dijon mosterd - 1 theelepel Dijon-mosterd of klassieke gele mosterd.
- Appelcider azijn - 1 theelepel appelazijn. Je kunt creatief worden met welke azijn je wilt gebruiken. Ik heb het recept van mijn oma geüpgraded om mijn favoriete appelciderazijn te gebruiken in plaats van witte azijn.
- Zout peper - Voeg wat zout en peper toe en pas het aan naar jouw smaak!
- Paprika (optioneel) - Een snufje paprikapoeder om wat kleur toe te voegen als garnering indien gewenst.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Duivelse Eieren Te Maken
Gevulde eieren zijn ongelooflijk snel en gemakkelijk voorgerecht om te maken! Je hebt een pan nodig, een mes om de eieren in plakjes te snijden, een kom en een lepel!
Dit recept maakt 12 gevulde eieren, maar je kunt het gemakkelijk opschalen om er nog meer te maken!
- Water koken. Om je 6 eieren hard te koken, breng je een pan water aan de kook. Draai de warmte naar laag en gebruik een schuimspaan of schuimspaan om je eieren langzaam in het water te leggen.
- Kook eieren. Zet het vuur weer hoog en stel de timer in op 10 minuten.
- Koel de eieren. Haal van het vuur als de timer klaar is, en spoel de eieren af met koud water door de pan in je gootsteen te plaatsen. Giet het hete water af en laat koud water over de eieren lopen tot ze voldoende afgekoeld zijn om te pellen.
- Eieren schillen. Tik met het ei op je aanrecht om het te kraken en te pellen. Plaats gepelde eieren in een opslagcontainer en afkoelen in de koelkast gedurende 30 minuten tot een uur. Dit maakt ze veel gemakkelijker om mee te werken!
- Snijd en verwijder de dooiers. Snijd de eieren, eenmaal afgekoeld, in de lengte doormidden. Klop de eidooiers eruit en doe ze in een kleine kom. Leg de eiwitten op een serveerschaal of in een bewaardoos.
- Vulling maken. Pureer de eierdooiers met een vork tot er geen grote stukken meer over zijn. Voeg 3 eetlepels mayonaise, 1 theelepel Dijon-mosterd en appelciderazijn toe en breng op smaak met peper en zout.
- Meng en vul. Mix tot een romig geheel. Schep kleine porties in de eidooiers, of spuit het eidooiermengsel indien gewenst.
Typisch, wanneer ik mijn klassieke deviled eggs serveer voor een meer informele gelegenheid, strooi ik paprika op als mijn laatste hand. Als u uw eieren echter bedekt met spek en bieslook, worden uw deviled eggs nog heerlijker! Genieten!
🥚 Deviled Egg-variaties
U kunt gemakkelijk meng de smaken van je deviled eggs met heerlijke mix-ins of toppings! Dit recept is een klassieker, maar voel je vrij om het aan te passen om het perfect voor jou te maken!
Overweeg om wat spek, bieslook, sriracha, cajunkruiden, jalapenos, geitenkaas, dille, basilicum of dragon!
Bovendien kun je gemakkelijk wat ingrediënten wisselen om de smaak aan te passen! Probeer deze smakelijke alternatieven:
- Mosterd: Ik gebruik graag Dijon-mosterd, maar je kunt kiezen voor gele mosterd, mierikswortelmosterd of Duitse mosterd!
- Mayonaise: Probeer in plaats van mayonaise wat gewone Griekse yoghurt, Miracle Whip, Thousand Island-dressing of zure room!
- Azijn: Appelciderazijn is mijn favoriete azijn, maar je kunt witte azijn, augurkensap, Worcestershire-saus of relish gebruiken!
💭 Tips en opmerkingen
- Voor een pittige twist je kunt de azijn vervangen door een scheutje tabascosaus!
- Kijk eens naar mijn Instant Pot hardgekookte eieren voor een extra eenvoudige en onfeilbare manier om keer op keer perfecte hardgekookte eieren te maken!
- Bij hard kokende eieren sommige mensen voegen azijn of zuiveringszout toe aan het water. Ik heb echter nog nooit een verschil opgemerkt in het gemak waarmee mijn eieren pellen.
- Je kunt je eieren vullen met een lepel of een spuitzak. Gebruik een grote open stertip, zoals de Wilton-merk 1M dat ik hier heb gebruikt, om de vulling in elk eiwit te spuiten.
🥡 Opslaan
Gevulde eieren zijn het lekkerst als ze ervan worden genoten dezelfde dag ze zijn bereid, hoewel je ze de dag ervoor kunt maken. Bewaar ze in de koelkast tot het tijd is om ze te serveren!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Ja! Je kunt ze tot een dag van tevoren maken. Voor het beste resultaat raad ik echter aan om het eiwit en de vulling apart te bewaren en ze vervolgens samen te voegen op de dag dat ze worden geserveerd.
Ja! Nadat je je eieren hard hebt gekookt en gepeld, leg je ze ongeveer 30 minuten in de koelkast. Deze chill-tijd helpt om de eieren veel gemakkelijker te maken om mee te werken!
De term 'duivel' is eigenlijk een culinaire term die verwijst naar een zeer gekruid gerecht! Iets duivels maken betekent gewoon het combineren met verschillende kruiden en smaakmakers die typisch heet of pittig zijn (zoals tabasco of mosterd).
🥐 Meer gemakkelijke hapjes
- Ranch Kaasbal - Deze heerlijke en hartige kaasbal kan gemakkelijk worden gecombineerd met groenten, crackers of pretzels!
- Roomkaas Gevulde Champignons - Deze smakelijke hapklare champignons zitten boordevol roomkaas en kruiden!
- calamari - Als je liefhebbers van zeevruchten hebt, zorg er dan voor dat je wat gemakkelijke en smakelijke calamares klaarmaakt!
- Airfryer Tortillachips - Als je ervan houdt om verschillende soorten dipsaus op je feestjes te serveren, zorg er dan voor dat je wat zelfgemaakte tortillachips klaarmaakt!
- Garnalen Rangoons - Een krokante wonton is gewikkeld rond romige garnalenvulling voor een show-stopping gerecht!
- Charcuteriebord - Dit dienblad met snacks is perfect voor feestjes en kan eenvoudig worden aangepast met al je favoriete toevoegingen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Gevulde Eieren
Ingrediënten
- 6 Groot eieren (hard gekookt)
- 3 eetlepel mayonaise
- 1 theelepel Dijon mosterd (of klassieke gele mosterd)
- 1 theelepel appelcider azijn (of witte azijn)
- elk, zout en peper (proeven)
- paprika (Optioneel)
Instructies
- Om je eieren hard te koken, breng je een pan met water aan de kook. Zet het vuur laag en gebruik een schuimspaan of een schuimspaan om de eieren langzaam in het water te leggen.
- Zet het vuur weer hoog en stel de timer in op 10 minuten.
- Haal van het vuur als de timer klaar is en spoel de eieren in koud water door de pan in je gootsteen te plaatsen. Giet het hete water af en laat koud water over de eieren lopen totdat het voldoende is afgekoeld om te pellen.
- Tik met het ei op je aanrecht om te kraken en te schillen. Leg de geschilde eieren in een bewaarbak en laat ze 30 minuten tot een uur afkoelen in de koelkast.
- Eenmaal afgekoeld, snijdt u de eieren in de lengte doormidden. Haal de eidooiers eruit en doe ze in een kleine kom. Leg de eiwitten op een serveerschaal of in een bewaarbakje.
- Pureer de eidooiers met een vork tot er geen grote stukken meer zijn. Voeg mayonaise, Dijon-mosterd, appelciderazijn toe en breng op smaak met zout en peper.
- Mix tot een romig geheel. Schep kleine porties in de eidooiers, of spuit het eidooiermengsel indien gewenst.
- Top met paprika, gehakt spek of bieslook indien gewenst.
Opmerkingen
- Voor een pittige twist je kunt de azijn vervangen door een scheutje tabascosaus!
- Kijk eens naar mijn Instant Pot hardgekookte eieren voor een extra eenvoudige en onfeilbare manier om keer op keer perfecte hardgekookte eieren te maken!
- Bij hard kokende eieren sommige mensen voegen azijn of zuiveringszout toe aan het water. Ik heb echter nog nooit een verschil opgemerkt in het gemak waarmee mijn eieren pellen.
- Je kunt je eieren vullen met een lepel of een spuitzak. Gebruik een grote open sterpunt, zoals het Wilton-merk 1M dat ik hier heb gebruikt, om de vulling in elk eiwit te spuiten.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties