Het prikkelende aroma van zelfgemaakte Pumpkin Pie bakken in de oven is een geliefd onderdeel van al mijn vakantieherinneringen! Deze eenvoudig te maken taart is een hoofdbestanddeel van vakantietradities die je zeker eens moet proberen!
Zelfgemaakte pompoentaarten zijn het ultieme Thanksgiving-dessert!
Pumpkin Pie wordt meestal geassocieerd met het herfstseizoen, met name rond Thanksgiving en de wintervakanties, maar deze heerlijke woestijn is verrukkelijk elk moment van het jaar. Het vakantieseizoen is niet de enige tijd van het jaar om te genieten van de vele geneugten van pompoentaart. In mijn boek is het een beloning voor het hele jaar!
De heerlijke, zoete kruiden maken van mijn pompoentaart een genot, gevuld met warmte en goedheid die zo troostend is. Het is niet moeilijk om te maken en een zelfgemaakte pompoentaart is altijd lekkerder dan de in de winkel gekochte variant. De liefde is recht in gebakken, en de smaak is fris en fantastisch!
Check out my botertaart korst recept om je klaar te maken om deze pompoentaart te maken. Dit onfeilbare recept is zo veelzijdig en heerlijk, super boterachtig, en perfect voor pompoentaart.
Een kant-en-klare taartbodem die je in de supermarkt kunt halen, is misschien makkelijker, maar je zult zo blij zijn om er een te serveren die je met trots zelf hebt gemaakt. Het is goed op bakkerijniveau?!
Ik weet dat je dit pompoentaartrecept geweldig zult vinden, ongeacht wanneer je het maakt. Bewaar het voor de komende feestdagen of ga nu aan de slag. Oefening baart kunst, tenslotte!
🥘 Ingrediënten
De ingrediëntenlijst is niet lang, want die is er wel je hoeft een klassieker niet te overdrijven. Het simpel houden is mijn strategie, en deze pompoentaart is een makkie om te bereiden.
De voorbereidingstijd is snel - slechts 15 minuten, dan gebeurt de bakmagie terwijl u uw vakantietaken regelt. Geef het wat tijd om af te koelen, en je taart is klaar om van te genieten als toetje!
Botertaartkorst
Gebruik een kant-en-klare taartbodem uit het gekoelde gedeelte van je plaatselijke supermarkt, of maak deze fantastisch, schilferig taartbodem met boterpie! Snijd het recept doormidden om een enkele pompoentaart te maken, of gebruik het zoals het is voor twee!
- Meel voor alle doeleinden - Om te vormen het grootste deel van je taartbodem.
- Zout - Voegt smaak toe op je taartbodem!
- Boter - Creëert de lichte, schilferige korsttextuur dat complimenteert je pompoentaartvulling zo goed!
- Water - Een belangrijk onderdeel van het bij elkaar houden van je deeg en de stoom creëren dat voegt schilfering toe aan de resulterende korst.
Pompoentaartvulling
Ik heb hier alle gebruikelijke verdachten in pompoentaartkruidenmengsels opgesomd, maar je kunt het ook proberen mijn favoriete recept voor zelfgemaakte pompoen taart kruiden hier! Of probeer een snufje peper in je kruidenmix voor een verrassende nieuwe twist!
- Ingeblikte Pompoen (15 ons blik) – Zorg ervoor dat je gewone pompoen uit blik, geen pompoentaart die een blikje vult. Pompoen uit blik smaakt net zo lekker als verse pompoen, en het is zoveel makkelijker om mee te werken!
- Gezoete gecondenseerde melk (14 ons blik) - Zo dik en zoet, en het past bij elkaar perfect bij de romige pompoenpuree!
- Ei – Een enkel groot ei voegt toe precies de juiste hoeveelheid rijkdom, textuur en structuur aan je smakelijke taart!
- Gemalen kaneel - The meest gebruikte warme bakkruiden waar we allemaal van houden!
- Gemalen gember - Pittige gember voegt een geweldige, frisse smaak toe.
- Gemalen nootmuskaat – Een van mijn persoonlijke favorieten, en vers geraspte nootmuskaat is een echte traktatie!
- Gemalen kruidnagel (of piment) - Sterk en zoet... een beetje gaat een lange weg.
- gemalen foelie (Optioneel) – Houtachtig en heerlijk smakelijke foelie voegt iets speciaals toe tot een kruidenmix van pompoentaart.
🔪 Stapsgewijze instructies
Zodra je je ingrediënten hebt verzameld, is het tijd om aan de slag te gaan. Met uw taartbodem klaar om te gaan, de rest van het recept is een fluitje van een cent...of in dit geval een stukje taart!
- In een grote kom combineer de ingeblikte pompoen, gezoete gecondenseerde melk, ei en kruiden. Klop samen tot alles is opgenomen en gelijkmatig.
- Giet het beslag in de voorgebakken taartbodem. Vul ¾vol met het beslag.
- Bak je pompoentaart op 375 graden F (190 graden C) heeft gewacht Ongeveer 55 minuten of totdat het midden bijna is uitgehard. Het zal nog steeds de neiging hebben om er een beetje wiebelig uit te zien in het midden, maar dat is te verwachten. *Als de randen van de taartbodems te snel bruin worden, gebruik dan gewoon aluminiumfoliestroken of taartstroken om de taartbodemranden tijdens het bakken rond de 25-30 minuten te wikkelen, zodat ze niet verbranden.
- Haal je taart uit de oven en plaats hem op een rooster. Laat de taart minstens 3 uur afkoelen, en langer indien mogelijk. Pompoentaart is het lekkerst als hij lekker koud geserveerd wordt. *Verplaats je taart naar de koelkast als hij volledig is afgekoeld. Pompoentaart mag niet langer dan op kamertemperatuur staan twee uur.
Terwijl de pompoentaart in de oven bakt, zullen de geuren de lucht doordringen en hoor je je buik knorren. De uitnodigende geur is zo bekend, en je zult herinneringen ophalen aan vakanties uit je kindertijd met familie en vrienden!
Serveer je taart met een bolletje eenvoudig vanille-ijs bestrooid met kaneel. Of maak je plakje af met sommige heerlijk zoet eigengemaakt slagroom voor een extra speciale combo! Genieten!
🥡 Opslaan en opwarmen
Sinds je pompoentaart (evenals alle custardtaarten) eieren in de vulling hebben, moet het tussen de porties worden gekoeld. Wikkel de taart in aluminiumfolie en bewaar 2-3 dagen in de koelkast refrigerator.
Je kunt het ook invriezen voor de toekomst. Laat het ontdooien in de koelkast voor het serveren.
📋 Recept
Pompoentaart
Ingrediënten
Pompoentaart Korst
- 1 botertaart korst (of in de winkel gekocht taartdeeg 9 inch)
Pompoentaartvulling
- 1 wel pompoen (15-ounce kan)
- 1 wel gezoete gecondenseerde melk (14-ounce kan)
- 1 grote ei
- 1 ½ theelepel gemalen kaneel
- ½ theelepel gemalen gember
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- ⅛ theelepel gemalen kruidnagels (of piment)
- 1 snuifje gemalen foelie (Optioneel)
Instructies
Pompoentaart Korst
- Verwarm de oven voor op 375 graden F. (190 graden C).
- Plaats taartbodempastei in een taartvorm van 9 inch. Fluit de randen of gebruik een vork op de randen indien gewenst.
- Bekleed het taartbodemdeeg met aluminiumfolie of bakpapier. Voeg taartgewichten, droge bonen of rijst toe om het te verzwaren en zorg ervoor dat de gewichten gelijkmatig worden verdeeld.
- Bak de taartbodem 10 minuten op 375 graden F (190 graden C).
- Verwijder de folie en taartgewichten (voorzichtig - ze zullen heet zijn!). Opzij zetten.
Pompoentaartvulling
- Meng in een grote kom de pompoen, de gezoete gecondenseerde melk, het ei en de kruiden. Klop tot goed gecombineerd.
- Giet het beslag in de voorgebakken taartbodem. Vul de korst slechts tot ongeveer ¾ vol met de vulling.
- Bak je pompoentaart op 375 graden F (190 graden C) gedurende ongeveer 55 minuten of tot het midden bijna gestold is. Het zal nog steeds de neiging hebben om er een beetje wispelturig uit te zien, maar dat is OK. *Als de korstranden te snel bruin worden, gebruik dan aluminiumfoliestroken om de taartbodemranden tijdens het bakken rond de 25-30 minuten te wikkelen.
- Haal uit de oven en plaats op een rooster. Laat de taart minimaal 3 uur afkoelen en indien mogelijk langer. *Verplaats je taart naar de koelkast als hij volledig is afgekoeld. Pompoentaart mag niet langer dan twee uur op kamertemperatuur staan.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: