Eigengemaakt kersentaart vulling is de lekkerste manier om niet alleen taarten te vullen, maar ook alle zoete gebakjes die wat kersensmaak kunnen gebruiken! Deze taartvulling komt samen in slechts 20 minuten en kan worden gemaakt met verse of bevroren taartkersen! Je met fruit gevulde desserts staan op het punt een stuk beter te worden!
Beste recept voor het vullen van kersentaart
Kersentaartvulling is een Amerikaanse klassieker die elke bakker zou moeten weten te maken. Deze versie is super simpel en kan in 20 minuten op het fornuis worden gemaakt!
Meng het door je favoriete bakwaren, gebruik het om snoepjes mee te toppen of maak een geweldige kersentaart! Waar je het ook voor gebruikt, deze zelfgemaakte kersentaartvulling maakt het nog lekkerder!
Ga naar:
Als je je kersentaart niet helemaal opnieuw wilt vullen, kun je mijn tips en trucs gebruiken om dat te doen maak ingeblikte kersentaart vulling smaak beter!
🥘 Ingrediënten voor het vullen van kersentaart
Je hebt er maar een paar nodig gemeenschappelijke ingrediënten voor deze taartvulling. Als je toegang hebt tot verse taartkersen, geweldig, maar zo niet, dan werkt ingevroren prima!
- Taart Kersen - 6 kopjes verse of bevroren taartkersen.
- Suiker - 1 kopje kristalsuiker.
- maïzena - 6 eetlepels maïzena of een maïszetmeel vervanger.
- Citroen - 1 grote citroen (geschild en geperst, of gebruik 2-3 eetlepels citroensap). Daarnaast kun je ook een theelepel amandelextract gebruiken.
- Gemalen kaneel - ½ theelepel gemalen kaneel.
- Zout - 1 snufje zout.
- Boter - 2 eetlepels boter of een botervervanger.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je kersentaartvulling
Combineer de ingrediënten, verwarm en koel af. Dat is het! Je hebt maatbekers, een rubberen spatel en een steelpan nodig.
Dit zou ongeveer moeten opleveren 6 kopjes van taartvulling, wat genoeg is voor zowat elk taartrecept.
- Combineer ingrediënten. Combineer alle ingrediënten behalve de boter in een pan (6 kopjes kersen (828 gram), 1 kopje suiker (200 gram), 6 eetlepels maïzena (48 gram), 1 grote citroen (108 gram) geraspt en geperst, ½ theelepel kaneel (1 gram) en 1 snufje (0.1 gram) zout). Roer om te coaten.
- Warmte. Verwarm het mengsel in een pan op middelhoog tot middelhoog vuur totdat het begint te borrelen, af en toe roeren.
- Koel. Haal de taartvulling van het vuur en roer voorzichtig 2 eetlepels erdoor (28 gram) van boter. Zet opzij om af te koelen.
🥧 Manieren om kersentaartvulling te gebruiken
Giet kersentaartvulling over je ijs, pannenkoekenof wafels. Je kunt het ook in havermout gebruiken of erdoor mengen gebakken goederen.
Het vullen van kersentaart is echter niet alleen beperkt tot zoete lekkernijen en gebak. Meng het in sprite of cocktails voor een vleugje kersensmaak! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Gebruik een geweldige taart-kers-achtige Montmorency, morello of amarelle. Als je geen bevroren taartkersen kunt vinden (waarschijnlijker dan vers, tenzij je bij een kweker koopt), kunt u zure kersen uit blik gebruiken.
- De taartvulling wordt dikker meer als het afkoelt, en het zal blijven dikker worden als het eenmaal gekoeld is.
- Dit recept maakt ongeveer 6 kopjes kersentaartvulling, wat genoeg zou moeten zijn voor elk taartrecept.
- Als u van plan bent uw kersentaartvulling te gebruiken direct in een taart of om ander gebak mee te vullen, laat het eerst afkoelen tot kamertemperatuur.
🥡 Opslaan
Als je je taartvulling niet meteen gebruikt, laat hem dan afkoelen en doe hem dan in een luchtdichte pot of bak. Het blijft voor 4-5 dagen in de koelkast.
Plaats uw afgekoelde kersentaartvulling in een diepvrieszak van een halve liter en pers de overtollige lucht eruit. Leg de zak plat in de vriezer voor eenvoudige opslag en gebruik binnen 6 maanden.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
De meest voorkomende kersen voor taarten zijn: Morello en Amarelle. Montmorency-kersen zijn een andere populaire keuze.
Je kunt ze voor het opwarmen een paar minuten buiten laten staan om ze een beetje op te warmen of ze bevroren koken. Als het wordt verwarmd vanuit de diepvries, kan het wat tijd toevoegen, maar het zal nog steeds een heerlijke taartvulling.
Verrassend genoeg zit er in bevroren kersen niet meer sap dan in verse kersen. Daarom is er geen reden om ze leeg te maken!
🍒 Meer kersenrecepten
- Dumpcake met kersen en bosbessen - Deze dumpcake met kersen en bosbessen is zo gemakkelijk te maken als een toetje maar kan zijn!
- Maraschino Kersenkoffie Taart - Uitbarstingen van sappige Maraschino-kersen maken deze koffiecake nog lekkerder!
- Dumpcake met kersenchocolade - Liefhebbers van chocolade zullen dol zijn op deze supereenvoudige cake gemaakt met chocoladecakemix in dozen en kersentaartvulling!
- Cherry Clafoutisfout - Deze prachtige kersenclafoutis bevat verse Bing-kersen en een verrukkelijke eiervla!
- Chocolade Maraschino Kersen Brownies - Het enige wat beter is dan fudgy chocolade brownies zijn fudgy chocolade brownies met kersen!
- Chocolate Chip Maraschino Cherry Amandelrepen - Deze gemakkelijk te snijden dessertrepen zitten boordevol kersen en chocoladeschilfers!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Kersentaart vulling
Ingrediënten
Instructies
- Combineer alle ingrediënten behalve de boter in een pan (6 kopjes taartkersen, 1 kopje suiker, 6 eetlepel maïzena, 1 grote citroen, ½ theelepel gemalen kaneel en 1 snufje zout). Roer om te coaten.
- Verwarm de pan op middelhoog tot middelhoog vuur, af en toe roeren, totdat het mengsel begint te borrelen.
- Haal de taartvulling van het vuur, roer voorzichtig de 2 eetlepel boter, en zet dan opzij om af te koelen.
Opmerkingen
- Gebruik een geweldige taartkers zoals montmorency, morello of amarelle. Als je geen bevroren taartkersen kunt vinden (waarschijnlijker dan vers, tenzij je bij een kweker koopt), kunt u zure kersen uit blik gebruiken.
- De taartvulling zal dikker worden naarmate het afkoelt en het zal blijven indikken als het eenmaal gekoeld is.
- Dit recept maakt ongeveer 6 kopjes kersentaartvulling, wat genoeg zou moeten zijn voor elk taartrecept.
- Als u van plan bent om uw kersentaartvulling meteen in een taart te gebruiken, of om andere gebakken goederen te vullen, laat deze dan eerst afkoelen tot kamertemperatuur.
- Om te bewaren: Als u uw taartvulling niet meteen gebruikt, laat hem dan afkoelen en breng hem over in een luchtdichte pot of container. In de koelkast is het 4-5 dagen houdbaar.
- Om te bevriezen: plaats uw afgekoelde kersentaartvulling in een diepvrieszak van een halve liter en pers de overtollige lucht eruit. Leg de zak plat in de vriezer voor eenvoudige opslag en gebruik binnen 6 maanden.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bobbie H Prijs zegt
Mijn huis is 8 jaar geleden afgebrand en al mijn recepten zijn vernietigd. Mijn kersentaart stond in een oud kookboek. Er was een blik zure kersen uit blik, 1 1/2 theelepel amandelextract en suiker nodig. Ik weet niet meer hoeveel suiker ik moet toevoegen en ook niet of ik er boter in moet doen. Het duurde slechts 7 minuten om op het fornuis te koken en vervolgens 45 minuten te bakken, ik denk 425 minuten. ? Kunt u mij hiermee helpen, alstublieft? Hartelijk dank !
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Klinkt net als degene die hier wordt gedeeld. Probeer het eens, maar verminder het recept, afhankelijk van hoeveel kopjes kersen je hebt. Genieten!
Storm zegt
Ik ben in de war ... het eerste deel van het recept vraagt om alle ingrediënten, inclusief boter ... # 1 zegt om boter toe te voegen nadat je het van het fornuis hebt gehaald ... wat is het?
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Het zijn alle ingrediënten - behalve de boter, die wordt toegevoegd nadat deze van de kookplaat is gehaald. Bedankt voor het vragen!
Johannes Nevin zegt
Misschien is het persoonlijke smaak, maar de citroen en kaneel overheersten echt de kersensmaak (en ik gebruikte een heel kleine citroen). Ik gebruikte de vulling in je Cherry Pie Bars en het resultaat was goed (vooral met slagroom of ijs) maar niet geweldig. Dat gezegd hebbende, kijk ik uit naar meer van je recepten. Bedankt!