Wat te serveren bij lamsborst: Een verzameling smakelijke bijgerechten en sauzen om te serveren bij rijke en boterachtige lamsborst! Elk van deze recepten zal je helpen om van je lamsvlees een smaakvol en goed afgerond diner te maken waar het hele gezin van zal genieten. Lees verder om de beste bijgerechten te vinden om te serveren bij lamsborst in welke vorm of mode dan ook!
Beste bijgerechten voor lamsborst
Lamsvlees heeft een rijke en robuuste smaak die moeilijk te verslaan is, maar je moet wel even nadenken over het vinden van de perfecte kanten om het te begeleiden! Het leent zich goed voor de smaken van verse kruiden, mediterrane en Midden-Oosterse specerijen en subtiele tonen van zoetheid of citrus.
De onderstaande recepten zijn beproefd en getest en stuk voor stuk zijn ze perfect om een i uit te voerenongelooflijk lamsdiner. Van groenten tot pasta, lamsjus en meer, hieronder vind je alles wat je nodig hebt!
Ga naar:
- Beste bijgerechten voor lamsborst
- 1. Pompoen Risotto
- 2. In honing en kruidenoven geroosterde wortelen
- 3. Citroenasperges Orzo
- 4. Beboterde erwten en wortelen
- 5. polenta
- 6. Sperziebonen Amandel
- 7. Gegratineerde aardappelen
- 8. Komkommer Azijn Salade
- 9. Courgette Squash Braadpan
- 10. Balsamico geroosterde spruitjes
- 11. Kurkuma rijst
- 13. Vermicellirijst
- 12. Muntsaus voor lamsvlees
- 14. Tzatziki-saus
- 15. Lamsjus
- 🍖 Lamsrecepten om te proberen
- 📖 Receptkaart
- Wat te serveren met lamsborst: Butternut Squash Risotto (+Meer smakelijke recepten!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
Zie mijn pagina' wat te serveren met lam' voor nog meer geweldige suggesties voor bijgerechten! En kijk zeker eens bij de Ultieme gids voor het koken van lamsvlees voor tips en trucs die u kunt gebruiken bij het voorbereiden van uw lamsborst!
1. Pompoen Risotto
De subtiele zoetheid van flespompoen past perfect bij lamsvlees. Jij kan geroosterde flespompoen, geniet ervan als hartig soep, of maak wat van deze romige flespompoenrisotto klaar!
2. In honing en kruidenoven geroosterde wortelen
Niet alleen zijn verse kruiden heerlijk bij lamsvlees, maar de zoetheid van honing vormt het perfecte contrast met de aardse smaak van lamsvlees. Dit recept is supereenvoudig en de gevorkte wortelen zijn altijd een hit bij zowel kinderen als volwassenen.
3. Citroenasperges Orzo
Met beide groenten en pasta, dit bijgerecht is het beste van twee werelden! Je zult dol zijn op de malse stukjes asperges en orzo-pasta in een verfrissende citrus-knoflooksaus.
4. Beboterde erwten en wortelen
Beboterde erwten en wortelen zijn als makkelijk als het wordt en ze zijn een geweldig vegetarisch bijgerecht om te serveren met lamsvlees. Dit recept staat klaar in ongeveer 15 minuten op het fornuis of je maakt het in ongeveer de helft van de tijd in de magnetron!
5. polenta
Polenta past goed bij zowat alles, maar is vooral lekker bij lamsvlees! Ik vind het leuk om op te nemen parmezaan, maar je zou zelfs kunnen proberen wat verse kruiden of specerijen te mengen om het echt je eigen te maken.
6. Sperziebonen Amandel
Dit elegante gerecht met sperziebonen is gemakkelijk te bereiden, voedzaam en geeft een vleugje kleur aan het bord. Je kunt deze boterachtig hebben mals knapperige sperziebonen met geschaafde amandelen in slechts 20 minuten op tafel!
7. Gegratineerde aardappelen
Beweeg over aardappelpuree want gegratineerde aardappelen worden een nieuwe familiefavoriet! Zijn klassiek comfortfood nog gemakkelijker gemaakt door uw Instant Pot te gebruiken.
8. Komkommer Azijn Salade
Makkelijker dan dit wordt het niet snel en verfrissend azijn komkommersalade. Het is vooral lekker met mediterrane of Midden-Oosterse smaken als je een goede hebt lam rub in het achterhoofd.
9. Courgette Squash Braadpan
Dit is misschien een groenteschotel, maar het is nog steeds rijk, kaasachtig en toegeeflijk! De Panko-topping voegt een heerlijke crunch toe die iedereen enthousiast zal maken om hun groenten te eten.
10. Balsamico geroosterde spruitjes
Spruitjes in het algemeen zijn een geweldig bijgerecht voor lam. Jij kan paneer ze, kook ze in je lucht frituur, of rooster ze met balsamicoazijn voor een extra vleugje smaak!
11. Kurkuma rijst
Vergeet de standaard witte rijst en probeer dit aromatisch en smaakvol gele kurkuma rijst! Het past uitstekend bij lamsvlees, vooral als je smaken uit het Midden-Oosten gebruikt.
13. Vermicellirijst
De combinatie van vermicellipasta en langkorrelige basmatirijst is een klassieker in Midden-Oosten keuken. Lamsvlees leent zich goed voor smaken uit het Midden-Oosten, dus deze rijst is natuurlijk het perfecte bijgerecht!
12. Muntsaus voor lamsvlees
Met slechts 3 ingrediënten, kun je deze muntsaus voor lamsvlees opkloppen! Munt en lamsvlees zijn een klassieke combinatie en deze saus is perfect om de smaak van je lamsvlees naar een hoger niveau te tillen.
14. Tzatziki-saus
Tzatiki-saus is goed voor meer dan alleen gyros! Deze romige komkommersaus is een verrukkelijke dip voor plakjes boterachtige lamsborst. Je kunt het er samen in gooien 5 minuten plat en het zal je maaltijd meteen naar een hoger niveau tillen.
15. Lamsjus
Last but not least, dit rijk en hartig lamsjus rondt onze lijst af. Bewaar het vocht van je lamsborst en maak er deze makkelijke saus van 4 ingrediënten van!
Maak je geen zorgen, als je geen braadvocht hebt kun je er toch deze jus mee maken boter. Het is hoe dan ook heerlijk!
Ik hoop dat deze lijst je heeft geholpen om de perfecte recepten te vinden om je lamsborstdiner compleet te maken! Kom terug en laat me weten hoe alles afloopt in de reacties hieronder!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
🍖 Lamsrecepten om te proberen
- Geroosterde Lamsborst - Deze geroosterde lamsborst is mals van het bot en ongelooflijk smaakvol. Het zal prachtig combineren met alles op deze lijst!
- Gerookte Lamsbout - Een malse en sappige lamsbout die laag en langzaam is gekookt met een rijke rooksmaak die moeilijk te verslaan is.
- Geroosterde Lamsrack - Een elegant lamsdiner geschikt voor elke speciale gelegenheid (en het gaat heerlijk samen met muntsaus)!
- Gegrilde Lamssteaks - Steek de grill maar aan want vanavond staan deze sappige lamssteaks op het menu!
- Slowcooker Lamsbout zonder been - Dit stressvrije recept voor lamsbout kan in de slowcooker worden gedaan en tot het avondeten worden bewaard.
- In de pan gebakken lamskoteletten - Nu kunt u eenvoudig thuis lamskoteletten van restaurantkwaliteit maken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Wat te serveren met lamsborst: Butternut Squash Risotto (+Meer smakelijke recepten!)
Ingrediënten
- 3 kopjes kippen bouillon
- 1 kop pompoenpuree
- 1 theelepel olijfolie (extra vierge)
- 3 theelepel knoflook (fijngehakt)
- ¼ kop gele ui (of witte ui, gesnipperd)
- 1 kop arborio rijst
- 2 oz droge witte wijn (optioneel - *zie opmerking)
- ¼ theelepel elk, zout en peper (proeven)
- ¼ theelepel gemalen salie
- ¼ kop Parmezaanse kaas (vers geraspt)
- 2 oz roomkaas (verzacht, op kamertemperatuur, of mascarpone - *zie opmerking)
Instructies
- Voeg in een grote pan op middelhoog vuur je bouillon en pompoenpuree toe. Roer om te combineren.
- Verhit op middelhoog tot het bouillonmengsel net begint te borrelen en zet dan het vuur lager om te laten sudderen. Houd de bouillon op laag vuur aan de kook terwijl je de rest van de risotto klaarmaakt.
- Verwarm je extra vergine olijfolie in een aparte, grote koekenpan (EVOO) op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten.
- Voeg vervolgens uw Arborio-rijst toe aan de pan met de knoflook en ui en kook 1-2 minuten, af en toe roerend.
- Om de pan te blussen, voeg je 2 ons witte wijn toe (of meer bouillon) en gebruik een houten lepel om alle gebruinde stukjes van de bodem van de pan te schrapen. Roer regelmatig gedurende 1 minuut.
- Schep vervolgens 1 kopje van de bouillon en het pompoenmengsel in de pan met de rijst. Roer af en toe en laat de rijst het vocht opnemen. Blijf het bouillonmengsel in stappen van ½ kopjes scheppen, zodat de rijst tussen elke toevoeging de tijd krijgt om de vloeistof op te nemen (*zie toelichting). Roer het zout, peper en gemalen salie erdoor.
- Na ongeveer 15 minuten koken, zal de rijst de vloeistof langzamer opnemen, zodat u uw stappen kunt verminderen tot ¼ kopje pollepels. Begin de rijst na ongeveer 15-16 minuten te controleren op een al dente textuur. Je wilt dat de rijst aan de buitenkant zacht is maar toch een wat stevig midden heeft.
- Zodra de rijst de gewenste dikte heeft bereikt, haal je de pan van het vuur en voeg je de Parmezaanse kaas en de zachte roomkaas toe. Roer tot het gesmolten en goed verdeeld is.
- Serveer direct terwijl het warm is (en in een warme kom of pastabord).
Opmerkingen
- Voor een vegetarische versie vervang je de kippenbouillon door groentebouillon!
- Wanneer je met je risotto begint, ga je gang en zet de roomkaas neer, want deze heeft 15-20 minuten nodig om op kamertemperatuur te komen.
- Als je de wijn wilt weglaten, kun je de pan afblussen met meer bouillon.
- Het constante roeren helpt om het zetmeel uit de rijst los te maken, wat zorgt voor de romige textuur waar risotto bekend om staat!
- Bewaren: Bewaar je risotto in een luchtdichte verpakking in de koelkast tot 5 dagen.
- Opwarmen: Om je risotto op te warmen, voeg een kopje bouillon in een pan en breng het aan de kook. Voeg je risotto toe en roer tot hij helemaal opgewarmd is. Als het te dik is, voeg dan meer bouillon toe als dat nodig is.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties