Wat te serveren met lam

Als je het niet weet wat te serveren met lam voor het diner vanavond, zou elk van deze heerlijke bijgerechten een goede keuze zijn! Ongeacht de vorm of mode die u van plan bent om uw lam te serveren, een van deze prachtige combinaties zal u helpen de perfecte maaltijd te maken!

De allerbeste bijgerechten om te combineren met lamsvlees, hoe je het ook serveert!

Er zijn een miljoen verschillende manieren om van lam te genieten. Van vlezige lamskoteletten tot elegante lamsrack, er zijn zelfs wat meer informele opties zoals gyros of lamsstoofpot!

Omdat lamsvlees even veelzijdig als heerlijk is, is er een grote verscheidenheid aan kanten om uit te kiezen bij het bereiden van een lamsdiner. Dus, als je lamsvlees op het menu hebt, probeer het dan te combineren met een van deze onfeilbare bijgerechten die gegarandeerd laat je lam stralen!

Ga naar:

• 1. Dauphinoise Aardappelen
• 2. Geroosterde asperges en cherrytomaatjes
• 3. In de oven Geroosterde Spruitjes
• 4. Honing Geglazuurde Oven Geroosterde Wortelen
• 5. Risotto met erwten en munt
• 6. Geroosterde sperziebonen
• 7. Komkommer Azijn Salade
• 8. Fondant aardappelen
• 9. Napa Kool Griekse Yoghurt Slaw
• 10. Geroosterde Groente Medley
• 11. Geroosterde Broccoli Met Knoflook En Parmezaan
• 12. Beboterde erwten en wortelen
• 13. Gebakken zoete aardappelen
• 14. Naanbrood  
• 15. Vermicellirijst
• 16. Witte Cheddar Mac en Kaas
• 17. Gekookte Aardappelen
• 18. Saffraan Jasmijn Rijst
• 19. Citroenasperges Orzo
• 📋 Recept

1. Dauphinoise Aardappelen

A uniek gerecht als dit verdient een gelegenheid. Dauphinoise-aardappelen zijn als een verhoogde versie van gegratineerde en ze zijn goddelijk bij lamsdiners!

Dun gesneden aardappelen zijn bedekt met een romige boter en knoflooksaus en gegarneerd met een rijke gruyère kaas. Garneer met een aardse tijm maakt het gerecht helemaal af. Heerlijk!

2. Geroosterde asperges en cherrytomaatjes

Ik hou van geroosterde groenten en het toevoegen van een strooi Parmezaanse kaas bovenop maakt ze nog beter! De grasachtige smaak van asperges vermengt zich met zoete cherrytomaatjes en knoflook in dit recept, en het is een echte winnaar.

De zoute kaas is slechts de spreekwoordelijke kers op de taart. Het maakt een mooi gerecht vol kleur en smaak!

3. In de oven Geroosterde Spruitjes

Perfect geroosterde spruitjes zijn fantastisch met vrijwel elk hoofdgerecht. De licht knapperige, licht taaie textuur met die geweldige aardse smaak is om voor te sterven! Zij zijn makkelijk te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig, waardoor ze net zo perfect zijn voor een doordeweekse maaltijd of een date night.

4. Honing Geglazuurde Oven Geroosterde Wortelen

Natuurlijk zoete wortelen met honing, bruine suiker en kruiden zullen iedereen vragen om seconden. Ze gaan heel goed samen met de sterke smaak of lamsvlees, en voegen een bijna dessertachtige smaak naar de maaltijd.

En omdat we "eten met onze ogen", maken het felle oranje en groen ze tot een Instagram-waardig keuze.

5. Risotto met erwten en munt

Elke risotto zou een goede kant zijn voor lam. Een van mijn favorieten combineert ui, boter en Parmezaanse kaas met erwten en muntolie voor een frisse maar rijke smaak waar je dol op zult zijn.

Deze versie is niet gemaakt met wijn, zoals de meeste traditionele risotto's. Munt is altijd een van mijn favoriete kruiden geweest om te combineren met lamsvlees, dus als je op zoek bent naar een uniek bijgerecht, dit is het!

6. Geroosterde sperziebonen

Gebakken, gestoomde en gebakken sperziebonen zijn heerlijk, maar door ze te roosteren krijg je een geheel nieuwe diepte van smaak! Als je dat nog niet hebt gedaan, is het het proberen waard.

Roosteren voegt toe een unieke smaak, en met slechts een beetje knoflook, boter, citroensap en smaakmakers is het een geheel nieuw gerecht. Verander dingen!

7. Komkommer Azijn Salade

Voor een verfrissende zomerse cookout, gooi een komkommerazijnsalade samen met je lamskoteletten direct van de grill. Het trouwt pittig en zoet voor een lichte kant waar je dol op zult zijn!

Gesneden komkommers worden bedekt met witte wijnazijn en suiker en vervolgens gemengd met rode uien, dille en zoete kerstomaatjes. Maak het vooruit en serveer hem gekoeld.

8. Fondant aardappelen

Fondantaardappelen zijn een unieke traktatie. Aangebraden met boter, bieslook en knoflook, vormt zich een prikkelende bruine korst.

Daarna worden ze in de oven gebakken met kippenbouillon en gegarneerd met vers gehakte kruiden. Maak indruk op uw dinergasten met een lamsrack en deze lekkere aardappelen!

9. Napa Kool Griekse Yoghurt Slaw

Deze op yoghurt gebaseerde, Aziatisch geïnspireerde dressing zit vol met gember, sesamolie en sojasaus. Vermengd met Griekse yoghurt en pittige witte wijnazijn, de resultaten zijn super verslavend.

Ik serveer het graag op kool met peultjes, radijs, koriander en een paar geschaafde amandelen.

10. Geroosterde Groente Medley

Ik heb hier meerdere geroosterde groenten opgesomd, omdat er iets aan hen is dat paren bijzonder goed bij vlezige lamsgerechten.

In dit recept worden spruitjes, wortelen, pastinaken en bieten geroosterd met een eenvoudige knoflook-, rozemarijn- en tijmkruiden. Zij zijn eenvoudig, gemakkelijk en uitstekend.

11. Geroosterde Broccoli Met Knoflook En Parmezaan

De naam zegt het al. Geroosterde broccoli is op zich al heerlijk maar bedek het met knoflook en parmezaanse kaas voor een hele nieuwe wereld van smaak.

Het is een klassiek gerecht dat modern is gemaakt door een paar eenvoudige toevoegingen. Voeg eventueel wat rode pepervlokken toe extra warmte.

12. Beboterde erwten en wortelen

Boter maakt alles beter, toch? Bak erwten en wortelen met boter, honing en kruiden voor een unieke mix van smaken dat zal je hele familie versteld doen staan.

Het raakt alle juiste noten: zoet, rijk, hartig en vers. En het is uitzonderlijk als het wordt geserveerd met lamsvlees dat op dezelfde manier is gekruid. 

13. Gebakken zoete aardappelen

Zoete aardappelen zijn het toetje dat je bij het avondeten kunt hebben. Zij zijn makkelijk te maken en altijd fantastisch uitpakken.

Als je een meer hartige versie wilt, probeer dan wat van de dezelfde smaakmakers als je toevoegt aan je lam. Rode peper is ideaal voor die zoete en hartige smaak! Salieboter is een andere geweldige optie.

14. Naanbrood  

De Indiase keuken is iets waar ik altijd naar uitkijk. Terwijl de meeste gerechten langzaam worden gekookt met tonnen kruiden, is naan iets dat je kunt opkloppen en serveer met alles.

Het enige dat nodig is, is bloem, gist en een beetje tijd. Je kunt dit zelfs serveren in plaats van pitabroodje met een gyro of eromheen gewikkeld gemarineerde shish kabob-stukjes.

15. Vermicellirijst

Soms, simpel is het beste. Vermicelli is een extreem veelzijdig gerecht op smaak gebracht met alleen olijfolie, zout en pijnboompitten.

De sleutel is om de vermicelli te roosteren en te mengen met een nootachtige basmati. Je kunt niet fout gaan met deze combinatie van natuurlijke smaken.

16. Witte Cheddar Mac en Kaas

Mac en kaas is een universele publiekstrekker, en deze versie met witte cheddar is een echt pareltje.

Het is zo romig, boterachtig en knoflookachtig als je maar kunt wensen, en het zal ongetwijfeld de harten winnen van iedereen aan je tafel, vooral kinderen. In slechts 30 minuten, het zal waarschijnlijk een vaste waarde worden, met lam of niet.

17. Gekookte Aardappelen

Gekookte aardappelen zijn praktisch moeiteloos. Breng het water waarin je ze kookt op smaak met een laurierblad, zout, peperkorrels en knoflook.

Besprenkel ze met boter, zout en peper als ze klaar zijn. Zijn budgetvriendelijk en gemakkelijk.

18. Saffraan Jasmijn Rijst

Saffraan en kippenbouillon zijn alles wat je nodig hebt voor een gedenkwaardig rijstgerecht bij lamsvlees. Het is een klassieke Midden-Oosterse kant voor een traditioneel vlezige hoofdgerecht.

Het enige wat je nodig hebt is een beetje hummus om het af te maken! Efficiëntie is belangrijk tijdens een drukke week, en dit heerlijke gerecht kan worden gekarnd in 15 minuten.

19. Citroenasperges Orzo

Asperges en orzo in a citroen-knoflooksaus past heel goed bij lam. Citroen is een veel voorkomende smaak in de lam-etende keukens van de wereld en is universeel geliefd.

Dit recept neemt de zaken een tandje hoger met toevoeging van Parmezaanse kaas en kruiden voor nog meer smaak!

We hopen dat we je hebben geholpen bij het samenstellen van het perfecte lamsdiner om met familie en vrienden van te genieten. Vertel ons wat je serveert in de reacties hieronder!

Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.

Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!

📋 Recept