Deze Paas lamsdiner menu bevat alles wat je nodig hebt om op Paaszondag een heerlijke en onvergetelijke maaltijd te bereiden! Van voorgerechten en hoofdgerechten tot bijgerechten en desserts, deze recepten zijn altijd een hit! Wie weet vind je zelfs een paar nieuwe familiefavorieten!
Ideeën voor het dinermenu met paaslam
Vier Pasen met een heerlijk lamsdiner! Of u nu een familiebijeenkomst organiseert of gewoon wilt genieten van een speciale vakantiemaaltijd, er zijn tal van mogelijkheden om het perfecte te creëren Paasdiner met lamsvlees als hoofdgerecht.
Van voorgerechten en bijgerechten tot desserts die perfect passen bij lamsvlees, we hebben alle recepten om uw paasdiner te maken extra speciaal en lekker! Ik heb zelfs een paar verschillende lamsgerechten toegevoegd om uit te kiezen!
Ga naar:
- Ideeën voor het dinermenu met paaslam
- Voorgerechten
- 1. Gevulde eieren
- 2. Griekse salade
- 3. Met roomkaas gevulde champignons
- 4. Wigsalade
- 5. Charcuteriebord
- Hoofd gerechten
- 6. Geroosterd lamsrack
- 7. Sous Vide Lamskoteletjes
- 8. Geroosterde lamsborst
- 9. Gerookte lamsbout
- 10. Geroosterde Lamsschenkel
- Bijgerechten
- 11. Gekonfijte Wortelen
- 12. Dauphinoise Aardappelen
- 13. Citroenasperges Orzo
- 14. Knoflookboterpaddestoelen
- 15. Balsamico geroosterde spruitjes
- Desserts
- 16. Worteltaart
- 18. Tres Leches-taart
- 19. Limoentaart
- 20. Hollandse Appeltaart
- 21. Bosbessengalette
- 😋 Meer lamsrecepten
- 📋 Recept
- Beste dinermenu met paaslam: geroosterde lamsrack (+meer smaakvolle recepten!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Apparatuur die u nodig heeft
- Opmerkingen
Wil je meer recepten? Vul hieronder je e-mailadres in en we sturen ze rechtstreeks naar je inbox!
Voordat je aan je lamsdiner begint, moet je zeker eens kijken op mijn Ultieme gids voor het koken van lamsvlees! Het bevat tips, trucs en meer om het meest malse en smaakvolle lamsvlees te maken!
Voorgerechten
Begin met om een geweldig diner goed te beginnen even geweldig voorgerechten!
1. Gevulde eieren
Gevulde eieren zijn een klassiek voorgerecht dat is al generaties lang een hoofdbestanddeel van paasdinertafels! Dit is mijn go-to-recept voor traditionele deviled eggs, maar je kunt ze altijd opfleuren door mix-ins toe te voegen zoals verkruimeld spek of ingelegde uien (een snufje cayennepeper is perfect voor liefhebbers van kruiden)!
2. Griekse salade
Lam past er heerlijk bij Griekse smaken, en deze gekoelde Griekse salade is een van mijn favoriete manieren om een lamsdiner te beginnen. Het is gemaakt met komkommer, tomaten, rode ui, kalamata-olijven en fetakaas en gegooid in een snelle zelfgemaakte Griekse dressing.
Griekse salade is licht en verfrissend, zodat je er niet te veel van krijgt voor het hoofdgerecht. Om nog maar te zwijgen, dat kan maak het van tevoren en laat het opstijven in de koelkast!
3. Met roomkaas gevulde champignons
Met roomkaas gevulde champignons zijn een hapklare, gemakkelijke aperitief die in slechts een handomdraai kan worden gemaakt 30 minuten. Ze zijn het perfecte gerecht om te maken voor het paasdiner en ze smaken geweldig!
Alles wat je nodig hebt is wit of crimini champignons, roomkaas, Parmezaanse kaas en wat smaakmakers. Vul je champignons, doe ze in de oven en geniet ervan!
4. Wigsalade
Het wordt niet veel eenvoudiger dan het maken van een wigsalade, maar toch zien ze er op de een of andere manier eleganter uit dan hun tegenhangers met losse sla. Ik gebruik een knapperige wig van ijsbergsla, bacon, tomaten, crumble van blauwe kaas en dressing van blauwe kaas, hoewel je je salade altijd naar eigen smaak kunt aanpassen.
5. Charcuteriebord
Charcuterieborden zijn altijd een goede keuze bij het kiezen van voorgerechten voor vakantiemaaltijden. Toevoegen gedroogd fruit, noten, crackers, kazen, worstjes, compotes, mosterd, of wat je maar lekker vindt!
Schik je charcuterieplank en laat iedereen grazen terwijl je het hoofdgerecht klaarmaakt!
Hoofd gerechten
De ster van elke maaltijd is een fantastische portie rijke en heerlijke eiwitten!
6. Geroosterd lamsrack
Als je op zoek bent naar een indrukwekkend hoofdgerecht dat de show steelt, dan is deze geroosterde lamsrack precies wat je zoekt. De sappig lamsvlees is perfect gekruid met een smaakvolle mix van knoflook en verse kruiden.
Huisgemaakte muntsaus is mijn favoriete smaakmaker om de smaak van lamsvlees nog verder te verbeteren. Serveer het ernaast en kijk hoe je familie geniet van elke hap!
>>>>Bekijk al mijn recepten HIER<<<
7. Sous Vide Lamskoteletjes
Je zult geschokt zijn over hoe heerlijk mals en sappige sous vide lamskoteletten zijn wanneer het proces zo eenvoudig is! Ik schroei ze op het einde even kort dicht zodat je toch een mooi korstje krijgt terwijl het vlees aan de binnenkant als boter in je mond smelt.
Ze hebben wat tijd nodig om zich voor te bereiden, maar voor het grootste deel is dat zo afblijven! Marineer je karbonades een nacht voor de meest geweldige smaak!
8. Geroosterde lamsborst
Geroosterde lamsborst is een klassiek hoofdgerecht voor het paasdiner dat zeker indruk zal maken op uw gasten. Zijn val-van-het-been mals, sappig en boordevol rijke smaak van mijn eenvoudige zelfgemaakte lamsrub.
Of u nu een Paasdiner of gewoon op zoek naar iets speciaals om uw gezin te serveren, geroosterde lamsborst is een perfecte keuze.
9. Gerookte lamsbout
Als je een roker hebt, is Pasen het perfecte moment om het op te stoken! De rooksmaak dringt door het vlees en draagt bij aan de smaak rijke smaak van het lam.
Ik gebruik een mediterraan geïnspireerde lam rub en Provençaalse kruiden om het lamsvlees te kruiden voordat u het rookt, en het aan het einde snel op hoog vuur dicht te schroeien voor de perfecte buitenste korst.
10. Geroosterde Lamsschenkel
Deze lamsschenkels zijn decadent mals van aard langzaam geroosterd in kippenbouillon. Ik gebruik een eenvoudige mix van kruiden en specerijen die de unieke rijke smaak van lamsvlees aanvullen.
Dit recept vereist: heel weinig voorbereidingstijd, maar het smaakt alsof je de hele dag in de keuken hebt staan zwoegen! Als u op zoek bent naar een lamsdiner dat indruk zal maken op uw gasten, dan maken deze lamsschenkels altijd de klus.
Indien gewenst kunt u uw lamsdruppels bewaren om een rijk en smaakvol gerecht te maken lams jus! Je kunt lamsjus combineren met elk van de lamsrecepten op deze lijst en het zal ze nog lekkerder maken!
Bijgerechten
Rond een stevige maaltijd af met royale porties van lekkere groente- of zetmeelbijgerechten!
11. Gekonfijte Wortelen
Gekonfijte wortelen zijn een onweerstaanbaar bijgerecht dat een vleugje zal toevoegen zoetheid bij elk paasdiner. Deze malse wortels zijn omhuld met een heerlijk glazuur van bruine suiker dat kinderen (en volwassenen) zullen houden van.
Van begin tot eind nemen ze slechts ongeveer 30 minuten voorbereiden! Dus als je op zoek bent naar een eenvoudig en uniek vegetarisch bijgerecht, dan zijn deze gekonfijte worteltjes een goede keuze.
12. Dauphinoise Aardappelen
Dauphinoise-aardappelen zijn een klassieker Frans bijgerecht dat is perfect voor elke speciale gelegenheid. Dit romige en kaasachtige gastronomische bijgerecht bestaat uit dun gesneden aardappelen gebakken in een decadente combinatie van room, boter en Gruyère.
Het is een elegante toevoeging aan elk diner en is de perfecte aanvulling op lamsvlees Paaszondag of een andere feestmaaltijd!
13. Citroenasperges Orzo
Citroen asperge orzo is een heerlijk bijgerecht dat perfect samengaat met lamsvlees en een ideale keuze is voor het paasdiner. Dit eenvoudige gerecht is gemaakt met malse stukjes asperges en orzo-pasta, allemaal gekookt in een smaakvolle citroen-knoflooksaus.
Het is een geweldige manier om wat toe te voegen extra smaak aan uw maaltijd zonder al te veel tijd in de keuken door te brengen!
14. Knoflookboterpaddestoelen
Champignons met knoflookboter zijn ongelooflijk snel en gemakkelijk, bovendien smaken ze heerlijk bij lamsvlees (en ook kip, biefstuk of vis)! Het duurt slechts ongeveer 10 minuten om ze te maken, dus als je op zoek bent naar een last-minute bijgerecht, zijn kruidenboterchampignons precies wat je zoekt.
15. Balsamico geroosterde spruitjes
Balsamico geroosterde spruitjes zijn een heerlijk en makkelijk bijgerecht dat in een mum van tijd op tafel staat. Dankzij de combinatie van olijfolie, honing en balsamicoazijn zijn ze dat wel boordevol smaak.
Deze groene groente is perfect voor elke maaltijd, van een eenvoudig familiediner tot een paaslamsbraadstuk!
Desserts
Last but not least, een zoet einde tot een heerlijke vakantiemaaltijd!
16. Worteltaart
Worteltaart is een klassiek paasdessert dat elke zoetekauw zal bevredigen. Het is een rijke, vochtige cake boordevol smaak van warme kruiden en gegarneerd met een heerlijk vanille roomkaas frosting.
Of je nu op zoek bent naar een gedenkwaardig dessert om voor je gezin te maken of iets speciaals om mee te nemen Paasdiner, worteltaart is een perfecte keuze. Geniet van de decadente smaak en textuur terwijl je de vakantie viert met je dierbaren!
18. Tres Leches-taart
Tres leches-cake is een ultravochtig, zoet, romig Mexicaans dessert dat vaak op Pasen wordt geserveerd. Het is gemaakt met drie soorten melk - verdampte melk, gecondenseerde melk en zware room - waardoor het zijn unieke smaak en textuur krijgt.
Om het extra speciaal te maken, maak je het af met vers fruit of een laagje poedersuiker. Dit klassieke dessert wordt gegarandeerd een hit deze Pasen!
19. Limoentaart
Key lime pie is een klassiek paasdessert helder en verfrissend. Het heeft de perfecte balans tussen zoetheid en zuurheid, met een romige limoenvulling en luchtige slagroom erop. Elke hap van deze heerlijke traktatie smaakt naar meer!
20. Hollandse Appeltaart
Hollandse appeltaart is een lekker alternatief voor een traditionele appeltaart. Het heeft de malse appels en warme kruiden die we allemaal kennen en waar we van houden maar met een lekkere twist!
Een krokant strooisel van bruine suiker bovenop zorgt voor de perfecte finishing touch. Of je nu op zoek bent naar iets bijzonders te maken voor je gezin of gewoon lekker wilt genieten, Hollandse appeltaart wordt zeker een hit!
21. Bosbessengalette
Een bosbessengalette is vergelijkbaar met een bosbessentaart, behalve dat het is gemaakt met een beladen Franse deegkorst verse bosbessen en gebakken tot ze goudbruin zijn. Met zijn zoete en scherpe smaak zal deze bosbessengalette uw gasten verrukken (wees niet verbaasd als iedereen om het recept vraagt)!
Ik hoop dat je familie net zo geniet van deze recepten voor het dinermenu met paaslam als de mijne! Kom zeker terug en laat me weten welke van deze recepten je probeert door hieronder te reageren!
😋 Meer lamsrecepten
- Lamsgehaktballetjes - Deze sappige lamsgehaktballetjes zijn een uitstekend aperitiefhapje, of je kunt ze serveren met pasta!
- Ierse lamsstoofpot - Je kunt overgebleven lamsvlees gebruiken om deze rijke en stevige stoofpot met veel malse groenten te maken!
- Overgebleven lamsgyros - Deze klassieke Griekse broodjes zijn de perfecte manier om overgebleven paaslamsvlees op te maken.
- Slowcooker Lamsbout zonder been - Haal je slowcooker tevoorschijn om de lamsbout te maken (en malse aardappelen) met gemak!
- Lamskoteletten Airfryer - Ja, je kunt perfect gegaarde lamskoteletjes maken in je airfryer!
- Gegrilde Lamssteaks - Deze sappige gegrilde lamssteaks zijn de reden waarom je de grill moet aansteken.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📋 Recept
Beste dinermenu met paaslam: geroosterde lamsrack (+meer smaakvolle recepten!)
Ingrediënten
- 2.5 pond lam (2 lamsracks, elk 8 botten, *zie opmerking)
- 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
- 1 eetlepel knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepel verse rozemarijn (fijngehakt)
- 1 eetlepel verse oregano (gehakt of tijm)
- 1 eetlepel verse peterselie (gehakt, plus meer voor garnering)
- ½ theelepel elk, zout en peper (proeven)
Instructies
- Bestrijk een bakplaat licht met olijfolie. Voeg vervolgens in een kleine mengkom je olijfolie, gehakte knoflook, rozemarijn, oregano (of tijm), peterselie, zout en peper. Roer om te combineren.2 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel knoflook, 2 eetlepels verse rozemarijn, 1 eetlepel verse oregano, 1 eetlepel verse peterselie, ½ theelepel elk, zout en peper
- Plaats het lamsvlees op de met folie beklede pan en wrijf het kruidenmengsel over beide rekken, zodat u alle kanten bedekt. Laat het lam daarna 40-45 minuten op kamertemperatuur rusten.2.5 pond lam
- Zodra uw lamsvlees is opgewarmd tot kamertemperatuur, verwarmt u uw oven voor op 450 ° F (230 ° C).
- Plaats het lamsvlees in de voorverwarmde oven en braad het 20 minuten, of totdat een vleesthermometer een interne temperatuur aangeeft van 120 ° F (49 ° C) voor medium-rare (*zie toelichting).
- Eenmaal gaar, haal de lamsracks uit de oven en dek ze losjes af met folie. Laat ze 10 minuten rusten.
- Snijd het lamsvlees tussen de botten, bestrooi met peterselie en serveer met een muntsaus.
Apparatuur die u nodig heeft
Opmerkingen
- Het gewicht van uw rekken kan variëren (die de kooktijd kunnen beïnvloeden), waren mijn lamsracks ongeveer 1.33 pond per stuk.
- Rekken kunnen tegen elkaar worden geleund, de gefrituurde botten kruisen, voor een mooie vakantie-uitstraling.
- Onthoud dat als je het lamsvlees uit de oven haalt, de interne temperatuur nog eens 5 . zal stijgen°F tijdens het rusten van 'carryover cooking'.
- Om het gewenste niveau van gaarheid te bereiken, moet de interne temperatuur van het lam als volgt luiden:
- Medium-zeldzaam: 125° F (52 ° C)
- Gemiddeld: 130° F (54 ° C)
- Gemiddeld goed: 145° F (63 ° C)
- Nou: 150° F (66 ° C)
- Merk op dat de CDC aanbeveelt dat al het lamsvlees wordt gekookt tot een interne temperatuur van 145° F (63 ° C), wat middelmatig goed is.
- Bewaren: Plaats het lamsvlees in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Om in te vriezen: Als het vlees volledig is afgekoeld, wikkelt u het stevig in en plaatst u het in een diepvrieszak. Bevries tot 3 maanden, laat het volledig ontdooien voordat u het weer opwarmt.
- Opwarmen: Plaats uw lamsvlees in een ovenschaal met een scheutje water en dek het af met folie. Bak het op 350° F (180 ° C) tot het is opgewarmd.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: