Deze limoentaart heeft een pittige en zoete smaak die verfrissend en licht is, waardoor het een perfect dessert is voor warm weer! Een zelfgemaakte crackerkorst uit Graham is gevuld met een romige limoenvulling en afgewerkt met een luchtige slagroom topping! Deze taart is een populair dessert uit Florida waar je in de zomer heerlijk van kunt genieten!
Beste Key Lime Pie-recept
Als het warme weer begint binnen te sluipen, weet ik dat het tijd is om wat op te zwepen smakelijke en verfrissende lekkernijen! Deze limoentaart is perfect voor de zomer, lente of eigenlijk elk moment!
Maak je geen zorgen als je geen key limes kunt vinden, want je kunt zeker wegkomen met het maken van deze taart standaard limoenen gebruiken van de kruidenierswinkel. Als je echter enkele belangrijke limoenen kunt bemachtigen, ga je gang en pak ze voor de authentieke ervaring!
Ga naar:
🥘 Key Lime Pie-ingrediënten
Deze pittige taart heeft drie elementen: de korst, de vulling en de topping. Alle drie deze componenten gebruiken minimale ingrediënten en zijn makkelijk te maken!
Korst
- Graham cracker kruimels - 1½ kopje crackerkruimels uit Graham. Doe gewoon wat crackers uit Graham in een zak en plet ze met een deegroller of koekenpan.
- Suiker - ⅓ kopje witte kristalsuiker.
- Boter - 6 eetlepels boter (ongezouten, gesmolten) gezouten boter werkt echter ook wonderwel.
Sleutel limoen vulling
- Eidooiers - 3 grote eidooiers.
- Gezoete gecondenseerde melk - Een 14-ounce blikje gezoete gecondenseerde melk. Verwar dit niet met verdampte melk, want ze zijn niet hetzelfde!
- Sleutel limoensap - ½ kopje vers geperst limoensap (ongeveer 20 limoenen).
- Sleutel limoenschil - 1 eetlepel limoenschil (vers geraspt). Zorg ervoor dat je je limoenen raspt voordat je ze uitperst!
Slagroom Topping
- Zware room - 1 kopje zware room.
- Banketbakkerssuiker - 2 eetlepels banketbakkerssuiker.
- Vanille-extract - ½ theelepel puur vanille-extract.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je Key Lime Pie
Key lime pie is eigenlijk schokkend eenvoudig maken! Je hebt een 9-inch taartvorm nodig, enkele mengkommen, een garde en een handmixer (of staande mixer).
Dit recept maakt een limoentaart van 9 inch, die in ongeveer 8 plakjes kan worden gesneden.
Maak de Graham Cracker Crust
- Verwarm. Verwarm je oven voor op 350 ° F (175 ° C).
- Combineren. Meng in een mengkom 1½ kopje crackerkruimels uit Graham, ⅓ kopje suiker en 6 eetlepels gesmolten boter. Roer tot het mengsel is gelijkmatig bevochtigd.
- Druk in de pan. Druk het mengsel in een 9-inch taartvorm. Zorg ervoor dat je het mengsel in de bodem drukt en dan langs de zijkanten van het gerecht. Gebruik de achterkant van een lepel om het oppervlak glad te strijken.
- Bakken. Bak de korst 10-12 minuten of tot lichtbruin. Haal uit de oven en laat afkoelen terwijl je de vulling maakt.
Maak de Key Lime-vulling
- vliegenmepper. Klop in een aparte mengkom 3 grote eidooiers tot ze lichtgeel van kleur zijn.
- Toevoegen. Voeg 14 ons gezoete gecondenseerde melk, ½ kopje limoensap en 1 eetlepel schil toe aan de kom met de eidooiers. Klop tot goed gecombineerd.
- Giet in de pan. Giet de vulling in de gekoelde korst en strijk het oppervlak glad met een spatel.
- Bakken. Bak de taart 15-17 minuten, of tot de vulling is rond de randen zetten maar nog steeds een beetje wiebelig in het midden. Laat de taart afkoelen tot kamertemperatuur.
Maak de slagroom & chill
- Zweep. Klop in een mengkom 1 kopje slagroom tot een romig geheel zachte pieken vormen.
- Toevoegen. Voeg 2 eetlepels poedersuiker en ½ theelepel vanille-extract toe aan de kom en blijf kloppen tot stijve pieken ontstaan.
- Verspreiden. Verdeel de slagroom over de gekoelde taart, wervelingen maken met een spatel.
- Kilte. Koel de taart voor minimaal 2 uur, of totdat de vulling volledig is uitgehard.
- Opdienen. Snijd en serveer gekoeld.
Key lime pie is een populair dessert in de Verenigde Staten, vooral in Florida, en dat is het ook vaak geserveerd tijdens de zomermaanden! Combineer het met een verfrissing Malibu-cocktail en maak je klaar om de warme lucht op te snuiven! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Wanneer u uw belangrijkste limoenen uitkiest, zorg ervoor dat je degenen kiest die mollig zijn en een beetje meegeven als ze worden geperst.
- Elke limoen levert ongeveer 2 eetlepels op van sap, maar zorg ervoor dat je ze eerst schilt!
- Als je geen key limes kunt vinden of limoensap, je kunt deze taart ook maken met gewone limoenen (hoewel de smaak iets anders zal zijn). Verwissel gewoon 1 limoen per 6 key limes.
- Voor extra gemak, je kunt deze taart zeker maken met een uit de winkel gekochte crackerkorst uit Graham en slagroom, maar de zelfgemaakte versie is veel lekkerder!
🥡 Opslaan
Bewaar deze taart goed afgedekt met plasticfolie en maximaal 3 dagen in de koelkast. Dit is een taart die hoort te zijn gekoeld geserveerd, dus opnieuw opwarmen is niet nodig!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Key lime pie is een populair dessert dat is ontstaan in de Florida Keys. Het is een romige, zure en zoete taart gemaakt met een crackerkorst uit Graham, een pittige vulling gemaakt van limoensap, gecondenseerde melk en eierdooiers en gegarneerd met slagroom.
Dat kan, maar de smaak zal dat niet zijn heel hetzelfde. Key limes zijn een kleine, ronde citrusvrucht die inheems is in Zuidoost-Azië, maar nu algemeen wordt geteeld in de Florida Keys.
Deze heten kleiner en zuurder dan gewone limoenen en hebben een uitgesproken smaak die de limoentaart zijn unieke smaak geeft. Als ze moeilijk te vinden zijn, kun je natuurlijk nog steeds een superlekkere taart maken met gewone limoenen!
Ja! Laat de opgeklopte topping achterwege en wikkel de taart dubbel in plasticfolie, gevolgd door een laagje aluminiumfolie. Het kan maximaal 3 maanden worden ingevroren, laat het gewoon een nacht in de koelkast ontdooien en voeg dan de opgeklopte topping toe voor het opdienen.
🍋 Meer Fruitdesserts
- Bosbessen Dump Cake - Deze zoete en eenvoudige cake is volledig beginnersvriendelijk!
- Cranberry Sinaasappel Shortbread - Malse oranje zandkoekkoekjes die bezaaid zijn met veenbessen!
- Suiker Koekje Kers Schoenmaker - Heerlijke kersenschoenmaker die koekjesdeeg van suiker gebruikt!
- Ananastaartrepen - Een leuke en lekkere tropische bar die perfect is om een grote groep te bedienen!
- Galette met bosbessen - Een verbluffend dessert dat alle elementen van een taart bevat, maar gemakkelijker te maken is!
- Apple Crisp - Een toetje met een kruimelige havermoutpap topping, verse appels en heel veel smaak!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Key Lime Pie
Ingrediënten
Sleutel limoen vulling
- 3 Groot eidooiers
- 14 oz gezoete gecondenseerde melk
- ½ kop vers limoensap (ongeveer 20 key limes maken ½ kopje sap)
- 1 eetlepel limoenschil
Slagroom Topping
- 1 kop slagroom
- 2 eetlepel banketbakkerssuiker
- ½ theelepel vanille-extract
Instructies
Bereid de korst voor
- Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C).
- Combineer in een mengkom de graham crackercrumbs, suiker en gesmolten boter. Roer tot het mengsel gelijkmatig is bevochtigd.
- Druk het mengsel in een taartvorm van 9 inch en zorg ervoor dat u de kruimels tegen de zijkanten van de schaal drukt. Gebruik de achterkant van een lepel om het oppervlak glad te strijken.
- Bak de korst 10-12 minuten of tot hij lichtbruin is. Haal uit de oven en laat afkoelen terwijl je de vulling maakt.
Bereid de vulling voor
- Klop in een aparte mengkom de eidooiers lichtgeel van kleur.
- Voeg de gezoete gecondenseerde melk, het limoensap en de schil toe aan de kom met de eidooiers. Klop tot goed gecombineerd.
- Giet de vulling in de afgekoelde korst en strijk het oppervlak glad met een spatel.
- Bak de taart op 350 ° F (175 ° C) gedurende 15-17 minuten, of tot de vulling stevig is aan de randen, maar nog steeds een beetje wiebelt in het midden. Laat de taart afkoelen tot kamertemperatuur.
Maak de topping
- Klop in een mengkom de slagroom totdat zich zachte pieken vormen.
- Voeg de poedersuiker en het vanille-extract toe aan de kom en blijf kloppen tot er stijve pieken ontstaan.
- Verdeel de slagroom over de afgekoelde taart en maak er swirls van met een spatel.
- Zet de taart minimaal 2 uur in de koelkast, of totdat de vulling volledig is uitgehard. Snijd en serveer gekoeld.
Opmerkingen
- Als je je limoenen uitkiest, zorg er dan voor dat je degene kiest die mollig zijn en een beetje meegeven als je ze uitknijpt.
- Elke limoen levert ongeveer 2 eetlepels sap op, maar zorg ervoor dat je ze eerst schilt!
- Als je geen limoen of limoensap kunt vinden, kun je deze taart toch maken met standaard limoenen (hoewel de smaak iets anders zal zijn). Verwissel gewoon 1 limoen per 6 key limes.
- Voor extra gemak kun je deze taart zeker maken met een uit de winkel gekochte crackerkorst uit Graham en slagroom, maar de zelfgemaakte versie is veel lekkerder!
- Bewaren: Bewaar deze taart goed afgedekt met plasticfolie en maximaal 3 dagen in de koelkast.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Ramona zegt
Ben dol op de recepten! Handige doordeweekse diners waar mijn familie dol op is!
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Bedankt, Ramona, dat waardeer ik!