Probeer een kervelvervanger uit deze lijst de volgende keer dat je kervel in een recept ziet, maar er geen bij de hand hebt! Er zijn veel alternatieve kruiden waarmee je een smaakvol recept kunt maken dat net zo lekker is. Als je kervel nodig hebt, kom dan hier terug en gebruik een van mijn gemakkelijke kervelvervangingsopties!
Beste Kervelvervanger
Zag je kervel op de ingrediëntenlijst voor een recept en dacht je 'ik heb geen idee wat dat is en ik heb het zeker niet in mijn keuken'? Nou, maak je geen zorgen, ik heb al het onderzoek voor je gedaan en vond de beste kervelvervangers zodat je toch je gerecht kunt maken!
Kervel zal een recept niet maken of breken, maar het voegt wel een mooie kruidachtige smaak toe, en dat kan het verschil zijn tussen een goed recept en een geweldig recept! Lees verder voor de beste vervangingen te gebruiken in plaats van kervel in elk recept!
Ga naar:
Wat is kervel?
Kervel is een aards en delicaat kruid die jaarlijks groeit in Europa en de Verenigde Staten. Het wordt soms Franse peterselie genoemd en wordt vaak gebruikt om sauzen, gevogeltegerechten en soepen op smaak te brengen.
Kervel heeft een licht zoethout smaak die niet te overweldigend is en helpt bij het voltooien van veel recepten. Het is mild en zal de gerechten waaraan het wordt toegevoegd niet overheersen, waardoor het een geweldig kruid is voor veel recepten!
1. Italiaanse peterselie
Italiaanse peterselie is een aromatisch kruid die een licht peperige smaak heeft. Deze variëteit aan peterselie, ook bekend als platte peterselie, is een geweldig alternatief voor kervel, omdat het gras en een beetje aardsheid toevoegt aan je hartige gerecht.
Italiaanse peterselie kan worden gekocht vers of gedroogd. Verse Italiaanse peterselie is smaakvoller en moet voor het koken van de stengel worden verwijderd. Gedroogde peterselie is niet zo vet, wat betekent dat je misschien meer moet toevoegen om de gewenste smaak te bereiken.
Gebruik Italiaanse peterselie in een 1:1-substitutie voor kervel.
2. Japanse Peterselie
Japanse peterselie is een schoon smakend kruid dat wordt omschreven als smakend als een combinatie van selderij en Italiaanse peterselie, met een vleugje koriander. Het wordt ook Mitsuba genoemd.
Mitsuba is een geweldige vervanging voor kervel omdat ze allebei een milde bitterheid en aardse smaak. Je kunt zowel de bladeren als de stelen van dit heerlijke kruid gebruiken, maar hak ze wel fijn.
Mitsuba is geweldig in veel hartig gerechten zoals roerbakgerechten, soepen, marinades en curry.
Gebruik Japanse peterselie in een 1:1-substitutie voor kervel.
3. Dille
Dille is een ander kruid dat kan worden gebruikt als vervanging voor kervel. Het wordt vaak gebruikt in sauzen en visrecepten vanwege zijn unieke en uitgesproken pittige smaak.
gewoon een klein beetje gaat ver! Dille heeft een milde hint van zoethout en een beetje grassigheid waardoor het een mooie vervanger is voor kervel.
Dille is geweldig in saladedressings, sauzen, dipsauzen, marinades en visgerechten.
Gebruik ½ van de hoeveelheid dille bij vervanging van kervel.
4. Bieslook
Bieslook is een ander heerlijk kruid dat kervel in een mum van tijd kan vervangen. Ze smaken als een kruising tussen een ui en een teentje knoflook.
Bieslook is mild en vaak gebruikt in de Franse keuken, vergelijkbaar met kervel. Ze kunnen helpen om elk hartig gerecht meer smaak te geven door een extra laag aardsheid toe te voegen, hoewel de smaak zal verschillen van wat kervel brengt.
Kruidenvervangingen komen niet altijd overeen met de exacte smaak die nodig is, maar ze kunnen helpen verhogen het.
Gebruik bieslook in een 1:1-substitutie voor kervel.
5. Dragon
Veel koks en kruidenliefhebbers zullen dat beamen dragon is een van de beste vervangingen voor kervel. Het heeft een zoete en milde dropsmaak die doet denken aan kervel, maar ook een schone, groene smaak.
Dragon is een beetje moediger dan kervel, dus het moet wat spaarzamer worden gebruikt, zodat het het gerecht niet overheerst. Het is perfect om toe te voegen aan zeevruchten, gevogelte en groenten.
Gebruik ½ van de hoeveelheid dragon als je kervel vervangt.
6. Venkelbladeren
Venkelblaadjes voegen die perfecte dropsmaak toe die je zoekt als je op zoek bent naar een kervelvervanger. Zij zijn licht zoet wanneer gekookt en hebben een heerlijke aardse smaak.
Venkelbladeren worden veel gebruikt in de Franse keuken en in vele andere soorten gerechten. Zij zijn tender en kan worden toegevoegd aan soep, curry, vlees of visgerechten.
Gebruik venkelbladeren in een 1:1-substitutie voor kervel.
7. Anijs
Anijs is gedurfd en zeer krachtig. Het heeft een kenmerkende dropsmaak dat maakt het de perfecte balans tussen zoet en bitter.
Anijs kan een geweldige vervanging zijn voor kervel omdat ze vergelijkbare eigenschappen hebben, hoewel anijs dat wel is veel sterker en moet in beperkte hoeveelheden worden gebruikt.
Gebruik ½ van de hoeveelheid anijs bij vervanging van kervel.
8. Rucola
Rucola is een beetje een ongebruikelijk vervangingskeuze, maar hoor me voordat je het er niet mee eens bent! Het kan een geweldig alternatief zijn voor kervel omdat het mild en aards is en een bittere smaak heeft die te vergelijken is met de bitterheid van kervel.
Rucola hoeft niet alleen de basis te zijn voor een salade, het kan ook worden toegevoegd aan Groente-gerechten, soepen en roerbakrecepten.
Gebruik rucola in een 1:1-substitutie voor kervel.
Kervel kan eenvoudig worden vervangen door een van de vele kruiden die hierboven zijn vermeld! Laat een reactie achter en laat ons weten welke vervanging volgens jou het beste werkte!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste vervanging voor kervel: Italiaanse Parlsey (+ meer geweldige alternatieven om in recepten te gebruiken!)
Ingrediënten
Beste kervelvervangers
- 1 theelepel Italiaanse peterselie
- 1 theelepel Japanse peterselie
Instructies
Beste kervelvervangers
- Gebruik Italiaanse peterselie of Japanse peterselie als een gelijke 1:1 vervanging voor kervel in elk recept.
Meer geweldige kervelvervangingen
- Dragon kan worden gebruikt als een gelijkwaardige vervanger voor kervel, maar gebruik de helft van de hoeveelheid dille en dragon bij het vervangen van kervel.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Anoniem zegt
Kervel is zo moeilijk te vinden. Ontzettend bedankt! Dit is een geweldige lijst met niet alleen opties, maar ook bedragen.