• Ga naar hoofdnavigatie
  • Ga naar hoofdinhoud
  • Spring naar de primaire sidebar
  • Direct naar footer
  • Recepten
  • Diners
  • Desserts
  • Over Björn
    • Contacteer ons
  • Aanmelden

Bak het met liefde

menupictogram
ga naar homepagina
  • Recepten
  • Diners
  • Desserts
  • Over Björn
    • Contacteer ons
  • Aanmelden
  • Doe met ons mee!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • abonneren
    zoek pictogram
    Homepage-link
    • Recepten
    • Diners
    • Desserts
    • Over Björn
      • Contacteer ons
    • Aanmelden
  • Doe met ons mee!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Home » Recepten » Vervangingen

    14 november 2020 Laatst gewijzigd: 19 april 2022 By Angela @ BakeItWithLove.com 4 reacties

    Karnemelkvervanger

    Deel dit recept!

    • Delen
    • Tweet
    • yummly
    • LinkedIn
    • Reddit
    Spring naar Recept
    Alle beste opties voor karnemelkvervanging met tekstkoptekstvak.

    Heb je ooit een nodig gehad karnemelkvervanger op korte termijn? Ben je het vergeten te kopen of is het op? Met mijn 11 karnemelkvervangers, Ik kan laten zien hoe je gemakkelijk karnemelkvervangingen kunt maken met ingrediënten die je waarschijnlijk bij de hand hebt! Je heerlijke recepten zullen nog steeds uitkomen met die heerlijke, pittige karnemelksmaak!

    Snel en gemakkelijk karnemelk wisselen

    Omdat het niet altijd handig is om een ​​beetje karnemelk bij de hand te hebben, moet je misschien een gebruiksvriendelijk alternatief vinden. De sleutel is om er een te vinden die bij je past. Gebruikt het ingrediënten die je bij de hand hebt? Smaakt het goed in je favoriete karnemelkrecepten? Zo ja, dan heb je jouw winnende combinatie gevonden!

    Vierkante afbeelding van ingrediënten die nodig zijn om een ​​karnemelkvervanger te maken.
    Hier zijn mijn 10+ snelle en gemakkelijke karnemelkvervangers voor al je karnemelkrecepten!
    Ga naar:
    • Snel en gemakkelijk karnemelk wisselen
    • 11 van de beste karnemelkvervangers
    • Hoe maak je een karnemelkvervanger
    • 1. Citroensap en melk (zure melk)
    • 2. Witte azijn en melk (zure melk)
    • 3. Melk en room van tandsteen (zure melk)
    • 4. Pure Yoghurt
    • 5. Karnemelkpoeder en water
    • 6. Zure room en melk
    • 7. Kefir
    • Zuivelvrije karnemelkvervangers
    • 8. Ongezoete amandelmelk
    • 9. Kokosmelk
    • 10. Sojamelk
    • 11. Silken Tofu
    • Beste Karnemelk Recepten
    • Pro-tip: Karnemelkpoeder bewaren
    • 📋 Recept
    • 💬 Reacties

    11 van de beste karnemelkvervangers

    In de meeste gevallen, elk melkproduct zal of kan werken als basis voor karnemelkvervangers. Zware room is eigenlijk mijn favoriete basismelkproduct als ik thuis mijn alternatieven voor karnemelk maak.

    Ik vind dat de romige textuur met de pittige smaak wordt het best bereikt met mijn methode van slagroom en citroensap. Omdat ik bijna altijd slagroom en citroenen bij de hand heb, werkt dit uitstekend voor al mijn bakbehoeften!

    Maar ik denk dat de meesten bijna altijd melk bij de hand hebben. Pak in dat geval een blik karnemelkpoeder van het bakpad bij uw plaatselijke supermarkt zou ideaal zijn als u van de smaak van karnemelk houdt zonder deze altijd in huis te hebben.

    Hoe maak je een karnemelkvervanger

    De eerste drie onderstaande opties zijn alle versies van 'zure melk' waar zuur aan melk wordt toegevoegd om de pittige karnemelksmaak te creëren. Deze zuren zetten de lactosesuikers van melk om in melkzuur, de kenmerkende smaak van karnemelk die we kennen en waar we van houden!

    Als uw recept (en de meeste doen dat) vraagt ​​om volle karnemelk, krijgt u de beste resultaten als u karnemelkvervangingsingrediënten met een hoger vetgehalte gebruikt. Volle volle melk, zware slagroom, volle yoghurt, volle zure room en volle melk Griekse yoghurt worden aanbevolen.

    1. Citroensap en melk (zure melk)

    Meet 1 eetlepel citroensap af in een maatbeker voor vloeistof. Voeg volle melk toe (of zware slagroom voor het beste resultaat, maar 2% melk werkt ook) om de totale meting van 1 kopje af te ronden.

    Volledig mengen, laten rusten bij kamertemperatuur gedurende 10 tot 15 minuten naar 'zuur' of 'stremmen'.

    * Zowel vers citroensap als flesjes citroensap zijn geschikt voor het maken van deze karnemelkvervanging.
    * Lactosevrije melk kan worden gebruikt met dezelfde metingen. De resultaten zullen iets zoeter zijn dan de typische karnemelk.

    2. Witte azijn en melk (zure melk)

    Meet 1 eetlepel witte azijn af in een maatbeker voor vloeistoffen. Voeg volle melk toe (of zware slagroom voor het beste resultaat, maar 2% melk werkt ook) om de totale meting van 1 kopje af te ronden.

    Volledig mengen, laten rusten op kamertemperatuur 10 tot 15 minuten laten 'zuren' of 'stremmen'.

    3. Melk en room van tandsteen (zure melk)

    Gebruik 1 ¾ theelepel wijnsteen, rechtstreeks toegevoegd aan de droge ingrediënten van uw recept (omdat Cream of Tartar zal klonteren wanneer toegevoegd aan vloeistoffen) met elke 1 kopje melk (volle of 2% melk).

    Als je genoeg tijd hebt 🙂 Dat kan ook schud het mengsel van wijnsteenroom en melk tot de room van tandsteen volledig oplost.

    4. Pure Yoghurt

    Gewone yoghurt kan worden geruild voor karnemelk in een verhouding van 1: 1, afhankelijk van uw recept. Zie onderstaande afmetingen als je meer vocht nodig hebt.

    Gebruik ¾ kopje yoghurt gecombineerd met ¼ kopje volle melk of 2% melk​ Mix tot een gladde massa.

    Over het algemeen wilt u met onderstaande yoghurt of Griekse yoghurt voldoende melk toevoegen (of zelfs water) tot het een consistentie van zware room bereikt.

    Kan ik Griekse yoghurt gebruiken in plaats van karnemelk?

    Ja! Maar niet in dezelfde 1: 1-verhouding voor vervanging als gewone yoghurt (Hierboven)​ Om een karnemelkvervanger met Griekse yoghurt, moet u ¾ kopje Griekse yoghurt mengen met ¼ kopje melk.

    OF gebruik deze Griekse yoghurtvervanger met gelijke hoeveelheden Griekse yoghurt en melk. Het hangt af van uw recept en hoeveel vocht u nodig heeft!

    5. Karnemelkpoeder en water

    Gebruik ¼ kopje karnemelkpoeder gecombineerd met 1 kopje water. Mix tot een gladde massa. Zodra uw karnemelkpoeder volledig is opgelost en goed is gecombineerd, kunt u het mengsel in een verhouding van 1: 1 gebruiken als de karnemelk die in elk recept nodig is.

    6. Zure room en melk

    Gebruik ¾ kopje zure room gecombineerd met ¼ kopje volle melk, 2% melk, magere melk of water. Mix tot een gladde massa.

    Voor deze karnemelkvervanging moet lichte of volle zure room worden gebruikt. Vetvrije zure room zal niet de gewenste resultaten opleveren.

    7. Kefir

    Kefir is als een vloeibare yoghurtdrank en is een uitzonderlijke karnemelkvervanger​ Gebruik gewone ongezoete kefir als vervanging van karnemelk in een verhouding van 1: 1.

    Zuivelvrije karnemelkvervangers

    Hier zijn enkele geweldige zuivelvrije, sojavrije, notenvrije en veganistische karnemelkvervangers​ Amandelmelk is een persoonlijke favoriet, maar ze blijken allemaal geweldig!

    8. Ongezoete amandelmelk

    Uitmeten 1 eetlepel citroensap of azijn in een maatbeker voor vloeistof en bedek het met ongezoete amandelmelk voor 1 kopje karnemelkvervanger.

    Ongezoete amandelmelk gecombineerd met citroensap repliceert de smaak van karnemelk, maar niet de consistentie.

    Als u een verdikte karnemelkvervanger zie de versies met kokosmelk, sojamelk of tofu hieronder.

    9. Kokosmelk

    Meet 1 eetlepel citroensap of witte azijn af in een maatbeker voor vloeistof en bedek het met kokosmelk voor 1 kopje karnemelkvervanger in totaal. Laat het mengsel intrekken bij kamertemperatuur gedurende 10 minuten totdat het 'zuurt' of 'stolt'.

    10. Sojamelk

    Uitmeten 1 eetlepel citroensap of witte azijn in een maatbeker voor vloeistof en bedek het met sojamelk voor 1 kopje karnemelkvervanger in totaal. Laat het mengsel 10 minuten op kamertemperatuur komen tot het 'zuurt' of 'stremt'.

    Geef jouw zure sojamelk even roeren voor gebruik, gebruik dan in een 1:1 gelijke verhouding als karnemelk.

    11. Silken Tofu

    Te gebruiken gepureerde zijden tofu gecombineerd met ½ kopje water, 1 eetlepel citroensap of witte azijn en een snufje zout. Mix tot een gladde massa.

    Gebruik je tofu karnemelk mix in een 1:1 verhouding als karnemelkvervanger.

    Beste Karnemelk Recepten

    • Traditioneel Iers Sodabrood
    • Strawberry Shortcake
    • Aardbeien Karnemelk Pannenkoeken
    • Frambozen Pannenkoeken
    • Apple Cider-pannenkoeken

    Pro-tip: Karnemelkpoeder bewaren

    Geopende blikken karnemelkpoeder drogen en klonteren, waardoor het moeilijk te gebruiken is als het in de kast of voorraadkast wordt bewaard. Houd je karnemelkpoeder in de koelkast en het is perfect schepbaar wanneer je het nodig hebt!

    Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.

    Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!

    📋 Recept

    Recept afdrukken Laat een reactie achter
    Ben je dol op dit recept?Klik op een ster om het te beoordelen!
    4.96 van 71 beoordelingen

    Beste karnemelkvervangers: zelfgemaakte karnemelk (+ meer geweldige ideeën!)

    Heb je ooit karnemelk nodig gehad, maar ben je vergeten het te kopen of is het op? Met mijn 11 Karnemelkvervangingsopties kan ik laten zien hoe je makkelijke zelfgemaakte karnemelk maakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt!
    Auteur | Angela
    porties: 1 kopje karnemelk
    Calorieën: 152kcal
    Prep 2 minuten
    Cooking 0 minuten
    Citroensap en azijnopties 10 minuten
    Totale tijd 2 minuten
    Pin Recept Delen op Facebook

    Ingrediënten
     

    Optie 1 - Melk + citroensap (zure melk)

    • 1 kop volle melk (of 2% melk - niet echt een volle kop)
    • 1 eetlepel citroensap (vers geperst of gebotteld citroensap)

    Instructies

    • Combineer de melk en het citroensap en mix tot een gladde massa. Laat tot 10 minuten zuur worden.
    • Roer de karnemelk en gebruik in uw recept. *Merk op dat de karnemelk een licht gestremde textuur en uiterlijk zal hebben - dit is prima!

    Apparatuur die u nodig heeft

    Maatbekers
    silicone Whisk
    Mengkom

    Voeding

    Calorieën: 152kcal (8%) | Koolhydraten: 13g (4%) | Eiwit: 8g (16%) | Vet: 8g (12%) | Verzadigd vet: 5g (31%) | Meervoudig onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 2g | Cholesterol: 24mg (8%) | Natrium: 105mg (5%) | Kalium: 338mg (10%) | Vezels: 1g (4%) | Suiker: 13g (14%) | Vitamine A: 396IU (8%) | Vitamine C: 6mg (7%) | Calcium: 277mg (28%) | Ijzer: 1mg (6%)
    Heb je dit recept geprobeerd? Beoordeel het hieronder!Ik kan niet wachten om je resultaten te zien! Vermelden @bake_it_with_love of tag #bake_it_with_love!
    Type cursus Vervangingen
    Keuken Amerikaans
    profielfoto van de auteur
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!

    bakeitwithlove.com/
    « Arrowroot poedervervanger
    Pasta Frola »

    Deel dit recept!

    • Delen
    • Tweet
    • yummly
    • LinkedIn
    • Reddit

    Reader Interacties

    Comments

    1. Taylyn zegt

      Maart 22, 2022 op 8: 59 am

      Hoe lang is de zelfgemaakte karnemelk houdbaar in de koelkast?

      Antwoorden
      • Angela @ BakeItWithLove.com zegt

        Maart 22, 2022 op 1: 34 pm

        Hallo daar! Dat hangt sterk af van welke karnemelkvervanger je kiest. Voor alle combinaties van zuivel en citroensap of azijn gebruik ik die het liefst meteen (maak genoeg voor wat je nodig hebt). Ze kunnen echter maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Laat het me weten als je iets anders in gedachten had! Bedankt voor het vragen!

        Antwoorden
    2. Larry D Akins zegt

      Juni 25, 2021 op 9: 58 pm

      5 sterren
      Ik probeerde zware room en citroen voor mijn pannenkoek. Het was de beste pannenkoek ooit. Ik ga geen karnemelk meer kopen.

      Antwoorden
      • Angela @ BakeItWithLove.com zegt

        Juni 26, 2021 op 6: 45 am

        Ik ben dol op het combineren van slagroom en citroen voor mijn karnemelkrecepten! Fijn dat je zo genoten hebt van je pannenkoeken!!

        Antwoorden

    Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: Annuleren antwoord

    Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

    Recept Rating




    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Ontdek hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.

    Primaire Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Auteur biofoto met cake.

    Hallo daar, ik ben Angela! Ik ben een fervent verzamelaar van vintage kookboeken, maker van recepten, dierenliefhebber en totale fijnproever. Ik deel graag recepten die nieuw, leuk en creatief zijn, evenals geweldige klassieke recepten zoals mijn oma altijd maakte!

    Meer over mij →

    Gebraden Diners

    • Ideeën voor zondags diner
    • Gebraden Varkensribeye
    • Gebakken Varkenshaas
    • Hoe lam te roosteren?
    • Geroosterde Lamsbout
    • Geroosterde Lamsschenkels

    Reader Favorieten

    • Avocado Ei Bake (Ontbijt Bakken)
    • Beste Kip Tortilla Soep
    • Panda Express Shanghai Angus Steak
    • Pan aangebraden Ribeye Steak
    • Spek Verpakt Gehaktbrood
    • Strawberry Shortcake
    Zoals te zien op het afbeeldingsblok.

    DISCLAIMER: als Amazon Associate verdien ik een commissie van in aanmerking komende aankopen zonder dat het jou iets extra's kost.

    footer

    ↑ terug naar boven

    Over Björn

    • Over Angela
    • Privacy Beleid
    • Werk met me
    • Contact
    • FAQ
    • Home
    • Toegankelijkheidsverklaring

    Aanmelden

    Blijf in contact!

    * Verplicht veld

    Ontdek

    • Collecties
    • Conversies
    • Voedsel dat begint met
    • Vervangingen
    • Info over eten
    • Webverhalen

    Copyright © 2022 Bak het met liefde