De beste brownies recepten hebben de perfecte balans tussen chocoladeachtige rijkdom, vochtige textuur en precies de juiste hoeveelheid zoetheid. Je kunt smakelijke mix-ins zoals noten en snoep toevoegen of spelen met verschillende smaakcombinaties om ze echt je eigen te maken. Hier zijn een paar van de favoriete brownierecepten van mijn familie aller tijden die je met de jouwe kunt delen!
Verschillende smaken brownies
Brownies zijn ongetwijfeld een van de meest geliefde desserts ter wereld, en terecht! Ze zijn chocoladeachtig, rijk en hebben een perfect fudgy textuur dat smelt in je mond. Niet alle brownies zijn echter gelijk gemaakt en het recept dat je kiest kan het verschil maken!
Met zoveel variaties die er zijn, het vinden van de beste brownies recept kan een uitdaging zijn. In dit artikel zal ik enkele van de beste brownierecepten onderzoeken om je te helpen je zoetekauw te stillen en de perfecte brownie te ontdekken!
Ga naar:
- Verschillende smaken brownies
- Brownie-recepten
- 1. Fudge-brownies
- 2. Blondie-brownies
- 3. Kosmische Brownies Copycat
- 4. Aardbeienwervelingsbrownies
- 5. Pindakaas Banaan Brownies
- 6. Chocolade Maraschino Cherry Brownies
- 7. Amandelbrownies
- 8. Butterscotch-brownies
- 9. Sprinkhaan-brownies
- 10. Cheesecake Gewervelde Brownies
- 11. Brownie wordt dunner
- 12. Koekjesdeeg-brownies
- 13. Peanut Butter Cup-brownies
- 14. Gezouten Caramel Schildpad Brownies
- 15. Koekjesdeeg Oreo Brownies
- 16. Magnetronmok Brownie
- 17. Bruine boterbrownies
- Tips voor het maken van perfecte brownies
- 🍰 🍨 🍪 Meer decadente desserts
- 📖 Receptkaart
- Beste Brownies Recepten: Fudge Brownies (+Meer Lekkere Brownies om Vandaag te Bakken!)
- Ingrediënten VS GebruikelijkMetrisch
- Instructies
- Opmerkingen
- 💬 Recensies
Als je liever browniemix in dozen gebruikt, bekijk dan mijn bericht op hoe maak je boxed brownie mix beter?. (Je kunt zelfs browniemix in dozen gebruiken als basis voor veel van de onderstaande recepten voor frosted of gelaagde brownies). Hier is mijn lijst van de beste in de winkel gekochte browniemixen voor aanbevelingen over welke merken u kunt proberen!
Brownie-recepten
Of je ze nu leuk vindt fudgy of cakey, met of zonder noten, er zijn eindeloze variaties van brownierecepten om te proberen. Hieronder staan een paar van mijn favorieten die altijd lovende recensies krijgen van iedereen die ze probeert!
1. Fudge-brownies
Chocoladeliefhebbers verheugen zich over deze ultrazachte brownies zijn alles wat je zou kunnen vragen in een dessert. Ze zijn dicht en vochtig met een hemels rijke chocoladesmaak.
Ik besloot om nog een stap verder te gaan en rasp een chocoladereep recht in het beslag. De kamer was stil toen we allemaal een hap namen, ze zijn gewoon zo goed!
2. Blondie-brownies
Twee verrukkelijke desserts geslingerd in één epische brownie! Het rijke chocoladebrowniebeslag wordt gebakken, vervolgens overgoten met zoet en zout bruin suikerblondiebeslag en opnieuw gebakken.
De resultaten zijn ronduit heerlijk, met de perfecte balans van beide smaken. Ze zijn vochtig, taai en zullen je zoetekauw zeker bevredigen!
3. Kosmische Brownies Copycat
Ja, DE kosmische brownies. Dit is het perfecte copycat-recept om ieders favoriet na te maken kinderchocoladetraktatie thuis!
De basis is een rijke en taaie brownie, en de top is een snelle zelfgemaakte chocoladeglazuur. Oh, en vergeet niet de met regenboogsuikergoed omhulde chocoladeschilfers voor de echte kosmische brownie-ervaring!
4. Aardbeienwervelingsbrownies
Deze brownies zijn fantastisch fudgy, met zoete aardbei jam de hele tijd rondgezworven. De combinatie van chocolade en aardbei creëert een perfecte balans van smaken die je zoetekauw zeker zal bevredigen.
U kunt jam, aardbeienconserven of zelfs aardbeiengelei gebruiken. Ik heb ze allemaal geprobeerd, en de resultaten zijn ongelooflijk lekker elke keer!
5. Pindakaas Banaan Brownies
Als u op zoek bent naar een leuke en smaakvolle twist op de klassieke brownie, dit recept is voor jou! Geprakte bananen worden direct door het beslag gemengd, waardoor het vochtig blijft en het veel bananensmaak krijgt.
Vervolgens wordt het browniebeslag afgewerkt met wervelingen pindakaas die knapperig worden in de oven om een heerlijke textuur aan de brownie toe te voegen. luchtige bananenbrownie onderstaand. Als je een paar overrijpe bananen bij de hand hebt, is dit een geweldig alternatief voor bananenbrood!
6. Chocolade Maraschino Cherry Brownies
Laagjes vochtige chocolade brownie, Glazuur van maraschinokers, en chocoladeganache komen samen om dit decadente chocoladedessert te maken. Het levendige roze glazuur maakt deze cupcakes ook een visuele traktatie!
De kersen botercreme glazuur is een zelfgemaakt recept dat supereenvoudig is om op te kloppen en deze brownies totaal transformeert. Ze zijn als een met chocolade bedekte kers in fudgy brownievorm!
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
7. Amandelbrownies
Deze super fudgy chocolade brownies zijn bezaaid met geplette amandelen die zorgen voor een prachtige combinatie van texturen! Ik bedoel, een hot Fudge ijscoupe met een van deze warme brownies op de bodem? Kom op!
Het geheim is om slechts een vleugje koffie toe te voegen om dat echt naar voren te brengen rijke chocoladesmaak! Als je je brownies extra chocoladeachtig wilt, kun je een geraspte reep toevoegen!
8. Butterscotch-brownies
Deze gouden brownies zijn verrukkelijk taai met een verslavende werking toffee smaak. Probeer ze warm met een glas melk, en je zult zien waarom ik er zo dol op ben!
Ik voeg graag walnoten toe voor een beetje crunch, maar die kunnen ook weggelaten worden, en de brownies zijn net zo lekker! Om nog maar te zwijgen, ze nemen alleen maar ongeveer 30 minuten maken.
9. Sprinkhaan-brownies
Als je een fan bent van de munt chocoladeschilfers ijs, deze brownies zullen zeker een nieuwe favoriet worden. De basis is een chewy chocoladebrownie met daarop een dikke laag creme de menthe buttercream frosting en een dun laagje muntchocolade ganache.
Als je geen crème de menthe bij de hand hebt, kun je een crème de menthe vervanger, hoewel het misschien niet dezelfde mooie groene kleur heeft.
10. Cheesecake Gewervelde Brownies
Cheesecake Swirl Brownies zijn een hemelse combinatie van twee klassieke desserts. Deze brownies zijn gemaakt met een rijk chocoladebeslag dat is gewerveld met een romige cheesecake-vulling.
De combinatie van de twee creëert een perfecte balans van zoetheid en scherpte waar je van gaat watertanden.
11. Brownie wordt dunner
Deze brownies worden gebakken in een bladvorm, waardoor een dunne en knapperige textuur ontstaat die perfect is om als tussendoortje te eten. Je kunt er je favoriete noten voor mengen nog meer knallen bij elke hap!
Deze browniebroodjes zijn beginnersvriendelijk. Alles wat je nodig hebt is een 18x13 omrande bakplaat, een siliconen spatel en een mengkom!
12. Koekjesdeeg-brownies
Als je ongebakken niet kunt weerstaan koekjesdeeg, word je helemaal gek van deze koekjesdeeg brownies. De onderste helft is een traditionele chocoladebrownie en de bovenste helft is een laagje chocolade eetbaar (zonder eieren) koekjesdeeg!
Deze brownies zijn vriezer-vriendelijk, te! Klop een batch op, vries ze in en je hebt een rijke chocoladeachtige traktatie klaar voor de volgende keer dat je hunkering naar koekjesdeeg toeslaat.
13. Peanut Butter Cup-brownies
Deze rijke, chocoladeachtige brownies hebben grote pindakaasbekers in het beslag gedrukt en gebakken. De melkchocolade en pindakaassnoepjes zorgen voor een bijzondere verrassing bij elke hap!
Het is moeilijk om de verleiding te weerstaan om de volle pan op te eten warme brownies net uit de oven. De peanut butter cups smelten in het browniebeslag en maken ze nog lekkerder!
14. Gezouten Caramel Schildpad Brownies
Zelfgemaakte pecannoten brownies gegarneerd met gezouten karamel en een snufje zeezout. Ze smaken bijna identiek aan de klassieke notenclusterchocoladeschildpadden.
De combinatie van smaken is perfect uitgebalanceerd met rijke chocolade, kleverige karamel en een vleugje zout aan het einde van elke hap. Als je een meer is meer type mens, deze brownies hebben het allemaal!
15. Koekjesdeeg Oreo Brownies
Als je niet kunt kiezen tussen koekjes of brownies, dit recept is het beste van twee werelden! Aan de onderkant zit een dikke chocolate chip cookie laag, gevolgd door een laag Oreo cookies en nog een dikke laag fudgy chocolate brownie.
Omdat het koekjesdeeg voor dit recept wordt gebakken, gebruik ik mijn favoriet chocoladekoekjes in kleine hoeveelheden voor de basis. Daarna bedek ik het met Oreos en eindig ik met mijn Fudge Brownie beslag en bak!
16. Magnetronmok Brownie
Als je op zoek bent naar een dessert voor één portie om je trek in brownies te beteugelen, dan is een mokbrownie de juiste keuze. Dit makkelijk magnetron recept is perfect om je chocoladefixatie te krijgen zonder een volledige partij brownies te maken.
Het enige dat nodig is, is een handvol ingrediënten, een magnetronbestendige mok en ongeveer 1 minuut in de magnetron. Voeg een schep toe vanille-ijs voor de goede orde, en geniet ervan!
17. Bruine boterbrownies
Bruine boter voegt een diepte van smaak aan deze chocolade brownies die je gewoon niet kunt vergelijken. Om nog maar te zwijgen, het bruinen van boter is supereenvoudig!
Dit is nog steeds een browniebeslag voor één kom, je kookt eerst de boter een beetje. De bruine boter voegt een rijkheid tot de chocolade waarvan je je afvraagt waarom je de boter niet altijd van tevoren bruin hebt gemaakt!
Tips voor het maken van perfecte brownies
Alle brownies zijn niet hetzelfde, maar er zijn een paar belangrijke tips en trucs die van toepassing zijn op je brownies, ongeacht de variëteit!
- Laat de brownies 100% afkoelen voordat je ze aansnijdt. Gebruik vervolgens een groot koksmes om ze in plakjes te snijden en een warme, natte doek om het mes tussen elke snede schoon te vegen. Dit zal helpen om je brownies netjes te snijden. Zo zien ze er perfect uit!
- Bekleed je bakblik met bakpapier, spuit het vervolgens in met anti-aanbakspray om je brownies een fluitje van een cent te maken!
- Gebruik eieren op kamertemperatuur en gesmolten boter. Dit zal de ingrediënten helpen om beter te emulgeren of combineren. Het zal ook helpen om je brownies gelijkmatiger te bakken!
- Meng het beslag niet te lang! Mix je browniebeslag totdat het is gecombineerd. Overmatig mengen kan leiden tot dichte brownies die taaier zijn dan de meeste mensen wensen.
- Bak je brownies altijd op het middelste rooster. Te dicht bij de boven- of onderkant van de oven kunnen je brownies ongelijkmatig bakken (of verbranden).
- Gebruik de tandenstokertest. Steek een tandenstoker om te controleren of je brownies klaar zijn! U kunt dit doen wanneer u verwacht uw brownies te snijden als u wilt dat ze perfect zijn voor de foto. Als er vochtige kruimels uit komen, is het klaar. Geef het nog een paar minuten als het eruit komt met nat beslag.
Mijn familie heeft het slopende werk gedaan om al deze brownierecepten te proberen, en ze zijn allemaal even lekker als de volgende! Je kunt niet fout gaan met een van de verrukkelijke brownies op deze lijst!
🍰 🍨 🍪 Meer decadente desserts
- Sinaasappelcake - Deze broodcake met citrussmaak is een fantastisch dessert of een zoete traktatie bij een brunch of ontbijt!
- Chocolade Peanut Butter Drip Cake - Chocolade en pindakaas verenigen zich in deze show-topping dripcake.
- Citroen Amandel Koekjes - Als het leven je citroenen geeft, maak dan citroen-amandelkoekjes - de perfecte zoete en pittige traktatie!
- Sopapilla-cheesecake - Ervaar bij elke hap een hemelse fusie van donzige sopapilla's en romige cheesecake.
- Oreo dumpcake - Deze beginnersvriendelijke Oreo-koekjescake zal je trek in chocolade stillen!
- Karnemelkpastei - Een romig en pittig stukje zuidelijk comfort waardoor u zich meteen thuis zult voelen.
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste Brownies Recepten: Fudge Brownies (+Meer Lekkere Brownies om Vandaag te Bakken!)
Ingrediënten
- 1 kop boter (gesmolten, afgekoeld - 2 stokjes of 16 eetlepels)
- 2 eetlepel kokosolie (of bij voorkeur bakolie)
- 1 ¼ kopjes suiker
- 1 kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- ¼ theelepel zout
- 4 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 eetlepel sterk gezette koffie (Optioneel)
- 1 kop meel voor alle doeleinden
- 1 kop ongezoet cacaopoeder
- 1.55 oz chocoladereep (optioneel (melkchocolade of halfzoet) - geraspt, tot 2 ons)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 ° F. (175 ° C) en smeer of spuit een 9x13 bakvorm licht in met olie of antiaanbakspray. Om de brownies gemakkelijk uit de vorm te halen, kun je de vorm eventueel ook met bakpapier bekleden.
- Combineer de gesmolten boter, kokosolie, witte suiker, bruine suiker en zout in een grote mengkom of de kom van je keukenmixer. Roer om te combineren.
- Voeg vervolgens de eieren, het vanille-extract en de optionele koffie toe, indien gebruikt. Roer om nog een keer te combineren.
- Zeef de bloem voor alle doeleinden en het ongezoete cacaopoeder bij de natte ingrediënten. Spatel alle ingrediënten voorzichtig door elkaar tot ze goed gecombineerd zijn, maar pas op dat je het beslag niet te lang mixt!
- Als u de optionele geraspte chocolade gebruikt, spatel deze dan voorzichtig door het beslag tot het gelijkmatig verdeeld is. (Je mag ook stukjes bakchocolade of stukjes chocolade gebruiken).
- Bak op 350 ° F (175 ° C) gedurende 35-40 minuten, of tot je een tandenstoker in het midden van de brownie kunt steken zonder dat er nat beslag aan blijft plakken. * Er zal nog steeds voldoende brownie op de tandenstoker zitten, maar dat is niet erg, want hij zal blijven stollen terwijl hij afkoelt.
- Haal je fudge brownies uit de oven en laat ze minimaal 15 minuten in de vorm afkoelen voordat je ze op een koelrek legt of serveert.
Opmerkingen
- De sterk gezette koffie benadrukt de chocoladesmaak, maar is volledig optioneel. Als je espressopoeder bij de hand hebt, werkt een theelepel daarvan ook wonderwel.
- Als je de brownies 30 minuten bakt, krijg je een hele smeuïge brownie. Je zult jezelf meer tijd willen geven om de brownies te laten 'harden' terwijl ze afkoelen.
- Bak de brownies echter 40 minuten (of een paar minuten meer als dat nodig is), levert een brownie op met een meer cake-achtige textuur.
- Bewaren: Dek af met plastic huishoudfolie of een luchtdicht deksel en bewaar bij kamertemperatuur gedurende maximaal 4 dagen. Je kunt het beste van je brownies genieten binnen de eerste 1-2 dagen voordat ze muf of uitgedroogd beginnen te worden.
- Invriezen: Je kunt de hele plak gebakken brownies invriezen, of individuele vierkantjes gesneden brownies. Beide kunnen het beste worden ingevroren als ze stevig zijn ingepakt in plastic huishoudfolie en vervolgens zijn ingepakt in stevige aluminiumfolie. Ontdooi op het aanrecht bij kamertemperatuur wanneer u klaar bent om te serveren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties