Deze Strawberry Swirl Brownies zijn gemakkelijk te maken, boordevol toffe brownies, plus smakelijke aardbeien die erdoorheen zijn gezwenkt! Elke hap is zo verslavend als maar kan, waardoor deze ongelooflijk heerlijke brownies moeilijk te weerstaan zijn!
Wie kan fudgy brownies met lekkere aardbeien in elke hap weerstaan?!
Als je een fan bent van decadente brownies, zullen mijn Strawberry Swirl Brownies je hebben bij "Hallo". Zij zijn fabelachtig fudgy en echt rijk, en de aardbeienswirl-verrassing is een welkome aanvulling op deze toch al heerlijke brownies.
Je cacaopoeder brownies komen eruit kwaliteit op bakkerijniveau dankzij de wervelingen van aardbeienjam die zich door de brownie vermengen. Elke hap is een smaaksensatie en voegt een fruitig element toe aan een buitengewone traktatie!
Ga naar:
Als je van maken houdt zelfgemaakte brownies, je hebt misschien je favoriete recept, maar ik moedig je aan om het mijne te proberen. Ze zijn naar mijn mening perfect, of je nu van dichte brownies houdt en vaag of meer cake-achtig en licht.
🥘 Ingrediënten
Alle benodigde ingrediënten zouden in bijna elke supermarkt verkrijgbaar moeten zijn, en je hebt er waarschijnlijk een paar bij de hand thuis nu al.
- Boter – Gesmolten en afgekoeld, boter voegt vet en smaak toe plus de textuur waar je van houdt in elk geweldig brownierecept!
- Kokosnootolie – Ik kies dit soort olie voor die essence van kokos, maar je kunt ook de bakolie gebruiken van jouw keuze.
- Suiker – Suiker voegt toe smaak en textuur voor je brownies, waardoor ze zo heerlijk verrukkelijk zijn!
- Licht bruine suiker – Voegt meer toe dimensie aan de zoetheid, die vooral goed smaakt in brownies.
- Zout – Gewoon een snuifje om de zoetheid te egaliseren en markeren al uw ingrediëntenaroma's.
- Eieren – Laat je 4 grote eieren op kamertemperatuur komen voor het beste resultaat.
- Vanille-extract – Ruikt goddelijk, voegt er nog een toe laag van weelderigheid, AND benadrukt de smaken van uw ingrediënten waardoor alles zo goed smaakt!
- Meel voor alle doeleinden – De basis en het grootste deel van je brownies, daarvoor nodig romige brownie consistentie!
- Ongezoet cacaopoeder – ik ben een totale fan van het gebruik van cacao voor brownies om dat meel vet te houden (en vocht) verhouding precies goed voor perfecte brownies !!
- Aardbeienjam - Kies de merk jam dat je lekker vindt of gebruik aardbeiengelei of conserven. Gebruik gewoon geen "nep"-spul, omdat het misschien niet goed uithardt, vloeibaar wordt of te veel in het beslag trekt.
- Sterk gezette koffie – Dit is optioneel, maar een eetlepel zal je brownies laten smaken meer chocoladeachtig zonder enige koffiesmaak aan te nemen.
- Geraspte Chocoladereep - Ook optioneel, kunt u kiezen voor melkchocolade of halfzoet. Ik kan het niet laten om er helemaal voor te gaan als het gaat om mijn Strawberry swirl brownies. Hoe meer chocolade, hoe beter.
💭 Tips en opmerkingen
- Als je van een heel romige brownie, blijf bij het bakken dichter bij de 30 minuten-markering.
- Een meer cake-achtig brownie heeft ongeveer 40 minuten of langer nodig om de juiste consistentie te krijgen.
- Ergens tussenin zou moeten alstublieft iedereen.
- Je brownies bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast zal ook de fudgy textuur van elke brownie verbeteren.
🔪 Instructies
Het duurt ongeveer een uur en 15 minuten van het voorbereiden, het bakken tot het afkoelen (ja, je zult geduld moeten hebben)En eindresultaat zal iedereen aan het lachen maken.
Geef jezelf voldoende tijd om deze te maken volgens mijn instructies hieronder, en je zult onder de indruk zijn van je overheerlijk meesterwerk!
- Klaarmaken. Verwarm je oven voor 350 graden F (175 graden C) en licht bestrijken of spuiten 9x13 bakvorm met olie of bakspray met antiaanbaklaag. Bekleed de pan desgewenst van begin tot eind met bakpapier (om de brownies makkelijker te verwijderen).
- Combineer vetten en suikers. In een grote mengkom of de kom van uw keukenmixer, combineren 1 kopje gesmolten boter met 2 eetlepels kokosolie, 1 ¼ kopje kristalsuiker, 1 kopje verpakte lichtbruine suiker en ¼ theelepel zout.
- Vloeistoffen toevoegen. Roer om te combineren en voeg dan 4 grote eieren toe (op kamertemperatuur), 1 eetlepel vanille-extract en 1 eetlepel van de optionele sterk gezette koffie. U kunt desgewenst cafeïnevrij gebruiken.
- Zeef de droge ingrediënten. Toevoegen 1 kopje bloem voor alle doeleinden en ongezoet cacaopoeder door ze in uw kom met natte ingrediënten te zeven. We willen dat deze droge ingrediënten klontervrij en lekker luchtig zijn. Vouw de natte en droge ingrediënten dicht samen tot net gecombineerd (meng het beslag niet te lang).
- Voeg eventueel chocolade toe. Vouw het optioneel geraspte chocolade (gesneden stukjes of stukjes chocolade of chips kunnen ook worden gebruikt).
- Maak de aardbeienswirl. Roer het aardbeienjam tot het gemakkelijk smeerbaar is en schep het dan op het uitgespreide browniebeslag. Gebruik een mes of spatel en draai de jam in de brownies. Meng er niet te veel door, want je wilt de swirls zien.
- Bak tot in de perfectie. Bak de brownies bij 350 graden F (175 graden C) gedurende 35-40 minuten, of totdat een ingestoken tandenstoker eruit komt zonder dat er nat beslag aan kleeft. *Je tandenstoker zal veel brownie bevatten. Tijdens het afkoelen blijven de brownies stollen.
- Koel en serveer. Haal de aardbeien swirl brownies uit de oven als ze klaar zijn en laten afkoelen in de pan gedurende ten minste 15 minuten voordat u het naar een koelrek verwijdert, in plakjes snijdt en serveert.
Het maken van deze Strawberry Swirl Brownies is eenvoudig. Als je het eenmaal onder de knie hebt, ben je ze de hele tijd aan het bakken. In de winkel gekochte brownies zijn niet te vergelijken met deze lekkernijen.
Mijn recept maakt 18 brownies, maar u kunt ze groter of kleiner knippen, afhankelijk van uw voorkeur. Genieten!
🥡 Opslaan en opwarmen
Je kunt restjes van je aardbeienjam brownies in een luchtdichte trommel tot . bewaren 3 dagen op de teller op kamertemperatuur. Gekoeld zijn ze tot 5 dagen houdbaar.
Ik heb ook restjes gebruikt om ongelooflijke brownie-ijssandwiches met aardbeienwerveling te maken!
📖 Receptkaart
Aardbeien Wervel Brownies
Ingrediënten
- 1 kop boter (gesmolten, afgekoeld - 2 stokjes of 16 eetlepels)
- 2 eetlepel kokosolie (of bij voorkeur bakolie)
- 1 ¼ kopjes suiker
- 1 kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- ¼ theelepel zout
- 4 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 eetlepel sterk gezette koffie (Optioneel)
- 1 kop meel voor alle doeleinden
- 1 kop ongezoet cacaopoeder
- 1.55 oz chocoladereep (optioneel (melkchocolade of halfzoet) - geraspt, tot 2 ons)
- 1 kop aardbeienjam (jam, gelei of confituur)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 graden F. (175 graden C) en bestrijk of spuit een 9x13 bakvorm licht in met olie of anti-aanbakspray. Bekleed je bakvorm desgewenst met bakpapier (om de brownies gemakkelijk te verwijderen).
- Combineer in een grote mengkom of de kom van uw standaardmenger de 1 kop gesmolten boter met 2 eetlepels kokosolie, 1 ¼ kopje kristalsuiker, 1 kopje verpakte lichtbruine suiker en ¼ theelepel zout.
- Roer om te combineren en voeg dan de 4 grote eieren, 1 eetlepel vanille-extract en 1 eetlepel van de optionele sterk gezette koffie toe.
- Voeg 1 kopje bloem voor alle doeleinden en ongezoet cacaopoeder toe door ze in uw kom met natte ingrediënten te zeven. Vouw de natte en droge ingrediënten samen tot ze net zijn gecombineerd (meng het beslag niet te lang).
- Vouw de optionele geraspte chocolade erdoor (stukjes gesneden of stukjes chocolade werken ook).
- Maak de aardbeienswirl. Roer het aardbeienjam tot het gemakkelijk smeerbaar is en schep het dan op het uitgespreide browniebeslag. Gebruik een mes of spatel en draai de jam in de brownies. Meng er niet te veel door, want je wilt de swirls zien.
- Bak op 350 graden F. (175 graden C) gedurende 35-40 minuten, of totdat een ingestoken tandenstoker eruit komt zonder dat er nat beslag aan kleeft. *Je tandenstoker zal veel brownie bevatten. Tijdens het afkoelen blijven de brownies stollen.
- Haal de brownies uit de oven als ze klaar zijn en laat ze minstens 15 minuten in de pan afkoelen voordat je ze op een koelrek plaatst, of in plakjes snijdt en serveert.
Opmerkingen
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bobby zegt
Heeft iemand anders dit recept al gemaakt? 35 min op 350 kwam niet eens in de buurt van opzetten. Ik was in feite puur vloeibaar in het midden, alleen ingesteld op de omtrek ongeveer 1 "in. Na 35 minuten verhoogde ik de temperatuur tot 375 en zette ik het nog 10 minuten in. Na afkoeling... Dit leverde een hybride op van een fudge-cake-consistentie.... Het grootste deel van de aardbei is erin gezonken, dus het zijn meer verrassingszakjes ... ik denk erover het nog een keer te proberen, maar ik denk dat ik de aardbeientopping zou verdubbelen en misschien op twee manieren zou toevoegen ... bevroren stukjes bovenop naast de swirl. misschien meer bloem, misschien 3/4 kopje ap-meel en 1/2 kopje amandelmeel.
Angela @ BakeItWithLove.com zegt
Voor fudgy brownies wordt 35-40 minuten aanbevolen, totdat een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Ook als je iets anders dan aardbeienjam of gelei voor de topping hebt gebruikt, kan dit de hoeveelheid vloeistof in je brownies veranderen. Ik heb deze met meer bloem gemaakt en was niet weg van de consistentie, hoewel het combineren van AP-meel en amandelmeel lekker zou kunnen zijn.
Over het algemeen kan het nog een paar minuten duren om de brownies in de pan te bakken. Laat het ons weten als je het opnieuw probeert, ik hoor graag welke aanpassingen je leuk vond!